Klassisk sill under en päls med ägg

Klassisk sill under en päls med ägg är kanske den mest kända salladen i det postsovjetiska rymden. Sill under en päls har inte förlorat sin popularitet till denna dag och har fått fler och fler matlagningsalternativ. Utforska vårt urval av 9 steg-för-steg-recept med fotolager och välj ditt idealiska alternativ för att tillaga denna legendariska maträtt.

Sekvens av lager av sill under en päls med ett ägg

I den moderna världen, när människor, tack vare World Wide Web, har tillgång till recept från hela världen, är det väldigt lätt att gå vilse i variationen. Men trots det överflöd av recept som erbjuds, förblir de flesta trogna de gamla goda, beprövade recepten som har bevarats från våra mödrar och mormödrar. Sill under en päls är precis en sådan version av en välsmakande maträtt känd för alla sedan barndomen.Det finns nog inte en person i det postsovjetiska rymden som inte skulle prova denna läckra och samtidigt otroligt enkla sallad. Nu finns det ett stort antal alternativ för dess beredning, men de är alla baserade på det grundläggande klassiska receptet. Detta är en lagersallad som består av sill och kokta grönsaker, som läggs ut i en viss ordning. Det första lagret är alltid sill skuren i små bitar, följt av lök skållad i kokande vatten och majonnäs. Nästa lager består av riven potatis och majonnäs, sedan riven ägg och majonnäs. Efter äggen kommer tur med rivna morötter, även beströdda med majonnäs. Det sista lagret är alltid rivna rödbetor, och hela salladen är belagd med majonnäs, som får en behaglig rosa nyans. Denna sallad blir ännu godare när den sitter, så det är lämpligt att vänta minst 4-6 timmar mellan förberedelse och servering. Mycket ofta, före servering, är sill under en päls dekorerad med kvistar av färska örter eller rivet ägg.

Steg-för-steg recept för att förbereda klassisk sill under en päls

Vi erbjuder dig ett recept på den mest populära versionen av att göra sillsallad under en päls. Under sovjettiden var det han som oftast dök upp på festliga bord, så det anses vara ett klassiskt matlagningsalternativ.

1. 
   Hur lagar man sill under en päls med ett ägg enligt det klassiska receptet? Eftersom salladen är beredd av kokta grönsaker, är det första du behöver göra att förbereda dem. Så skölj potatisen och morötterna noggrant under rinnande vatten. Lägg dem i en kastrull och tillsätt tillräckligt med vatten. När grönsakerna kokar, sänk värmen och låt puttra tills de lätt kan stickas hål med en gaffel (men var försiktig, grönsakerna är väldigt lätta att överkoka och kommer att börja falla isär). När grönsakerna är klara måste du överföra dem till en bred tallrik för att svalna. Lägg kycklingägg i en annan panna, sätt på eld och koka efter kokning i 8-10 minuter. När tiden har gått, häll av det kokande vattnet från äggen och tillsätt kallt vatten för att hjälpa till att rengöra skalen bättre.
2. 
   Tvätta rödbetorna i tillräckligt med vatten för att ta bort all smuts. Lägg rödbetorna i en kastrull och tillsätt vatten, efter att vattnet kokar koka rödbetorna i ca 1-2 timmar tills de är mjuka (se till att vattnet inte kokar bort). Lägg de färdiga rödbetorna på en tallrik och låt svalna helt.
3. 
   Skala löken, skölj under kranen och skär i små tärningar. Lägg den hackade löken i en skål och tillsätt ett glas kokande vatten. Låt löken ånga i cirka 10 minuter (denna teknik hjälper till att ta bort överflödig bitterhet från löken). Häll av vattnet.
4. 
   Det är sillens tur. Först måste du inspektera det för förekomst av små ben och, om det finns några, ta bort dem. Skär sedan sillen i smala remsor, och remsorna i små tärningar.
5. 
   Skala de avsvalnade rödbetorna och riv rödbetorna på ett medelstort eller fint rivjärn.
6. 
   Morötterna måste skalas och rivas på ett medelstort eller fint rivjärn.Skala äggen och skär dem i små tärningar.
7. 
   Skala potatisen och riv den på ett grovt rivjärn, som vi gjorde med morötter och rödbetor.
8. 
   Tja, det är allt, den mest arbetsintensiva processen är över. Nu återstår bara att montera ihop vår goda sallad. Sill under en päls är sammansatt av 6 lager. Det första lagret är riven potatis. Lägg den på ett avlångt fat, jämna till och gör ett tjockt nät av majonnäs ovanpå.
9. 
   Du måste lägga ut bitar av sill i det andra lagret. Platta till igen och häll majonnäs ovanpå.
10. 
    Ångad lök läggs ovanpå sillen, från vilken vattnet måste tömmas mycket väl så att det inte förstör salladens konsistens. På toppen täcker vi igen allt med ett nät av majonnäs.
11. 
    Det fjärde lagret är ägg, som vi smörjer med ett lager majonnäs. Det femte lagret är ljusa och söta morötter, som, liksom alla tidigare ingredienser, måste beläggas med majonnäs.
12. 
    Och till sist, den sista, sjätte – rivna kokta rödbetor. Lägg ut den noggrant så att de tidigare lagren inte syns någonstans. Du kan rita olika figurer ovanpå med ett tunt lager majonnäs eller helt enkelt sprida majonnäsen (efter ett tag kommer den att få en vacker rosa färg, färgad av betorjuice). Skölj det gröna och torka lite. Placera kvistar av dill eller persilja runt salladen och bildar en slags "kjol". Ställ in i kylen i flera timmar så att lagren blötläggs ordentligt.

