Kålsoppa i kycklingbuljong

Shchi med kycklingbuljong är en mycket välsmakande, lätt, men samtidigt tillfredsställande soppa. Huvudkomponenten i kålsoppa är färsk kål. Detta är en mycket nödvändig produkt som innehåller fibrer, vilket är bra för matsmältningen.

Färsk kålsoppa med kyckling enligt klassiskt recept

Om du lagar buljongen inte med en hel kyckling, utan med kycklingbröst, blir soppan rikare, mindre fet och hälsosam.

1. 
   Hur lagar man utsökt kålsoppa i kycklingbuljong? Tvätta kycklingen och lägg i en kastrull med vatten. Sätt på spisen och börja koka buljongen. Under kokningsprocessen, ta bort skummet och låt stå på spisen i ytterligare 1,5 timme.
2. 
   Låt oss nu förbereda grönsakerna. Skala löken och skär i små tärningar. Skala morötterna, skölj dem i varmt vatten och riv dem grovt. Strimla kålen, tvätta sellerin och skär i små bitar. När kycklingen är tillagad, lägg den på en tallrik, ta bort den från benet, skär den och lägg den på tallriken. Täck med film.
3. 
   Tillsätt grönsaker till den beredda buljongen - morötter och selleri. Koka i fem minuter. Sedan - lök och kål. Låt stå på elden i ytterligare fem minuter.
4. 
   Skär skalet av potatisen, tvätta den och skär den i tärningar. Lägg potatisen i ett durkslag och skölj för att få bort överflödig stärkelse.
5. 
   Häll potatisen i pannan med buljong och grönsaker. Koka upp och låt stå på spisen i 5 minuter. Därefter skickar vi svart och kryddpeppar, lagerblad. Salt. Koka i ytterligare 10 minuter.
6. 
   Tvätta dillstjälkarna och lägg dem på en pappershandduk för att absorbera vattnet. Finhacka och lägg i kålsoppa. Tillsätt sedan kycklingbitarna och blanda. Stäng av spisen och täck pannan med ett lock.
7. 
   Häll upp den färdiga kålsoppan på tallrikar och servera med gräddfil eller sås.

Smaklig måltid!

Färsk kålsoppa med kycklingfilé och tomater

För en rikare smak, späd ut det traditionella kålsoppreceptet med grönsaker och tomater stekta i en stekpanna, samt kryddor och örter.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid - 1 timme.

Antal portioner: 6.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Vitkål - 350 gr.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Tomat - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.
• Persilja - 3 grenar.
• Salt att smaka.
• Malda kryddor - efter smak.
• Vatten - 2 l.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklingfilén noga under rinnande vatten. Lägg ut en pappershandduk och lägg kycklingen på den, klappa torr. Lägg filén i en kastrull med kallt vatten och koka. Ta bort den färdiga kycklingen från pannan. Salta buljongen. Häll i förväg strimlad vitkål i pannan.

2. Skala potatisen. Tvätta med varmt vatten och skär i strimlor. Lägg i pannan med kål.

3. Skala morötterna och löken.Hacka löken fint. Vi tvättar morötterna och river dem.

4. Lägg tomaterna i en separat skål och skär dem lite. Skålla med kokande vatten och lägg omedelbart i kallt vatten. Ta bort huden.

5. Hetta upp en stekpanna med olja på låg värme. Häll i löken och stek, tillsätt sedan morötterna, rör om lätt under stekningen.

6. Skär tomaterna i bitar av valfri form och häll dem i pannan ett par minuter efter lök och morötter. Sjud ytterligare en stund (tills saften avdunstar). Häll den färdiga steken i en kastrull och koka tills den är genomstekt i 10-15 minuter.

7. Skär kycklingfilén i medelstora tärningar och lägg i kålsoppan.

8. Ta persilja och skölj under rinnande vatten, torka med en pappershandduk. Finhacka sedan.

9. Mot slutet av tillagningen häller du örterna och kryddorna i kålsoppan.

10. Kålsoppan är klar. Häll upp på tallrikar och servera med gräddfil eller sås.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra kålsoppa från färsk kål med kyckling utan stekning

Färska grönsaker, kyckling, potatis och örter - det här är precis den kombination av ingredienser som inte bara är välsmakande, utan också hälsosam.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid - 1 timme.

Antal portioner: 6-8.

Ingredienser:

• Kyckling - 500 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Vitkål - 200 gr.
• Tomat - 2-3 st.
• Salt att smaka.
• Lagerblad - 2-3 st.
• Kryddpeppar – 3 st.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Gräddfil - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklingen noga. Häll den nödvändiga mängden vatten i pannan och lägg köttet i. Vi väntar tills buljongen kokar. Häll sedan av vattnet och upprepa processen igen.

