Sallad med räkor

Sallad med räkor är alltid extraordinärt, välsmakande och mycket imponerande. Du kan hitta många recept från de enklaste till de vansinnigt komplexa kompositionerna och teknikerna. Räkor är en naturlig källa till protein och mikroelement. Räkor passar bra till olika grönsaker, örter, citrusfrukter, olika kryddor och dressingar. Sådana sallader är varierade, näringsrika, bra för hälsa och figur.

Hemlagad klassisk Caesarsallad med räkor

En klassisk Caesarsallad med räkor hemma är en idealisk lösning för en festlig fest eller en romantisk kväll för två. Mellanmålet förbereds snabbt, det visar sig lätt, men ganska näringsrikt. Och självklart bestäms smaken på salladen till stor del av dressingen.

1. 
   Räksallad är väldigt lätt att förbereda.Lägg kycklingägg i en kastrull med kallt vatten. Koka dem i 8-10 minuter från det att de kokar. Kyl sedan. Skala skalen och separera vitan från äggulorna.
2. 
   Skär ett halvt vitt bröd i små tärningar.
3. 
   Häll olivolja i en uppvärmd stekpanna. Skala vitlöksklyftorna, krossa dem med den platta sidan av en kniv och stek i olja.
4. 
   Lägg brödet i pannan med vitlöken och fräs det lite. Lägg sedan kexen på en tallrik.
5. 
   Rensa räkorna och stek dem i olivolja. Överför skaldjur till en servett för att ta bort överflödig olja.
6. 
   Lägg kokta äggulor, senap, citron, olivolja, salt och peppar i en mixerskål. Mal maten. Om såsen verkar för tjock, tillsätt lite vatten.
7. 
   Tvätta tomaten och skär i små skivor. Tvätta salladsbladen väl och torka.
8. 
   Riv osten på ett rivjärn med medelstora hål.
9. 
   Du kan fortsätta med att montera Caesarsalladen. Lägg salladsblad på en platt tallrik.
10. 
    Häll såsen över dem och strö över kexen.
11. 
    Tillsätt även räkor och tomater.
12. 
    Häll såsen över salladen igen och strö över riven ost. En enkel och god räksallad är klar! Smaklig måltid!

Sallad med räkor och avokado

Räk- och avokadosallad är en utsökt aptitretare på alla sätt. Salladens sammansättning är så hälsosam som möjligt, den innehåller protein, nyttiga fetter och fibrer. Det är bättre att ta kylda räkor för det, och avokadon är inte särskilt mjuk, men mogen.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Salladsmix - 2 nävar.
• Gurka - 1 st.
• Stora kokta räkor – 10 st.
• Avokado - 1 st.
• Dragon - 1 gren.
• Extra virgin olivolja - 2 msk.
• Basilika - 1 gren.
• Mynta – 1 gren.
• Olivolja - 2 msk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Naturlig flytande honung - 1 tsk.
• Nymalen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Havssalt - ¾ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg stora räkor i en skål, tillsätt lite salt och peppar.

Steg 2: Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek snabbt räkorna med citronsaft.

Steg 3. Tvätta gurkan, skär av skalet och skär i strimlor.

Steg 4. Lägg salladsblandningen i en skål, tillsätt gurkstrån, strö över citronsaft och häll över extra virgin olivolja, salt och peppar.

Steg 5. Skär bort det tjocka skalet av avokadon och ta bort gropen. Skär fruktköttet i tunna skivor och lägg i salladsskålen.

Steg 6. Lägg räkor ovanpå grönsakerna, häll flytande honung, strö över hackade örter och servera. Smaklig måltid!

Sallad med räkor, körsbärstomater och ruccola

Sallad med räkor, körsbärstomater och ruccola kan ingå i vardags- och högtidsmenyer. Den största fördelen med receptet är dess hastighet. På bara några minuter har du en läcker aptitretare på ditt bord som kommer att glädja både ögat och magen.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Räkor - 300 gr.
• Körsbärstomater - 200 gr.
• Avokado - 2 st.
• Rucola - 50 gr.
• Bordssalt - efter smak.
• Smör - 30 gr.
• Parmesanost - 50 gr.
• Citron - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör räkorna från skalet och tarmarna, tvätta sedan väl.

