Sallad med röd fisk

Sallader med röd fisk är en utsökt godbit som hjälper dig inte bara att diversifiera och lägga till något nytt till din kost, utan också överraska dina gäster. Beroende på din smak och dina preferenser kan du kombinera feta fiskfiléer med olika livsmedel: avokado, färska grönsaker, alla sorters ostar och örter. Fisk passar särskilt bra till ruccola - alla borde prova det. Och om du är ett fan av japansk mat, var noga med att vara uppmärksam på salladen som kallas "sushi".

Sallad med röd fisk och färsk gurka

Sallad med röd fisk och färsk gurka är en lätt och näringsrik aptitretare som alla älskare av skaldjur och grönt kommer att uppskatta. Den speciella smaken av rätten ges av citronsaft och hemgjorda krutonger från en skiva vitt bröd. Försök!

1. 
   Hur förbereder man en enkel och god sallad med röd fisk? Efter att ha skurit av skorporna från brödet, skär fruktköttet i kuber av samma storlek och häll i en torr, het stekpanna.
2. 
   Stek limpan under konstant omrörning i ca 4-5 minuter tills en karaktäristisk skorpa bildas.
3. 
   Lägg de tvättade salladsbladen vackert på ett serveringsfat, skär fisken och gurkan i bitar och häll i citronsaft.
4. 
   Placera gurkor på greenerna och applicera ett nät av majonnäs.
5. 
   Fördela sedan fisken och smaka av med sås.
6. 
   Strö mellanmålet med kex och häll majonnäs igen.
7. 
   Sallad med röd fisk är klar! Dekorera med ostspån och servera. Smaklig måltid!

Sallad med röd fisk och avokado

Sallad med röd fisk och avokado är inte bara en välsmakande och imponerande rätt, utan också hälsosam, eftersom den innehåller en stor mängd mättat fett och fibrer. Vi kommer att krydda salladen med en blandning av sojasås och senap och dekorera den med ett vaktelägg och örter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Lättsaltad röd fisk – 130 gr.
• Kokta ägg - 2 st.
• Avokado - 1 st.
• Färsk gurka - ½ st.
• Citronsaft - 1 tsk.

För dressing och servering:

• Kokta vaktelägg - 1 st.
• Dill - 1-2 kvistar.
• Sojasås - 1 tsk.
• Gräddfil - 1 msk.
• Rysk senap - 1/3 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort skalen från kokta ägg, hacka fint och häll i en salladsskål.

Steg 2. Därefter skickar vi små kuber av fisk.

Steg 3. Lägg till färska gurkskivor.

Steg 4. Vi kompletterar kompositionen med skivad avokado, häll över sur citrusjuice.

Steg 5. För dressing, blanda senap, sojasås och gräddfil.

Steg 6. Krydda blandningen med den beredda såsen och blanda.

Steg 7Servera med kokplatta, peppar och garnera med ett halvt vaktelägg och en kvist dill. Smaklig måltid!

Caesarsallad med lätt saltad lax

Caesarsallad med lätt saltad lax är en kall aptitretare som finns på menyn på nästan varje cateringanläggning, så varför inte prova att upprepa det berömda receptet i ditt eget kök? Vi förbereder nödvändiga produkter och sätter igång!

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Lättsaltad lax – 200 gr.
• Stora tomater - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Parmesan - 100 gr.
• Sallad - efter smak.
• Baguette - 80 gr.
• Provensalska örter - 1 msk.

För tankning:

• Citronsaft - 1 msk.
• Gräddfil - 3 msk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Parmesanost - 100 gr.
• Olivolja - 50 ml.
• Worcestershiresås - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka hårdkokta kycklingägg i saltat vatten.

Steg 2. Skär baguetten i kuber och häll i en behållare, krydda med aromatiska örter.

Steg 3. Strö vitt bröd med en matsked olivolja och täck med lock, skaka kraftigt.

Steg 4. Fördela baguettetärningarna på en plåt, sätt in i ugnen och bryn i 5 minuter i 180 grader.

Steg 5. Mal en bit parmesan med ett fint hål rivjärn.

Steg 6. Riv salladen med händerna och lägg hälften av den på en platt tallrik.

Steg 7. Ringla grönsaksbädden med hälften av den förberedda dressingen från den återstående olivoljan, citronsaft, gräddfil, hackad vitlök, samt Worcestershiresås, salt och svartpeppar. Fördela hälften av den hackade parmesanosten ovanpå.

Steg 8. Lägg till fiskskivor.

Steg 9Ordna kokt ägg och tomatskivor slumpmässigt. Lägg ut resterande salladsblad, häll i den andra hälften av dressingen och rör om.

Steg 10. Häll i kexen och strö över ost igen.

Steg 11. Servera och njut. Smaklig måltid!

