Rullad sill under en päls

Salladen "Sill under en päls" är fallet när alla ingredienser är perfekt matchade och det verkar som att det inte finns något annat du kan hitta på när allt är perfekt som det är. I det här fallet kan du experimentera med formuläret. Vi har valt ut 6 intressanta recept på sill under en pälsrulle, du kommer att bli nöjd.

Läckert steg-för-steg-recept på sill under en pälsrulle

En original presentation av en maträtt som länge har varit bekant för alla kan väcka aptiten hos dina gäster. Det är inte särskilt svårt att förbereda från basingredienser.

1. 
   Hur lagar man sill under en päls? Tvätta rödbetor, morötter och potatis noggrant och koka i osaltat vatten tills de är helt genomkokta. Vi kokar även ägg hårt. Vi rengör och river alla ingredienser, lägg dem i separata tallrikar.
2. 
   Om du har en hel sillkropp måste du tömma den, skära av huvudet och fenorna och ta bort skinnet.Separera sedan filén från benen och skär i små bitar. Finhacka löken med en kniv, lägg den med den hackade sillen, häll en matsked solrosolja och blanda.
3. 
   Låt oss börja skapa maträtten. En viktig punkt: lagren för salladen måste läggas ut i omvänd ordning. På en plan yta sprider vi matfilm som är cirka 30-40 centimeter lång. Du kan först pressa ut överflödig fukt från de rivna rödbetorna och sedan lägga ut dem i ett jämnt lager i form av en rektangel på filmen, smörja lagret med majonnäs. Nästa lager är morot, fördela det över rödbetorna med en sked, lämna 2-3 centimeter i kanterna och smörj även med majonnäs. Sedan ett lager ägg och majonnäs. Sedan lägger vi ut ett lager riven potatis, eftersom detta lager går framför sillen och är väl blött behöver det inte smörjas med majonnäs. Lägg sillen och löken på potatisen i mitten av lagret, lämna stora utrymmen runt kanterna.
4. 
   För att slå in rullen lyfter vi kanterna på matfilmen och slår in fisken så att kanterna på rödbetslagret vi lämnade överlappar varandra. Vi fäster kanterna på filmen och placerar rullen i kylen i 4-6 timmar. Vi tar den färdiga rullen ur filmen, lägger den på en avlång skål, dekorerar med örter och serverar.

Smaklig måltid!

Hur lagar man sill under en päls i lavash?

En ljus och otroligt välsmakande "sill under en päls" sallad serveras vanligtvis som en vanlig maträtt. Vi erbjuder dig ett något förbättrat recept på denna sallad, där du enkelt kan dela upp den i individuella portioner.

Ingredienser:

• Lättsaltad sill – 1 st.
• Majonnäs - 150 gr.
• Solrosolja - 1 msk.
• Tunn lavash – 4 st.
• Små rödbetor – 4-5 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Potatis – 3-4 st.
• Kycklingägg - 3 st.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta rödbetor, potatis, morötter och koka i skalet. Vi väntar tills grönsakerna har svalnat, skalar och riv dem på ett grovt rivjärn. Krama ut fukten ur betorna med gasväv.

2. Koka äggen hårt, svalna, skala och riv.

3. Separera sillfilén från benen och skala, skär i små tärningar. Finhacka löken, blanda med sill och solrosolja.

4. När alla ingredienser är klara börjar vi forma rullen. Lägg ut pitabrödet på bordet, smörj det med en liten mängd majonnäs och lägg rivna rödbetor ovanpå. Sedan lägger vi ett nytt ark lavash, flyttar det lite, smörjer det med majonnäs, fördelar de rivna morötterna över dess yta, täcker det med ett ark lavash, täcker det med majonnäs. Lägg de krossade äggen, täck med det sista arket pitabröd, smörj det med majonnäs och lägg riven potatis på. Lägg sillfilén och löken på ena kanten, och börja rulla rullen från denna kant. För att rullen ska hålla ihop bättre, slå in den i matfilm och låt den stå i kylen i 4-5 timmar. Skär den färdiga rätten i 3-4 centimeter tjocka portioner och servera.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på sill under en pälsrulle med gelatin

För att diversifiera din semestermeny föreslår vi att du förbereder rätten "Sill under en päls med gelatin (i gelé)." Det är värt att säga att detta matlagningsalternativ kommer att göra det mer mört.

Ingredienser:

• Lättsaltad sill – 1 st.
• Majonnäs - 250 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Små rödbetor – 3-4 st.
• Liten potatis – 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Lök – 31/2 st.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda sadel under en päls i gelé är både snabbgelatin och vanligt gelatin lämpliga. Om gelatinet behöver blötläggas, häll kallt vatten över det och låt stå i 30 minuter medan du förbereder övriga ingredienser till rätten.

2. Vi tvättar grönsakerna, kokar dem, tillagningstiden beror på storleken på rotfrukterna, så vi kontrollerar med jämna mellanrum grönsakernas beredskapsgrad genom att sticka hål i dem och ta bort dem från pannan. Kyl de färdiga grönsakerna, skala dem, riv dem och lägg dem i separata skålar.

3. Koka äggen hårt, skala dem och riv dem på ett fint rivjärn.

4. Hacka löken fint.

5. Till salladen kommer vi att använda sillfiléer. Därför, om du har en hel fisk, måste du tömma den, skära av huvudet, separera filén från ben och skinn och skär köttet i små bitar. Blanda sillfiléer och lök.