Steg 2. Torka stekpannan över hög värme, smält smöret i den och tillsätt lite vegetabilisk olja. Skala vitlöksklyftorna och hacka mycket fint.Fräs vitlöken i 15 sekunder, under vilken tid den hinner släppa all sin smak i oljan.

Steg 3. Lägg sedan räkorna i en stekpanna, stek dem i en och en halv minut på ena sidan och likadant på den andra. Salta och krydda dem efter smak.

Steg 4. Tvätta avokadon, skär på mitten och ta bort kärnorna. Använd en liten sked för att ta bort fruktköttet från skalet. Skär fruktköttet i tärningar, lägg i en salladsskål och strö över citronsaft för att förhindra att avokadon mörknar.

Steg 5. Tvätta körsbärstomaterna och skär dem på mitten. Riv parmesan på ett fint rivjärn.

Steg 6. Tvätta ruccolan och riv den med händerna. Lägg grönsakerna i en skål.

Steg 7. Tillsätt tomater, parmesan och räkor i salladsskålen. Krydda salladen med olivolja, tillsätt salt och mald peppar efter smak, blanda med två stora skedar.

Steg 8. Servera salladen med räkor, ruccola och körsbärstomater på en platt tallrik direkt efter tillagningen. Smaklig måltid!

Havssallad med räkor och bläckfisk

Havssallad med räkor och bläckfisk är inte bara välsmakande, utan också en näringsrik aptitretare. Denna skaldjurssallad kan serveras inte bara som en aperitif för en festlig fest, utan också förberedd direkt för mellanmål under dagen.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Potatis - 2 st.
• Bläckfisk – 2 st.
• Kycklingägg - 2 st.
• Räkor - 150 gr.
• Röd kaviar - 100 gr.
• Majonnäs - till dressing.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Börja med att förbereda ingredienserna som ska tillagas. Tvätta potatisen och kycklingäggen, lägg dem i en kastrull, täck med vatten och koka.

Steg 2. Tina bläckfiskkropparna och koka dem först därefter. Det tar inte lång tid att tillaga, 5-6 minuter efter kokning.

Steg 3. Tina räkorna, skala och koka i kokande vatten i en minut.

Steg 4. Skär de kokta bläckfiskkropparna i tunna ringar.

Steg 5. Kyl den kokta potatisen i deras jackor, skala och finhacka. Ta bort skalen från äggen, separera vitan från äggulorna och mal dem separat.

Steg 6. Välj färsk och naturlig röd kaviar.

Steg 7. Salladen kommer att skiktas. Lägg potatis som första lager och täck den med majonnäs. Lägg sedan till bläckfiskringar, ett lager kaviar, hälften av äggvitorna och täck varje lager med majonnäs.

Steg 8. Lägg sedan ett lager räkor, strö den rivna äggulan ovanpå och täck även lagren med majonnäs.

Steg 9. Efter detta, lägg ut det återstående proteinet, pensla lagret med majonnäs och dekorera salladen med röd kaviar ovanpå. Smaklig måltid!

Sallad med räkor och krabbstavar

Sallad med räkor och krabbapinnar är väldigt mör och smakrik. Och dessutom är det en av de mest populära semesterrätterna. Beroende på dina preferenser kan salladen smaksättas med majonnäs, naturell yoghurt eller en blandning av gräddfil och majonnäs.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Räkor - 250 gr.
• Majonnäs - 80 gr.
• Krabbpinnar – 150 gr.
• Konserverad majs - 150 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vid behov, avfrosta krabbapinnar, ta bort från vakuumförpackningen och skär i kuber eller brickor beroende på deras tjocklek.

Steg 2: Töm den konserverade majsen. Tina räkorna och koka ett par minuter i kokande saltat vatten. Blanda alla produkter i en skål.