Smaklig måltid!

Sill under en päls med tillsats av äpple

Inte riktigt den vanliga versionen av den välkända salladen. Äpplet ger det fräschör och lätthet och kombineras perfekt med övriga ingredienser. Försök att förbereda denna mycket välsmakande och ovanliga maträtt och lägg till variation till ditt semesterbord.

Ingredienser:

• Sill (filé) – 0,3 kg
• Äpplen – 0,3 kg.
• Rödbetor – 0,3 kg.
• Kycklingägg - 3 st.
• Lågkalorimajonnäs – 1 paket.
• Potatis - 0,3 kg.
• Lök - 1 medelstort huvud.
• Morötter - 2 st.

Matlagningsprocess:

1. Skölj rödbetorna väl för att få bort eventuell smuts som finns kvar och lägg dem i en kastrull. Fyll den med tillräckligt med vatten och koka tills den är mjuk. Glöm inte att rödbetor tar lång tid att tillaga (upp till 2-3 timmar beroende på storlek), ta hänsyn till detta innan du börjar förbereda salladen. Kontrollera rödbetornas beredskap med en gaffel: om det lätt tränger igenom grönsaken kan du ta bort pannan från värmen. Häll av vattnet från pannan och låt rödbetorna svalna.

2. Skölj potatisen och morötterna mycket noggrant under rinnande vatten och koka sedan tills de är mjuka. Du bör vara försiktig med dessa grönsaker, de kokar mycket snabbare än rödbetor och kan helt enkelt falla isär om de blir överkokta. När både morötter och potatis är kokta, häll av vattnet och överför dem till en tallrik för att svalna ytterligare. Koka äggen i en annan panna i 10 minuter efter kokning.

3. Skala löken och skär dem i ganska små tärningar. För att förhindra att löken i salladen blir bitter blir det bättre om du häller kokande vatten över den i 10 minuter. Efter sådan ångning kommer grönsaken att få en delikat smak utan en enda antydan av bitterhet. Häll av vattnet ordentligt och pressa löken.

4. Sillen måste skäras i små bitar samtidigt som benen (om några) tas bort.

5. Avkylda grönsaker (betor, morötter och potatis). Skala och riv äggen separat på ett medelstort rivjärn.

6. Tvätta äpplena, skala dem (du måste skära av dem i ett mycket tunt lager, det är bättre att använda en speciell grönsaksskalare). Ta bort kärnorna och riv äpplena med ett medelstort rivjärn.

