Sallader med sill

Sallader med sill är läckra aptitretare som kommer att lysa upp inte bara vardagen utan också helgdagar. En slående representant för detta urval är naturligtvis allas favorit "sill under en päls". Omedelbart dyker en doft av tall och nyårsstämningen upp i luften. Jag samlade några intressanta recept från vänner. Jag vill dela med dig så att du kan komma ihåg de bortglömda gamla sakerna, kunna diversifiera din meny och komplettera kokboken med dina favoriter. Kombinationen av produkter i vissa recept kan verka konstigt för dig, men var inte rädd för att experimentera!

Klassisk sallad "Sill under en päls"

Den klassiska salladen "Sill under en päls" är älskad av många, och hur kan du inte älska den? Detta är en sovjetisk klassiker, bekant från barndomen. Jag älskar den här salladen, och nu förbereder jag den inte bara för det nya året, som det var tidigare. Familjemedlemmar är också alltid glada när detta kulinariska mästerverk finns på bordet!

1. 
   Hur förbereder man en läcker sallad med sill? Skala den lättsaltade sillen från skalet och separera filéerna från benen. Förbered rätten för montering. Hacka filén i tärningar och lägg i det första lagret.
2. 
   Befria löken från skalet och finhyvla den, lägg den i en sil, lägg silen i en skål och häll kokande vatten över den för att bli av med överflödig skarphet. Låt stå i 5 minuter och rinna sedan av vattnet. Låt rinna av överflödig vätska.
3. 
   Bred ut löken över silllagret.
4. 
   Koka potatisen i skalet, kyl och skala skalet. Hacka med ett rivjärn och fördela över löken, blötlägg i majonnäs. Ta bort skalet från hårdkokta kycklingägg. Separera vitan från gulorna. Strö potatislagret med riven äggvita.
5. 
   Varva med majonnäs. Skala de kokta morötterna, hacka dem med ett rivjärn och lägg dem på proteinskiktet. Blötlägg med majonnäs.
6. 
   Ta bort skalet från de kokta rödbetorna, riv dem på ett grovt rivjärn och lägg dem på morotslagret.
7. 
   Blötlägg med majonnäs. Ställ den kallt för att brygga.
8. 
   Ta ut salladen från kylen. Riv äggulorna ovanpå med ett fint rivjärn och strö över rödbetslagret.
9. 
   Dela den eleganta salladen i portionsbitar. Bjud in dina hushållsmedlemmar att äta. Ät med nöje, god aptit!

Sallad med sill, potatis och gurka

Salladen med sill, potatis och gurka blir läcker. Kombinationen av saltad fisk och gurka är enligt mig helt enkelt idealisk. Potatis ger rikedom till rätten. Kanske kommer någon att tycka att mellanmålet inte alls är festligt. Jag kommer inte att argumentera eller insistera. Men om salladen bildas med hjälp av en kulinarisk ring och dekorerad, kan den användas för att diversifiera menyn för speciella evenemang.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Lättsaltad sill – 130 gr.
• Kokt potatis - 4 st.
• Grön lök - ett gäng.
• Dill - ett gäng.
• Rödlök - 0,5 st.
• Färska gurkor - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Olivolja - 30 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka potatisen när det passar dig. Till små mängder rotfrukter använder jag mikrovågsugnen. Min sill är redan skalad och filéad. Ta bort skalet från rödlöken. Skölj färska gurkor och örter under rinnande vatten och torka.

Steg 2. Jag använder en ganska stor skärmetod. Skala potatisen och skär den.

Steg 3. Torka sillfilén med hushållspapper för att ta bort överflödig olja och skär som bilden visar.

Steg 4. Hacka gröna. Hacka rödlöken i halva ringar. Skär gurkorna på längden och skär i skivor.

Steg 5. Blanda produkterna i en gemensam behållare.

Steg 6. Rör om det behövs, balansera smaken med salt och peppar. Krydda med olivolja.

Steg 7: Använd två gafflar och fluffa innehållet i behållaren. Bjud in din familj till bordet. Njut av enkel husmanskost, god aptit!