6. Blanda majonnäs med gelatin löst i vatten i en separat behållare. Fördela den resulterande gelatinmassan i skålar med ägg, potatis, morötter, rödbetor, blanda innehållet i varje skål.

7. På en plan yta, sprid två lager av matfilm, lägg ut ett lager betor, bilda en rektangel med en sked, gör sedan ett morotslager, gör det och varje efterföljande lager mindre i yta än betlagret. Nästa lager är ägg, följt av potatis. På en av långsidorna av potatislagret lägger du sill och lök. Ta försiktigt ena kanten av filmen och börja forma en rulle, du måste se till att sillen är inuti rullen. Vi fäster kanterna på filmen och lägger rullen i kylen i 6-8 timmar så att den hårdnar. Rullen kan serveras hel eller skuren i portionsbitar.

Smaklig måltid!

Sill under en päls i form av en rulle med äpplen

En annan version av sillrulle under en päls, som vi kommer att överväga i den här artikeln, är en rulle med tillägg av ett äpple.

Ingredienser:

• Lättsaltad sill – 1 st. (150-200 gr.).
• Små rödbetor – 4-5 st.
• Potatis – 3-4 st.
• Små morötter - 2 st.
• Äpple - 1 st.
• Lök - ½ st.
• Majonnäs – 150-200 gr.
• Solrosolja - 1 msk.
• Grön dill - ett gäng.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Grönsaker: tvätta potatis, rödbetor, morötter, koka, kyl, skala och riv. Använd gasväv och krama ut överflödig vätska från de rivna rödbetorna. Tre äpplen på ett grovt rivjärn.

2. Separera sillfilén från benen och hacka fint. Finhacka löken, blanda med fisk och en matsked solrosolja.

3. För att rulla rullen, sprid matfilm på bordet, du kan göra detta i två lager. Lägg först ett lager rödbetor på filmen, smörj det med majonnäs, på toppen, inte når kanterna, det finns ett lager morötter, smörj det med majonnäs. Sedan lägger vi de rivna äpplena, smörj toppen med majonnäs, lägg sedan ut ett lager potatis, lägg sillen på ena kanten, utan att sprida den över hela ytan. Vi tar ena kanten av plastfilmen och börjar linda in rullen så att fisken är i mitten. Slå in rullen i film och ställ den i kylen i 6-8 timmar. Servera rätten kyld.

Smaklig måltid!

Sill under en päls med smält ost på det festliga bordet

Du kan använda antingen färskost eller smältost i detta recept. I alla fall kommer det att visa sig ovanligt och mycket gott.

Ingredienser:

• Smältost (gräddost) – 1 förpackning.
• Lättsaltad sill – 1 st.
• Små rödbetor – 3-4 st.
• Liten potatis – 3 st.
• Medelstora morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kycklingägg - 3 st.
• Majonnäs - 150 gr.

Matlagningsprocess:

1. Koka potatis, rödbetor, morötter, skala dem, riv dem på ett grovt rivjärn.

2. Koka äggen hårt, ta bort skalen och riv även dem.

3. Vi skär sillen, ta bort stora ben och ta bort skalet, skär filén i små bitar.

4. Tre smältost på ett grovt rivjärn.

5. Bred ut matfilm på en plan yta, lägg rödbetor i första lagret, smörj med majonnäs. Nästa lager rivna morötter, även majonnäs ovanpå. Efter morotsosten, lägg ut ett lager smältost, lägg ägg ovanpå det och smörj lagret med majonnäs. Sedan kommer ett lager riven potatis, sedan majonnäs. Lägg sist sillfilén. Vi tar kanterna på filmen och rullar ihop den, fäster kanterna på matfilmen och lägger salladen i kylen i 1-2 timmar så att den är väl genomblöt. Den färdiga rullen kan skäras i flera portioner och dekoreras med kokta äggstjärnor.

Smaklig måltid!

Ett väldigt enkelt recept på sill under en päls, rullad i en limpa

Även en sallad som sill under en päls kan förvandlas till en aptitretare. För att göra detta lägger vi helt enkelt till en limpa till det vanliga receptet.

Ingredienser:

• Limpa - 1 st.
• Lättsaltad sill – ½ st.
• Små rödbetor – 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Dill - 1 knippe.
• Medelstor potatis – 2 st.
• Salt att smaka.
• Kycklingägg - 2 st.
• Majonnäs - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Först måste du koka grönsakerna och äggen, kyla dem och skala dem. Riv potatis, morötter, rödbetor, ägg på ett grovt rivjärn, lägg dem i olika skålar och blanda med en liten mängd majonnäs. Finhacka dillen med en kniv.

2.Vi tar bort stora ben från sillen, skär av huvudet och tar bort skinnet, skär i filéer.

3. Skär limpan på ena sidan, öppna snittet och ta försiktigt bort fruktköttet så att det blir ihåligt inuti.

4. Smörj in limpans väggar med majonnäs, bred sedan ut rödbetsblandningen med majonnäs över limpan i ett tunt lager, sedan är det ett lager rivna morötter och majonnäs, lägg potatis och dill i den nedre delen av limpan , lägg sillfiléer på den och lägg hackade ägg ovanpå sillen. . 5. Se till att det inte blir för mycket fyllning, annars stängs limpan inte. Smörj in kanterna på hålet i limpan med majonnäs, slå in det i folie eller matfilm och ställ i kylen i 2-3 timmar. Före servering skär du limpan i skivor och lägg dem på en platt tallrik.

Smaklig måltid!