Klassisk syrasoppa med ägg

Klassisk sorrelsoppa med ägg är en underbar vitaminrätt som tillagas under sommarsäsongen, tillsätter så mycket färska örter som möjligt, och under vintersäsongen kommer ingenting att hindra dig från att förbereda varm soppa med en pikant syrlighet från konserverad syra tillsammans med kött, gör den mer näringsrik.

Hemlagad klassisk syrasoppa med ägg

Klassisk sorrelsoppa innehåller den maximala mängden protein, vilket är enkelt och okomplicerat i sitt utförande. Denna soppa kommer väl till pass efter det kalla vädret, då vår kropp har lyckats sakna vitaminer och färska örter.

1. 
   Hur lagar man sorrelsoppa med ägg enligt det klassiska receptet? Det är viktigt att ta ordentlig tid för att förbereda syran.Tvätta först syran, ta bort stjälkarna och grovhacka bladen. Doppa sedan de förberedda bladen i kycklingbuljongen och låt stå på medelvärme tills det kokar. Efter 5-7 minuter, sila buljongen med en sil.
2. 
   Riv samtidigt de skalade morötterna på ett grovt rivjärn och skär löken i små tärningar. Hetta upp en stekpanna med smör och fräs grönsakerna mjuka, rör om då och då med en spatel.
3. 
   Lägg den klara buljongen på spisen och låt koka upp. Under denna tid, hacka den skalade potatisen och släng den i buljongen tillsammans med de stekta grönsakerna och lagerbladet. Koka i 15 minuter tills potatisen är helt genomstekt.
4. 
   Ta nu bort kycklingäggen från skalet och vispa med en visp tills massan är homogen i konsistensen.
5. 
   Kontrollera potatisen för beredskap och pressa sedan saften från ena halvan av en citron.
6. 
   Vi börjar röra soppan med en visp och häller gradvis i en tunn ström av ägg. I detta skede, tillsätt salt och peppar till soppan.
7. 
   Och till sist lägger du syran i den nästan färdiga soppan. Låt det puttra i fem minuter och låt sedan dra och absorbera aromerna. Under tiden kan du hacka färska örter till servering.
8. 
   Servera soppan varm eller varm, strö färska örter över och smaka av med kall gräddfil.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra sorrelsoppa med kött och ägg

Buljong beredd med något kött hjälper till att upprätthålla balansen i maträtten - förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater, vilket direkt ökar soppans energivärde.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kokt kött - 300 gr.
• Buljong - 600 ml.
• Lök - 1-2 st.
• Potatis - 3 st.
• Sorrel - 250 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Vinäger - 30 ml.
• Smör - 20 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Gräddfil - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Ställ in den färdiga buljongen på låg värme och skär vid denna tidpunkt den skalade potatisen i tärningar och sänk sedan omedelbart ner den i en kastrull med varm buljong. Koka tills potatisen är helt genomstekt i ca 15-20 minuter.

2. Hetta upp en stekpanna med en bit smör, i vilken vi sedan överför finhackad lök, strö över salt och stek tills den är genomskinlig. Så fort potatisen är klar, tillsätt omedelbart den mjuka och krämiga löken.

3. Skär det kokta köttet slumpmässigt i ganska stora bitar och lägg tillbaka det i buljongen. Blanda allt innehåll lätt och koka tills det kokar.

4. Under denna tid kommer vi att hinna skala och hacka syrablad och annat grönt.

5. Skicka de krossade ingredienserna att koka i kokande soppa i två minuter. Salta lite och stäng av värmen.

6. Låt oss nu ta hand om en lika viktig komponent. Koka de pocherade äggen till soppan. För att göra detta, koka upp en liter vatten i en kastrull och häll sedan i lite vinäger. Bryt först kycklingägget i en separat behållare och överför det först sedan till en kastrull med kokande vatten, gör samma sak med det andra ägget och koka i två minuter. Efter detta, placera de färdiga äggen på en plan yta, låt överflödigt vatten rinna av.

