Sallader med svamp

Sallader med svamp är en aptitretare med en original smak för en festlig fest och mer. Dessa sallader kan tillagas året runt. Dessutom kan sammansättningen av produkterna vara mycket varierande, beroende på din smak och kapacitet. För att förbereda kalla aptitretare kan du använda färska champinjoner, alla torkade vilda svampar, eller till exempel inlagda honungssvampar från affären.

Läcker sallad med svamp och kyckling

En utsökt sallad med svamp och kyckling är en av de första som äts på en festlig fest. Alla produkter är tillgängliga och kombinerar perfekt med varandra, bildar en harmonisk smak och stillar även din hunger enkelt och snabbt. Det här receptet kan mycket väl bli din favorit.

1. 
   Hur förbereder man en utsökt sallad med svamp? Alla ingredienser som behövs för salladen är listade och du kan se dem på bilden.
2. 
   Ta bort skalet från löken, skär av rötterna och svansen och tvätta. Skär sedan huvudet i remsor.
3. 
   Koka kycklingfilé i saltat vatten. Kyl köttet helt i buljongen.
4. 
   Värm stekpannan väl, häll i lite vegetabilisk olja. Skär svampen i skivor. Tillsätt svamp och lök och fräs dem i 15 minuter på medelvärme. Tillsätt sedan tre matskedar majonnäs, rör om och låt sjuda i 5 minuter på låg värme.
5. 
   Koka kycklingägg hårt. För att göra detta, lägg dem i kallt vatten och koka i 8 minuter från det att de kokar.
6. 
   Skär det kokta kycklingbröstet i små tärningar.
7. 
   Nu kan du börja montera salladen. Lägg det första lagret av kyckling på en tallrik och täck den med majonnäs.
8. 
   Hacka valnötskärnorna och lägg ett andra lager på kycklingköttet.
9. 
   När kycklingäggen har svalnat, skala dem. Riv dem sedan på ett grovt rivjärn med ett tredje lager. Klä den med majonnäs.
10. 
    Lägg det fjärde lagret av stekt svamp och lök.
11. 
    Riv hårdosten på ett grovt rivjärn. Strö över salladen med ostspån och ställ den i kylen i flera timmar för att blötläggas. Servera förrätten kyld. Smaklig måltid!

Sallad med picklad svamp och rökt kyckling

Sallad med picklad svamp och rökt kyckling är en snabb aptitretare. Ser bra ut. Denna sallad kan ofta ses på helgdagar och banketter. Receptet innehåller en universell ingrediensförteckning till salladen, men du kan alltid visa lite fantasi och lägga till dina favoritgrönsaker, örter eller kryddor i salladen.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Potatis - 2 st.
• Dill - 4 grenar.
• Persilja - 4 grenar.
• Marinerad honungssvamp - 400 gr.
• Majonnäs - till dressing.
• Rökt kycklingbröst - 300 gr.
• Grön lök - 1 knippe.
• Bordssalt - efter smak.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För salladen måste du koka potatisen och kycklingäggen i förväg, gör detta i olika kastruller. Riv den kokta potatisen på ett grovt rivjärn, lägg den i första lagret på en platt form, salta, krydda med mald peppar och pensla med majonnäs.

Steg 2. Tvätta, torka och skär ett litet gäng salladslök i små bitar. Lägg löken i ett andra lager och tillsätt även majonnäs.

Steg 3. Separera köttet från benen och skinnet. Skär den rökta kycklingfilén i små tärningar. Lägg den i ett tredje lager, jämna till och pensla med majonnäs.

Steg 4. Riv de kokta kycklingäggen på ett grovt rivjärn. Fördela blandningen jämnt över kycklingskiktet och täck väl med majonnäs.

Steg 5. Finhacka persiljan och dillen med en kniv och strö över salladen med örter.

Steg 6. Lägg de marinerade svamparna i en sil för att rinna av vätskan. Lägg dem ovanpå salladen. Skär mycket stora svampar i skivor.

Steg 7. Salladen visar sig inte bara välsmakande, utan också mycket vacker, och dessutom tar det lite tid att förbereda. Smaklig måltid!

Sallad med svamp, kyckling och ananas

En sallad med svamp, kyckling och ananas väcker genast intresse. Detta är inte ett stavfel och ja, detta recept kommer att kombinera kött med söt frukt. En sådan ovanlig lista över produkter resulterar i en mycket saftig, ovanlig, gradvis utvecklande smak, se till att prova det.

