Sallader till julbordet

Sallader för det festliga bordet är en integrerad del av varje bankett, som definitivt bör ges tillräckligt med uppmärksamhet, för redan innan den mest aptitretande varma maträtten bör du väcka din aptit och överraska dina gäster med något originellt och intressant. Beroende på din smak och tillgången på mat i kylskåpet kan du välja det mest lämpliga receptet som uppfyller alla dina krav: smak, arom och, naturligtvis, presentation. Störst efterfrågan är sallader med mört kycklingkött, färska grönsaker och nyttiga skaldjur.

Sallad till festbordet med kyckling och svamp

Salladen för det festliga bordet med kyckling och svamp kallas "Mushroom Glade" och den kommer att fängsla inte bara med sin smak, utan också med sin otroligt imponerande presentation, som kommer att glädja alla utan undantag! Denna aptitretare kommer att dekorera ditt bord och få gästerna att inte bara be om mer, utan också dela med sig av sina matlagningshemligheter.

1. 
   Hur förbereder man en enkel och god sallad till semesterbordet? För att påskynda processen, koka följande ingredienser i förväg tills de är klara: potatis, morötter, ägg och fågel. Låt svalna.
2. 
   Vi fodrar en djup, bred behållare med flera lager matfilm och placerar svampen med benen uppåt.
3. 
   Strö över de marinerade champinjonerna generöst med hackad dill.
4. 
   Lägg fibrer eller köttbitar ovanpå svampen, häll på majonnäs för saftighet.
5. 
   Fördela sedan de rivna morötterna och smörj med majonnäs.
6. 
   Vi gör samma sak med hårdost.
7. 
   Lägg till kuber av kokta ägg, glöm inte majonnäs. Salt.
8. 
   Lägg till sist ut riven saltgurka och potatis, täck lagren med vit sås.
9. 
   Täck med en platt form och vänd försiktigt på förrätten.
10. 
    Låt det brygga i en timme och ta bort filmen. Salladen till julbordet är klar! Laga mat och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Klassisk Caesarsallad till julbordet

Den klassiska Caesarsalladen för julbordet är en traditionell kombination av smaker och aromer som passar allas smak. Det är inte konstigt att denna aptitretare kan hittas på menyn på alla cateringföretag, så vi föreslår att du förbereder en läcker aptitretare med den berömda såsen hemma.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 500 gr.
• Bladsallat - 1 knippe.
• Körsbär - 200 gr.
• Parmesan - 100 gr.
• Vitlök - 1 tand.
• Ägg - 1 st.
• Citronsaft - 2 msk.
• Senap - 1 tsk.
• Vit limpa - 1-2 skivor.
• Olivolja - 30 ml.
• Vegetabilisk olja - 80 ml.
• Ansjovis – 4 st.
• Worcestershiresås - 3 droppar.
• Salt - 1 nypa.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort filmerna från kycklingfilén och skölj med vatten, blotta med servetter och stek tills de är gyllene och kokta i vegetabilisk olja.

Steg 2. Skär brödsmulan i små tärningar, strö över salt och peppar, strö över olivolja och blanda. Efter en timme, häll på en plåt och torka i en förvärmd ugn.

Steg 3. För såsen, koka ägget i 2-3 minuter, kyl och skala. Tillsätt ansjovis, citronsaft, två typer av olja, senap, salt, peppar och Worcestershiresås och mixa med en stavmixer tills den är slät och homogen.

Steg 4. Lägg riven sallad, krutonger och fågelbitar på ett platt fat.

Steg 5. Häll över den beredda såsen och strö över riven parmesan.

Steg 6. Lägg ut körsbärskvarteren och servera förrätten till bordet. Smaklig måltid!

Mimosasallad med konserverad fisk

Mimosasallad med konserverad fisk är en klassiker inom det sovjetiska köket som fortfarande är populär idag. Och hela hemligheten ligger i den delikata och balanserade smaken, som inte bara stillar hungern, utan också tillfredsställer det gastronomiska behovet av något gott och vackert. Det rekommenderas att servera med en kokring.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Konserverad fisk i olja – 250 gr.
• Kokt ägg - 4 st.
• Kokt potatis - 3 st.
• Hård ost - 100 gr.
• Kokta morötter - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Basilika - 1 kvist
• Majonnäs - 5 msk.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

Steg 1.Lägg innehållet i burkmaten i en skål och mosa det med en gaffel till små bitar tillsammans med fyllningen.

Steg 2. Ta bort skalen från kokta ägg och riv vita och gulor separat.

Steg 3. Vi gör samma sak med hårdost och potatis, rivjärnet ska ha små hål.

Steg 4. Finhacka löken.

