Karp - 10 recept

Karp är en smakrik och färgstark sötvattensfisk, från vilken du kan förbereda många läckra rätter till ditt hembord eller semestermeny. Vi har samlat de bästa idéerna åt dig i vårt kulinariska urval av tio recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen. Var noga med att notera och diversifiera din vanliga meny.

Karp bakad hel i ugnen

Karp bakad hel i ugnen har en ljus smak och attraktivt utseende. Servera den till en familjelunch eller middag. Kan kompletteras med grönsaker eller tillbehör efter smak. För att förbereda hemma, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

1. 
   Vi tvättar karpen och rengör den från fjäll.
2. 
   Vi tar bort alla inälvor och tvättar fisken igen.
3. 
   Skär av huvudet, svansen och fenorna.
4. 
   Vi gör diagonala snitt över slaktkroppen med en kniv. Strö över salt.
5. 
   Häll citronsaft över toppen och insidan av fisken.
6. 
   Hacka persiljan, lägg i den i snitten och lägg den i magen. Lägg arbetsstycket på en bakplåt med folie belagd med vegetabilisk olja.
7. 
   Slå in fisken i folie och koka i en timme i 200 grader.
8. 
   Karp bakad hel i ugnen är klar. Servera till bordet!

---

Örat från huvudet på en karp hemma

Öronsoppa från huvudet på en karp hemma visar sig vara mycket rik och rik på smak. Denna varma rätt är perfekt för din ljusa familjelunch. Servera med svartbröd och örter. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Karphuvud – 2 st.
• Vatten – 4 l.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Pärlkorn - 0,5 msk.
• Lagerblad - 2 st.
• Torkade gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered karphuvudena för att göra buljongen.

Steg 2. Lägg dem i en kastrull med kokande vatten. Låt koka tills en fyllig buljong bildas.

Steg 3. Skala och skala grönsakerna och tvätta dem. Mät upp den nödvändiga mängden pärlkorn.

Steg 4. Skär löken i tärningar och morötterna i strimlor.

Steg 5. Stek grönsaker i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 6. Ta bort fiskhuvudena från vattnet. Vi tar bort några köttdelar från dem, som vi skickar tillbaka till buljongen. Vi lägger även potatisbitar och pärlkorn i buljongen.

Steg 7. När potatisen och flingorna är klara, tillsätt lök och morötter i soppan. Vi tillsätter även salt, torkade örter och lagerblad. Koka upp innehållet och ta bort från värmen.

Steg 8. Örat från huvudet på en karp är klart hemma. Häll upp på tallrikar och servera!

Karpkotletter

Karpkotletter är en mycket god, saftig och näringsrik goding till din familjemiddag. Servera den färdiga produkten med grönsaker, potatismos eller andra tillsatser efter smak. Gör din meny varierad och levande med våra steg-för-steg-recept!

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Karp – 2,5 kg.
• Lök - 1 st.
• Vitt bröd - 50 gr.
• Salt att smaka.
• Malen röd paprika - efter smak.
• Mald paprika - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Persilja - 3 grenar.
• Dill - 3 grenar.
• Mjöl - 1 msk.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och rengör karpen.

Steg 2. Koka sedan fisken i 10-15 minuter efter kokning.

Steg 3. Kyl den kokta fisken. Vi sorterar ut det från fröna och separerar fruktköttet.

Steg 4. Mal fiskmassan i en köttkvarn för att få köttfärs. Vi passerar också blötlagt bröd, skalad lök och vitlök genom en köttkvarn. Lägg allt i en gemensam skål.

Steg 5. Bryt ett kycklingägg här, tillsätt salt och kryddor.

Steg 6. Tillsätt hackade örter.

Steg 7. Knåda innehållet tills färsen är homogen.

Steg 8. Gör snygga kotletter från arbetsstycket, rulla dem i mjöl och lägg dem i en stekpanna med vegetabilisk olja.

Steg 9. Stek godbiten i 5 minuter på varje sida tills den fått färg.

Steg 10. Karpkotletter är klara. Servera med dina favorittillbehör!

Stekt karp i en stekpanna

Stekt karp i en stekpanna kommer att glädja dig med en attraktiv rodnad och krispig skorpa. En utmärkt lösning för ditt mellanmål eller full lunch. Servera med svart bröd, grönsaker eller dina favorittillbehör. Var noga med att notera denna enkla kulinariska idé.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Karp - 1 kg.
• Mjöl - för panering.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och rengör karpen väl.