7. Häll syran i tallrikar, tillsätt lite gräddfil och lägg ägget ovanpå. Om så önskas, tillsätt mald peppar och färska örter.

Vi önskar dig god aptit!

Rejäl syrasoppa med kycklingbuljong och ägg

Ett av de mest använda recepten för att göra sorrelsoppa, med vilken du kan börja bemästra grunderna för att förbereda sur kålsoppa. Det är otroligt enkelt att förbereda och så snabbt som möjligt.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 30-40 min.

Portioner – 2-4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Sorrel - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 2 st.
• Ägg - 2 st.
• Kycklingbuljong - 2 l.
• Potatis - 3 st.
• Olivolja – till stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gräddfil - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Riv de skalade morötterna på ett medelstort rivjärn och skär löken i små bitar. Hetta upp en tjockbottnad panna med olivolja, där vi sedan fräser de hackade morötterna och löken på medelvärme i fem minuter tills de är mjuka.

2. Värm upp den förkokta kycklingbuljongen i en separat panna och tillsätt sedan de stekta grönsakerna i den. Vi skalar och skär också potatisen i små tärningar. Tillsätt den i pannan med buljongen och fortsätt koka i ytterligare 15 minuter.

3. Tvätta och skär kycklingfilén i flera delar. Tillsätt grönsakerna och koka i minst 10-15 minuter.

4. Låt oss gå vidare till att förbereda huvudingrediensen. Separera först bladen från stjälkarna, tvätta dem väl och hacka dem efter önskemål. Sedan skickar vi det omedelbart att koka i soppan.

5. Tillsätt till sist salt, kryddor och koka i ytterligare 10 minuter tills kycklingäggen svalnat. Servera varm, kryddad med gräddfil, ägg och andra örter om så önskas.

Vi önskar dig god aptit!

Snabb och enkel syrasoppa med ägg och gryta

En burk med gryta gör att du snabbt kan förbereda en välsmakande och mycket näringsrik förrätt med en balanserad kombination av grönsaker, fett och kött.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 30-40 min.

Portioner – 2-4.

Ingredienser:

• Biffgryta - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 4 st.
• Sorrel - 250 gr.
• Morötter - 1 st.
• Kycklingägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Att förbereda sura soppor börjar med att förbereda grönsaker. För att göra detta, skala och skär potatisen på ett sätt som passar dig. Vi hackar också löken och river morötterna på ett grovt rivjärn. Utan att dröja till senare, rengör och hacka syrabladen noggrant.

2. Hetta upp en tjockbottnad panna med vegetabilisk olja och fräs den hackade löken i ett par minuter tills den är genomskinlig.

3. Tillsätt de rivna morötterna här och fortsätt att steka på låg eller medelhög värme tills grönsakerna är mjuka. Efter 5 minuter, tillsätt potatisen och tillsätt en liten mängd kallt vatten. Rör om steken och låt sjuda i tio minuter.

4. Tillsätt sedan en burk stuvad kött till grönsakerna, tillsätt vatten så att det helt täcker alla grönsaker och låt soppan koka upp.

5. Nu är det dags för huvudingrediensen. Lägg syran i den kokande buljongen och fortsätt koka utan att röra om.

6. Vi närmar oss slutförandet, så bryt flera ägg i en separat skål och rör försiktigt ner i soppan med en gaffel eller visp, fördela jämnt över hela volymen. I detta skede, tillsätt salt, mald svartpeppar och anpassa soppan efter smak, med hänsyn till dina preferenser.

7.För humör och ytterligare arom, tillsätt eventuella hackade örter i soppan och koka i ytterligare ett par minuter. Stäng sedan av värmen och låt det brygga en stund. Därefter kan soppan hällas upp på tallrikar och smaksättas med gräddfil.

Smaklig måltid!

