Sill bakad i ugnen

Sill bakad i ugnen är en lagom fet, smakrik och frisk fisk som behåller de flesta av sina egenskaper även efter värmebehandling. I regel tillagas sådan sill hel, men det ökar inte tillagningstiden, så sillen kan bli en näringsrik och smakrik lunch eller middag för dig, som enkelt kan kombineras med en mängd olika tillbehör, som förresten , tillagas ofta tillsammans med fisk, och spara tid vid spisen är minst fördubblad!

Sill bakad i folie i ugnen

Sill bakad i folie i ugnen är en rejäl och nyttig middag för hela familjen, som kan tillagas utan en droppe olja. Var noga med att prova att tillaga den populära och välsmakande fisken i en modern ugn, tillsätt lök och örter.

1. 
   Ta först ut fisken från frysen och låt den stå över natten på nedre hyllan i kylen.
2. 
   Vi kommer också att behöva flera medelstora lökar, kryddor och naturligtvis folie.
3. 
   Vi skär sillen längs magen och tar bort alla insidor, skölj under rinnande vatten inifrån och ut.
4. 
   Skala skalet från löken och skär i godtyckliga medelstora skivor.
5. 
   Gnid in slaktkroppen med basilika, salt och mald peppar, strö över trasig lager och lägg några av de hackade grönsakerna i magen.
6. 
   Vi lägger arbetsstycket på ett ark av folie, lägger de återstående löken ovanpå - linda in den i folie.
7. 
   Grädda fisken i 180 grader i 30 minuter, ca 5 minuter innan du stänger av, vik ut folien och bryn sillen.
8. 
   Vi lägger upp maten på ett fat och sätter igång måltiden. Smaklig måltid!

Sill under grönsaker i ugnen

Sill med grönsaker i ugnen är en rejäl och nyttig rätt som enkelt kan diversifiera din meny. Till mat används bara de produkter som ofta finns till hands: lök, morötter, mjöl och dina favoritkryddor. Vid bakning är fisken maximalt blötlagd och mättad med grönsaksjuice och arom.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Sill – 1 kg.
• Tomatpuré - 3-4 msk.
• Strösocker/honung – 1 tsk.
• Lök (stor) - 1 st.
• Morötter (stora) - 1 st.
• Mejram - 1 tsk.
• Vatten - 1 msk.
• Mjöl - 4-5 msk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär av huvudet, stjärten och fenorna på den tinade sillen, töm även slaktkroppen och skölj med vatten. Torka av fisken med hushållspapper och skär i portionsbitar.

Steg 2. Skala grönsakerna, hacka morötterna med ett rivjärn och finhacka löken - fräs skivorna i vegetabilisk olja tills de är mjuka och tillsätt sedan strösocker, tomatpuré, mald svartpeppar, salt och ett glas (eller ett glas). lite mer) vatten, blanda och låt sjuda i 6-7 minuter.

Steg 3.Värm samtidigt oljan i en andra värmebeständig skål, stek fisken, rullad i mjöl och salt, på båda sidor tills en karakteristisk skorpa bildas.

Steg 4. Lägg den gyllene sillen i en ugnsform och tillsätt en generös mängd grönsakssås till varje bit.

Steg 5. Sätt in rätterna i ugnen och tillaga i 20-25 minuter (200 grader).

Steg 6. Servera mör fisk marinerad med grönsaker i kombination med kokt potatis eller ris. Smaklig måltid!

Sill bakad med potatis

Sill bakad med potatis är en komplex maträtt som omedelbart innehåller huvudingrediensen i form av fisk, såväl som saftig och otroligt god potatis, fylld med fett. Denna lunch eller middag är perfekt för en rejäl och smakrik familjemåltid.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Sill – 2 st.
• Potatis - 1 kg.
• Lök - 2 st.
• Citron - ½ st.
• Smör - 20 gr.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Kryddor för fisk - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort den tinade fisken, ta bort huvudet, fenorna och svansen - skölj med vatten inifrån och ut.

Steg 2. Krydda fisken väl, glöm inte magen.

Steg 3. Vi kryddar även sillen med fiskkryddor och låter dra i rumstemperatur.

Steg 4. Och medan fisken marineras, skala och tvätta potatisen - skär i ringar, inte mer än en halv centimeter tjocka.

Steg 5. Lägg lökhalvringar till potatisen.

Steg 6. Salta och peppra grönsakerna, fokusera på dina smakpreferenser.

Steg 7. Blanda ingredienserna för att säkerställa en jämn fördelning av kryddorna.

Steg 8Klä en värmetålig form som lämpar sig för tillagning i ugnen med en bit smör och lägg ut de hackade grönsakerna.

Steg 9. Lägg sillen ovanpå.

Steg 10. Täck formen med folie och grädda i 30-40 minuter i 180 grader.

Steg 11. När tiden har gått, ta bort folien och låt fisken brun (10 minuter räcker).

Steg 12. Servera rätten och lägg i citronskivor. Smaklig måltid!

Sill bakad med lök

Sill bakad med lök och kompletterad med sur citrusfrukt är en otroligt välsmakande och tillfredsställande maträtt, som du kommer att spendera minst tid på att förbereda, och som ett resultat får du en saftig och aptitretande fisk, smaksatt med kryddor, grönsaker och citron.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2-4.

Ingredienser:

• Färsk sill – 2 st.
• Lök - 1 st.
• Citron - ½ st.
• Solrosolja - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den tinade fisken längs buken, ta bort alla inälvor och mörka filmer - skölj försiktigt med vatten inifrån och ut.

Steg 2. Smörj en eldfast form eller bakplåt med olja och strö över lite salt, lägg ut en bädd av citronskivor och lökhalvringar - fisk ovanpå.

Steg 3. Vi kryddar även slaktkropparna med salt och peppar, lägger citrus och lök i magen och lägger samma ingredienser ovanpå sillen.

Steg 4. Värm ugnen till 160 grader och grädda sillen i cirka en halvtimme.

Steg 5. Lägg den aptitretande fisken på portionerade tallrikar och börja smaka. Smaklig måltid!

Sill i en bakningsmuff

Sill i en bakningsmuff blir alltid otroligt saftig och mör, eftersom den tynar i sin egen juice.Tack vare denna värmebehandling lossnar sillen mycket lätt från benen; ett minimalt tryck från enheterna räcker och köttet faller av av sig självt - du kommer att slicka fingrarna!

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Fryst sill - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor för fisk - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina upp fisken, förbered grönsaker, kryddor och olja.

Steg 2. Vi "frigör" grönsakerna från skalet och skär dem i ganska stora segment.

Steg 3. Ta bort fiskens huvud, gälar och inälvor – skölj noga under rinnande vatten och låt torka en stund.

Steg 4. Krydda bakformen med olja, lägg ut grönsakerna och sillen ovanpå. Vi knyter kanterna och sätter in dem i ugnen i 20-25 minuter vid 180 grader.

Steg 5. En hälsosam och mättande måltid är klar - beväpna dig med instrument och ta ett prov. Smaklig måltid!