Makrill i ugnen

Läcker makrill i ugnen kan alltid överraska gäster eller ditt hushåll. Köttet från denna havsdjur har en otroligt hälsosam sammansättning som har en gynnsam effekt på människokroppen, men dessutom, med den korrekta tillagningsprocessen, visar sig fisken inte bara frisk utan också mycket aromatisk, saftig och öm. Och du kan laga det på olika sätt: gryta, stek eller baka i en hylsa eller i folie - och det är de senare metoderna som kännetecknas av sina fantastiska smakegenskaper.

Den godaste makrillen bakad i folie i ugnen

Vi förbereder en semesterrätt med ett ganska enkelt recept, speciellt om du följer steg-för-steg-bilderna, kan absolut alla göra det! Makrill fylld med ost, ägg och örter är otroligt gott, aromatiskt och nyttigt.

1. 
   Hur lagar man den godaste makrillen i ugnen? Vi tar bort fisken och tar bort gälarna, sköljer noggrant under rinnande vatten och gör tre djupa snitt på båda sidor, strö över salt och peppar.
2. 
   Låt oss börja med fyllningen: riv de kokta och skalade äggen på ett grovt rivjärn.
3. 
   Mal en bit ost på liknande sätt.
4. 
   Separera bladpersiljebladen från grenarna och hacka fint.
5. 
   Ta försiktigt bort skalet från 1/3 av citronen, var noga med att inte röra de vita fibrerna.
6. 
   Blanda ingredienserna i en djup skål: örter, ost, ägg, senap, zest, salt och peppar, och tillsätt även citronsaft från den återstående citrusen.
7. 
   Lägg den urrensade makrillen på ett ark folie och fyll den med ost- och äggblandningen.
8. 
   Slå in fisken i folie och sätt in den i ugnen i 30-40 minuter på 180 grader.
9. 
   När tiden har gått, packa upp slaktkroppen och överför den till en platt skål.
10. 
    Om så önskas, dekorera med gröna salladsblad och citronskivor. Smaklig måltid!

Läcker makrill med potatis i ugnen

För att tillaga en otroligt god maträtt som hela din familj kommer att njuta av och som ger dig en långvarig mättnadskänsla, behöver du inte spendera mycket tid vid spisen, bara hacka maten och lägg den i ugn, och på bara en timme har du aromatisk makrill med en potatisrätt på ditt bord.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Makrill - 1 st.
• Potatis - 750 gr.
• Lök - 3 st.
• Morot - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2-3 msk.
• Gräddfil - 1 msk.
• Salt - 2,5 tsk.
• Lagerblad - 2 st.
• Persilja - ¼ knippe.
• Dill - ¼ knippe.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Vi tvättar den urrensade makrillen noggrant inifrån och ut, skär av huvudet, fenorna och svansen och skär i portioner av önskad storlek.

Steg 2. Tillsätt lite gräddfil, salt och ett par nypor mald peppar till fisken.

Steg 3. Blanda noggrant och ställ kallt en kort stund för att blötlägga i kryddor.

Steg 4. Hacka under tiden grönsakerna: skala morötterna, skölj och riv, och finhacka den skalade löken.Steg 5. Hetta upp några matskedar olja i en stekpanna och fräs löken tills den ändrar färg.

Steg 6. Efter det, tillsätt morötter i en värmebeständig skål och låt allt puttra ihop i 3-4 minuter.

Steg 7. Skala potatisen och skär den i ringar av medeltjocklek.

Steg 8. Krydda potatisen med salt, peppar, buk och dina favoritkryddor (basilika och rosmarin är jättebra).

Steg 9. Tillsätt även en matsked olja och rör om kraftigt så att alla kryddor blir jämnt fördelade.

Steg 10. Lägg hälften av potatisen och ½ av de sauterade grönsakerna i en ugnsform med höga sidor.

Steg 11. Fördela resten av potatisen ovanpå.

Steg 12. Lägg fiskbiffar på grönsakslagret och lägg ut stekningen mellan dem.