7. Allt är klart, det är dags att börja montera salladen i lager. Lägg först ett lager riven potatis på en avlång tallrik. Häll ett lager majonnäs över det (du kan göra ett nät, eller så kan du smörja det försiktigt). Detta följs av ett lager finhackad sill, beströdd med majonnäs. Efter fisken, lägg ut ett lager lök med ett nät av majonnäs. Det femte lagret är rivna morötter, tillsammans med rivna ägg, som också måste täckas med ett lager majonnäs. Det sjätte lagret är rivna äpplen och ett rutnät av majonnäs. Rödbetorna läggs ut i det allra sista lagret och täcker alla tidigare lager helt. Toppen av salladen kan dekoreras med majonnäsnät och färska örter.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på lat sill under en päls med ägg

Det händer ofta att det finns kokta rödbetor kvar i kylskåpet och hemmafruar funderar på vad de ska laga med dem. Prova att laga "lat" sill under en päls. Förresten, en sådan snabb och god aptitretare är perfekt till middag eller familjelunch.

Ingredienser:

• Sill (filé) – 1 st.
• Rödbetor – 1-2 st.
• Majonnäs - 1-2 msk. l.
• Vitlöksklyftor - 2 st.
• Kycklingägg - 4 st.
• Lök - ½ st.
• Flera kvistar persilja eller dill till dekoration.

Matlagningsprocess:

1. Om du redan har förberett alla ingredienser, tar det inte mer än 10 minuter att förbereda lat sill under en päls. Annars tar det lite längre tid att tillaga.

2. Först och främst måste du koka rödbetorna (det är bäst att göra detta i förväg, gärna på kvällen). Skölj den under rinnande vatten och lägg i en liten kastrull. Häll tillräckligt med vatten över rödbetorna för att täcka grönsaken med cirka 2-3 fingrar.Koka upp vattnet i pannan och sänk sedan värmen. Koka rödbetorna vid måttlig koka tills de är mjuka (ca 1-1,5 timme). När grönsaken lätt kan stickas hål med en gaffel är den klar. Se till att vattnet inte kokar bort, annars kokar rödbetorna ojämnt. Efter tillagning, ta bort den beredda grönsaken till en tallrik och svalna.

3. Koka äggen i kokande vatten tills de är kokta. Du måste koka i minst 10 minuter så att vitt och gulan hinner koka ordentligt. Efter tillagning, se till att sänka ner de hårdkokta äggen i kallt vatten, detta hjälper dig att lätt skala äggen (vackra och lena ägg är grunden för vårt mellanmål).

4. Skala löken och vitlöken. Passera vitlöken genom en press och finhacka löken. För att förhindra att salladen blir bitter måste du ha skivorna av hackad lök i en skål med kokande vatten i cirka 10 minuter. Häll av vattnet och pressa löken.

5. Skala de avsvalnade rödbetorna och riv dem på ett medelstort rivjärn. Blanda rivna rödbetor med lök och vitlök. Tillsätt några matskedar majonnäs till den resulterande massan och blanda.

6. Skär sillen i tunna skivor, kolla noga efter ben.

7. Skala äggen och skär i 2 delar. Lägg ägghalvorna med snittsidan uppåt (bottnen kan putsas lite för att göra våra "tarteletter" mer stabila), och lägg rödbetsfyllningen ovanpå. Lägg 1-2 fiskbitar ovanpå fyllningen.

8. Tvätta och torka grönt. Garnera varje portion lat sill med färska örter. Ställ in aptitretaren i kylen en stund och servera sedan.

Smaklig måltid!

Sill under en päls i lavash på festbordet

Försök att göra den berömda salladen, men ändra presentationen något.Sill under en päls kan placeras i en lavashrulle, skärs i portioner. Förutom det faktum att en sådan servering ser väldigt original ut, är den också väldigt bekväm, eftersom alla kan ta en liten bit för att prova. Denna salladsservering är perfekt inte bara för en hemfest, utan också för ett buffébord.