Mimosasallad med öring

Mimosasallad med öring är en originell tolkning av en välkänd och älskad sallad. Genom att ersätta konserverad fisk med röda fiskfiléer blir smaken på mellanmålet flera gånger rikare och behagligare. Servera denna aptitretare till ditt semesterbord och dina gäster kommer att bli nöjda!

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Lättsaltad öring – 200 gr.
• Kokta ägg - 3 st.
• Kokta morötter - 1 st.
• Kokt potatis - 2 st.
• Grön lök - efter smak.
• Röd kaviar - 20 gr.
• Majonnäs - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ett matset.

Steg 2. Skala de kokta äggen och grönsakerna. Separera vitan från gulorna och riv dem separat på ett fint rivjärn, hacka på samma sätt morötter och potatis. Skär fisken i tärningar och hacka slumpmässigt salladslökens fjädrar.

Steg 3. Lägg en kokring på en serveringsfat, lägg till potatis och kompaktera.

Steg 4. Tillsätt sedan morötter, salladslök och lite majonnäs.

Steg 5. Riv sedan vitorna och fisken.

Steg 6. Strö fisken med äggulor och smaka av med sås.

Steg 7. Upprepa alla lager och täck salladen med folie och lägg den i kylan för blötläggning i 60 minuter. Vi dekorerar toppen med kaviar.

Steg 8. God aptit!

Sallad med röd fisk, tomater och ost

En sallad med röd fisk, tomater och ost är en rätt som ger dig äkta smakglädje, som du förresten kommer att spendera väldigt lite av din fritid på.Kombinationen av ingredienser är så lyckad att vi rekommenderar att förbereda i förväg!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Röd saltad fisk - 200 gr.
• Kokta ägg - 3 st.
• Tomater - 2 st.
• Hård ost - 100 gr.
• Majonnäs – 100-150 gr.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär fiskfilén i tärningar.

Steg 2. Skala äggen och separera vitan från äggulorna, använd ett fint rivjärn för att riva äggulorna.

Steg 3. Använd ett rivjärn för att mala vitorna.

Steg 4. Riv även ost på ett grovt rivjärn.

Steg 5. Hacka den saftiga tomaten grovt.

Steg 6. Montera salladen i lager i följande ordning: fisk, äggulor, tomater, ost, vita. Var noga med att täcka varje lager med vit sås och dekorera med färska örter.

Steg 7. God aptit!

Sallad under en päls med röd fisk

Sallad under en päls med röd fisk är en festlig maträtt som kommer att glädja inte bara dina familjemedlemmar utan också alla inbjudna. Genom att byta ut sillfilén mot valfri röd fisk börjar förrätten leka med helt nya färger. Alla andra huvudkomponenter förblir desamma.

Tillagningstid – 120 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Rödsaltad fiskfilé – 300 gr.
• Potatis – 3-4 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Lökar - 1 st.
• Vinäger 9% – 1-2 msk.
• Strösocker - 1 nypa
• Salt att smaka.
• Majonnäs - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna: tvätta grönsakerna noggrant med en borste och torka av med en handduk. Slå in i folie och grädda i 180 grader i ca 40 minuter. Koka äggen, doppa dem i isvatten och ta bort skalen efter kylning.

Steg 2. Finhacka fisken.Om så önskas gör vi flera avlånga skivor för dekoration.

Steg 3. Skala den bakade potatisen som andra grönsaker och riv den sedan med ett rivjärn med stora hål.

Steg 4. Vi hackar också rödbetor och morötter.

Steg 5. Riv kycklingägg på ett grovt rivjärn. Skålla hackad lök med kokande vatten, pressa och marinera i vinäger utspädd till hälften och hälften med vatten, tillsätt socker och salt.

Steg 6. Lägg potatisen i en djup behållare och täck med ett tunt lager majonnäs.

Steg 7. Fördela sedan fisken och löken (häll ut marinaden först).

Steg 8. Varva sedan morötter, majonnäs och ägg.

Steg 9. Tillsätt slutligen rödbetorna, krydda med majonnäs och ställ in dem i kylen för blötläggning.

Steg 10. Dekorera förrätten och servera den till bordet. Smaklig måltid!

Sallad med röd fisk och ruccola

Sallad med röd fisk och ruccola är en nyttig, aromatisk och otroligt smakrik rätt som är omöjlig att motstå och som du kan skämma bort dig själv med även om du följer en diet och rätt näring. För en touch av sofistikering, lägg till några hackade hasselnötter till det färdiga mellanmålet.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Lättsaltad lax – 60 gr.
• Ruccola - 20 gr.
• Hasselnötter - 10 gr.
• Körsbärstomater - 80 gr.
• Lime - 60 gr.
• Hård ost - 10 gr.
• Olivolja - 5 ml.
• Balsamvinäger - 3 ml.
• Granulerat socker - 3 gr.
• Salt - 2 gr.
• Malen svartpeppar - 1 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort benen från laxen och skär i skivor, skär körsbärstomaterna på mitten. Skölj ruccolan och låt torka, torka nötterna i en torr stekpanna, skala och hacka med ett rivjärn.

