Nötkött sallader

Biffsallader är en aptitretare som kommer att göra stor succé på vardagar och helgdagar. Salladsrecept är så varierande att det kanske inte ens finns tillräckligt många dagar på året för att prova dem alla. Som regel kombineras alla ingredienser harmoniskt med varandra i smak och egenskaper: nötkött är ansvarigt för näringsvärdet, resten gör mellanmålet saftigt, kryddigt, mer eller mindre sött eller salt - allt detta kan väljas efter dina önskemål.

Nötköttssallad "Mäns infall"

Nötköttssallad "Men's whim", namnet på denna aptitretare talar för sig själv. Det är inte svårt att förbereda; om du vill få en vacker aptitretare kan du lägga på ingredienserna. Salladen blir väldigt god och mättande, men vad mer behöver du?

1. 
   Hur förbereder man en utsökt nötköttsallad? För "Male Caprice"-salladen måste du koka köttet och äggen i förväg så att de hinner svalna. Lägg kycklingägg i kallt vatten och koka dem i 8-10 minuter från det att de kokar.
2. 
   Koka upp en halv liter vatten i en separat kastrull och tillsätt lite salt. Lägg nötköttet i kokande vatten och koka i en halvtimme, under lock, under låg kokning. Kyl sedan köttet.
3. 
   Skala lökhuvudet, tvätta det och skär det i fjärdedelar av ringar. Blötlägg hackad lök i vinäger eller citronsaft i 15 minuter. Denna lilla nyans kommer att göra salladen intressant.
4. 
   Skala de kokta äggen och riv dem på ett grovt rivjärn.
5. 
   Riv även hårdost på ett grovt rivjärn.
6. 
   Skär det kylda nötköttet i små tärningar.
7. 
   Nu när alla ingredienser är förberedda kan du fortsätta med att montera salladen. Lägg picklad lök i det första lagret på en platt form.
8. 
   Lägg sedan ut det kokta nötköttet i ett jämnt lager och täck det med majonnäs.
9. 
   Tillsätt sedan de rivna äggen och täck även detta lager med majonnäs.
10. 
    Avsluta monteringen av salladen med riven ost. Du kan dekorera "Manlig infall" sallad med kvistar av alla färska örter. Smaklig måltid!

Tbilisisallad med nötkött och röda bönor

Sallad "Tbilisi" med nötkött och röda bönor är vacker, originell och näringsrik, vilket är mycket typiskt för det nationella georgiska köket. Huvudhemligheten med den magiska smaken av detta mellanmål är att listan över örter och kryddor är nästan lika med antalet huvudingredienser.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Kokt nötkött - 160 gr.
• Konserverade röda bönor - 1 burk.
• Vitlök - 3 tänder.
• Bordssalt - 1/3 tsk.
• Röd salladslök - 1 st.
• Nymalen svartpeppar - 1/4 tsk.
• Rödhet paprika - ½ st.
• Söt paprika - 1 st.
• Valnötter - 50 gr.
• Koriander - 1 gäng.
• Khmeli-suneli - 1 nypa.

För tankning:

• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Vitvinsvinäger - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta nötköttet till salladen, skär av hinnor och fett, koka upp och kyl. Skär sedan i små kuber.

Steg 2. Tvätta grönsakerna och örterna, skala löken och vitlöken. Förbered även alla kryddor och ingredienser till dressingen.

Steg 3. Skala paprikan från frön och vita hinnor, skär fruktköttet i tunna strimlor. Passera vitlöksklyftorna genom en press. Finhacka den heta paprikan med en kniv.

Steg 4. Skär löken i tunna ringar, hacka gröna i slumpmässig ordning med en kniv. Lägg alla hackade produkter i en salladsskål.

Steg 5. Töm vätskan från de konserverade bönorna, skölj och låt rinna av i ett durkslag. Lägg efter det i en skål med andra produkter.

Steg 6. Torka valnötterna i en stekpanna, hacka dem med en kniv och lägg till salladen.

Steg 7. Sista steget: tillsätt salt och kryddor efter smak.

Steg 8. Blanda vegetabilisk olja och vinäger, krydda salladen med den resulterande blandningen och du kan servera den. Smaklig måltid!

Thailändsk nötköttsallad

Thailändsk nötköttssallad återspeglar helt den unika karaktären hos det orientaliska köket. Den har en ljus och rik smak, en aptitretande arom och ett ganska ovanligt utseende. Och den största fördelen med thailändsk sallad är att den tillagas väldigt enkelt och ganska snabbt.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid – 55 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Oxfilé - 200 gr.
• Salladsblad - 150 gr.
• Gurkor - 2 st.
• Lime - 1 st.
• Socker - 1 tsk.
• Fisksås - 1 tsk.
• Cashewnötter - 50 gr.
• Chilipeppar - 0,5 st.
• Koriander - 1 gäng.
• Grön lök - 1 knippe.
• Jordnötsolja - 2 msk.

