Kondenserad mjölk hemma

Kondenserad mjölk används ofta i matlagning, men förutom detta är det i sig en mycket välsmakande godbit som vuxna och barn älskar. Kondenserad mjölk kan köpas i vilken mataffär som helst eller så kan du göra den själv. Du kommer att lära dig hur du gör läcker kondenserad mjölk själv från våra 7 detaljerade recept.

Hemlagad kondenserad mjölk från mjölk och socker på spisen

Hemlagad kondenserad mjölk är inte bara välsmakande, utan också hälsosam, den innehåller mycket kalcium, fosfor, vitaminer, och det finns inga smakämnen eller konstgjorda tillsatser. Enligt det klassiska receptet är det tillagat av mjölk och socker.

1. 
   Kondenserad mjölk är mycket lätt att tillaga hemma. Tillsätt vaniljsocker och vaniljsocker i pannan. Vaniljsocker ger kondenserad mjölk en förförisk arom.
2. 
   Häll sedan i mjölken och tillsätt smöret. Ställ pannan på spisen.
3. 
   Låt blandningen koka upp.
4. 
   Koka mjölken på medelvärme under konstant omrörning i 20 minuter. Gradvis kommer massan att få en gulaktig färg.
5. 
   Efter 20 minuter, ta av kastrullen från värmen, låt stå i 10 minuter och ställ i kylen tills den är helt sval. Efter detta är den kondenserade mjölken klar att användas.

Smaklig måltid!

Hur gör man kondenserad mjölk från grädde hemma?

Du kan enkelt förbereda läcker kondenserad mjölk från grädde hemma. I smak och kvalitet är den inte sämre än en butiksprodukt, den kan användas i bakning eller helt enkelt ätas med skedar.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Grädde 10% – 400 ml.
• Socker - 200 gr.
• Vanillin - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Häll grädde i en kastrull.

2. Tillsätt sedan socker och vanilj, ställ kastrullen på hög värme och låt koka upp under konstant omrörning.

3. Efter kokning, sänk värmen och låt sjuda tills vätskevolymen minskat med 2/3. Massan ska koka intensivt och ha en krämig färg.

4. Efter 50 minuters tillagning, ta bort kastrullen från värmen, vispa den kondenserade mjölken med en mixer i flera minuter.

5. När den kondenserade mjölken har svalnat helt kan den ätas.

Smaklig måltid!

Hemlagad kondenserad mjölk från getmjölk

Naturlig, tjock och mycket välsmakande kondenserad mjölk, tillagad med dina egna händer. För denna godis behöver du bara två ingredienser: mjölk och socker. Dessutom kan mjölk vara antingen ko eller get.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 90 min.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Getmjölk - 1 l.
• Bakpulver - 1 nypa.
• Socker - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Häll getmjölk i en kastrull och tillsätt bakpulver.

2. Placera pannan på elden, tillsätt socker och rör om innehållet.

3.Koka upp mjölken på hög värme, sänk sedan temperaturen något och låt sjuda tills mjölken blir krämig.

4. Ta sedan kastrullen från värmen och låt den kondenserade mjölken svalna helt.

5. Hemlagad kondenserad mjölk från getmjölk kommer att vara ett bra tillskott till te.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på kondenserad mjölk från pulveriserad mjölk på 15 minuter

Bra smak, bekant från barndomen. Med hjälp av detta recept kommer du att förbereda smaksatt kondenserad mjölk på bara några minuter. Unna dig själv och dina nära och kära med denna läckra delikatess.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 1.

Ingredienser:

• Mjölkpulver - 200 gr.
• pulveriserat socker - 20 gr.
• Smör - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Blanda mjölkpulver, strösocker och smör i en kastrull.

2. Ställ kastrullen på låg värme under konstant omrörning tills blandningen är slät. När det kokar kommer skum att börja dyka upp på ytan.

3. Efter detta, sänk värmen till medel och fortsätt tillagningen under konstant omrörning.

4. Från det ögonblick det kokar, koka mjölken i 10 minuter.

5. Ta sedan kastrullen från värmen och placera den i en behållare med kallt vatten. När den kondenserade mjölken svalnar börjar den tjockna.