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Majonnäs - 2,5 msk.
• Konserverad ananas - 150 gr.
• Lök - 2 st.
• Marinerad svamp - 150 gr.
• Gröna - för dekoration.

Till marinaden:

• kokande vatten - 1 msk.
• Bordssalt - 0,5 tsk.
• Bordsvinäger - 0,5 msk.
• Socker - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina kycklingfilén. Häll av vätska från konserverad ananas och inlagd svamp.

Steg 2. Koka filén i saltat vatten i en halvtimme från det att den kokar. Ta bort köttet från buljongen, kyl och hacka sedan.

Steg 3. Skala löken och tvätta dem. Skär den i tunna halvringar och lägg i en skål. Häll sedan kokande vatten över löken, tillsätt sedan salt, socker och vinäger, blanda väl och låt stå i 10 minuter.

Steg 4. Skär den inlagda svampen i skivor.

Steg 5. Pressa den inlagda löken lite ur marinaden och lägg i en salladsskål. lägg till svamp och kycklingfilé.

Steg 6. Om du har konserverade ananasringar, skär dem i tärningar. Lägg skivorna i en gemensam skål.

Steg 7. Krydda salladen med majonnäs, blanda och lägg i kylen i en halvtimme. Servera salladen med svamp, kyckling och ananas i en vacker salladsskål, garnerad med kvistar av färska örter. Smaklig måltid!

Sallad med stekt svamp och kyckling

Sallad med stekt svamp och kyckling är en otrolig aptitretare för alla tillfällen. Den fantastiska smaken av salladen rättfärdigar helt varje minut som spenderas på dess beredning. Förresten kan rätten även serveras som grund för en lätt middag, den mättar perfekt och stillar hunger.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Champinjoner - 300 gr.
• Kycklingfilé - 400 gr.
• Gröna bönor - 150 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Söt paprika - 200 gr.
• Sallad - 100 gr.
• Sojasås - 4 msk.
• Bordssalt - efter smak.
• Mald varm peppar - efter smak.
• Vit sesam - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först och främst alla nödvändiga produkter. Tina kycklingfilén, tvätta och torka med hushållspapper. Tvätta svamp, grönsaker och örter. Gröna bönor kan användas färska eller frysta.

Steg 2. Skär kycklingfilén i små tärningar och lägg i en skål. Häll i soja och låt marinera i 20 minuter.

Steg 3. Skala paprikorna och skär dem i korta strimlor. Skär champinjonerna i skivor.

Steg 4. Lägg de skivade champinjonerna i en förvärmd torr stekpanna och stek dem tills all vätska har avdunstat. Tillsätt sedan lite vegetabilisk olja och salt, stek tills den är gyllenbrun i 5-7 minuter. Lägg steken på hushållspapper för att absorbera överflödig olja.

Steg 5. Stek sedan kycklingfilén marinerad i sojasås separat i samma stekpanna tills den är gyllenbrun. Lägg även över kycklingen på hushållspapper.

Steg 6. Stek paprikan separat i vegetabilisk olja i 5-6 minuter.

Steg 7: Stek sedan de gröna bönorna.

Steg 8. Tvätta salladsbladen väl och torka.

Steg 9. För att servera salladen, ta en bred, platt skål. Lägg salladsblad på den, tillsätt sedan stekt svamp och kyckling, krydda med mald peppar efter önskemål.

Steg 10. Lägg på stekta grönsaker ovanpå, du kan salta dem lite. Strö salladen med sesamfrön och du är redo att servera. Smaklig måltid!

Enkel sallad med marinerade champinjoner

En enkel sallad med inlagda champinjoner kommer definitivt att glädja svampälskare.Denna sallad kommer att komplettera alla familjemåltider eller lägga till variation till en högtidsfest. Och inlagda champignoner kommer att lägga till en speciell pikant till förrätten. Förresten, du kan sylta svamp själv.

Tillagningstid – 180 min.

Tillagningstid – 30-40 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Kycklingfilé - 0,5 kg.
• Lök - 1 st.
• Marinerade champinjoner – 0,4 kg.
• Potatis - 0,4 kg.
• Dill - 4 grenar.
• Majonnäs - 300 gr.
• Bordssalt - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kycklingägg, kyckling och jackpotatis måste kokas separat.

Steg 2. Kokt kycklingfilé kan separeras i fibrer för hand eller skäras i inte särskilt stora kuber.

Steg 3. Riv den skalade kokta potatisen på ett grovt rivjärn.

