Torrt ister är en intressant och enkel idé att göra hemma. Den färdiga produkten kommer att avsevärt diversifiera ditt hemmabord. Servera den med svart bröd, saltgurka, örter och olika såser. För att snabbt förbereda ister, använd beprövade recept från vårt urval.
- Läckert torrt ister med vitlök hemma
- Doftande och mört ister med vitlök och peppar
- Enkel torrsaltning av ister i burk
- Hur man snabbt saltar ister med en torr metod i en påse?
- Det godaste sättet att pickla ister med salt och socker
- Hur man saltar hemlagat ister med en torr metod med kryddor?
- Steg-för-steg recept för att laga ister i en burk utan saltlake
- Torrsaltning av ister med vitlök på ukrainska
Läckert torrt ister med vitlök hemma
Färsk hemlagad ister kan torrsaltas med tillsats av aromatisk vitlök. Processen kommer att överraska dig med sin enkelhet, och den färdiga produkten kommer att glädja dig med sin ljusa, måttligt pikanta smak.
- Fläsk ister 700 (gram)
- Salt 120 (gram)
- Vitlök 5 (delar)
- Svarta pepparkorn 8 (saker)
-
Hur man torkar ister hemma med vitlök? Vi tvättar en bit färsk ister och torkar den med en pappershandduk. Låt oss förbereda salt och kryddor. -
Därefter delar vi isteret i flera lika delar. -
Lägg salt, svartpepparkorn och vitlöksklyftor i en liten tallrik. Mal innehållet tills en doftande pasta bildas. -
Gnid in varje bit ister med vitlöksblandningen.Vi lägger produkten i en djup tallrik och lägger den i kylen i tre dagar och fryser den sedan i frysen. -
Det aromatiska isteret med vitlök är klart. Skiva produkten tunt och servera med svartbröd, kryddor eller sås.
Doftande och mört ister med vitlök och peppar
Aromatisk hemlagad ister görs med tillsats av vitlök och peppar. Salta färskvaror med en snabbtorkande metod. Ett välsmakande mellanmål kommer att glädja din familj eller gäster. Servera med svart bröd och grönsaker.
Tillagningstid: 5 dagar
Förberedelsetid: 3 dagar
Portioner – 700 gr.
Ingredienser:
- Späck – 0,7 kg.
- Salt - 120 gr.
- Vitlök - 5 kryddnejlika.
- Malen svartpeppar - 1 tsk.
- Malen röd paprika - 1 tsk.
- Paprika - 2 tsk.
- Torr adjika - 2 tsk.
Matlagningsprocess:
1. Dela färskt ister i små delar. Skala vitlöksklyftorna.
2. Skär de skalade nejlikorna i tunna strimlor.
3. Vi gör många grunda snitt i isterbitarna.
4. Lägg tunt hackade bitar av vitlök i varje snitt.
5. Blanda salt, mald paprika, paprika och adjika på en liten tallrik. Blanda innehållet noggrant.
6. Gnid försiktigt in produkten med en blandning av salt och kryddor. Lägg blandningen i en djup skål och förvara den i tre dagar i kylen och 1-2 dagar i frysen.
7. Saltet fryst ister är klart. Skär produkten i tunna bitar och servera med bröd och färska grönsaker.
Enkel torrsaltning av ister i burk
Ett enkelt sätt att sylta färskt ister hemma är i en glasburk. En blandning av aromatiska kryddor ger produkten en lätt pikant smak. Servera förrätten med svart bröd, din favoritsås eller örter.
Tillagningstid: 3 dagar
Förberedelsetid: 2 dagar
Portioner – 800 gr.
Ingredienser:
- Späck – 0,8 kg.
- Salt - 120 gr.
- Vitlök - 4 kryddnejlika.
- Svartpepparkorn – 6 st.
- Lagerblad - 3 st.
Matlagningsprocess:
1. Skölj färskt ister under kallt vatten och torka av det. Skär produkten i små bitar, strö dem med salt och rör om för bättre fördelning.
2. Lägg några av de saltade bitarna tätt i en ren glasburk.
3. Skala vitlöksklyftorna och dela dem i tunna bitar.
4. Lägg vitlöken i en burk med ister.
5. Tillsätt svartpepparkorn och lagerblad där.
6. Lägg ut resterande isterbitar.
7. Stäng burken med innehållet tätt med lock. Vi lämnar det i rummet i en dag och lägger det sedan i kylen i två dagar.
8. Ta bort det färdiga isteret från burken, torka rent från kryddor, skär det och servera. Smaklig måltid!
Hur man snabbt saltar ister med en torr metod i en påse?
Aptitretande hemlagat ister kan tillagas med den torra metoden i en plastpåse. Den färdiga produkten kan serveras som mellanmål i ett stort företag, kompletterat med aromatiska örter eller grönsaker.
Tillagningstid: 4 dagar
Förberedelsetid: 3 dagar
Portioner – 700 gr.
Ingredienser:
- Späck – 0,7 kg.
- Salt - 120 gr.
- Kryddor - efter smak.
- Lagerblad - 2 st.
Matlagningsprocess:
1. Vi tvättar färskt ister och skär det i små bitar. Låt oss förbereda kryddorna. För inläggning kan du använda en blandning av paprika, paprika och andra smaksättningar.
2. Lägg ister i en behållare och strö över salt och kryddor. Blanda innehållet ordentligt så att kryddorna fördelas.
3. Överför sedan arbetsstycket till en plastpåse. Vi lägger även lagerblad här.