6. Häll den färdiga kondenserade mjölken i en glasburk och förvara i kylen.

Smaklig måltid!

Hur man gör hemlagad kondenserad mjölk i en långsam spis?

Det finns många recept på hemlagad kondenserad mjölk, den tillagas i en kastrull på spisen och måste övervakas så att mjölken inte rinner ut. Men du kan också koka god kondenserad mjölk i en slowcooker.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Komjölk - 4 msk.
• Socker - 1,5 msk.
• Bakpulver - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

1.Häll socker i multikokarskålen.

2. Häll sedan i mjölken, aktivera programmet "Steam" i 1 timme. Inom en halvtimme kommer massan att börja tjockna och mörkna.

3. Tillsätt sedan bakpulver. Detta är nödvändigt för att förhindra att mjölken stelnar under tillagningsprocessen.

4. När mjölken är varm börjar du röra om innehållet i skålen med en spatel. Under intensiv kokning, skumma skummet från ytan av mjölken.

5. Koka mjölken till önskad tjocklek, efter 40 minuter kan du stänga av multikokaren.

6. Efter kylning kommer den kondenserade mjölken att få en tjock och trögflytande konsistens, häll den i en glasbehållare och lämna den i kylen för förvaring.

Smaklig måltid!

Läcker kondenserad mjölk gjord på kokosmjölk

Kondenserad mjölk kan göras av alla typer av mjölk, även kokosmjölk. Ju mer socker du tillsätter, desto sötare blir produkten. Bara två ingredienser, lite tid och ansträngning, och en utsökt hemlagad godbit är klar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kokosmjölk - 0,2 l.
• Socker - 120 gr.

Matlagningsprocess:

1. Häll kokosmjölk i en kastrull och ställ på spisen.

2. Tillsätt socker i pannan och rör om.

3. Efter kokning, sänk värmen något och koka mjölkmassan i 20-25 minuter.

4. Kyl den kondenserade mjölken till rumstemperatur och häll i en lämplig förvaringsbehållare.

5. Efter fullständig kylning kommer den kondenserade mjölken från kokosmjölken att få sin vanliga tjocka konsistens.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man kondenserad mjölk med stärkelse hemma?

Vem älskar inte kondenserad mjölk?! Skeda den helt enkelt eller bred den på en krispig bulle – det får alltid smaklökarna att gnisa av välbehag.Tänk om vi berättar hur man förbereder kondenserad mjölk hemma, och du kommer alltid att ha möjlighet att förbereda denna delikatess när du vill ha den.

Tillagningstid: 2,5 timmar.

Tillagningstid: 2 timmar.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Mjölk - 1,5 l.
• Socker - 700 gr.
• Stärkelse - 2 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Smör - 50 gr.

Matlagningsprocess:

1. Häll mjölk i pannan och lämna kvar ett glas vätska för att späda ut stärkelsen. Placera pannan med mjölk på elden.

2. Tillsätt socker i mjölken, rör om tills det är helt upplöst. Vätskan kommer omedelbart att börja mörkna.

3. Koka upp mjölkblandningen på hög värme. Sänk sedan värmen och sjud den kondenserade mjölken i en timme, rör om innehållet i pannan med jämna mellanrum.

4. Tillsätt läsk efter en timme, mjölken börjar genast skumma, så rör om blandningen kraftigt. Fortsätt koka ytterligare en timme. Massan ska koka ner till en tredjedel av den totala volymen.

5. Lös stärkelse i mjölk. Häll denna lösning i pannan, rör om och koka den kondenserade mjölken i ytterligare 10-15 minuter.

6. Tillsätt sedan smöret, rör om tills det är helt upplöst, fortsätt att koka den kondenserade mjölken på hög värme i 15 minuter under konstant omrörning. När mjölkmassan börjar tjockna och karamell "strängar" dyker upp på ytan, ta bort kastrullen från spisen.

7. Häll den kondenserade mjölken genom en fin sil i en glasbehållare, kyl helt och efter det är delikatessen helt klar.

Smaklig måltid!