Ingredienser:

• Sill – 1 st.
• Rödbetor – 2 st.
• Potatis - 2 st.
• Lavash – 1 paket.
• Majonnäs - efter smak.
• Morötter - 2 st.
• Kycklingägg – 4-5 st.
• Färsk persilja eller dill - 10 g.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta rödbetorna så att all jord och smuts tvättas bort. Lägg rödbetorna i en kastrull med kallt vatten och koka tills de är mjuka. Beroende på storleken på grönsaken tar det upp till 1 till 2,5 timmar. Glöm inte att kontrollera vattennivån, när man kokar rödbetor kokar det ofta över. Skala de färdiga rödbetorna och riv dem på ett grovt rivjärn.

2. Koka den tvättade potatisen och morötterna i en separat panna tills de är mjuka. Kyl, skala och riv på ett grovt rivjärn.

3. Hårdkoka äggen (du måste koka dem i 10 minuter i kokande vatten, och sedan förvara dem i mycket kallt vatten i 5-10 minuter - det gör det lättare att ta bort skalen). Riv kycklingägg med ett fint rivjärn.

4. Skala sillen från benen och skär i små bitar. För att påskynda processen är det bättre att använda sillfiléer.

5. Det är dags att börja processen med att montera sillen under en päls i pitabröd. För att göra detta, ta en bit folie och lägg ett ark pitabröd på den. Belägg den ordentligt med majonnäs (ett tunt lager).

6. Det första lagret ska vara rivna kokta rödbetor. Bred ett tunt lager majonnäs ovanpå.

7. Lägg riven potatis i ett andra lager. Sedan ytterligare ett lager majonnäs.

8.Därefter kommer ett lager rivna morötter, beströdda med majonnäs.

9. Sedan ett lager rivna ägg och ett nät majonnäs.

10. Lägg det sista lagret av finhackade bitar av sill.

11. Nu måste du försiktigt rulla pitabrödet till en rulle (hjälp dig själv med folie). Lägg den färdiga sillen under en päls i pitabröd i kylen i 3-4 timmar så att pitabrödet är ordentligt blött och inte torrt. Före servering skär du förrätten i ganska tunna skivor, som om så önskas kan strö med finhackad dill eller persilja.

Smaklig måltid!

Hur lagar man sill under en päls?

Sill under en päls i form av en rulle är ett mycket originellt och intressant sätt att servera allas favoritsallad. En rulle gjord av en "päls" är inte värre än sin motsvarighet från en salladsskål. Prova och se själv!

Ingredienser:

• Sill (filé) - 250 g.
• Rödbetor – 4 st.
• Salt och majonnäs - efter smak.
• Morötter - 2-3 st.
• Potatis – 3-4 st.
• Lök - 1 huvud.
• Ägg – 2-3 st.

Matlagningsprocess:

1. Det är bättre att börja förbereda salladen en dag innan firandet. Skölj först väl och koka 4 rödbetor (detta tar cirka 2-3 timmar, allt beror på storleken på grönsaken).

2. Koka potatis och morötter tills de är mjuka. Lägg nu alla grönsakerna i kylen i några timmar (denna procedur kommer att förhindra att grönsakerna klibbar ihop efter att du rivit dem).

3. Hårdkoka äggen (10 minuter i kokande vatten), och kyl sedan i en kastrull med kallt vatten i 5-10 minuter. Skala äggen och riv dem på ett grovt rivjärn.

4. Skala potatis, morötter och rödbetor och riv dem sedan fint (varje grönsak i en separat tallrik).

5. Skala rödbetorna och riv dem på ett grovt rivjärn.

6.Inspektera sillfilén för ben, och om det finns några, ta bort dem. Skär fisken i små bitar, inte mer än 0,5 millimeter tjocka.

7. Skala löken och finhacka (tärna). Kombinera den hackade löken och sillbitarna och blanda. Om du vill göra smaken av löken mindre uttalad, innan du kombinerar den med sill, häll kokande vatten över lökbitarna i 5-10 minuter. Häll sedan av vattnet, krama ur och tillsätt fisken.

8. På bordet, bred ut plastfolie i den storlek du planerar att göra rullen. Lägg först på ett lager grovt rivna rödbetor. Man kan salta lite och pressa rödbetorna med händerna så att rullen behåller formen bättre i framtiden.

9. Lägg sedan på ett lager rivna morötter. Observera att detta lager ska vara smalare än det föregående med cirka 2-3 centimeter på varje sida. Häll över majonnäsnätet.