Till marinaden:

• Sojasås - 2 msk.
• Sake - 2 msk.
• Pumpaolja - 1 msk.
• Majsmjöl - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Lägg oxfilén i frysen i 20 minuter.

Steg 2: Kombinera sojasås, sake, pumpafröolja och majsmjöl i en skål. Låt marinaden bli slät, det ska inte finnas några klumpar.

Steg 3. Skär det frysta köttet i så tunna strimlor som möjligt.

Steg 4. Doppa det hackade nötköttet i den tidigare beredda marinaden, rör om och låt stå i 20 minuter.

Steg 5: Värm ett par matskedar jordnötsolja i en stekpanna eller wok. Lägg köttet och stek det i 2-3 minuter under konstant omrörning. Överför sedan det stekta köttet till hushållspapper.

Steg 6: Pressa ur saften ur limen. Tillsätt fisksås, limejuice och socker i pannan där köttet stektes. Blanda allt väl och ta bort behållaren från värmen.

Steg 7. Skär salladslökfjädrarna i korta bitar diagonalt. Hacka gurkorna i strimlor. Hacka koriandern i valfri ordning.

Steg 8. Ta bort fröna från chilipepparen och finhacka fruktköttet med en kniv.

Steg 9. Torka cashewnötterna i en stekpanna utan olja, mal dem sedan i en mortel.

Steg 10. Nu kan du montera ihop thaisalladen på en tallrik. Tvätta och torka salladsbladen och lägg dem på en platt tallrik. Strö sedan över hackad gurka, lök, koriander och chili. Toppa grönsakerna med nötköttet, strö cashewnötterna över salladen och ringla över dressingen från stekpannan. Smaklig måltid!

Varm sallad med nötkött och aubergine

Varm sallad med nötkött och aubergine är en makalös aptitretare.Beroende på vad du föredrar kan du tillaga nötköttet till vilken grad av tillagning som helst. I allmänhet visar sig salladen vara mycket tillfredsställande, med en pikant smak; den kan förberedas till frukost eller middag.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Oxfilé - 300 gr.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Socker - 1 msk.
• Fem kryddblandning - efter smak.
• Mald koriander - efter smak.
• Vit risvinäger - 1 msk.
• Sojasås - 3 msk.
• Små auberginer – 1-2 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Söt paprika - 1 st.
• Grön lök - efter smak.
• Persilja - efter smak.
• Chilipeppar - 1 st.
• böngroddar - 1 msk.
• Vitlök - 3 tänder.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta det kylda nötköttet, torka det och skär i små skivor. Stek köttet på hög värme tills det är gyllenbrunt.

Steg 2. Tvätta grönsakerna. Skär aubergine och morötter i tunna skivor. Tillsätt de hackade grönsakerna i köttet och stek allt tillsammans i tre minuter. Auberginerna ska bli mjuka.

Steg 3. Skala och skär löken i tunna strimlor, skär fruktköttet av paprikan i tärningar. Lägg till dessa grönsaker i pannan och fortsätt att koka ytterligare en minut under omrörning.

Steg 4. Tillsätt socker, risvinäger och sojasås, rör om och låt sjuda ytterligare ett par minuter.

Steg 5. Finhacka de skalade vitlöksklyftorna med en kniv, skär chilipeppar i strimlor. Lägg dessa produkter i pannan. Rör om steken flera gånger.

Steg 6: Tillsätt böngroddar i pannan och rör om igen.

Steg 7. Låt den varma salladen stå i stekpannan i 5-7 minuter utan uppvärmning, lägg sedan på ett fat, strö över hackad persilja och lök. Smaklig måltid!

Kokt nötköttsallad med pickles

Kokt nötköttssallad med saltgurka kan klassas som högkalori och mättande. Huvudsaken i denna sallad är kokt kött, så dess val måste närma sig med särskild försiktighet. Salladen är beredd utan majonnäs, så den kan förvaras i kylen i flera dagar.

Tillagningstid – 1,5 timmar

Tillagningstid – 60 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kokt nötkött - 0,8 kg.
• Lagerblad - 2 st.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Bordssalt - efter smak.
• Inlagd gurka - 400 gr.
• Tomatsås - 3 msk.
• Lök - 2 st.
• Oparfymerad vegetabilisk olja - 3 msk.

