Shakshuka klassiker

Shakshuka är en näringsrik orientalisk maträtt. Det påminner lite om vår äggröra. Endast shakshuka tillagas med tillsats av tomater, paprika och lök. Dessutom bör stor uppmärksamhet ägnas åt kryddiga kryddor för att helt fördjupa dina nära och kära i alla östens färger. Rätten serveras bäst med pitabröd eller tunnbröd.

Klassisk israelisk shakshuka i en stekpanna

Klassisk israelisk shakshuka i en stekpanna är det mest traditionella receptet som bara kan hittas på Internet. Rätten visar sig mycket välsmakande, aromatisk och näringsrik, den är idealisk för frukost eller middag.

1. 
   Klassisk shakshuka i stekpanna är väldigt lätt att tillaga. Tvätta de söta och heta paprikorna. Skala löken och vitlöken. Ta bort frön från paprika. Finhacka den heta paprikan och vitlöken med en kniv. Skär löken och paprikan i tärningar.
2. 
   Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna. Fräs först lök och vitlök i 5 minuter. Tillsätt sedan de varma och söta paprikorna och fortsätt koka i 7 minuter, rör om med en spatel. Tillsätt rökt paprika, chiliflakes och tomatpuré och koka ett par minuter till.
3. 
   Efter detta, lägg de hackade tomaterna i sin egen juice i stekpannan. Koka upp blandningen och låt sjuda på medelvärme i 20-25 minuter. Massan ska tjockna, salta och peppra efter smak.
4. 
   Förbered under tiden tahinisåsen. Blanda sesampasta med isvatten i en skål. Tillsätt sedan citronsaft och salt efter smak. Strö över sesamfrön och paprika, ringla över olivolja.
5. 
   Gör hål i tomatstekteringen efter antal ägg, bryt äggen i dem. Koka shakshukan tills vitorna stelnat.
6. 
   Strö den klassiska israeliska shakshukan med hackad persilja och servera med tahinisås, pitabröd och oliver. Smaklig måltid!

Hur man lagar shakshuka med tomater

Hur man lagar shakshuka med tomater enligt alla österländska traditioner, så att det inte ser ut som vanliga äggröra, beskrev vi i detalj i receptet. Du kommer att bli förvånad över hur original en maträtt kan vara från de mest vanliga och budgetprodukterna. Och det är ingen slump att shakshuka blev så populär.

Tillagningstid – 18 min.

Tillagningstid – 18 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 3 st.
• Mogna tomater - 300 gr.
• Socker - 1 msk.
• Röd paprika - 0,5 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Bordssalt - 0,5 tsk.
• Lök - 100 gr.
• Chilipeppar - 1 st.
• Vitlök - 10 gr.
• Riven tomatmassa - 200 ml.
• Malen söt paprika - 1 msk.
• Persilja - 5 gr.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta tomaterna och skär i tärningar.

Steg 2. Tvätta paprikan, ta bort fröna och ta bort de vita skiljeväggarna. Skär fruktköttet i strimlor.

Steg 3. Ta bort skalet från löken, tvätta och skär i halva ringar. Skär de skalade vitlöksklyftorna i små tärningar och chilipepparen i ringar.

Steg 4. Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna. Fräs först vitlök och chilipeppar i 30 sekunder.

Steg 5. Tillsätt sedan tomater, paprika och lök. Stek grönsaker i 2 minuter på medelvärme.

Steg 6. Efter detta, tillsätt riven tomatmassa och låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt sedan kryddor, rör om och fortsätt att steka på elden i cirka 3 minuter.

Steg 7. Använd en matsked och sprid isär stekningen på de ställen där du ska bryta äggen. Knäck ner alla kycklingäggen i grönsakerna och stek dem i ca 4 minuter. Vitan ska stelna, men äggulan ska förbli flytande.

Steg 8. Shakshuka med tomater är klar, strö över hackad persilja innan servering. Smaklig måltid!