10. Lägg riven potatis i ett tredje lager. Detta lager ska också vara 2-3 centimeter smalare än morotslagret. Täck den också med ett lager majonnäs ovanpå.

11. Lägg rivna ägg ovanpå potatisen, dra dig tillbaka 2-3 centimeter från föregående lager. Täck äggen med ett nät av majonnäs.

12. Sista lagret, precis i mitten av rullen, är sillen med lök.

13. Det mest avgörande ögonblicket kommer - att rulla rullen. Börja försiktigt att linda in ena änden av salladen med hjälp av plastfolie. Rulla gradvis hela salladen till en rulle, pressa lager för lager. Slå in den i matfilm och ställ den i kylen i 3-4 timmar. Under denna tid kommer salladen att hinna suga in, och lagren kommer att hålla ihop.

14.Innan du serverar salladen, ta försiktigt bort den från filmen, häll en liten mängd majonnäs, garnera med färska örter och skär i portioner.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på sill under päls med ägg och ost

Denna version av att förbereda sill under en päls kommer definitivt att tilltala älskare av denna sallad. Och även om den saknar några bekanta ingredienser så påverkar det inte smaken på något sätt. Salladen är inte på något sätt sämre än originalet, och kanske till och med vinner.

Ingredienser:

• Rödbetor – 2 st. medelstorlek.
• Sill (filé) - 200 g.
• Ost - 120 g.
• Potatis - 2 st.
• Gräddfil - 110 g.
• Majonnäs - 110 g.
• Kycklingägg - 3 st.

Matlagningsprocess:

1. Den längsta processen för att förbereda denna sallad är processen att tillaga rödbetorna. Därför är det lättast att koka det dagen innan. Tvätta rödbetorna noggrant för att få bort all smuts. Lägg de tvättade rödbetorna i en liten kastrull med vatten och låt koka upp. När vattnet i pannan kokar, sänk värmen till låg och koka rotfrukten vid en knappt märkbar sjud i ca 1,5-2 timmar (tillagningstiden beror mycket på storleken på rödbetorna). Kontrollera rödbetornas beredskap med en gaffel: om det lätt kommer in i rödbetorna är allt klart och du kan stänga av värmen. Kyl de kokta rödbetorna och skala dem sedan.

2. Förutom rödbetorna måste du också koka potatisen. Det finns ingen anledning att skala det, vi kommer att koka det direkt med skalet. Skölj potatisen väl och koka i kokande vatten tills den är mjuk (var noga med att inte överkoka potatisen, annars faller den isär). Kyl och skala av skalet. Koka äggen efter kokning i 10 minuter. Fyll på med kallt vatten och dra sedan bort skalen.

3.Sillen måste kontrolleras för förekomst av ben, ta bort dem om det finns några och skär filéerna i små bitar.

4. Osten ska strimlas med ett grovt rivjärn.

5. Skär den skalade potatisen i små tärningar, storleken på silltärningar Skär de skalade äggen i små tärningar.

6. Riv de skalade rödbetorna med ett grovt rivjärn.

7. Blanda 110 gram gräddfil och samma mängd majonnäs i en liten skål. Blanda väl. Den resulterande såsen måste täckas med varje lager av vår sallad.

8. Det är dags att börja lägga ut ingredienserna i lager i salladsskålen. Så det första lagret i denna version av salladen är finhackad sill. Bred första lagret med gräddfil och majonnässås ovanpå.

9. Lägg ett andra lager potatisbitar, som också ska täckas med sås.

10. Det tredje lagret är ost, täckt ovanpå med ett nät av gräddfil och majonnässås.

11. Det fjärde lagret är krossade ägg, täckta med gräddfil och majonnässås.

12. I det femte och sista lagret lägger du rödbetorna rivna på ett grovt rivjärn.

13. Dekorera toppen av salladen med ett nät av sås och flera kvistar färsk persilja eller dill. Lägg sillen under pälsen i kylen för att dra i 3-4 timmar och servera sedan.

Smaklig måltid!