Sallad med sill och saltgurka

Sallad med sill och pickles är en intressant version av en enkel hemlagad måltid. Kombinationen av inlagd gurka med fisk är ovanlig, men salladen blir inte mindre god. Denna aptitretare är troligen för en daglig meny eller vänliga sammankomster. Receptet föddes spontant, och nu använder jag det ganska ofta.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Sillfilé – 300 gr.
• Kokt potatis - 3 st.
• Grön lök - för dekoration.
• Lök - 1 st.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Kokta kycklingägg - 2 st.
• Fransk senap - 1 tsk.
• Majonnäs - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka potatisen när det passar dig, skala och skär i rutor. Gör likadant med inlagda gurkor, låt dem rinna av i ett durkslag så att salladen inte blir vattnig. Kombinera produkterna i en tillräckligt stor behållare.

Steg 2. Kyl de kokta kycklingäggen, ta bort skalen och skär i tärningar. Lägg till krossade ingredienser.

Steg 3. Ta bort skalet från löken och finhacka den, lägg den i en salladsskål.

Steg 4. Skär sillfilén i rutor och lägg i ingredienserna.

Steg 5. Krydda med fransk senap och majonnäs.

Steg 6. Blanda ingredienserna och lägg i en snygg skål. Dekorera med hackad lök.

Steg 7. Placera den doftande salladen på matbordet och bjud in ditt hushåll. Njut av detta läckra mellanmål och ha kul!

Sallad med sill, rödbetor, gröna ärtor och lök

Sallad med sill, rödbetor, gröna ärtor och lök är för mig en sorts variant av vinägrett med rödbetor. Av någon anledning är det samma associationer som uppstår bland mitt hushåll. Salladen är ganska enkel och snabb att tillaga. Jag lagar rödbetor i mikron eller bakar dem i ugnen, då blir hemlagade rätter rikare i smak och färg.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Sillfilé - 1 st.
• Kokta rödbetor - 1 st.
• Persilja - ett gäng.
• Dill - ett gäng.
• Lök - 1 st.
• Konserverade ärter - 200 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Olivolja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Dela den lättsaltade sillen i filéer, skär först av huvud, stjärt och fenor, ta bort inälvorna och separera dem från benen. Skölj persilja och dill under rinnande vatten. Skala det översta lagret av löken.

Steg 2. Ta bort skalet från de kylda rödbetorna och skär i strimlor. Lägg i en stor behållare.

Steg 3. Skär den beredda löken i halvringar och skicka till rödbetorna.

Steg 4. Öppna burken med konserverade ärter, häll av aquafaba (marinaden som ärtorna ligger i) genom en sil och lägg i en skål med snacksingredienserna.

Steg 5. Hacka det gröna med en kniv och lägg i en skål.

Steg 6. Skär den skalade sillen i strimlor och lägg till resten av ingredienserna till det magiska mellanmålet.

Steg 7. Justera smaken med salt och mald peppar. Krydda med olivolja och rör om.

Steg 8. Lägg den ljusa, eleganta förrätten i en salladsskål och servera. Bjud in dina hushållsmedlemmar att äta. Ät med nöje, njut!

Sallad med sill, tomater och krutonger

Sallad med sill, tomater och krutonger har en ganska intressant smak. Först verkade kombinationen av tomater och sill konstig för mig, men efter att ha provat den blev den en av mina favoriter för mig och mina nära och kära. Jag älskar denna sallad för dess enkelhet. När du vill ha ett snabbt mellanmål, enligt min mening, är detta det mest bekväma alternativet.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Lättsaltad sillfilé – 200 gr.
• Tomater - 2 st.
• Hård ost - 100 gr.
• Kex - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Majonnäs - 200 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Se till att du har de nödvändiga ingredienserna.Dela den lättsaltade sillen i filéer, skär först av huvud, stjärt och fenor, ta bort inälvorna och separera dem från benen.

Steg 2: Lägg kokringen på en vacker tallrik. Skär sillfilén i rutor och forma det första lagret.

Steg 3. Skala löken och finhacka den. Fördela över sillen.

Steg 4. Smörj med majonnäs.

Steg 5. Skölj tomaterna med rinnande vatten och torka. Skär i tärningar och lägg i en sil för att rinna av överflödig fukt. Bred över majonnässkiktet. Smaka av med salt och peppar om så önskas och pensla med majonnäs.

Steg 6. Mal hårdost med ett rivjärn och strö över tomatlagret.

Steg 7. Förbered krutongerna genom att bryna brödrutorna i en stekpanna. Eller använd färdiga butiksköpta.

Steg 8. Strö ostlagret med kex och ta försiktigt bort kokringen genom att bända bort den med en kniv. Unna ditt hushåll detta mästerverk. Ät med nöje!