Shakshuka med ost hemma

Shakshuka med ost är ganska lätt att förbereda hemma. I princip kan du använda vilken ost du föredrar. Rätten tillagas väldigt ofta speciellt till frukost, eftersom den snabbt kan stilla hungern och ge dig energi.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Fetaost - 100 gr.
• Röd paprika - 2 st.
• Kycklingägg - 3 st.
• Tomater - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.
• Rökt mald paprika - efter smak.
• Bordssalt - efter smak.
• Torkad timjan - efter smak.
• Tomater, mosad passata – 50 gr.
• Persilja - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken, skölj under kranen och skär i tärningar. Stek den sedan på medelvärme.

Steg 2. Tvätta paprikan, ta bort de vita hinnorna och fröna. Skär fruktköttet i tärningar och lägg i löken i pannan.

Steg 3. Salta de rostade grönsakerna efter smak, tillsätt torkad timjan och rökt paprika.

Steg 4. Tillsätt även mosade tomater och rör om.

Steg 5. Ta av kastrullen från värmen och tillsätt fetaosten, bruten i små bitar, till tomatsåsen.

Steg 6. Gör hål i grönsaksblandningen och bryt ner kycklingägg i dem, salta dem lätt.

Steg 7. Placera shakshukapannan i ugnen som är förvärmd till 190 grader i 6-7 minuter.

Steg 8. Innan du serverar shakshuka med tomater, strö över hackad persilja. Smaklig måltid!

Shakshuka med zucchini

Shakshuka med zucchini är en utmärkt maträtt som säkert kan konsumeras av dem som håller sig till rätt näring. Den tillagas enkelt och snabbt - det här är de viktigaste fördelarna med varje maträtt. Den unika aromen och smaken av shakshuka ges av en så harmonisk kombination av grönsaker och kryddor.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Smör – till stekning.
• Tomater - 300 gr.
• Små zucchini - 200 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Lila lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Bordssalt - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Torkad basilika - efter smak.
• Gröna - till servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta en liten ung zucchini väl och skär i tärningar.

Steg 2. Smält en liten bit smör i en stekpanna, med den kommer maträtten att bli ännu godare än med vegetabilisk olja.

Steg 3. Stek först zucchinin, rör om då och då.

Steg 4. Skala löken och finhacka. Tillsätt löken i zucchinin och fortsätt att steka grönsakerna tillsammans.

Steg 5. Ta bort skalen från vitlöken och pressa dem direkt i stekpannan genom en press.

Steg 6. Gör ett korsformat snitt på tomaterna och sänk ner grönsakerna i kokande vatten. Ta sedan försiktigt bort huden, börja från snittet.

Steg 7: När löken och zucchinin är lätt brynt, tillsätt de hackade tomaterna i pannan. Salta och krydda grönsakerna med basilika.

Steg 8. Gör hål i grönsaksblandningen för äggen. Bryt ägg i dem och peppra dem efter smak. Stek shakshukan tills vitorna stelnat.

Steg 9. Täck pannan med ett lock och koka shakshukan i 2-3 minuter. Servera rätten beströdd med hackad persilja, det är väldigt gott. Smaklig måltid!

Hemlagad shakshuka med aubergine

Hemlagad shakshuka med aubergine är en maträtt gjord på ägg och grönsaker. Till de traditionella tomaterna, löken och paprikorna tillsätts även aubergine. Det blir också näringsrikt och gott på ett nytt sätt. Shakshuka kan snabbt lagas till frukost eller middag för hela familjen.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Tomater - 170 gr.
• Aubergine - 130 gr.
• Luktfri vegetabilisk olja - för stekning.
• Söt paprika - 100 gr.
• Lök - 100 gr.
• Varm röd paprika - 4 ringar.
• Vitlök - 1 tand.
• Citronskal - 1 msk.
• Persilja - 3 grenar.
• Zira frön - 1 nypa.
• Bordssalt - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Om du inte gillar kryddig mat, kan peppar uteslutas från listan. Tvätta grönsaker, örter och citron. Skala löken och vitlöken. Ta bort frön och vita hinnor från paprika.

Steg 2: Gör ett korsformat snitt över skalet på tomaterna. Lägg grönsakerna i kokande vatten i en minut eller två. Efter detta överför du tomaterna till isvatten. När grönsakerna har svalnat tar du enkelt bort skalet och skär grönsakerna i tärningar.

