Sallader till julbordet

Sallader till julbordet är en grundläggande förrätt, serverad som aperitif till huvudrätterna i en stor salladsskål eller serveringsskål. Läckra ingredienser ger semestersallader en ovanlig smak: rökt eller torkat kött, skaldjur och ädel fisk och ost. Att förbereda en semestersallad tar tid, så varje hemmafru behöver bekväma recept, som erbjuds i detta ämne.

Krabbsallad till julbordet

Krabbasallad med majs förlorar inte sin popularitet på grund av den goda smaken av tandem av dessa ingredienser, enkel beredning, och det är efterfrågat på alla semesterbord. I det här receptet rivs och formas alla ingredienser, utom krabbapinnar, i lager.

1. 
   Hur förbereder man en enkel och god sallad till semesterbordet? Ta ut krabbapinnar ur förpackningen och skär i små kuber.
2. 
   Skala de förkokta hårdkokta äggen från skalet och finfördela vitorna och äggulorna separat på ett grovt rivjärn.
3. 
   Mal hårdost på samma rivjärn.
4. 
   Tvätta gurkorna, torka dem och skala dem med en grönsaksskalare för att göra band till dekoration.
5. 
   Hacka sedan de skalade gurkorna på ett grovt rivjärn, överför till en sil, tillsätt lite salt och låt stå i 20 minuter så att saften får rinna av.
6. 
   För att forma salladen, ta en delad ring och lägg den på en tallrik. Lägg det första lagret av skivade krabbapinnar och täck med majonnäsnät.
7. 
   Lägg riven ost ovanpå pinnarna och täck med majonnäs.
8. 
   Lägg nästa lager riven gurka och konserverad majs i ringen. Smörj dem med en liten mängd majonnäs.
9. 
   Lägg riven äggvita ovanpå majsen, strö över lite salt och täck med majonnäs.
10. 
    Strö över salladen jämnt med hackade äggulor och dekorera med rullade gurkband. Ta bort den förberedda krabbasalladen med majs från ringen och kan serveras direkt på semesterbordet.
11. 
    Salladen till semesterbordet är inte bara välsmakande, utan också vacker i snitt. Smaklig måltid!

---

Festlig Caesarsallad

En festlig version av den populära Caesarsalladen är bäst förberedd enligt klassiska recept. Huvudingredienserna är utsökt tillagad kyckling, en speciell dressingsås och krutonger och ost förblir oförändrade. I det här receptet marinerar vi och bakar kycklingen. Vi förbereder såsen med våra egna händer, liknande hemlagad majonnäs.

Tillagningstid: 1 timme 5 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 350 gr.
• Sallad - 100 gr.
• "Körsbär" - 200 gr.
• Limpa – 150 gr.
• Hård ost - 70 gr.
• Honung - 1 tsk.
• Smör - 30 gr.
• Olivolja - 1 tsk.
• Senap - 1 tsk.
• Malen svartpeppar - 2 nypor.
• Italienska örter - 2 nypor.
• Kapris - 1 tsk.

För tankning:

• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Ägg - 1 st.
• Socker - 1 tsk.
• Senap - 2 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först, enligt proportionerna i receptet, alla ingredienser för Caesar. Välj färska och högkvalitativa produkter.

Steg 2. Tvätta kycklingfilén, torka den, gnugga på båda sidor med en blandning av olivolja med en tesked honung, senap, salt och peppar. Täck filén med hushållsfilm och ställ i kylen för att marinera i en halvtimme.

Steg 3. Skär limpan i små lika stora kuber.

Steg 4. Lägg dem i en ugnsform, strö över salt och italienska örter, häll över olivolja och sätt in i ugnen på 180°C i 12 minuter.

Steg 5. Lägg alla dressingingredienser som anges i receptet i en separat blandningsskål, ägget och vegetabilisk olja ska inte vara kallt.

Steg 6. Med hjälp av en stavmixer, vispa allt till en tjock, homogen massa.

Steg 7: Finhacka kaprisen. Mal en bit hårdost på ett fint rivjärn.