Sallad med sill och stekt svamp

Sallad med sill och stekt svamp – vilken twist! Att se ingredienserna i den fantastiska salladen och vara vilse, det här var det första jag sa. Men jag tog ändå en risk och förberedde en provportion, som var borta på ett ögonblick. Om du gillar att kombinera och oförenliga saker, ta chansen och unna ditt hushåll!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Sill – 400 gr.
• Champinjoner - 400 gr.
• Lök - 3 st.
• Dill - för dekoration.
• Grön lök - för dekoration.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Majonnäs - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala champinjonlocken och förnya snittet på stjälken. Skär svampen godtyckligt, finhacka dem inte, när de steks kommer de att krympa avsevärt.Häll luktfri olja i en stekpanna och värm upp den. Överför champinjonerna.

Steg 2: Bryn tills överflödig fukt avdunstar. Ta bort från pannan. Nästa steg är att steka den hackade löken.

Steg 3. Kombinera de stekta svamparna och löken i en behållare, krydda med majonnäs och blanda. Skala den lättsaltade sillen från huvud, stjärt, inälvor och skinn och separera filéerna från benen. Hacka filén i tärningar.

Steg 4: Ta en skål för att sätta ihop salladen. Lägg det första lagret av svamp och lök. Komprimera den.

Steg 5. Täck svamplagret med silllagret och trampa ner det också. Täck med film och kyl över natten.

Steg 6. Vänd sedan salladen på en tallrik, eftersom den har stabiliserats i kylen kommer formen på aptitretaren inte att påverkas.

Steg 7. Dekorera med hackade örter och bjud in ditt hushåll på en måltid. Ät med nöje, god aptit!

Sallad med sill och bönor

Sallad med sill och bönor är ett annat alternativ för ett enkelt och snabbt mellanmål som kommer att chocka dig något med kombinationen av dess ingredienser. Jag älskar enkel och intressant mat som inte kräver mycket tid och ansträngning att genomföra. För upptagna människor kommer detta att vara ett bra mellanmålsalternativ.

Tillagningstid - 10 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Sill – 100 gr.
• Tomater - 1 st.
• Konserverade vita bönor - 0,5 msk.
• Persilja - efter smak.
• Grön lök - efter smak.
• Kokt kycklingägg - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Majonnäs - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Befria sillen från fenor, huvud, svans, inälvor och skinn och separera filéerna från benen. Hacka filén i tärningar. Skölj grönsakerna och tomaterna under rinnande vatten. Koka ägget och bönorna i förväg, jag använde kokta och frysta.Du kan ta en på burk.

Steg 2. Ta bort skalet från det kokta ägget och hacka det slumpmässigt. Hacka också grönsakerna med en kniv.

Steg 3. Skär tomaten i tärningar och lägg i en sil för att rinna av överflödig fukt.

Steg 4. Lägg produkterna i en tillräckligt stor skål.

Steg 5. Krydda med hackade vitlöksklyftor och majonnäs.

Steg 6. Rör om och dela i portioner, dekorera med grönt på toppen. Bjud in ditt hushåll. Ät med nöje, god aptit!

Sallad med sill och äpple

Sallad med sill och äpple är en förrätt som du definitivt kommer att gilla. Om du har provat köttfärs, då kommer denna sallad inte att vara något chockerande för dig. Ett ljust och intressant mellanmål ser väldigt elegant ut. Prova, experimentera, leta efter nya godisalternativ. Och missa inte denna sallad!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Sillfilé – 250 gr.
• Äpple - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Majonnäs - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Befria den lättsaltade sillen från fenor, huvud, svans, inälvor och skinn och separera filéerna från benen. Koka potatisen och morötterna som du vill, jag använder mikrovågsugnen. Kyl rotfrukterna och ta bort skalet från dem. Kör äpplet under kranen.

Steg 2. Skala löken från det översta lagret och finhacka.

Steg 3. Lägg löken i en skål och häll kokande vatten över den för att bli av med den obehagliga skarpheten. Låt stå i 5 minuter och rinna sedan av vattnet.

Steg 4. Skär potatisen i rutor och lägg i en skål.

Steg 5. Gör samma steg med morötterna.

Steg 6. Skala äpplet med en hushållerska och skär i tärningar, överför till grönsaker.

Steg 7Hacka sillfilén i tärningar och lägg till ingredienserna för en läcker aptitretare.

Steg 8. Häll av vattnet från löken, vänta tills all fukt har försvunnit och lägg den i en salladsskål. Krydda med en rejäl portion majonnäs.

Steg 9. Rör om ingredienserna.

