Turkiet hjärtan

Biprodukter finns ofta på våra bord och det är inte förvånande, eftersom dessa produkter är mycket välsmakande och hälsosamma för kroppen. De passar bra till potatis, olika flingor och pasta. Det finns många recept på kalkonhjärtan, vi har valt ut 7 av de godaste.

Kalkonhjärtan stuvade i gräddfil

Kalkonhjärtan är en lågkaloribiprodukt. Och hjärtan i gräddfil är en idealisk kombination som har hittat många fans. Vi kommer att berätta hur man läcker lagar kalkonhjärtan stuvade i gräddfil.

1. 
   Tvätta kalkonhjärtan, ta bort blodproppar och hinnor.
2. 
   Lägg hjärtan i en kastrull, täck dem med vatten och låt koka upp. Tillsätt även en lök, en morot, selleri, lagerblad och pepparkorn i vattnet. Koka allt tillsammans i 1-1,5 timmar på medelvärme.
3. 
   Hacka den andra delen av grönsakerna.Skär löken i halva ringar, riv morötterna, skär purjolöken i ringar.
4. 
   Stek grönsakerna i smör tills de är mjuka.
5. 
   Tillsätt sedan gräddfil i pannan och låt innehållet koka upp. Ta bort steken från värmen.
6. 
   När grönsakerna har svalnat något, överför du dem till en mixerbunke och puréer tills de är jämna.
7. 
   Kyl de kokta hjärtan, skär i skivor och stek i smör.
8. 
   Häll gräddfilssås i pannan, koka upp på låg värme, tillsätt salt efter smak.
9. 
   Hjärtan stuvade i gräddfil är klara, du kan servera dem med ett valfritt tillbehör.

Möra kalkonhjärtan bakade i ugnen

Om du inte vet hur man bäst lagar kalkonhjärtan så ger vi dig ett bra recept. Hjärtan bakade i ugnen ser väldigt intressanta och aptitretande ut, för att inte tala om deras fantastiska smak.

Tillagningstid: 4 timmar

Tillagningstid: 30 min

Portioner - 3

Ingredienser:

• Kalkonhjärtan - 500 gr.
• Ingefära rot - 10 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Sojasås - 100 ml.
• Teriyakisås - 40 ml.
• Risvinäger - 40 ml.
• Worcestershiresås - 20 ml.
• Olivolja - 20 ml.
• Honung - 10 ml.
• Malen röd paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kalkonhjärtan, ta bort filmer och överflödigt fett.

Steg 2. Skala vitlöksklyftorna och passera genom en press. Skär bort det översta lagret av ingefära och riv det på det finaste rivjärnet.

Steg 3. Förbered marinaden för hjärtan. Blanda hackad vitlök och ingefära, mald röd paprika, sojasås, risvinäger, olivolja, Teriyaki honungssås och Worcestershiresås i en skål.

Steg 4. Lägg hjärtan i en skål med såsen, rör om, täck skålen med hushållsfilm och ställ in i kylen i 3 timmar.Trä sedan upp hjärtan på träspett.

Steg 5. Om din ugn har ett "Grill"-läge är det bäst att använda det. Värm annars ugnen till 200 grader och tillaga hjärtan i 20-25 minuter. I en sådan originell presentation kommer hjärtan att bli en stor framgång.

Läckra kalkonhjärtan med lök i en stekpanna

Detta är fallet när den enklaste uppsättningen ingredienser ger en otroligt välsmakande och mör maträtt. Dessutom anses slaktbiprodukter vara en mycket användbar produkt. Du kan förbättra smaken på rätten med valfria aromatiska kryddor för att passa din smak.

Tillagningstid: 50

Tillagningstid: 40 min

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kalkonhjärtan - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kalkonhjärtan, lägg i en kastrull, täck med vatten och låt koka upp. Efter detta, töm vattnet och upprepa proceduren igen.

Steg 2. Skär de kokta hjärtan i tärningar eller strimlor.

Steg 3. Skala löken och skär i små tärningar.

Steg 4. Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna, stek först löken i ett par minuter. Tillsätt sedan hjärtan och stek dem tills de är fint gyllenbruna.

Steg 5. Häll sedan kokande vatten så att hjärtan är halvt täckta med vatten, täck pannan med ett lock. När vattnet kokar, tillsätt salt och peppar efter smak. Sänk värmen till låg och sjud hjärtan tills de är klara.

Steg 6: Servera hjärtan med valfritt tillbehör.

Hur lagar man kalkonhjärta i en långsam spis?

Kalkonhjärtan kan kokas, stekas, stuvas, bakas och tillagas i en långsam spis.En annan viktig fördel med rätten är att den harmoniserar perfekt med nästan alla tillbehör.

Tillagningstid: 180

Tillagningstid: 25 min

Portioner – 5-6

Ingredienser:

• Kalkonhjärta - 500 gr.
• Solrosolja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Vatten - 1 msk.
• Lök - 2 st.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort skalet från löken och hacka dem fint.