Steg 13. Täck ingredienserna med folie eller ett lock av lämplig storlek och grädda i 50 minuter i 200 grader.

Steg 14. Ett par minuter innan fisken och grönsakerna är klara, skölj grönsakerna och låt den torka lite.

Steg 15. Finhacka.

Steg 16. Lägg upp den aromatiska rätten på tallrikar och strö generöst över hackad persilja och dill. Smaklig måltid!

Saftig makrill bakad med grönsaker i ugnen

Till och med en så enkel och prisvärd fisk som makrill kan tillagas på ett sådant sätt att den lätt kan bli "höjdpunkten" på vilken fest som helst och blir den första som flyger från dina gästers tallrikar. Och hemligheten är att lägga till paprika och morötter.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Makrill (liten) – 2 st.
• Grön paprika - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Citron - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Vitlök - 3 tänder.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt - 1 nypa.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta makrillen noga och ta bort gälarna, gör ett långt snitt längs åsen och ta bort ben och inälvor.

Steg 2. Krydda slaktkropparna med salt och peppar, strö över citronsaft och lägg dem kallt en stund för att blötläggas.

Steg 3. Utan att slösa tid, låt oss ta hand om grönsakerna: skölj dem med vatten och skala dem.

Steg 4. Riv morötterna på ett rivjärn med stora hål.

Steg 5. Skär löken i små kuber.

Steg 6. Skär de mogna tomaterna i strimlor.

Steg 7. Vi rengör paprikan från frön, stjälkar och vita skiljeväggar och hackar den på samma sätt som tomater.

Steg 8. Låt oss börja steka.

Steg 9. Fräs alla grönsaker i het olja på låg värme i 10 minuter. Ett par minuter före beredskap, strö över salt och peppar, och tillsätt även skalade vitlöksklyftor, passerade genom en press.

Steg 10. Lägg tunna citronskivor på ett ark folie, lägg fiskkroppen ovanpå och fyll den med grönsaker.

Steg 11. Slå in makrillen tätt i folie, som godis.

Steg 12. Sätt in bitarna i ugnen på 180 grader i en halvtimme.

Steg 13Efter 30 minuter lägger du fisken på en tallrik och börjar smaka. Smaklig måltid!

Hur bakar man makrill med citron i ugnen?

Kombinationen av citrus med fisk är ett vinn-vinn-alternativ som är perfekt för både en familjemiddag eller lunch och för ett semesterbord. Idag presenterar vi för din uppmärksamhet ett recept på saftig makrill med citron och en grönsaksrätt kombinerad med gräddfilssås.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

För fisk:

• Makrill - 1 st.
• Citron - ½ st.
• Salt - 3 nypor.
• Krydda för fisk - 2 tsk.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.

Till garnering:

• Potatis - 8 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Malen söt paprika - 2 tsk.
• Salt - ½ tsk.
• Malen svartpeppar - 3 nypor.

Till såsen:

• Gräddfil - 200 ml.
• Grön lök - 3 fjädrar.
• Citronsaft - 1 msk.
• Salt - 2 nypor.
• Malen svartpeppar - 2 nypor.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisen och skär i medelstora skivor.

Steg 2. Krydda potatisbitarna med olja, salt, peppar och röd paprika – blanda.

Steg 3. Lägg över skivorna på en plåt och ställ in i ugnen på 180 grader i ca 40-50 minuter. När det har gått 20 minuter från början av tillagningen av potatisen, börjar vi värmebehandling av fisken, och rätten kommer att tillagas under en tidsperiod.

Steg 4. Skölj den urrensade makrillen noggrant med vatten, ta bort huvudet, fenorna och svansen. Vi gör flera djupa snitt på slaktkroppen och sätter in tunna skivor citron. Smaksätt med salt, peppar och kryddor, slå in i folie och skicka till potatisen när den är mjuk (till nedersta skiktet).

Steg 5.För att förbereda en doftande och fräsch sås, blanda gräddfil, salt, mald peppar, citronsaft och finhackad salladslök i en skål.