Steg 10. Överför salladen till en serveringsskål. Strö över örter om så önskas. Bjud in familjen att prova salladen. Njut av ett intressant mellanmål, god aptit!

Sallad "Rävkappa" med sill

Sallad "Fox Coat" med sill är ett annat exempel på puff aptitretare för semesterbordet. Ljus, vacker och mycket tillfredsställande. På något sätt, för några år sedan, ville jag diversifiera nyårsmenyn, och den här salladen har funnits med mig sedan dess. Naturligtvis är detta inte den traditionella "Olivier" eller "sill under en päls", men det är inte på något sätt sämre. Detta är en helt ny smak som du kommer att minnas och fira själv.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Sill – 1 st.
• Champinjoner - 250 gr.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 7 msk.
• Majonnäs - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala champinjonlocken och förnya snittet på stjälken. Skär svampen godtyckligt; det finns ingen anledning att hacka dem; vid stekning kommer de att krympa avsevärt. Häll luktfri olja i en stekpanna och värm upp den. Överför champinjonerna. Bryn tills överflödig fukt avdunstar. Ta bort från pannan.

Steg 2. Rengör den lättsaltade sillen från huvud, svans, inälvor och skinn och separera filéerna från benen.

Steg 3. Hacka sillfilén i tärningar och forma det första lagret av sallad av den.

Steg 4. Lägg kylda champinjoner ovanpå.

Steg 5. Skala morötterna med en hushållerska och hacka dem på ett rivjärn.

Steg 6.Skala löken från det översta lagret och hacka.

Steg 7. Fräs grönsakerna i en het stekpanna med olja, balansera smaken med salt.

Steg 8. Koka potatisen med din favoritmetod. Jag lagar mat i mikron. Kyl, ta bort skinnet, riv.

Steg 9. Täck svamplagret med potatis. Tillsätt lite salt.

Steg 10. Smörj in lagret med majonnäs.

Steg 11. Kyl den stekta löken och morötterna.

Steg 12. Fördela de stekta morötterna och löken över potatisskiktet.

Steg 13. Pensla toppen med majonnäs. Om du har tid, låt den stå kallt för att blötläggas. Den ljusa salladen är klar. Bjud in dina vänner och ät med nöje.

Finsk sallad "Rosol" med sill

Finsk sallad "Rosols" med sill är en rätt som du bör gilla om du inte är ovillig att diversifiera din vanliga meny och hitta nya smaker. Kanske kommer anhängare av den vanliga hemlagade maten att tvivla på det när de ser salladens sammansättning. Men jag rekommenderar att du lägger alla tvivel åt sidan och bara förbereder det. Du kommer att bli förvånad över hur det inte kommer att finnas några spår av tvivel kvar.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Saltad sill - 250 gr.
• Rödbetor - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Rödlök - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Kycklingägg - 3 st.
• Inlagd gurka - 100 gr.
• Äpple - 1 st.
• Majonnäs - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Strösocker - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rotfrukter - rödbetor, potatis och morötter, tillaga i ugn eller mikrovågsugn enligt ditt val. Ta bort skalet från dem efter att de svalnat helt. Koka hårdkokta kycklingägg, kyl och ta bort skalen.

Steg 2. Skala rödlöken från det översta lagret och hacka den med en kniv.

Steg 3. Justera smaken med salt och strösocker. Om så önskas kan du strö över ättiksyra.

Steg 4.Häll kokande vatten över och ställ åt sidan för att marinera så att det inte blir beska i salladen.

Steg 5. Skär rotfrukterna och äggen efter önskemål, men respektera stickstorleken så att förrätten ser presentabel ut. Lägg ingredienserna i en tillräckligt stor skål.

Steg 6. Skär pickles i strimlor, lägg i ett durkslag för att rinna av vätskan och lägg i en salladsskål.

Steg 7. Rengör den lättsaltade sillen från huvud, svans, inälvor och skinn och separera filéerna från benen. Hacka sillfilén i tärningar och lägg i ingredienserna.

Steg 8. Häll av löken genom en sil eller ett durkslag för att ta bort vätskan. Överför till en salladsskål. Skala det tvättade äpplet med en hushållerska och skär i tärningar, lägg till grönsakerna.

Steg 9. Krydda med en rejäl portion majonnäs.

Steg 10. Rör om ingredienserna.

Steg 11. Fyll den festliga salladsskålen med ljus sallad, dekorera med bladpersilja eller andra örter efter smak. Bjud in din familj på en måltid. Ät med beundran, njut!