Lax i en stekpanna

Lax i en stekpanna är det enklaste och snabbaste sättet att laga fet röd fisk, rik på många användbara makro- och mikroelement. Fisken tillagas på några minuter, och efter värmebehandling sönderfaller den bokstavligen till fibrer med minimalt tryck från enheterna. Det rekommenderas att servera lax med bakade eller kokta grönsaker; en sådan tillbehör kommer inte att avbryta fiskens delikata och rika smak, utan snarare komplettera och framhäva den.

Laxbiff i en stekpanna

Laxbiff i en stekpanna är inte bara en mycket hälsosam och näringsrik rätt, utan också spektakulär. Därför kan du servera denna maträtt inte bara för en familjemiddag utan också för ett semesterbord. Du kan vara säker på att alla gäster kommer att bli nöjda. Och hela hemligheten ligger i snabb värmebehandling.

1. 
   Lax i en stekpanna tillagas snabbt och gott. Lägg bitar av röd fisk på en tallrik och strö över syrlig citrusjuice.
2. 
   Krydda laxen med lite salt och dina favoritkryddor, försök att inte överdriva det.
3. 
   Bestryk biffarna på alla sidor med högkvalitativ olivolja och låt dra i 3-5 minuter.
4. 
   Hetta upp resterande olivolja i en gjutjärnsstekpanna och tillsätt fisken, stek i 1-2 minuter på hög värme tills den är gyllenbrun.
5. 
   När tiden har gått, vänd försiktigt på bitarna.
6. 
   Stek laxen på andra sidan och minska lågan till ett minimum, täck den värmetåliga skålen med lock och håll maten på brännaren i ytterligare 3-5 minuter.
7. 
   Laxen i en stekpanna är klar! Lägg upp den gyllene fisken på ett fat, tillsätt citron och färsk gurka – njut!

Lax i gräddsås i en stekpanna

Lax i krämig sås i stekpanna är den ömtåligaste fisken, indränkt i en lagom tjock sås gjord av enkla och prisvärda ingredienser: mjöl, grädde och kryddor, som kompletterar och framhäver den trevliga och diskreta smaken av frisk röd fisk, rik på mättade fetter.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid – 5-7 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Lax (biffar) – 3 st.
• Grädde 10% – 100 ml.
• Mjöl - 50 gr.
• Citron - 30-40 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi rengör biffarna från fjäll och kontrollerar förekomsten av ben, skölj noggrant med vatten och torka på något bekvämt sätt.

Steg 2. Häll citronsaft över fisken, strö över peppar och salt, gnugga och låt marinera i 10 minuter.

Steg 3. Panera laxen indränkt i tillsatser på alla sidor i mjöl.

Steg 4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg ut biffarna, stek över måttlig värme i tre minuter på varje sida.

Steg 5. Häll grädde över den röda fisken.

Steg 6.Sänk värmen till låg och täck med ett lock och låt sjuda i fyra minuter.

Steg 7. Servera rätten och var noga med att hälla tjock sås över den. Dekorera med grönt. Smaklig måltid!

Stekt lax på grillpanna

Stekt lax i en grillpanna är en rätt som tar dig några minuter att tillaga, vilket inte alls är förvånande. Denna röda fisk har en så god smak att den praktiskt taget inte behöver några tillsatser, du behöver bara steka fisken efter att ha marinerat den i salt, peppar och citronsaft.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Lax - 300 gr.
• Citron - ¼ st.
• Vegetabilisk olja - 0,5 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Före värmebehandling, rengör fisken noggrant för att ta bort fjäll och små ben, skölj och torka av med pappersservetter.

Steg 2. Efter att ha placerat biffarna på en tallrik, täck alla sidor med vegetabilisk olja, krydda med citrusfruktjuice, samt salt och svartpeppar. För impregnering, lämna arbetsstycket "ensamt" i 8-10 minuter.

Steg 3. Värm upp den korrugerade stekpannan ordentligt och lägg ut laxen, lågan är på max.

Steg 4. Stek fisken i 120 sekunder, vänd och håll eld i ytterligare 2 minuter.

Steg 5. Lägg de brynta biffarna i en behållare och täck med folie. Efter 5 minuter är fisken helt genomstekt.

Steg 6. Det rekommenderas att servera denna aromatiska rätt i kombination med färska spenatblad, citron och pinjenötter. Smaklig måltid!

Lax med spenat i en stekpanna

Lax med spenat i en stekpanna är en komplex rätt som innehåller röd fiskfilé stuvad i en grönsakssås bestående av finhackad spenat, lök och örter. Gräddan av grödan i denna "ensemble" fungerar som den förbindande länken som förenar alla komponenter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid – 7 min.

Portioner – 1-2.

Ingredienser:

• Laxfilé - 300 gr.
• spenat - 80 gr.
• Lök - 50 gr.
• Grön lök - 2 fjädrar.
• Dill - 10 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Solrosolja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Stek snabbt den tvättade och torkade fisken i varm vegetabilisk olja på alla sidor och lägg på en tallrik.

Steg 2. I samma olja, sautera lökhalvringarna tills de är genomskinliga och mjuka.

Steg 3. Tillsätt nu hackad spenat och salladslök i stekpannan, blanda och låt sjuda tills grönsakerna minskar i volym.