4. Knyt påsen och innehållet hårt. Vi lägger den i kylen i 3-4 dagar.
5. Frys in det färdiga saltade isteret i frysen innan servering.Skiva sedan produkten tunt och servera med svart bröd. Smaklig måltid!
Det godaste sättet att pickla ister med salt och socker
Ett originellt sätt att salta ister hemma är att tillsätta socker. Den färdiga produkten är mör och smälter i munnen. Servera denna läckra aptitretare med svart bröd och aromatiska örter.
Tillagningstid: 4 dagar
Förberedelsetid: 3 dagar
Portioner – 800 gr.
Ingredienser:
- Späck – 0,8 kg.
- Salt - 100 gr.
- Socker - 50 gr.
- Vitlök - 5 kryddnejlika.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta isterna under kallt vatten och låt torka. Huden kan rengöras med en svamp. Ta bort skalet från vitlöksklyftorna.
2. Gör djupa snitt i den förberedda biten av färskt ister.
3. Blanda salt och socker. Gnid försiktigt in produkten med den torra blandningen. Socker och salt ska falla ner i snitten.
4. Skär de skalade vitlöksklyftorna. Lägg ingrediensen på isteret.
5. Slå in biten i papper och lägg den i en djup skål. Vi lägger arbetsstycket i kylen i 3-4 dagar, torkar sedan av det från kryddor och lägger det i frysen.
6. Fryst ister är redo att användas. Skär den i tunna bitar och servera med dina favoritkryddor. Smaklig måltid!
Hur man saltar hemlagat ister med en torr metod med kryddor?
Hemma är det lätt att torrsalta färskt ister med kryddor. Preparatet blir mört, aromatiskt och lagom pikant. Det tar inte mycket tid att förbereda det. Efter 3-4 dagar kan förrätten serveras!
Tillagningstid: 4 dagar
Förberedelsetid: 3 dagar
Portioner – 800 gr.
Ingredienser:
- Späck – 0,8 kg.
- Salt - 120 gr.
- Malen svartpeppar - 1 tsk.
- Paprika - 2 tsk.
- Vitlök - 4 kryddnejlika.
Matlagningsprocess:
1.Vi sköljer isterbiten under kallt vatten, och vid behov rengör huden med en svamp. Därefter skär vi produkten i små delar.
2. Skala vitlöksklyftorna och hacka sedan ingrediensen med en kniv eller passera genom en press.
3. Kombinera hackad vitlök med salt, mald svartpeppar och paprika. Rör om den kryddiga blandningen ordentligt.
4. Gnid in varje bit ister med kryddor och salt. Vi placerar arbetsstycket i en stor skål och lägger det i kylen i tre dagar, förvara det sedan i frysen i en annan dag.
5. Hemlagat ister med kryddor är klart. Skär den frysta produkten i små skivor och servera med svart bröd. Smaklig måltid!
Steg-för-steg recept för att laga ister i en burk utan saltlake
Du kan torrsalta färskt ister i en glasburk. Även nybörjare kan hantera den enkla processen. Ett välsmakande hemlagat mellanmål kommer att diversifiera ditt hemmabord. Servera med svart bröd och aromatiska kryddor.
Tillagningstid: 3 dagar
Förberedelsetid: 2 dagar
Portioner - 2 kg.
Ingredienser:
- Späck – 2 kg.
- Salt - 1,5 msk.
- Malen svartpeppar - 2 tsk.
- Timjan - 1 tsk.
- Vitlök - 5 kryddnejlika.
Matlagningsprocess:
1. Skölj isteret med kallt vatten, torka av det med hushållspapper och skär det i små bitar. De ska passa bra genom burkens hals.
2. Hacka vitlöken och kombinera den med salt, mald svartpeppar och timjan. Blanda blandningen noggrant.
3. Rör ner isterbitarna ordentligt i burken, omväxlande med kryddor.
4. Låt burken stå med innehållet i ett dygn i rumstemperatur. Därefter skickar vi arbetsstycket till kylskåpet. Salta i ytterligare två dagar.
5. Ta bort de färdiga bitarna av saltat ister från burken, torka av kryddorna, skär i små bitar och servera. Smaklig måltid!
Torrsaltning av ister med vitlök på ukrainska
Det är lätt att sylta färskt ister med ett riktigt ukrainskt recept hemma. Förrätten blir mör, lagom salt och pikant. Servera produkten med svart bröd, vitlök eller aromatiska örter.
Tillagningstid: 4 dagar
Förberedelsetid: 3 dagar
Portioner - 1 kg.
Ingredienser:
- Späck – 1 kg.
- Salt - 180 gr.
- Svartpepparkorn – 8 st.
- Lagerblad - 4 st.
- Vitlök - 4 kryddnejlika.
Matlagningsprocess:
1. Förbered nödvändiga kryddor och färskt ister. Vi tvättar huvudingrediensen och torkar den med en pappersservett.
2. Vi skär den förberedda biten i små lika delar.
3. Strö salt på botten av pannan. Vi sprider det första lagret av ister på det.
4. Strö salt ovanpå igen. Tillsätt lite pepparkorn, lagerblad och hackad vitlök.
5. Återigen ett lager ister och resterande salt och kryddor. Vi förvarar produkten i kylen i tre dagar.
6. Rengör den saltade produkten från överflödiga kryddor.
7. Slå in bitarna i film och lägg dem i frysen ett dygn.
8. Skär det färdigfrysta ukrainska isteret i tunna skivor och servera med bröd. Smaklig måltid!