Steg 3. Krydda salladen med majonnäs och blanda. Eftersom majonnäs har en salt smak är det inte nödvändigt att tillsätta salt i salladen.Men om du känner att smaken inte är tillräckligt ljus kan du tillsätta salt eller kryddor.

Steg 4. Sallad med krabbpinnar och räkor kan serveras i en vanlig salladsskål eller portionsvis. Smaklig måltid!

Läcker sallad med räkor och ananas

En utsökt sallad med räkor och ananas är ett väldigt coolt och intressant alternativ för en semester. Den har en förfinad och förfinad smak, som visar sig mer och mer för varje sked. Och samtidigt kommer du definitivt att känna dig mätt efter en liten portion av denna sallad.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Räkor – 250-300 gr.
• Konserverad ananas – 150-200 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Gräddfil med låg fetthalt/naturell yoghurt – 2 tsk.
• Citronsaft - 1-2 tsk.
• Sallad - 3 st.
• Olivolja - 3 msk.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Bordssalt - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla nödvändiga produkter. Tina räkorna. Häll av saften från den konserverade ananasen. Tvätta grönsakerna väl med rinnande vatten.

Steg 2. Koka räkor i saltat vatten i 5-6 minuter. Det viktigaste är att inte överkoka så att räkorna inte blir "gummiaktiga".

Steg 3. Ta bort räkorna från vattnet, kyl och skala. Lämna några av de största räkorna för att dekorera salladen. Lägg resten i en skål, tillsätt gräddfil och kryddor, rör om.

Steg 4. Dutta de konserverade ananasarna på pappersservetter och skär i små kuber. Blanda ananas med räkor.

Steg 5. Blanda citronsaft med olivolja, salta blandningen efter smak.

Steg 6. Krydda räkorna med ananas med såsen och låt stå några minuter. Riv hårdosten på ett fint rivjärn.

Steg 7. Lägg salladsblad på en tallrik.Toppa dem med en blandning av räkor och konserverad ananas. Strö aptitretaren med riven ost och garnera med stora räkor. Sallad med räkor och ananas blir väldigt saftig och välsmakande. Smaklig måltid!

Enkel sallad med räkor, ägg och gurka

En enkel sallad med räkor, ägg och gurka är lätt, fräsch och mättande på samma gång på grund av den stora mängden protein. Den passar bra till vilket bord som helst, innan servering av huvudrätten och kan bara vara ett mellanmål. I det här receptet kokar vi räkor till salladen. Krydda salladen med gräddfil.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Räkor - 230 gr.
• Lång gurka - 1 st.
• Ägg - 4 st.
• Gräddfil - 200 gr.
• Persilja - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina räkorna till salladen ordentligt i förväg. Förbered resten av salladsingredienserna.

Steg 2. Hårdkoka även äggen i förväg och svalna.

Steg 3. Skölj de tinade räkorna, koka i två minuter i saltat vatten och låt rinna av i ett durkslag.

Steg 4. Tvätta gurkan och skär i små tärningar.

Steg 5. Finhacka persiljan.

Steg 6. Lägg den skivade gurkan i en salladsskål och tillsätt de tärnade kokta äggen.

Steg 7. Tillsätt sedan kokta räkor, hackad persilja till salladen, tillsätt salt och krydda med gräddfil. Blanda salladen och ställ i kylen i 1 timme för att marinera alla ingredienser.

Steg 8. Efter denna tid, arrangera den förberedda enkla salladen med räkor, ägg och gurka i portionerade salladsskålar och servera. Smaklig måltid!

Sallad med räkor och kinakål

Sallad med räkor och kinakål är en fantastisk aptitretare för varje dag.Sådana voluminösa blandade sallader är mycket hälsosamma eftersom kinakål innehåller en stor mängd C-vitamin och räkor drivs av protein.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Pekingkål - 0,5 huvuden.
• Räkor – 0,5 kg.
• Granatäpple - 0,5 st.
• Konserverad ananas - 1 burk.

För tankning:

• Olivolja - 1,5 msk.
• Gräddfil 20% – 3 msk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Senapsbönor - 1 tsk.
• Bordssalt - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka räkorna i saltat vatten i cirka en och en halv minut efter kokning. Häll sedan av vattnet och lägg räkorna på hushållspapper för att torka.