Steg 5. Mal två morötter med ett rivjärn och skär den tredje vackert för dekoration.

Steg 6. Lägg en ring på botten av en platt tallrik och pressa ihop potatisen, tillsätt salt och peppar och täck med majonnäs.

Steg 7. Placera fisken och strö över lök, applicera ett nät av sås.

Steg 8. Forma lager, lägg ut proteiner, ost, morötter och majonnäs.

Steg 9. Dekorera med gulor, morotsskivor och basilika. Ta ett prov och njut. Smaklig måltid!

Krabbsallad till julbordet

Krabbsallad till julbordet är en tidlös klassiker, allas favoritaptitretare, bekant från barndomen. Och för att bevara grundsmakerna, men samtidigt införa nyhet, föreslår vi att du kompletterar kompositionen med ingredienser som salladslök och färsk gurka.

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Konserverad majs - 1 burk.
• Krabbpinnar – 250 gr.
• Ägg - 4 st.
• Färsk gurka – 3-4 st.
• Grön lök - 1 knippe.
• Majonnäs - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka äggen hårt, kyl och skala.

Steg 2. Skär krabbastavar, ägg, salladslök och färsk gurka i små kuber.

Steg 3. Häll skivorna i en djup behållare, tillsätt majskärnor.

Steg 4. Salta och peppra, krydda med majonnäs.

Steg 5.Ställ i kylen i 60 minuter och servera sedan kyld. Smaklig måltid!

Festlig sallad "Granatäpplearmband"

Den festliga salladen "Pomegranate Bracelet" är en förrätt i lager som kommer att få dig att bli kär i den vid första provningen! Salladen trivs med sin saftighet och originalitet av komponenter som perfekt kompletterar och framhäver varandra. Kokta rödbetor och granatäpplekärnor gör förrätten inte bara färgstark, utan också saftig.

Tillagningstid – 180 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Potatis - 2 st.
• Rödbetor – 2 st.
• Kycklingmassa - 200 gr.
• Lök - 0,5 st.
• Ägg - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Granatäpple - 400 gr.
• Majonnäs - 150 gr.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta rödbetor, morötter och potatis med en borste och koka tills de är mjuka, svalna och skala.

Steg 2. Vi lagar även kycklingägg och fågel i separata kastruller och låter dem svalna.

Steg 3. Placera ett glas med nacken nedåt i mitten av tallriken, lägg ut ett lager hackad potatis, tillsätt salt och applicera ett nät av majonnäs.

Steg 4. Nästa 2/3 rivna rödbetor + vit sås.

Steg 5. Nästa lager: kyckling, lök, majonnäs och hackade ägg.

Steg 6. Lägg till morötter och rödbetor, glöm inte att täcka med sås och tillsätt lätt salt.

Steg 7. Dekorera med granatäpplekärnor och rödbetor. Vi lägger det i kylskåpet i minst en timme och erbjuder det först då till gästerna. Smaklig måltid!

Läcker och enkel räksallad

En läcker och enkel räksallad kan tillagas på bara 20 minuter och du kan njuta av medelhavssmaken och den rika aromen av grönt. Denna maträtt innehåller den bästa kombinationen av ingredienser: saftiga skaldjur och läckra krispiga grönsaker.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Salladsblandning - 40 gr.
• Kokt-frysta räkor - 100 gr.
• Tomater - 2 st.
• Kokt ägg - 2 st.
• Senap - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Salt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll salladsblandningen i en sil och skölj noggrant, låt den rinna av och överför till en behållare med höga sidor.

Steg 2. Skär tomaterna efter önskemål och lägg till dem i gröna.

Steg 3. Lägg till skivor av kokta ägg.

Steg 4. Tina de skalade räkorna och överför den till huvudkompositionen.

Steg 5. Klä salladen med en blandning av olivolja, citrusjuice och senap. Salta lätt och blanda.

Steg 6. Lägg på ett serveringsfat och servera. Smaklig måltid!

Sallad "Gällskogsbo" till festbordet

Wood Grouse Nest-salladen för semesterbordet är en välsmakande och spektakulär godbit som kommer att glädja alla, för du har definitivt aldrig sett en sådan presentation förut. Förrättens främsta "trick" är potatisstrån, som fungerar som huvuddekorationen i salladen.

Tillagningstid – 120 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Potatis – 3-5 st.
• Solrosolja - för stekning.
• Kycklingfilé - 250 gr.
• Ägg - 3 st.
• Lök - 0,5 st.
• Färsk/inlagd gurka – 150 gr.
• Ost - 100 gr.
• Vaktelägg - 3 st.
• Majonnäs - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och skölj potatisen, hacka den på ett koreanskt grönsaksrivjärn.