Steg 4. Skala de kokta äggen och riv dem på ett grovt rivjärn.

Steg 5. Skala löken och skär i ganska små tärningar. Häll sedan kokande vatten över den i 10 minuter för att bli av med bitterheten. Skölj löken med kallt vatten.

Steg 6. Tvätta dillen och hacka fint med en kniv.

Steg 7. Salladen viks på ett speciellt sätt, för detta behöver du en djup skål med lika omkrets av botten och kanterna på sidorna. Lägg marinerade champinjoner på botten, locket ner.

Steg 8. Strö över svampen generöst med hackade örter. Lägg sedan till ett lager hackade kycklingägg och täck det med majonnäs.

Steg 9. Lägg sedan kycklingköttet i ett jämnt lager, salta och krydda med peppar, och smörj även med majonnäs.

Steg 10. Därefter kommer ett lager lök belagd med majonnäs.

Steg 11. Lägg till sist ett lager riven potatis och täck generöst med majonnäs. Ställ skålen med sallad i kylen i 3-4 timmar.

Steg 12Ta efter detta ut tallriken, vänd försiktigt upp och ner och lägg salladen på ett platt fat. Servera denna originalsallad med inlagda champinjoner kylda. Smaklig måltid!

Sallad med svamp och bönor

Sallad med svamp och bönor är en mycket näringsrik aptitretare som lätt kan ersätta en hel måltid. Du kan använda vilken typ av böna som helst i matlagning: vit eller röd. Den kan också konserveras eller kokas.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Bönor, konserverade i sin egen juice - 1 burk.
• Champinjoner - 400 gr.
• Dill - efter smak.
• Persilja - efter smak.
• Sallad - efter smak.
• Rågkex - efter smak.
• Vitlök - 1 tand.
• Bordssalt - efter smak.
• Majonnäs - till dressing.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta champinjonerna och skär i skivor. Stek dem sedan i vegetabilisk olja tills de är kokta, tillsätt salt efter smak under processen.

Steg 2. Tvätta gröna, torka dem och skär dem med en kniv i valfri ordning. Skala vitlöksklyftan.

Steg 3. Lägg de konserverade bönorna i en sil och skölj under rinnande vatten.

Steg 4. Blanda hackade gröna, konserverade bönor och stekta champinjoner i en salladsskål. Passera också en vitlöksklyfta genom en press och tillsätt majonnäs, salta förrätten efter smak. Rör om salladen och tillsätt rågkex direkt innan servering så att de inte mjuknar i förväg. Smaklig måltid!

Sallad "Mushroom Glade" med honungssvamp

"Mushroom Glade" sallad med honungssvamp är en mycket originell aptitretare som definitivt kommer att locka gästernas uppmärksamhet. Det är tack vare sitt utseende som salladen fick sitt namn.Och det är tillagat på ett speciellt sätt; vi har beskrivit i detalj alla förberedelsesteg i detta recept.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 200 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Marinerad honungssvamp - 300 gr.
• Majonnäs - 100 gr.
• Persilja - 0,5 gäng.
• Dill - 0,5 gäng.
• Potatis - 3 st.
• Bordssalt - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda denna underbara sallad, koka kycklingfilén i saltat vatten i förväg och koka potatisen i deras skal.

Steg 2. För att lagra salladen behöver du en hinkformad plastbehållare eller skål. Lägg den inlagda svampen, kapsyler nere, i botten av formen.

Steg 3. Finhacka de färska örterna med en kniv och lägg ovanpå svampen. Smörj ett lager grönt med majonnäs.

Steg 4. Skär det kokta kycklingköttet i små tärningar och lägg det i ett tredje lager, smörj det generöst med majonnäs.

Steg 5. Riv den skalade kokta potatisen på ett grovt rivjärn. Lägg den i nästa lager efter kycklingen och täck även med majonnäs.

Steg 6. Avsluta monteringen av salladen med riven ost, och applicera även majonnäs på det sista lagret.

Steg 7. Placera "Forest Glade"-salladen i frysen i en halvtimme. Efter detta kör du en kniv längs med kanterna på pannan och vänder upp den på en platt plåt. Innan servering kan du dessutom dekorera salladen med inlagda honungssvampar med färska örter. Smaklig måltid!