Steg 2. Tvätta ett halvt huvud av kinakål. Riv bladen med händerna eller skär i små remsor.

Steg 3. Separera granatäpplet i korn. Häll av saften från den konserverade ananasen och skär dem i tärningar. Tillsätt räkor, granatäpple och ananas till kålen.

Steg 4. Blanda olivolja, gräddfil, citronsaft, senap, salt och malen peppar i en separat skål. Denna blandning kommer att fungera som en salladsdressing.

Steg 5. Häll dressingen i salladen, rör om och ställ in aptitretaren i kylen i 15 minuter. Servera salladen med kinakål och räkor i en vacker salladsskål, garnerad med färska örter. Smaklig måltid!

Sallad med räkor, ruccola och pinjenötter

Sallad med räkor, ruccola och pinjenötter tillagas på nolltid. Men dess sammansättning är så originell att den verkligen drar till sig uppmärksamhet. Salladen har en balanserad sammansättning vad gäller mängden proteiner, fetter och fibrer, vilket utan tvekan har en positiv effekt på matsmältningen och kroppen som helhet.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Ruccola -110 gr.
• Dijonsenap - 5 gr.
• Körsbärstomater - 100 gr.
• Vitlök - 1 tand.
• Tigerräkor - 230 gr.
• Pinjenötter - 20 gr.
• Honung - 1 tsk.
• Balsamico grädde - 20 gr.
• Olivolja - 20 ml.
• Citron/lime - efter smak.
• Apelsin – 1-2 skivor.
• Parmesan - 20 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta grönsakerna och grönsakerna väl och torka dem. Förbered alla andra produkter, tina räkorna.

Steg 2. Skär körsbärstomaterna på mitten. Om ruccolastammarna är stora, riv dem med händerna. Riv parmesanen på ett fint rivjärn och för vitlöken genom en press.

Steg 3. Ta bort skalet och matstrupen från räkorna.

Steg 4: Marinera sedan räkorna i 10-15 minuter i olivolja och vitlök.

Steg 5. Förbered salladsdressingen under denna tid. I en skål, kombinera honung, senap, olivolja, citron och apelsinjuice, tillsätt salt och mald peppar efter smak.

Steg 6. Häll lite vegetabilisk olja i en förvärmd stekpanna och stek räkorna i 2-3 minuter under konstant omrörning.

Steg 7. Ta en djup tallrik, lägg ruccola, tomater och räkor i den. Häll dressingen över maten och rör om.

Steg 8. Innan servering, strö salladen med ruccola och räkor med riven parmesan och pinjenötter, och häll balsamicogrädde ovanpå. Smaklig måltid!

Läcker sallad med räkor och mango

En mycket smakrik sallad med räkor och mango ger dig en oförglömlig smak och energikick. Eftersom den tillagas snabbt kan salladen förberedas till frukost. Det har länge varit känt att det är med så balanserade rätter som det är nyttigt att börja dagen.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Mango – 0,5 st.
• Räkor - 10 st.
• Sallad - 2 nävar.
• Sesam - 1 nypa.

För tankning:

• Sesamolja - 1 msk.
• Citronsaft - 1 msk.
• Naturlig honung - 1 tsk.
• Senapsfrön - 1 msk.
• Bordssalt - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka räkor i lättsaltat vatten. Kyl sedan och ta bort skalen. Blanda citronsaft, senap, honung och sesamolja i en separat skål.

Steg 2. Skala hälften av mangon och skär fruktköttet i strimlor.

Steg 3. Hacka salladsbladen i strimlor.

Steg 4. Lägg den hackade salladen på ett serveringsfat, häll dressingen över den och lägg i mangosugrör.

Steg 5. Lägg räkor ovanpå, ringla över dressing och strö över sesamfrön. Sesamfrön kan förtorkas i en stekpanna. Den magnifika salladen med räkor och mango är klar, du kan ta ett prov. Smaklig måltid!