Steg 2. Skär av huvudet, svansen och fenorna från fisken.

Steg 3. Skär sedan produkten i portioner.

Steg 4. Salta alla fiskbitar efter smak.

Steg 5. Efteråt rullar du dem ordentligt i mjöl.

Steg 6. Överför till en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja.

Steg 7. Stek fisken på alla sidor tills en ljus gyllene skorpa visas. Vänd försiktigt på bitarna så att de inte går sönder.

Steg 8. Stekt karp i en stekpanna är klar. Servera och njut!

Heh från karp hemma

Hemgjord karp heh är en otroligt smakrik och färgglad godbit för ditt bord. Den färdiga produkten i koreansk stil kommer att vara mycket saftig och aromatisk. För att förbereda, se till att använda vårt beprövade steg-för-steg-recept. Unna dig själv och dina nära och kära!

Tillagningstid – 3 timmar 20 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Karp - 2 kg.
• Lök - 4 st.
• Sojasås - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Vinäger essens - 4 msk.
• Malen svartpeppar - 3 gr.
• Malen röd paprika - 5 gr.
• Malen paprika - 2 msk.
• Salt - 4 gr.
• Mald koriander - 3 gr.
• Koriander - 1 gäng.
• Korianderfrön - 30 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered fisk och kryddor i de angivna mängderna.

Steg 2. Skär den tvättade och skalade karpen i tunna strimlor. Vi tar bort alla filmer och synliga ben. Häll vinägeressens över fisken och låt stå i två timmar. Vinäger tar bort även de minsta fröna.

Steg 3. Skala löken och skär den i tunna halvringar.

Steg 4.Mal den tvättade och torkade koriandern.

Steg 5. Knåda korianderfröna ordentligt i en mortel.

Steg 6. Krama lätt ur fisken från vinägern och kombinera den med grönsaker, örter och kryddor. Ringla över vegetabilisk olja och sojasås. Rör om och låt det brygga lite.

Steg 7. Heh från karp hemma är klar. Dela i portioner och servera!

Balyk från karp

Vem som helst kan förbereda balyk från karp hemma. För att göra detta, notera vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen. Överraska din familj med en ljus godbit. Balyk kommer att glädja dig med sin unika smak och näringsegenskaper.

Tillagningstid - 6 dagar

Tillagningstid - 40 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Karp - 2 kg.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör karpen och skölj den väl under vatten.

Steg 2. Dela sedan fisken i filéer. Ta försiktigt bort fröna. Om filén visar sig vara för stor kan du skära den.

Steg 3. Lägg fiskbitarna i en behållare. Täck dem genast med salt. Varva lager av fisk och salt. Vi tillsätter även kryddor efter smak. Vi installerar trycket och lägger arbetsstycket i kylskåpet i 3 dagar. Vänd på bitarna i behållaren med jämna mellanrum för att säkerställa jämn saltning.

Steg 4. Efter tre dagar måste fiskbitarna tvättas noggrant för att få bort salt. Låt oss prova dem. Om du känner saltet starkt, blötlägg sedan fisken i kallt vatten.

Steg 5. Torka bitarna och skicka dem att frysa in i frysen för att döda eventuella bakterier. Om du är säker på kvaliteten på fisken kan du hoppa över detta steg.

Steg 6. Häng bitarna på en nylontråd på en sval, torr plats. Du kan också täcka produkten med gasväv för att förhindra att smuts kommer på den.Låt torka i 2-3 dagar tills den är helt genomstekt.

Steg 7. Karpbaliken är klar. Ta för dig ett gott mellanmål.

Karp, bakad i bitar

Karp bakad i bitar är en mycket smakrik och lättlagad rätt för ditt bord. Den färdiga produkten är idealisk för en familjelunch eller middag. För att förbereda, se till att använda vårt beprövade steg-för-steg-recept. Diversifiera din meny!

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Karp - 1 st.
• Sojasås - 3 tsk.
• Olivolja - 30 ml.
• Torrt vitt vin - 1 msk.
• Salt - 1 nypa.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Torkad timjan - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och rengör karpen.