Steg 6. Ta bort de brynta potatisbitarna från ugnen.

Steg 7. Ta sedan ut paketet från folien och vik det försiktigt. Om du vill få en gyllene stomme så ska folien rullas ut 8-10 minuter innan den är klar.

Steg 8. Lägg upp fisk, potatisrätt och sås på en tallrik. Smaklig måltid!

Saftig makrill med lök och morötter i ugnen

När du lagar makrill tillsammans med grönsaker, och till och med i en bakpåse, rekommenderas det att först laga mat med en reserv, eftersom skålen omedelbart försvinner från tallrikarna. Och tillagningsprocessen är så enkel och inkluderar tillgängliga ingredienser, så absolut vem som helst kan göra det!

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8-10.

Ingredienser:

• Makrill – 4 st.
• Morötter (stora) - 1 st.
• Lök - 3 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi separerar huvuden, fenor och inälvor från makrillen. Tvätta noga med vatten utvändigt och inuti och marinera i salt och mald svartpeppar.

Steg 2. Skala grönsakerna, skölj dem under vatten och skär dem i ganska stora bitar.

Steg 3. Fyll fisken med hackad lök och morötter och skär (nästan till slutet) i portionsbitar.

Steg 4. Lägg slaktkropparna i en bakningsmuff (du bör inte lägga mer än två bitar i en) och knyt dem hårt på båda sidor.

Steg 5. Grädda makrill med grönsaker i 180 grader i ca 50-60 minuter, tiden kan variera beroende på fiskens storlek och kraften i din ugn. Smaklig måltid!

Mör makrill bakad hel i folie

En sådan prisvärd fisk som makrill, när den är vackert serverad och bakad i ugnen, kan lätt överraska dina gäster och vara säker på att efter att ha förberett havsdjuret enligt detta recept, kommer alla hemmafruar att be dig att dela hemligheten!

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Makrill – 2 st.
• Persilja - 1 knippe.
• Vitlök - 2 tänder.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Citron - 4-6 skivor.
• Citronsaft - 1-2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär av huvudet och fenorna från fiskkropparna, gör ett snitt längs buken och ta ut alla inälvor. Skölj noga med vatten och torka av med pappersservetter. Gnid sedan rejält med en blandning av salt och peppar på alla sidor.

Steg 2. Vi gör 3-4 snitt på sidorna av makrillen och sätter in citronskivor i dem.Steg 3. För fyllningen, blanda hackad persilja och finhackad vitlök i en djup tallrik, tillsätt olja och citronsaft.

Steg 4. Fyll makrillen med den resulterande blandningen och lägg den på ett bakplåt, tidigare täckt med ett ark av folie, täck fisken med ett andra ark.

Steg 5. Grädda slaktkropparna i ca 25-30 minuter i 180 grader, efter att tiden har gått, öppna folien och bryn fisken i ytterligare ca 10 minuter.

Steg 6. Lägg den gyllene makrillen på ett fat och lägg i citronskivor och örter. Smaklig måltid!

Hur lagar man makrill i sojasås i ugnen?

Bara en gång, efter att ha kokat aromatisk makrill i en marinad av sojasås och senap, kommer du tillbaka till detta recept om och om igen, vilket inte alls är förvånande. Fisken blir så mör och god att den helt enkelt smälter i munnen och sprider sig genom fibrerna.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Makrill – 2 st.
• Sojasås - 3 msk.
• Fransk senap (korn) - 2 msk.
• Gräddfil - 2 msk.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär av huvudet, stjärten och fenorna från slaktkropparna, ta bort insidan och skölj noggrant under rinnande vatten. Skär fisken i bitar av önskad storlek.

Steg 2. Låt oss göra marinaden: i en tallrik med djupa sidor, kombinera några matskedar sojasås, senap och gräddfil - blanda väl.

Steg 3. Häll dressingen över makrillbitarna och låt stå svalt i 20 minuter.

Steg 4. Skala under tiden löken och skär den i tunna ringar.