Till marinaden:

• Kokt vatten - efter smak.
• Bordssalt - efter smak.
• Socker - efter smak.
• Bordsvinäger - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka nötköttet med tillsats av lagerblad. Koka i en och en halv timme, kyl sedan i buljongen.

Steg 2. Torka nötköttet med hushållspapper och skär i tunna strimlor.

Steg 3. Skala, tvätta och skär två små lökhuvuden i fjärdedelar av ringar, lägg skivorna i en skål. Förbered marinaden: blanda kokt kallt vatten med salt, vinäger och socker. Tillsätt allt efter smak. Marinera löken i 10-15 minuter.

Steg 4. Krama lätt ur saltlaken och skär i strimlor.

Steg 5. Blanda nötkött, gurka, picklad lök i en skål. Krydda salladen med tomatsås och vegetabilisk olja, smaka av med mald peppar och tillsätt salt efter smak om det behövs. En läcker sallad av kokt nötkött med pickles är klar, servera den kyld. Smaklig måltid!

Enkel nötköttssallad med picklad lök

En enkel nötköttssallad med inlagd lök är den bästa aptiten för en fest, och den är lätt att förbereda.Salladen är inte tung, lagom salt och saftig. Precis vad du behöver för att väcka aptiten och njuta av alkoholhaltiga drycker.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Nötkött - 200 gr.
• Stor lök - 1 st.
• Inlagd gurka - 1 st.
• Luktfri vegetabilisk olja - 2 msk.
• Senap - 1 msk.
• Bordssalt - efter smak.
• Äppelvinäger - 2 msk.
• Grön lök - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vatten - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta en stor lök, skala den och tvätta den. Skär i tunna halvringar eller kvartsringar. Lägg skivorna i en skål, häll i ett par matskedar vatten och vinäger. Låt löken marinera i 15-20 minuter.

Steg 2. Koka nötköttet, svalna och skär i strimlor tvärs över kornet.

Steg 3. Krama ur den inlagda gurkan från saltlaken och skär den i strimlor.

Steg 4. Blanda en matsked senap, ett par matskedar vegetabilisk olja och mald svartpeppar i en skål. Denna blandning kommer att fungera som en salladsdressing.

Steg 5. Lägg löken i en sil för att rinna av vätskan.

Steg 6. Kombinera hackat nötkött, picklad lök och gurka i en djup skål.

Steg 7. Tillsätt dressing till ingredienserna och släng salladen. Smaka av förrätten efter salt och tillsätt ev.

Steg 8. Innan du serverar nötköttsalladen med inlagd lök, strö över hackad salladslök. Smaklig måltid!

Koreansk nötköttsallad med morötter

Biff- och morotssallad i koreansk stil är tät, saftig, krispig och pikant. Salladen kan förberedas speciellt för ett semesterbord eller bara för ett mellanmål. Du kan servera den i puffform eller genom att blanda alla ingredienser i en skål.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kokt nötkött - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Koreanska morötter - 150 gr.
• Bordssalt - efter smak.
• Majonnäs - 4 msk.
• Sesam - 2 nypor.
• Vinäger 9% - 2 msk.
• Socker - 1 msk.
• Kokande vatten - 250 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka nötköttet i förväg så att det hinner svalna innan du förbereder salladen. Skala löken.

Steg 2. Skär löken i små kuber.

Steg 3. Lägg de skivade löken i en skål, tillsätt socker och en nypa salt, häll i vinäger. Häll kokande vatten över innehållet i skålen.

Steg 4. Efter en halvtimme, placera den inlagda löken i en sil för att rinna av vätskan.

Steg 5. För att få salladen att se vacker och snygg ut, montera den med hjälp av en kulinarisk ring. Lägg den på en platt plåt, smörj botten på denna plats med majonnäs.

Steg 6. Skär det kokta nötköttet i små kuber och lägg ut det första lagret, pensla det med majonnäs.

Steg 7. Placera inlagd lök på nötköttsskiktet och täck det också med majonnäs.

Steg 8. Krama de koreanska morötterna ur marinaden och skär vid behov i kortare bitar och lägg i nästa lager.

Steg 9. Placera salladen i kylen för att dra i en halvtimme, strö den sedan med sesamfrön och servera. Smaklig måltid!

Biffsallad med paprika och gurka

Biffsallad med paprika och gurka är en fantastisk kombination av kött och grönsaker. Tack vare en speciell tillagningsmetod blandas produkternas aromer och juicer med varandra, och som ett resultat får du en utsökt, unik smak.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Nötkött - 150 gr.
• Tomater - 300 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Bordssalt - efter smak.
• Vitlök - 2 tänder.
• Söt paprika - 200 gr.
• Lök - 150 gr.
• Gurkor - 100 gr.
• Gröna - 20 gr.
• Sojasås - 50 ml.
• Solros-/olivolja – 30 ml.
• Citronsaft - 1 msk.
• Sesam - 15 gr.
• Malen söt paprika - ½ tsk.
• Malen röd het peppar - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered allt du behöver enligt listan. Tvätta alla grönsaker och örter väl.