Sallad med svamp, kyckling och katrinplommon

Sallad med svamp, kyckling och katrinplommon är en mycket välsmakande aptitretare, som vanligtvis tillagas i lager. Salladen kallas också mycket ofta för "festlig", för sin ursprungliga sammansättning och extraordinära smakkombinationer. Förresten, om du inte gillar majonnässallader kan du byta ut dressingen med naturell yoghurt.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Katrinplommon - 200 gr.
• Kycklinglår - 2 st.
• Kycklingägg - 5 st.
• Morötter - 2 st.
• Champinjoner - 400 gr.
• Lök - 2 st.
• Konserverad majs - 1 burk.
• Bordssalt - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Majonnäs - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka morötter och kycklingägg separat. Skala och riv båda produkterna på ett grovt rivjärn.

Steg 2. Häll kokande vatten över katrinplommonen i 20 minuter, skölj sedan, klappa torrt på hushållspapper och skär i tärningar.

Steg 3. Koka kycklinglår i saltat vatten. Kyl sedan, separera köttet från ben och skinn, skär det i små bitar.

Steg 4. Skala löken och skär i tärningar. Skär även champinjonerna i små bitar. Stek båda delarna i vegetabilisk olja, tillsätt salt och smaka av under processen.

Steg 5. Lägg sedan salladen i en genomskinlig skål i denna ordning: kyckling, svamp och lök, en halv burk konserverad majs, katrinplommon, morötter, ägg och ytterligare en halv majs. Belägg varje lager med majonnäs. För att göra salladen så saftig och mör som möjligt, förvara den i kylen fram till servering. Smaklig måltid!

Sallad med skinka och svamp

Sallad med skinka och svamp kan lätt lagas av vem som helst. Men trots sin lätthet är den ofta närvarande på menyn för helgdagar och högtider. Salladen kan serveras i lager eller i en massa. Dessutom är aptitretaren ofta vackert tillagad i portionsskålar och serveras till varje gäst separat.

Tillagningstid – 1,5 timmar

Tillagningstid – 20-30 min.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• skinka - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Champinjoner - 300 gr.
• Majonnäs - till dressing.
• Bordssalt - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Tomater - 300 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Lök - 150 gr.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den skalade löken i små tärningar.

Steg 2. Tvätta champinjonerna och skär dem sedan i tärningar.

Steg 3. Skala skinkan från det naturliga skalet och skär i tärningar.

Steg 4. Tvätta tomaterna, skär grönsakerna i tärningar och häll saften som kommer att släppas i diskhon.

Steg 5. Hårdkoka kycklingägg i förväg så att de har svalnat när du förbereder salladen. Dra av dem från skalet och riv dem på ett grovt rivjärn.

Steg 6. Stek löken i vegetabilisk olja i en stekpanna tills den är mjuk.

Steg 7. Tillsätt sedan hackade champinjoner till löken, salta och krydda produkterna. Stek tills all vätska har avdunstat. Kyl sedan steken.

Steg 8. Blanda skinka, tomater, ägg och stekt svamp och lök i en skål. Krydda salladen med majonnäs, salt och smaka av.

Steg 9. Servera salladen kyld, garnerad med färska örter. Smaklig måltid!

Sallad med svamp och krabbstavar

Sallad med svamp och krabbstavar passar utmärkt till vardagsmenyn. Sådana enkla sallader är mycket populära; de bryter inte banken, men de är väldigt mättande. Det finns en liten hemlighet i receptet som gör salladen otroligt mör.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Krabbpinnar – 200 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Lök - ½ st.
• Vegetabilisk olja - 40 ml.
• Majonnäs - 2 msk.
• Bordssalt - efter smak.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.
• Champinjoner - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Tvätta champinjonerna väl med rinnande vatten, koka kycklingäggen hårt, skala löken.

Steg 2. Ta bort krabbastavarna från skalet och skär i små bitar.

Steg 3. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt krabbapinnar och stek dem lite. De ska varva ner helt eller delvis, som på bilden. Lägg dem på en tallrik och låt svalna helt.

Steg 4. Ta bort skalet från champinjonlocken. Separera stjälkarna, skär dem i cirklar och skär kepsarna i skivor.

Steg 5. Skär hälften av löken i halva ringar.

Steg 6. Stek svamp och lök i vegetabilisk olja. Tillsätt lite salt till maten medan du steker. Lägg även steken på en tallrik.

Steg 7. Skala äggen och skär dem i tärningar.

Steg 8. Blanda krabbstavar, ägg, stekt svamp och lök i en salladsskål. Krydda salladen med majonnäs, krydda med mald peppar, blanda väl.

Steg 9. Salladen med krabbapinnar och svamp kan serveras direkt. Smaklig måltid!