Steg 2. Tvätta kalkonhjärtan och putsa bort överflödigt fett. Skär varje hjärta i flera bitar.

Steg 3. Slå på multikokaren, gå till menyn och välj "Frying" -läget, häll vegetabilisk olja i skålen och tillsätt löken, stek den tills den är ljus gyllenbrun.

Steg 4. Lägg sedan ut hjärtan och koka dem tillsammans med löken i 15-20 minuter.

Steg 5. Häll sedan i vatten, tillsätt salt och kryddor efter smak. Stäng locket till multikokaren, välj läget "Stew" i 2,5 timmar. Servera hjärtan varma med ett tillbehör med gröt eller potatis.

Läcker sallad med kalkonhjärtan

Denna enkla sallad kommer att vinna dina hjärtan från första sked. Kalkonhjärtan och kycklingägg kommer att användas som en rejäl bas. De återstående ingredienserna tillför saftighet och fräschör till rätten.

Tillagningstid: 90

Tillagningstid: 30 min

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kalkonhjärtan – 4 st.
• Kycklingägg - 4 st.
• Morötter - 1 st.
• Rödlök - 0,5 st.
• Majonnäs - 150 ml.
• Konserverade ärter - 2 msk.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kalkonhjärtan och blötlägg dem i vatten i ett par timmar, byt vattnet med jämna mellanrum. Skala och tvätta grönsakerna.

Steg 2. Lägg hjärtan tillsammans med morötterna i en kastrull, täck med vatten och koka tills de är mjuka. Morötter - 15-20 minuter, hjärtan - ungefär en timme.

Steg 3.Koka hårdkokta ägg i en separat behållare.

Steg 4. Skär de kokta äggen i tärningar.

Steg 5. Skär även de kokta morötterna i tärningar.

Steg 6. Hacka en halv rödlök väldigt fint med en kniv.

Steg 7. Skär kalkonhjärtan i tunna strimlor.

Steg 8. Tillsätt konserverade ärter till de krossade ingredienserna.

Steg 9. Lägg också hackade gröna i en skål, tillsätt salt och mald peppar och krydda salladen med majonnäs.

Steg 10. Rör om salladen.

Steg 11. Salladen kan serveras på ett gemensamt fat eller portionsvis.

Hur lagar man kalkonhjärtan ordentligt?

Kalkonhjärtan är en utmärkt lågkalorimat som alla hemmafruar kan förbereda. Biprodukter absorberas väl av kroppen. Baserat på kokta hjärtan kan du förbereda olika sallader, stekar, eller helt enkelt servera dem med en tillbehör med gröt och potatis.

Tillagningstid: 140

Tillagningstid: 20 min

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kalkonhjärtan – 1 kg.
• Salt att smaka.
• Kryddor för kött - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kalkonhjärtan, täck med vatten och låt stå i en timme.

Steg 2: Skär sedan hjärtan på mitten och kassera eventuella blodproppar eller fett.

Steg 3. Lägg hjärtan i en kastrull och fyll dem med vatten.

Steg 4. Efter kokning, skumma av skummet och koka i 20 till 60 minuter beroende på storleken på hjärtan. Tillsätt salt och kryddor några minuter före tillagning. Du kan också marinera hjärtan i marinad och kryddor i förväg.

Steg 5. Kokta kalkonhjärtan kan serveras med risgröt eller potatis som tillbehör, eller användas för att tillaga en mängd olika aptitretare.

Steg-för-steg recept för att förbereda kalkonhjärtan med potatis

En rejäl och hälsosam rätt med kalkonhjärtan och potatis till din lunch eller middag.Rätten tillagas i ugnen och visar sig mycket aromatisk och välsmakande. Möra kalkonhjärtan är lika goda som vitt kött.

Tillagningstid: 80

Tillagningstid: 20 min

Portioner – 2-3

Ingredienser:

• Kalkonhjärtan - 350 gr.
• Lök - 2 st.
• Torkade örter (oregano, basilika) - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Potatis - 4 st.
• Grön lök - 0,5 gäng.
• Ramslök - 2 msk.
• Olivolja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kalkonhjärtan, skär bort hinnor och fett.

Steg 2. Skala potatisen och skär i tärningar.

Steg 3. Skala löken och skär i tunna ringar, tillsätt den till potatisen, rör om.

Steg 4. Skär hjärtan på mitten och lägg till grönsakerna. Salta och peppra de krossade ingredienserna och tillsätt torkade örter efter smak.

Steg 5. Hacka även salladslöken och vildvitlöken och lägg i en gemensam skål.

Steg 6. Häll olivolja i bakformen och placera grönsakerna och hjärtan. Fäst kanterna på hylsan och lägg den på en bakplåt. Grädda formen i ugnen på 180 grader i cirka en timme.

Steg 7. Servera rätten varm. Bakade kalkonhjärtan med potatis är lämpliga även för de människor som är på diet.