Steg 3. Skär löken i små kuber.

Steg 4. Ta bort skalet från citronen med ett fint rivjärn.

Steg 5. Skär auberginen i små skivor.

Steg 6. Skär paprikan i strimlor eller tärningar.

Steg 7. Häll vegetabilisk olja på den uppvärmda ytan av stekpannan. Krossa vitlöksklyftorna med den platta sidan av en kniv och fräs dem i 30 sekunder. Ta sedan bort vitlöken.

Steg 8. Lägg sedan den hackade löken i pannan och stek den i cirka 3-4 minuter tills den är gyllenbrun.

Steg 9. Lägg sedan till auberginema i löken, fortsätt att steka grönsakerna i 3 minuter tills auberginerna är mjuka.

Steg 10. Efter detta, lägg paprikorna i pannan, rör om och fortsätt koka i ytterligare 2 minuter tills paprikorna är mjuka.

Steg 11. Tillsätt tomater, citronskal, peppar och salt efter smak. Gnid in spiskumminen lätt med fingrarna och lägg även till grönsakerna. Stek allt tillsammans i ytterligare 3-5 minuter.

Steg 12. Platta till de rostade grönsakerna och gör två fördjupningar. Bryt kycklingägg i dem, salta dem lite. Koka shakshukan, täckt, i ytterligare 2-3 minuter. När vitorna stelnat tar du kastrullen från värmen, strö över rätten med hackad persilja och servera. Smaklig måltid!

Shakshuka med tomatpuré

Shakshuka med tomatpuré är en enkel variant av den berömda och populära rätten överallt.Istället för färska tomater använder receptet tomatpuré. Sådana recept tillgrips ofta på vintern, när färska grönsaker kanske inte finns i kylskåpet.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Stort kycklingägg – 6 st.
• Koriander - 4 grenar.
• Vitlök - 3 tänder.
• Lök - 1 st.
• Bordssalt - efter smak.
• Olivolja - 3 msk.
• Röd paprika - 1 st.
• Tomater i egen juice/färska tomater – 400 gr.
• Tomatpuré - 20 gr.
• Chilipeppar - 1 tsk.
• Malen spiskummin - 1 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Mald paprika - 1 tsk.
• Nymalen svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll olivolja i en torr stekpanna och värm den. Tillsätt den hackade löken och fräs den tills den är genomskinlig. Tillsätt sedan hackad vitlök i löken och fräs grönsakerna tillsammans i några minuter. Efter detta, tillsätt den tärnade paprikan och stek grönsakerna tills paprikan är klar i 5-7 minuter.

Steg 2. Tillsätt tomatpuré och konserverade tomater i sin egen juice till de stekta grönsakerna.

Steg 3. Salta och krydda de rostade tomaterna, rör om och låt sjuda på medelvärme i 10 minuter.

Steg 4. Gör efter detta fördjupningar i stekpannan och bryt ner kycklingäggen i dem. Salta och krydda dem efter smak.

Steg 5. Täck pannan med ett lock och koka shakshukan på låg värme i 10-15 minuter.

Steg 6. Strö den färdiga shakshukan med tomatpuré med hackade örter så kan du servera rätten. Smaklig måltid!

Shakshuka med ost

Shakshuka med fetaost är en välsmakande och balanserad maträtt som ser original ut på bordet. Till frukost kan shakshuka serveras som en separat rätt.Men till lunchdieten kan den kompletteras med vetetortilla, flingor eller potatis.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Ostost - 30 gr.
• Bordssalt - efter smak.
• Dill - efter smak.
• Lök - 1 st.
• Kycklingägg - 4 st.
• Tomater - 5 st.
• Torkad timjan - 1 nypa.
• Malen röd paprika - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala lökhuvudet och skär i små tärningar. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek hackad lök i den.

Steg 2. Tvätta tomaterna, skär i skivor och hacka med hjälp av en matberedare.

Steg 3. Tillsätt tomatblandningen till löken, krydda med kryddor och salt efter smak.

Steg 4. Bryt kycklingägg i tomatblandningen och salta dem efter smak. Koka under lock i några minuter tills vitorna stelnat.

