Kryddsaltad sill

Kryddad saltad sill är en mycket välsmakande behandling för ditt hem eller semesterbord. Denna produkt blir väldigt saftig och aromatisk. Kan serveras till bröd eller varma tillbehör. För att sylta utsökt sill hemma, använd ett beprövat kulinariskt urval av fem steg-för-steg-recept med en detaljerad beskrivning av processen.

Kryddsaltad sill enligt GOST USSR

Kryddsaltad sill enligt USSR GOST är en populär och älskad aptitretare av många. Denna goding är lämplig för både hemma- och semesterbord. Doftsill är mycket välsmakande serverad med potatismos och saltgurka. Vi rekommenderar att du noterar och diversifierar din meny!

1. 
   Färsk sill är bäst att använda halvsmutsad. Vi lämnar huvudet och tar bort inälvorna. Skölj under vatten.
2. 
   Låt oss förbereda blandningen för betning. Blanda socker med hälften av den angivna mängden salt. Vi skickar även hit resten av kryddorna, förutom lagerbladet. Knåda med en mortel.
3. 
   Den andra delen av saltet måste lösas i rent kallt vatten.
4. 
   Lägg de beredda sillkropparna i en påse.
5. 
   Täck fisken med den torra kryddblandningen. Vi lägger också ett lagerblad här, brutet i små bitar.
6. 
   Fyll innehållet med koksaltlösning.
7. 
   Vi binder påsen med innehållet och lägger den i kylen i tre dagar.
8. 
   Efter ett tag kan den färdiga sillen tas ur den kryddiga saltlaken.
9. 
   Kryddig saltad sill enligt USSR GOST är klar. Servera och njut!

Kryddiga saltade sillbitar hemma

Kryddiga saltade sillbitar gjorda hemma blir väldigt saftiga och möra i smaken. Denna goding har också en fantastisk ljus arom. För att sylta utsökt sill med dina egna händer, använd ett beprövat recept med en steg-för-steg-beskrivning av processen.

Tillagningstid - 1 dag

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Sill – 1 st.
• Salt - 1 tsk.
• Vatten - 1 msk.
• Svartpepparkorn - 7 st.
• Lagerblad - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina och tvätta stor färsk sill. Skär av huvudet och svansen.

Steg 2. Ta försiktigt bort huden och benen.

Steg 3. Dela den beredda filén i portioner.

Steg 4. Mät upp den angivna mängden salt och kryddor.

Steg 5. Lös salt i ett glas varmt vatten. Lägg till svartpepparkorn och lagerblad här. Kyl till rumstemperatur.

Steg 6. Lägg sillbitarna i en plastbehållare och fyll på med kall saltlake. Ställ i kylen ett dygn. Varannan till var tredje timme, vänd försiktigt på bitarna för bättre blötläggning.

Steg 7. Kryddiga saltade sillbitar är klara hemma. Servera och prova!

Kryddad sill i saltlake

Kryddig saltad sill i saltlake är en ljus kulinarisk idé för din hemmeny. Vem som helst kan förbereda en sådan behandling med sina egna händer. För att göra detta, notera vårt färdiga recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen. Unna dig själv och dina nära och kära med smakrik och saftig sill.

Tillagningstid - 1 dag

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Sill – 1 kg.
• Socker - 100 gr.
• Salt - 100 gr.
• Vinäger 9% – 50 ml.
• Lagerblad - 4 st.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Söta ärtor - 5 st.
• Vatten - 1 l.
• Lök - till servering.
• Vegetabilisk olja - till servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Låt oss förbereda de nödvändiga produkterna från listan för att salta sill hemma.

Steg 2. Tvätta den nyberedda fisken väl under vatten och placera den i en bekväm behållare.

Steg 3. Mät upp den angivna mängden salt och socker.

Steg 4. Förbered aromatiska kryddor.

Steg 5. Häll en liter vatten i pannan. Tillsätt salt, socker och kryddor här. Koka upp på spisen.

Steg 6. Häll vinäger i saltlaken och rör om.

Steg 7. Låt saltlaken svalna helt.

Steg 8. Häll den förberedda kryddiga saltlaken över fisken. Ställ i kylen eller på en kall balkong under en dag.

Steg 9. Efter ett tag tar du bort fisken från saltlaken och tar bort fröna.

Steg 10. Skär den färdiga sillfilén i portionsbitar.

Steg 11. Skär löken i tunna halvringar för servering.

Steg 12. Krydda fisken med vegetabilisk olja och tillsätt lök. Kryddig saltad sill i saltlake är klar!

Hel kryddsill

Kryddsaltad sill som helhet blir otroligt saftig och mör i smaken. Dessutom har denna godis en fantastisk ljus doft av kryddiga kryddor.För att sylta utsökt sill hemma, använd ett beprövat recept med en steg-för-steg-beskrivning av processen.

Tillagningstid - 2 dagar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Sill – 500 gr.
• Socker - 50 gr.
• Salt - 85 gr.
• Lagerblad - 2 st.
• Kryddnejlika – 5 st.
• Söta ärtor - 5 st.
• Svartpepparkorn – 6 st.
• Vatten – 1,2 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered färsk sill och kryddor enligt listan.

Steg 2. Koka den angivna mängden vatten och rör ner socker, salt och kryddiga kryddor i det. Låt den svalna helt.

Steg 3. Sänk ner den beredda sillen i den kylda saltlaken.

Steg 4. Täck innehållet med en tallrik och lägg den på en sval plats. Kan ställas i kylen eller på en kall balkong.

Steg 5. Salta fisken i två dagar, men mer är möjligt.

Steg 6. Efter ett tag tar du bort bitarna från den kryddiga saltlaken.

Steg 7. Den kryddade saltade sillen är helt klar. Servera till bordet!

Hemlagad kryddig saltad sill i burk

Hemlagad kryddig saltad sill i en burk är en original kulinarisk idé för ditt bord. Vem som helst kan förbereda en sådan behandling med sina egna händer. För att göra detta, notera vårt färdiga recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen. Unna dig själv och dina nära och kära med ett smakrikt mellanmål.

Tillagningstid - 3 dagar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Sill – 3 st.
• Socker - 2 msk.
• Havssalt - 6 msk.
• Vatten - 2 l.
• Lagerblad - 4 st.
• Svartpepparkorn - 10 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina färsk sill i förväg och skölj den under vatten.

Steg 2. Placera den förberedda fisken i en ren tre-liters burk.

Steg 3. Häll två liter vatten i pannan. Tillsätt havssalt, socker och kryddor här.

Steg 4.Koka upp och svalna helt.

Steg 5. Häll den avsvalnade kryddiga saltlaken över fisken i en trelitersburk.

Steg 6. Täck burken med ett lock och lägg den i kylen i tre dagar. Du kan också placera den på vilken kall plats som helst.

Steg 7. Hemlagad kryddig saltad sill i en burk är klar. Skär i portioner och servera, tillsätt lök och vegetabilisk olja.