Steg 2. Separera filén och skär den i portioner.

Steg 3. I en djup tallrik, kombinera sojasås, torrt vitt vin och olivolja. Blanda.

Steg 4. Lägg fiskbitarna i en lämplig ugnsform.

Steg 5. Strö fisken med en nypa salt och mald svartpeppar. Tillsätt torkad timjan och häll i en blandning av sojasås, vin och olja.

Steg 6. Låt arbetsstycket marinera i en halvtimme.

Steg 7. Nu kan rätten sättas in i ugnen. Koka i 40 minuter i 180 grader.

Steg 8. Karp, bakad i bitar, är klar. Servera med dina favorittillbehör.

Karp stekt med lök

Karp stekt med lök kommer att glädja dig med sin attraktiva färg och saftiga smak. En utmärkt lösning för ditt mellanmål eller full lunch. Servera med svart bröd, grönsaker eller dina favorittillbehör. Var noga med att notera denna enkla kulinariska idé.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Karp - 1 st.
• Lök - 3 st.
• Mjöl - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Curry - efter smak.
• Socker - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna från listan.

Steg 2. Skala löken och skär den i fjärdedelar.

Steg 3. Lägg löken i en stekpanna med olja. Tillsätt salt, socker och mald svartpeppar.

Steg 4. Rör om och stek tills de fått lite färg.

Steg 5. Tvätta och rensa fisken. Skär i portioner som är bekväma att steka.

Steg 6. Mät upp den angivna mängden mjöl. Blanda den med salt, curry och mald svartpeppar.

Steg 7. Panera fiskbitarna i mjöl.

Steg 8. Lägg fisken i en separat stekpanna med olja. Täck med lock och koka tills de är gyllenbruna på låg värme. Varje sida tar 15 minuter.

Steg 9. Tillsätt lök till den rosa fisken och stäng av värmen.

Steg 10. Karp, stekt med lök är klar. Du kan servera den till bordet!

Hemlagad marinerad karp

Marinerad karp hemma är en otroligt god och ljus aptitretare för ditt bord. Den färdiga produkten kommer att vara mycket saftig och aptitretande. För att förbereda, se till att använda vårt beprövade steg-för-steg-recept. Unna dig själv och dina nära och kära!

Tillagningstid - 2 dagar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Karp – 0,4 kg.
• Lök - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 6 msk.
• Vinäger 9% - 3 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 0,5 tsk.
• Svartpepparkorn - 10 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och rengör karpen, dela den i filéer, ta bort benen. Skär den beredda filén i portioner. Vi tar inte bort skalet.

Steg 2. I en djup tallrik, kombinera vinäger, vegetabilisk olja, salt och socker. Blanda allt väl.

Steg 3.Häll ner fiskbitarna i blandningen och blanda.

Steg 4. Skala löken och skär den i tunna halvringar.

Steg 5. Skicka löken till fisken. Vi lägger även till svartpepparkorn här. Blanda allt ordentligt igen.

Steg 6. Tryck på fisken och ställ den i kylen i två dagar tills den är helt genomstekt.

Steg 7. Marinerad karp hemma är klar. Servera och prova!

Karp i ugnen med grönsaker

Karp i ugnen med grönsaker kommer att glädja dig med sin ljusa smak och näringsegenskaper. Servera denna goding till en familjelunch eller middag. Kan serveras som en separat rätt utan extra tillbehör. För att förbereda hemma, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Karp – 3 kg.
• Citron - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 3-4 msk.
• Dill - 1 knippe.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Olivolja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta karpen väl inifrån och ut.

Steg 2. Lägg den förberedda fisken på en bakplåt med folie. Salta och gnid in med kryddor på alla sidor. Glöm inte att smörja produkten från insidan.

Steg 3. Skär tomaterna och löken i små skivor.

Steg 4. Skär citronen och de skalade morötterna i tunna cirklar.

Steg 5. Lägg grönsaker i magen på fisken. Vi lägger det som inte passar bredvid. Häll gräddfil över fisken och bestryk.

Steg 6. Lägg till dill och citronskivor till beredningen. Grädda rätten i en timme i 180 grader.

Steg 7. Karpen i ugnen med grönsaker är klar. Garnera med örter och citron efter eget tycke och servera sedan!