Steg 2. Blanda ingredienserna till dressingen i en skål: vinäger, olivolja, socker, salt och mald peppar.

Steg 3.Fördela fisk och tomater på en tallrik.

Steg 4. Häll dressingen över greenerna och blanda, lägg ut nästa lager.

Steg 5. Tillsätt hasselnötter och riven ost i salladen – ta ett prov och njut. Smaklig måltid!

Enkel sallad med lax och ris

En enkel sallad med lax och ris kan enkelt tillagas på bara 40 minuter och kommer att glatt överraska din familj med sin ursprungliga smak och ovanliga kombination av ingredienser. Tack vare tillsatsen av kokt spannmål visar sig mellanmålet vara mycket tillfredsställande och näringsrikt.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Ris - 80 gr.
• Lättsaltad lax – 150 gr.
• Varmvatten - 200 ml.
• Gurkor - 1 st.
• Majonnäs - 2 msk.
• Grön lök - 2-3 fjädrar.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg ut allt du behöver på arbetsytan.

Steg 2. Häll kokande vatten och salt över de tvättade risflingorna, låt sjuda under lock på låg värme i cirka 15 minuter och låt sedan stå i ytterligare 10-15 minuter - låt det svalna.

Steg 3. Häll kallt ris i en salladsskål, följt av en skiva färsk gurka.

Steg 4. Tillsätt laxtärningar och hackad salladslök.

Steg 5. Krydda med majonnäs och strö över mald svartpeppar.

Steg 6. God aptit!

Krabbsallad med röd fisk

Krabbasallad med röd fisk är ett originellt sätt att förbereda en populär sallad, utan vilken inte en enda fest i det postsovjetiska utrymmet är komplett. Genom att tillsätta bara lite rökt fisk får rätten en helt ny smak och unik arom.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Rökt laxfilé – 70 gr.
• Krabbpinnar – 70 gr.
• Kokta ägg - 1 st.
• Färska gurkor - 1 st.
• Konserverad majs - 80 gr.
• Majonnäs - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du påbörjar processen, skala ägget och skölj gurkan, skär fisken i tärningar och ta bort skalet med surimi.

Steg 2. Skär den färska gurkan i små tärningar och lägg i en skål med höga sidor.

Steg 3. Tillsätt hackade ägg.

Steg 4. Och fisk.

Steg 5. Häll i majskärnorna.

Steg 6. Lägg till hackade krabbapinnar.

Steg 7. Krydda förrätten med majonnäs, svartpeppar och salt - blanda väl.

Steg 8. Kyl och servera. Smaklig måltid!

Skiktad sushisallad med röd fisk

Skiktad sushisallad med röd fisk är en festlig rätt som kommer att glädja absolut alla! Detta mellanmål innehåller alla ingredienser som läggs till klassiska semlor, dock finns det en skillnad - storleken! Unna dig något spektakulärt och otroligt gott.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Sushiris - ½ msk.
• Vatten - 1 msk.
• Ris/äppelvinäger – ¼ msk.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1,5 msk.
• Lättsaltad röd fisk – 200 gr.
• Avokado – 1-2 st.
• Färsk gurka - 1 st.
• Ostmassa - 200 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta riset tills vattnet är klart, koka under lock på minimal värme i cirka 15 minuter. Ta sedan av locket och lägg snabbt på en linnehandduk, stäng locket tätt igen och låt stå i ytterligare 10-15 minuter. Smaksätt sedan med en blandning av vinäger, strösocker och salt, låt svalna.

Steg 2. Skär den röda fiskfilén i tärningar.

Steg 3. Skär den mjuka avokadomassan och färsk gurka i bitar av samma storlek.

Steg 4.Lägg den delade ringen på en platt tallrik och fodra botten med matfilm, smörj om så önskas väggarna med majonnäs och fortsätt med monteringen: fördela 1/3 av riset i ett jämnt lager och packa ihop det.

Steg 5. Fördela fiskskivorna.

Steg 6. Ordna avokadotärningarna.

Steg 7. Fördela sedan den andra tredjedelen av spannmålen, smörj med ost, tidigare vispad med en mixer.

Steg 8. Därefter kommer ett lager med gurka och överblivet ris.

Steg 9. Tryck ner toppen med händerna, täck den med film och lägg den på kylhyllan (1-2 timmar).

Steg 10. Efter några timmar, dekorera sushisalladen och smaka omedelbart av. Smaklig måltid!