Puffa sill under en päls med lax och röd kaviar

Kanske är detta det mest ovanliga och mest utsökta alternativet för att förbereda sill under en päls. Dina gäster kommer garanterat att bli förtjusta och kommer förmodligen att fråga dig om receptet på denna underbara sallad!

Ingredienser:

• Lättsaltad lax – 180-200 g.
• Sill (filé) – 1 st.
• Majonnäs - 1 förpackning.
• Rödbetor – 2 st.
• Potatis - 4 st.
• Ägg - 4 st.
• Salt att smaka.
• Röd kaviar - 40 g.
• Morötter - 2 st.
• Färska örter - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Innan du börjar förbereda salladen måste du koka alla grönsaker. Skölj rödbetor, potatis och morötter väl under rinnande vatten. Koka potatisen och morötterna separat från rödbetorna tills de är mjuka (30-40 minuter), rödbetorna kommer att koka mycket längre - 1,5 timmar, eller till och med 2. När grönsakerna är klara, rinna försiktigt av vattnet från dem och ge rödbetorna och morötterna och låt potatisen svalna.

2. Du måste också koka kycklingägg i kokande vatten i 10 minuter, så att skalen lättare kan skalas av äggen under rengöringsprocessen, efter kokning sänker du dem i kallt vatten i 5-10 minuter, riv de skalade ägg på ett grovt rivjärn.

3. Inspektera sillfilén för ben och ta bort dem om du märker dem. Skär fisken i små bitar.

4. Skala potatisen och morötterna och riv dem sedan separat på ett grovt rivjärn.

5. Gör likadant med rödbetorna: skala dem och riv dem sedan på ett grovt rivjärn.

6. Ta bort benen från laxfilén och skär fisken i små tärningar.

7. Nu kan du gå direkt vidare till att hämta salladen. Så ta en tallrik eller salladsskål där du planerar att servera sillen under en päls. Först måste du lägga ut ett lager potatis, riven på ett grovt rivjärn. Du kan salta lite och se till att hälla ett tunt nät majonnäs över potatisen.

8. Det andra lagret ska vara sill blandad med lax. Ovanpå fisken ligger ett tredje lager morötter, rivet på ett grovt rivjärn. Häll majonnäsnätet över det tredje lagret.

9. Lägg de rivna äggen på morötterna och rödbetorna på dem. Smörj betlagret med majonnäs och fördela det jämnt över hela salladens yta.

10.Den färdiga salladen ska dekoreras med kaviar och flera kvistar färsk persilja eller dill och lägg sedan i kylen för blötläggning (4 timmar).

Smaklig måltid!

Festlig sill under en päls med äggtarteletter

Ett mycket intressant och ovanligt alternativ för att servera sill under en päls. Möra potatiskorgar passar perfekt till rödbets- och fiskfyllning. Denna sallad kommer att se bra ut på alla semesterbord.

Ingredienser:

För tarteletter:

• Kycklingägg - 1 st.
• Potatis – 2-3 st. liten storlek.
• Solrosolja - en halv tsk.
• Vetemjöl - 120 g.
• Salt - 1-2 nypor.

För fyllning:

• Rödbetor – 2 st.
• Sill – 0,2 kg.
• Ägg - 1 st.
• Morötter och lök - 1 st.
• Majonnäs - efter smak.
• Färsk persilja - till dekoration.

Matlagningsprocess:

1. På kvällen kokar du 2 vältvättade rödbetor i tillräckligt med vatten. Kyl och ställ in i kylen.

2. Skölj potatis och morötter direkt i skalet i kallt vatten och koka tills de är mjuka. Häll av vattnet, skala försiktigt de kokta grönsakerna och riv dem på ett grovt rivjärn i olika tallrikar.

3. Sikta 120 gram mjöl i en liten skål (du kan behöva lite mer), tillsätt riven potatis och lite salt efter smak. Vispa i ett kycklingägg (tidigare uppvispat med en gaffel i 1 minut) och blanda allt ordentligt. Du ska ha en fin deg. Rulla den till en boll, linda in den i matfilm och ställ den i kylen i 30-40 minuter.

4. Värm ugnen till 220 grader.

5. Smörj tartelettformarna med olja och fördela den kylda potatisdegen jämnt över dem. Ställ in tarteletterna i ugnen i 20 minuter tills de fått fin gyllene färg.