Steg 4. Fyll ingredienserna med grädde och låt koka upp på måttlig värme.

Steg 5. Lägg fisken i den heta såsen, strö över salt, hackad dill och peppar – täck med lock och låt puttra på svag värme i cirka 10 minuter.

Steg 6. Servera den saftiga laxen tillsammans med skivor av baguette, som är mycket goda att använda för att doppa den delikata såsen. Smaklig måltid!

Laxfilé stekt i stekpanna

Laxfilé stekt i stekpanna är ett utmärkt alternativ för en näringsrik lunch eller middag som vem som helst kan laga. På bara 15 minuter kan du enkelt tillaga en saftig och otroligt god filé, som passar perfekt till en skiva färsk citron och örter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Laxfilé - 400 gr.
• Smör - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Att skicka in:

• Citron - 50 gr.
• Basilika - 1 kvist.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du börjar laga mat, tvätta fisken, citronen och örterna under rinnande vatten och torka.

Steg 2. Smält smöret i en stekpanna och lägg laxen, kryddad med peppar och salt, med skinnsidan nedåt, i exakt 5 minuter.

Steg 3. Beväpnad med tång, vänd försiktigt på filén och stek i ytterligare 5 minuter.

Steg 4. Lägg den möra fisken på ett serveringsfat och dekorera med tunna citronskivor och doftande basilikablad.

Steg 5. Förbered och njut av processen!

Stuvad lax med grönsaker i en stekpanna

Stuvad lax med grönsaker i en stekpanna är en lätt och näringsrik rätt som ger dig en boost av kraft och energi i många timmar, vilket inte kommer att åtföljas av en tyngd i magen. Röd fisk passar bra till paprika, saftiga tomater och champinjoner.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Lax – 250-300 gr.
• Färska champinjoner - 250 gr.
• Citron/lime – ¼ st.
• paprika - 1 st.
• Tomater - 4-5 st.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Enligt listan som presenteras ovan förbereder vi den nödvändiga uppsättningen av produkter.

Steg 2. Häll generöst citronsaft över biffarna, tvättade under vatten, vänd dem flera gånger och, baserat på dina smakpreferenser, gnugga dem med svartpeppar och salt.

Steg 3. Och medan laxen blötläggs, skär grönsakerna: champinjoner i fjärdedelar, tomater i 2-4 delar, beroende på deras storlek, och paprikamassa i små kuber. Tillsätt ingredienserna och blanda för jämn fördelning.

Steg 4.Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den, tillsätt champinjoner och diverse grönsaker, koka över måttlig värme under ofta omrörning i cirka 3-4 minuter.

Steg 5. Vi flyttar de brunade komponenterna till sidan och lägger ut biffarna, stäng den värmebeständiga skålen med ett lock.

Steg 6. Vänd fisken efter två minuter och blanda med grönsaker. Sjud rätten i ytterligare 1-2 minuter.

Steg 7. Strö den färdiga maträtten med citrusfruktjuice och börja omedelbart smaka. Smaklig måltid!

Lax i smet i en stekpanna

Lax i smet i stekpanna är en ganska fet rätt, men på grund av sin underbart rika smak har man råd med det åtminstone ibland. Det rekommenderas att servera denna fisk vid bordet, antingen med tillbehör eller helt enkelt ströad med citrusjuice.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Lax - 300 gr.
• Mjöl - 2 msk.
• Ägg - 1 st.
• Salt - 2 nypor.
• Torkade örter - 2 nypor.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kvällen före tillagning, ta ut fisken ur frysen och låt den stå på nedre hyllan i kylskåpet tills den är helt upptinad.

Steg 2. Ta bort skinn, små ben och fjäll från laxen, om det finns kvar någonstans. Skär i små skivor.

Steg 3. Krydda fisken med aromatiska örter, favoritkryddor och salt – låt stå i rumstemperatur i 10 minuter.

Steg 4. Förbered samtidigt smeten: bryt ett ägg i en skål, tillsätt mjöl och lite salt.

Steg 5. Blanda komponenterna noggrant tills de är slät.

Steg 6. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och doppa samtidigt laxen i den förberedda smeten.

Steg 7Lägg halvfabrikatet i en stekpanna och koka i 3-4 minuter på låg värme.

Steg 8. Vänd sedan på bitarna, stäng pannan med ett lock och stek i ca 3 minuter till.

Steg 9. Servera den gyllene fisken till bordet "rinnande het". Smaklig måltid!

Hur lagar man laxmagar i en stekpanna?

Hur lagar man laxmagar i en stekpanna? Säkert har inte en enda kock ställt denna fråga, eftersom magar, till skillnad från filéer, innehåller mycket mer fett, vilket kan förvirra någon. Men låt inte närvaron av fett störa dig, för det kommer bara att lägga till saftighet!

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Laxmagar – 400 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta de tinade magarna noggrant under rinnande vatten.

Steg 2. Skär i små segment.

Steg 3. Baserat på dina smakpreferenser, strö över salt och mald peppar.

Steg 4. Lägg fisken i en stekpanna med uppvärmd olja.

Steg 5. Vrid på magen regelbundet, koka i 10 minuter på medelvärme.

Steg 6. Lägg den brynta fisken på tallrikar och påbörja måltiden. Smaklig måltid!