Steg 5. Smula ner osten på den färdiga shakshukan och strö över de hackade örterna. Smaklig måltid!

Hur man lagar shakshuka med köttfärs

Hur man lagar shakshuka med malet kött - en originalrätt av ägg stekt i tomatsås med paprika och lök. Traditionellt görs den kryddig, men chilipeppar är ingen nödvändig komponent. Och du kan använda vilken köttfärs du gillar bäst: kyckling, nötkött, fläsk eller en blandning av dem.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid – 45 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Köttfärs - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Kycklingägg - 4 st.
• paprika - 100 gr.
• Konserverade tomater - 250 gr.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Mald paprika - 1 tsk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Torkade provensalska örter - 1 nypa.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.
• Bordssalt - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Häll vegetabilisk olja på den torra ytan av stekpannan och värm den.

Steg 2. Skala löken, skär i halva ringar och stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk.

Steg 3. Tillsätt sedan köttfärsen och stek den tillsammans med löken i 15 minuter, rör om med en spatel.

Steg 4. Skala paprikan från frön och vita hinnor, skär fruktköttet i kuber. Tillsätt grönsaken i pannan.

Steg 5. Gnid in tomaterna i sin egen juice tills de är jämna och lägg i pannan. Tillsätt även en matsked tomatpuré. Tillsätt kryddor och salta blandningen efter smak. Rör om såsen och låt sjuda i 15 minuter tills den tjocknat.

Steg 6. Efter detta gör du 4 fördjupningar i såsen och bryt ner kycklingäggen i dem. Täck pannan med ett lock och koka shakshukan tills vitorna stelnat. För en vacker presentation, strö skålen med hackade örter. Smaklig måltid!

Shakshuka med bacon i en stekpanna

Shakshuka med bacon i en stekpanna - idag är denna rätt mycket populär i många familjer långt utanför Israels och Mellanösterns gränser. Shakshuka är långt ifrån den vanliga äggröran i sin smak och tillredningsmetod, även om den innehåller ägg och bacon.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Vaktelägg – 15 st.
• Stora tomater - 200 gr.
• Lök - 180 gr.
• Kryddor - efter smak.
• Bacon - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala tomaterna. Tvätta grönsakerna, skär korsformade snitt och lägg i kokande vatten i ett par minuter. Ta sedan lätt bort huden.

Steg 2. Skär baconet i tunna strimlor och stek tills det är gyllenbrunt. Överför sedan den till pappersservetter för att absorbera överflödigt fett.

Steg 3.Skär tomaterna i små skivor och lägg i pannan som baconet stektes i. Sjud tomaterna på måttlig värme, tillsätt lite salt.

Steg 4. Tillsätt sedan hackad lök till tomaterna och rör om. Bryt ner äggen i grönsaksblandningen, tillsätt salt och smaka av. Täck pannan med lock och koka tills den är klar.

Steg 5. Servera shakshukan, beströdd med hackade örter, tillsammans med det tidigare stekta baconet. Smaklig måltid!

Shakshuka med bönor

Shakshuka med bönor är en rätt rik på protein och fibrer. Detta innebär att du är garanterad en enorm laddning av energi och styrka under lång tid. Shakshuka tillagas enkelt och snabbt av en liten uppsättning ingredienser, lämplig för frukost, lunch och middag.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Kycklingägg - 2 st.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Tomater i egen juice – 2 st.
• Bordssalt - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Konserverade bönor - 1 burk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och vitlöken. Skär löken i halva ringar och vitlöken i små tärningar. Stek grönsaker i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 2. Skala tomaterna i sin egen juice och mosa dem med en gaffel, du kan också hacka dem med en mixer. Placera den resulterande tomatpurén i en stekpanna med lök och vitlök, salta och krydda med peppar.

Steg 3. Lägg konserverade bönor i pannan och rör om.

Steg 4. Bryt äggen direkt i grönsaksblandningen och salta dem efter smak.

Steg 5. Traditionellt kokas shakshuka tills gulan är rinnig, men beroende på din smak kan du steka gulan tills den blir fast. Garnera rätten med färska örter efter smak.Smaklig måltid!