2. Skala potatisen.Vi tvättar och skär produkten på en skärbräda i små kuber och placerar i en separat behållare.

3. Ta bort skalet från löken och skölj lätt med varmt vatten. Skär den sedan i små bitar med en vass kniv. Häll potatisen och löken i pannan med kycklingen. Vi väntar på att buljongen ska koka och låter koka i ytterligare 15 minuter.

4. Skala morötterna och hacka med ett rivjärn. Strimla kålen. Riv tomaterna till en pasta (bara fruktköttet).

5. Grönsaker är redo att lagas. Tillsätt dem i buljongen och koka upp. Koka upp, strö över salt och låt stå i 20 minuter. Tillsätt lagerblad och peppar bokstavligen 5 minuter före slutet av tillagningen.

6. När kålsoppan svalnat, servera den till middag med gräddfil och örter, smaka av med vitlök.

Smaklig måltid!

Rik kålsoppa gjord på färsk kål i kycklingbuljong med svamp

Färska champinjoner i kombination med kyckling, potatis och stekta grönsaker ger kålsoppan en otrolig smak. Kryddor och salladslök kommer att lägga till speciell värme.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid - 1 timme.

Antal portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyckling - 300 gr.
• Vitkål - 350 gr.
• Potatis - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 40 ml.
• Tomatpuré - 1 tsk.
• Champinjoner - 200 gr.
• Grön lök - efter smak.
• Salt att smaka.
• Malda kryddor - efter smak.
• Vatten - 2 l.

Matlagningsprocess:

1. Ta kycklingkött och skölj det under rinnande vatten. Lägg den i en kastrull med vatten och koka tills den är helt genomstekt. Salta buljongen. Ta bort kycklingen från pannan. Låt svalna och skär sedan i medelstora bitar. Lite senare skickar vi tillbaka köttet till buljongen.

2. Strimla kålen med en vass kniv. Tillsätt den i pannan och fortsätt tillagan.

3.Skala potatisen, skölj den med rinnande vatten och skär den i medeltjocka strimlor eller barer. Vi skickar det till buljongen.

4. Skala morötterna. Skölj med varmt vatten. Riv den. Ta bort skalet från löken, dela den på mitten med en vass kniv och skär i små tärningar. Ställ en stekpanna med olja på brännaren och sätt på spisen. Efter uppvärmning börjar vi sautera lök och morötter. Tillsätt tomatpuré och rör om.

5. Nu är det champinjonernas tur. Vi rengör dem, sköljer och torkar dem. Skär i medelstora bitar. Häll i kålsoppa.

6. Tillsätt den förberedda steken mot slutet av tillagningen.

7. Strö kålsoppa med kryddor, tvätta färsk salladslök och hacka dem. Lägg i en kastrull.

8. Kålsoppan blev mustig och mycket god. De kan serveras vid bordet.

Smaklig måltid!

Hur lagar man läckert och enkelt kålsoppa med kycklingbuljong i en långsam spis?

Kålsoppa i en långsam spis visar sig mycket välsmakande. Om du vill att de ska vara rikare, lämna kycklingskinnet till slutet av tillagningen och ta sedan bort det från den färdiga skålen.

Tillagningstid - 2 timmar.

Tillagningstid - 30 minuter.

Antal portioner: 6.

Ingredienser:

• Vitkål - 250 gr.
• Morötter - 1 st.
• Kyckling - 300 gr.
• Vatten – 1,5 l.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 20 ml.
• Potatis - 300 gr.
• Lagerblad - 1 st.
• Krydda för kött - efter smak.
• Persilja - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss börja med att bearbeta löken och morötterna. Vi rengör båda produkterna och sköljer. Skär löken i små bitar. Och för att hacka morötter använder vi ett rivjärn.

2. Slå på multikokaren och ställ in friteringsläget. Häll olja i skålen och tillsätt blandningen av lök och morötter. Stek i 5 minuter.

3. Vi försöker hacka kålen i mindre bitar.Stäng av stekläget och tillsätt kålen till resten av ingredienserna.

4. Nästa steg är kycklingkött. Vi bestämmer om vi ska ta bort kycklingskinnet eller inte, inspektera köttet för förekomst av brosk och filmer, skölj och torka. Skär i bitar av godtycklig form. Skär den färdigskalade potatisen i medelstora tärningar. Tillsätt kött och kyckling i långsamkokaren.

5. Fyll allt med vatten. Salta och tillsätt krydda, tillsätt lagerblad. Täck utrustningen tätt med ett lock ovanpå.

6. Ställ in valet på läget "Soppa". Vi lagar mat i exakt 1 timme. Låt den sedan stå på värmen i cirka en halvtimme.

7. Tillsätt hackat grönt och ta ett prov.

Smaklig måltid!