Steg 5. Häll luktfri vegetabilisk olja över bakplåten och fördela lökringarna i ett lager.

Steg 6. Lägg fisken ovanpå och häll över den återstående marinaden. Grädda i 25-30 minuter vid en temperatur på 190 grader.

Steg 7. Efter en halvtimme, ta försiktigt bort de gyllene bitarna från ugnen.

Steg 8. Överför till en tallrik och börja äta. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på makrill med majonnäs och lök

När det absolut inte finns någon tid, och du snabbt och noggrant behöver mata en stor familj, finns det en väg ut! Skiva, marinera och baka - det här är allt som krävs av hemmafrun för att laga aromatisk och saftig makrill i en sås av ketchup och majonnäs.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Makrill – 2 st.
• Lök - 1-2 st.
• Majonnäs - 2 msk.
• Ketchup - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär fisken: ta bort svansen, huvudet och fenorna. Vi öppnar bukhålan och rengör den från slaktbiprodukter och hinnor, skölj noggrant.

Steg 2. Skär de rensade slaktkropparna i bitar av önskad storlek.

Steg 3. I en stor behållare, kombinera fisk, skalad och hackad lök, favoritkryddor, salt, ketchup och majonnäs.

Steg 4. Blanda ingredienserna noggrant så att makrillen täcks helt av såsen.

Steg 5. Lägg de aromatiska bitarna tillsammans med löken i en ugnsform och ställ in i ugnen i 25-30 minuter på 180 grader.

Steg 6. Efter ungefär en halvtimme, ta bort den saftiga makrillen från ugnen och servera den till bordet i kombination med en grönbladssallad. Smaklig måltid!

Doftande makrill i senapssås i ugnen

Att laga gyllene och otroligt doftande bitar av makrill i ugnen är lika enkelt som att skala päron! Tack vare den senapsbaserade såsen är fisken perfekt brynt och har en krispig skorpa på utsidan och smältmört kött på insidan.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Makrill - 350 gr.
• Senap - 1,5 tsk.
• Majonnäs - 1,5 tsk.
• Sojasås - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den tinade och rensade makrillen i lika tjocka biffar.

Steg 2. Förbered dressingen i en separat skål: kombinera majonnäs, sojasås och senap och blanda kraftigt tills en homogen konsistens erhålls.Steg 3. Häll generöst såsen över fisken och låt stå kallt i 20 minuter för att blöta. När tiden har gått överför du makrillbitarna till en värmebeständig form och strö över den återstående marinaden.

Steg 4. Grädda fisken vid 190 grader i cirka 35 minuter, och för att bilda en skorpa ökar vi temperaturen till 220 under de sista 5-7 minuterna av tillagningen.

Steg 5. Servera den aromatiska makrillen med kokt vitt ris eller färskpotatis. Smaklig måltid!

Saftig makrill bakad i en hylsa

När du lagar makrill i en speciell bakpåse med tillsats av grönsaker och aromatisk basilika, är komponenterna maximalt mättade med lukten och juicen av varandra, på grund av vilken den färdiga maträtten har en unik smak och delikat konsistens.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Makrill - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Solrosolja - 20 ml.
• Salt att smaka.
• Basilika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered fisken: skär av huvudet och fenorna, rensa ur innehållet i buken och skölj noga med vatten på alla sidor. Gnid efteråt med en blandning av salt och torkad basilika inifrån och ut. Vi gör flera djupa snitt från slaktkroppens fat och sätter in skalade lökringar i de formade fickorna.Steg 2. Skär den återstående löken i halva ringar och hacka morötterna med ett rivjärn.

Steg 3. Lägg grönsakerna i hylsan och strö över luktfri olja.

Steg 4. Lägg makrill ovanpå grönsakskudden.

Steg 5. Knyt påsens kanter tätt med hjälp av en speciell klämma.Steg 6. Grädda vårt arbetsstycke i ca 25-30 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Steg 7. Servera den aromatiska fisken med grönsaker i kombination med dina favoritsåser och pickles. Smaklig måltid!