Sorrelsoppa gjord på konserverad syra med ägg

Syrlig soppa gjord av konserverad syra är ett av de enklaste sätten att hjälpa din kropp att fylla på bristen på viktiga vitaminer och mineraler under den kalla årstiden.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 30-40 min.

Portioner – 2-4.

Ingredienser:

• Sorrel – 0,5 ml.
• Färsk gurka - 1 st.
• Kycklingägg - 4 st.
• Grön lök - 1 knippe.
• Persilja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Gräddfil - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Lägg över syran tillsammans med vätskan i en kastrull.

2. Tillsätt lite vatten där, som du tidigare kokat och kylt. Koka på låg värme.

3. Tvätta ett gäng salladslökar, hacka dem fint och lägg dem i en kastrull med syra.

4. Vi gör samma sak med färsk gurka. Om skalet är tunt behöver det inte skalas.

5. Koka äggen, svalna och hacka dem efter behag, tillsätt dem sedan i kastrullens innehåll.

6. Koka soppan i ytterligare 7-10 minuter, blanda alla ingredienser noggrant. Tillsätt i samma skede salt och hackade örter. Häll upp soppan i portionsskålar och servera, smaksatt med färsk gräddfil.

Vi önskar dig god aptit!

Hur lagar man utsökt och aromatisk sorrelsoppa i en långsam spis?

Det snabbaste och enklaste receptet för att förbereda en läcker, sommar, sur soppa, som säkert kommer att uppskattas av älskare av sur kålsoppa och lätta grönsakssoppor.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 55 min.

Portioner – 2-4.

Ingredienser:

• Lök - 1 st.
• Potatis - 4 st.
• Sorrel - 100 gr.
• Morötter - 1 st.
• Kycklingägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Skär den skalade potatisen i tärningar.

2. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, och skär löken i små tärningar.

3. Förbered genast syran. Vi tvättar bladen väl och torkar dem och skär dem sedan i slumpmässiga bitar.

4. Häll vegetabilisk olja i multikokarskålen och tillsätt morötter och lök. Slå på "fry" -läget och stek grönsakerna i 5 minuter.

5. Efter denna tid, tillsätt potatis, salt och andra kryddor.

6. Häll kokt vatten över allt och koka i soppläge i cirka 40 minuter. Koka och skala kycklingäggen samtidigt.

7. Efter denna tid, tillsätt huvudingrediensen till den färdiga soppan - hackad syra och låt den brygga under ett stängt lock i 5-10 minuter.

8. Häll den färdiga soppan i skålar och lägg i skivor av kycklingägg. Om så önskas kan du lägga till gräddfil eller naturell yoghurt.

Vi önskar dig god aptit!

Rik syrasoppa med köttbullar och ägg

Köttbullssoppa kombinerar lätthet, enkel tillagning och rik smak, vilket enkelt uppnås genom att förbereda en buljong baserad på läckra köttbullar.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 30-40 min.

Portioner – 2-4.

Ingredienser:

• Köttfärs - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Sorrel - 300 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Gräddfil - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Inledningsvis formar vi köttbullar från färsen, tillsätt vitlök och kryddor om så önskas, sänk dem sedan i varmt vatten och koka en utsökt buljong.Omedelbart efter kokning, glöm inte att skumma skummet från vattenytan.

2. Vid denna tid, hacka lök och morötter och efter 5-10 minuters tillagning, tillsätt köttbullarna i buljongen.

3. Lägg i de hackade potatiskuberna efter morötterna och löken. Smaka av soppan med salt och peppar om så önskas.

4. Medan grönsakerna kokar, skölj syran väl, bli av med smuts, putsa stjälkarna och hacka de skalade bladen efter önskemål.

5. Kontrollera potatisens beredskap. Om det är kokt är det dags att lägga till sur syra och vispa in kycklingägg i soppan. Rör omedelbart lätt i soppan så att äggen inte klumpar sig till en enda klump.

6. Håll soppan på medelvärme i fem minuter och låt den sedan brygga en stund. Servera med kyld gräddfil och gott bröd.

Smaklig måltid!