6.Eftersom vår sallad kommer att serveras i små tarteletter, måste du skära och riv dem så fint som möjligt.

7. Ta ut de kokta rödbetorna ur kylen och skala. Riv på ett fint rivjärn.

8. Kontrollera sillen för ben, och hacka den sedan så fint som möjligt.

9. Koka ägget hårt och riv på ett fint rivjärn.

10. Skala löken och skär den i en så liten tärning som möjligt.

11. Lägg ett lager finhackad sill på de avsvalnade tarteletterna. Sedan - ett lager finhackad lök. Smörj med en liten mängd majonnäs. Strö rivet ägg ovanpå. Det sista lagret är finriven rödbetor. Den måste läggas ut i form av en kon, som bildar en slags betkulle. Dekorera tarteletterna med majonnäsmönster och tvättade kvistar färsk persilja. Förvara den färdiga salladen i tarteletter kallt i flera timmar och servera sedan.

Smaklig måltid!

Ett mycket gott recept med tillsats av gelatin

Nästan alla utan undantag älskar sill under en päls. Vi uppmärksammar dig på ett lite ovanligt recept som gör att du kan se till att salladen på tallriken inte faller isär. Hemligheten ligger i gelatinet den innehåller. Intressant? Låt oss sedan börja laga mat.

Ingredienser:

• Sillfilé – 0,4 kg.
• Rödbetor – 2 st.
• Lök - 1 huvud.
• Kycklingägg – 5-6 st.
• Gelatin - 15 g.
• Majonnäs – ½ förpackning.
• Vatten - 100 ml
• Morötter - 2 st.
• Potatis - 3 st.

Matlagningsprocess:

1. Skölj rödbetor, morötter och potatis noga i rinnande vatten. För att förbereda detta alternativ kommer vi inte att koka grönsakerna, utan baka dem i ugnen. Slå därför på den vid 200ºС i förväg. Torka de tvättade grönsakerna med hushållspapper och linda in i folie.Lägg grönsakerna på en plåt och ställ in i en väl uppvärmd ugn i 45 minuter (kontrollera grönsakernas beredskap med en kniv eller gaffel: om grönsakerna är väl genomborrade kan du ta bort dem från ugnen).

2. Medan grönsakerna bakas kan du, för att inte slösa tid, koka 5 hårdkokta ägg. När äggen är klara, lägg dem i kallt vatten. Detta enkla knep hjälper dig när du skalar ägg: skalen kommer att separera utan problem. Riv äggen på ett fint rivjärn.

3. Lös upp 15 gram gelatin i ett halvt glas vatten och låt svälla (ca 25-30 minuter) när gelatinet svällt ordentligt kommer det behöva lösas i vattenbad. Tillsätt sedan ett halvt paket majonnäs i behållaren med gelatin och blanda noggrant tills ingredienserna är helt blandade.

4. Vid det här laget ska de bakade grönsakerna ha svalnat, så skala rödbetor, morötter och potatis. Riv varje typ av grönsak på ett grovt rivjärn i separata behållare. Tillsätt 1-2 matskedar av majonnäs- och gelatinblandningen på tallriken med rödbetorna och blanda väl.

5. Täck en rektangulär behållare med matfilm. Lägg rödbetorna i formen, fördela dem jämnt längs botten och sidorna.

6. Inspektera sillen för förekomst av små frön och hacka fint. Tillsätt några skedar majonnässås.

7. Lägg ett lager rivna morötter blandat med majonnäs på rödbetorna, sedan ett lager rivet ägg och finhackad lök.

8. Lägg ett lager sill på löken, och riven potatis med majonnäs på.

9. Om du har överblivna ingredienser, upprepa lagren i valfri ordning, med ett villkor att det sista lagret är potatis med majonnäs.

10.Täck försiktigt salladen med filmens kanter och låt stå kallt i minst 4-6 timmar. Innan servering tar du försiktigt ut salladen ur formen och vänder på den så att betlagret är uppåt. Dekorera salladen efter eget gottfinnande, skär i portioner och servera.

God aptit till dig och dina gäster!