Steg 2. Skölj nötköttet med rinnande vatten, klappa torrt med hushållspapper och skär i tunna strimlor.

Steg 3. Skär paprikan på mitten, ta bort hinnor och frön från halvorna. Skär fruktköttet i strimlor.

Steg 4. Skala löken och vitlöken. Skär löken i halva ringar och hacka vitlöken i små tärningar.

Steg 5. Värm en stekpanna med höga sidor väl, häll i lite vegetabilisk olja. Tillsätt sedan nötkött, lök och paprika, stek maten i 6-7 minuter, rör om då och då.

Steg 6. Tillsätt sedan den hackade vitlöken, fortsätt att steka allt tillsammans i ytterligare en minut.

Steg 7. Skär gurkan i tunna strimlor och tillsätt den i pannan, rör om och stek ytterligare 2-3 minuter på låg värme under omrörning.

Steg 8. Efter detta, häll i sojasås, tillsätt salt, mald röd och svartpeppar, rör om och koka i ungefär en minut. Ta sedan bort kastrullen från värmen.

Steg 9. Skär tomaterna i skivor och lägg i en salladsskål.

Steg 10. Hacka gröna med en kniv och lägg till tomaterna.

Steg 11. Lägg de stekta grönsakerna och köttet i en skål med tomaterna. Häll i citronsaft och tillsätt salt och mald peppar om det behövs. Rör om salladen.

Steg 12. Strö salladen med nötkött, gurka och paprika med sesamfrön och servera. Smaklig måltid!

Sallad med nötkött och svamp

Sallad med nötkött och svamp är en enkel, näringsrik och populär aptitretare som även kan förberedas för en högtidsfest. Det visar sig vara ganska högt i kalorier på grund av stekning av svamp och grönsaker, samt majonnäsdressing.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Nötkött - 300 gr.
• Majonnäs - 80 gr.
• Bordssalt - efter smak.
• Koreanska morötter - 200 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lök - 1 st.
• Champinjoner - 400 gr.
• Inlagd gurka - 200 gr.
• Luktfri vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka nötköttet i en timme tills det är klart. Kyl sedan köttet helt och skär det i tunna barer. Överför genast köttet till salladsskålen.

Steg 2. Skär champinjonerna i tunna plaster och löken i halva ringar.

Steg 3. Stek först den hackade löken i en liten mängd vegetabilisk olja, lägg sedan till champinjonerna. Salta på slutet och krydda steken med mald peppar.

Steg 4. Skär den inlagda gurkan i strimlor. Häll av saltlaken som separerat ut.

Steg 5. Tillsätt stekt lök och champinjoner, koreanska morötter, picklad gurka och majonnäs i köttsalladsskålen. Blanda salladen.

Steg 6. Lägg den färdiga salladen på ett vackert fat och servera. Smaklig måltid!

Sallad "Obzhorka" med nötkött

"Obzhorka" sallad med nötkött kommer att glädja dig med en rik smak och kommer också enkelt och effektivt att tillfredsställa din hunger. Receptet är enkelt, och produktlistan är ganska budgetvänlig. Så det kommer inte att vara svårt för någon att förbereda ett så läckert mellanmål till middag.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Nötkött - 200 gr.
• Morot - 1 st.
• Lila lök - 1 st.
• Inlagd gurka - 1 st.
• Dill - 4 grenar.
• Konserverad majs - 3 msk.
• Bordssalt - efter smak.
• Majonnäs - 3 msk.
• Luktfri vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka en liten bit nötkött i förväg. Skala och tvätta löken och moroten. Häll av saften från konserverad majs.

Steg 2. När nötköttet har svalnat, skiva det i tunna strimlor och överför till en skål.

Steg 3. Skär den lila löken i halva ringar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn.

Steg 4. Överför den hackade löken och morötterna till en stekpanna väl uppvärmd med vegetabilisk olja, stek tills en behaglig gyllene nyans.

Steg 5. Lägg de sauterade grönsakerna i en skål med nötköttet, pressa dem lätt från den återstående oljan.

Steg 6. Skär den inlagda gurkan i strimlor och lägg skivorna i en skål.

Steg 7. Tillsätt majs och hackade örter till ingredienserna som redan finns i skålen.

Steg 8. Krydda "Obzhorka"-salladen med majonnäs och du är redo att servera. Smaklig måltid!