Steg 2. Tvätta potatisstråna i två eller tre vatten och torka.

Steg 3. Stek potatisen i små portioner i het solrosolja tills den är gyllene, lägg på hushållspapper vikta i flera lager.

Steg 4. Stek filén på maximal låga i 1-2 minuter på varje sida och sätt in den i ugnen, uppvärmd till 200 grader, i ytterligare 7-10 minuter.

Steg 5. Skär den kylda kycklingen och de kokta äggen i tärningar, riv osten och gurkan, finhacka löken. Häll de förberedda ingredienserna i en salladsskål.

Steg 6. Salta och peppra, blanda med majonnäs.

Steg 7. Vi bildar en bild genom att göra ett litet hål i mitten.

Steg 8. Dekorera med potatisremsor och kokta vaktelägg. Smaklig måltid!

Klassisk grekisk sallad

Klassisk grekisk sallad är ett riktigt upplopp av smaker och aromer samlade i en maträtt. Med hjälp av ett helt sortiment av grönsaker är mellanmålet inte bara hälsosamt, utan också otroligt färgglatt och aptitretande. Till dressing används olivolja och örter av hög kvalitet.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Färsk gurka - 1 st.
• Tomater - 2-3 st.
• Söt paprika - 0,5 st.
• Rödlök - 0,5 st.
• Feta - 100 gr.
• Oliver - 50 gr.
• Citron - 0,5 st.
• Olivolja - 2 msk.
• Oregano - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du påbörjar processen, skölj och torka grönsakerna, skala rödlöken och paprikan.

Steg 2. Skär den färska gurkan i halva ringar av medeltjocklek.

Steg 3. Skär tomaterna i skivor.

Steg 4. Massa av paprika - i kuber.

Steg 5. Mal löken till tunna halvringar.

Steg 6. Skär den inlagda osten i tärningar eller smula sönder den med händerna.

Steg 7. Häll olika grönsaker, inklusive oliver och fetaost, i en djup salladsskål och blanda.

Steg 8. För dressing, kombinera olivolja, oregano och citronsaft i en skål.

Steg 9. Häll såsen över ingredienserna och lägg upp på serveringsfat.Smaklig måltid!

Den godaste bläckfisksalladen till julbordet

Den mest utsökta bläckfisksalladen för semesterbordet, tillagad med tillsats av mogen och mjuk avokado, såväl som rödlök och ägg, är ett rejält proteinmellanmål som ger dig inte bara gastronomisk tillfredsställelse utan också långvarig mättnad.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 500 gr.
• Ägg - 2 st.
• Avokado - 1 st.
• Rödlök - 0,5 st.
• Citronsaft - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Sojasås - 1 msk.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll kokande vatten över skaldjurskropparna i 1-2 minuter och överför dem till kallt vatten, rengör dem sedan från tallrikar och filmer.

Steg 2. Överför sedan bläckfisken i en kastrull och fyll den med vatten, koka i tre minuter från det att den kokar och överför den igen i isvatten.

Steg 3. Skär den kylda bläckfisken i tunna strimlor, avokadon i barer och löken i halva ringar. Koka och skala äggen.

Steg 4. Kombinera ingredienserna till såsen i en skål: citronsaft, sojasås, salt, mald peppar och vegetabilisk olja.

Steg 5. Häll skaldjur och lök i en salladsskål och häll över dressingen.

Steg 6. Lägg i skivor av kokt ägg och avokado, rör om och servera. Smaklig måltid!

Läcker och enkel sallad med konserverad tonfisk

En läcker och enkel sallad med konserverad tonfisk, tillagad i stil med spanska köket - ljusa färger, rika smaker och trevliga aromer, samlade i en enda maträtt. Sammansättningen av maträtten är vald mycket harmoniskt, varje ingrediens kompletterar och sätter igång varandra perfekt.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Konserverad tonfisk – 1 burk.
• Färsk gurka - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Rödlök - 0,5 st.
• Konserverad majs - 3 msk.
• Ägg - 1 st.
• Salladsblad – 5 st.
• Citronsaft - 2 tsk.
• Olivolja - 2 msk.
• Oregano - 0,5 tsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Riv de tvättade och torkade salladsbladen med händerna och lägg dem på botten av en platt tallrik.

Steg 2. Skär gurkan och tomaterna i kvartsringar och lägg dem ovanpå bladen.

Steg 3. Fördela sedan skivor av kokt ägg och tunna halvringar av salladslökar.

Steg 4. Häll av vätskan från fisken och tillsätt tonfiskfilén i grönsakerna.

Steg 5. Strö över majskärnor och smaka av med en blandning av olivolja, citronsaft och salt.

Steg 6. Strö över torkad oregano och smaka av. Smaklig måltid!