Steg 8. På hög värme, gärna i en grillpanna, stek den marinerade filén i 2-3 minuter på varje sida tills den blir ljust randig.

Steg 9. Slå in den stekta filén i folie, tillsätt smör och ställ in i ugnen på 160°C i 7 minuter. Under denna tid kommer filén att bakas inuti och förbli saftig och mör.

Steg 10. Skär den bakade filén i skivor tvärs över muskelfibrerna.

Steg 11. För att montera Caesar, smörj ett stort fat med lite av dressingen och ordna de gröna salladsbladen.

Steg 12. Tvätta tomaterna, torka dem och skär dem i halvor.

Steg 13Ordna den hackade filén och tomaten jämnt ovanpå salladsbladen. Tillsätt krutonger, kapris, skivor hårdost och resten av dressingen. Servera den förberedda festliga Caesarsalladen direkt till bordet på ett gemensamt fat, eller blanda lite och lägg i portionsskålar. Smaklig måltid!

Enkel och god sallad med kyckling och svamp

Vi förbereder en enkel och välsmakande sallad med kyckling och svamp till julbordet från en liten uppsättning ingredienser och dekorerar den vackert i lager, som upp och ner. Till salladen, koka upp kycklingfilé, potatis och ägg i förväg. Stek champinjonerna. Vi kompletterar smaken av salladen med koreanska morötter.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 120 gr.
• Färska champinjoner - 5 st.
• Hård ost - 70 gr.
• Koreanska morötter - 70 gr.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Potatis - 2 st.
• Majonnäs - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Gröna - för dekoration.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Klä en djup salladsskål med en bit matfilm. Mal den hårda osten på ett medelstort rivjärn och lägg den i salladsskålen som första lager.

Steg 2. Skala färska champinjoner, skär i små kuber och stek i en liten mängd uppvärmd vegetabilisk olja tills svampjuicen avdunstar. Kyl svampen lite, lägg dem i en salladsskål ovanpå osten och pensla med majonnäs.

Steg 3. Skala de hårdkokta äggen, finhacka eller hacka på ett grovt rivjärn, lägg ovanpå svampen och pensla med majonnäs.

Steg 4. Lägg nästa lager koreanska morötter, men utan majonnäs.

Steg 5. Finhacka den förkokta kycklingfilén och lägg ovanpå morötterna. Smörj in filén med majonnäs.Täck filén med kokt potatis riven på ett grovt rivjärn.

Steg 6. Placera den förberedda enkla och välsmakande salladen med kyckling och svamp i kylen i en timme. Vänd sedan försiktigt upp den på en tallrik, ta bort filmen, dekorera med örter och servera till julbordet. Smaklig måltid!

Mimosasallad med konserverad fisk

Mimosasallad med konserverad fisk har olika versioner, och för ett festligt bord och spektakulär servering tillagas den i form av en rulle. Salladen har några tillagningsfunktioner: hacka alla ingredienser på ett fint rivjärn, använd högkvalitativ majonnäs med utsökt konserverad fisk från saury, lax, rosa lax, makrill eller sockeye lax, och dekorera rätten med hackad äggula, som en mimosablomma . Växlingen av lager är godtycklig. Ägg och morötter kokas i förväg.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Konserverad makrill – 1 burk.
• Kokta morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Grön lök - 4 fjädrar.
• Ägg - 4 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Majonnäs - 200 gr.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala de hårdkokta äggen och dela dem i vita och gulor. Hacka sedan vita, hårdost och morötter kokta i saltat vatten på ett fint rivjärn.

Steg 2. Täck en bambumatta som mäter ca 50x60 cm med matfilm och lägg hackad äggvita på den i ett jämnt lager.

Steg 3. Lägg det andra lagret av riven ost och täck med majonnäs.

Steg 4. Lägg det tredje lagret av kokta morötter och täck med majonnäs.

Steg 5. Skär löken i tunna kvartsringar och lägg jämnt ovanpå morotslagret.

Steg 6. Strö sedan över allt med finhackad salladslök.

Steg 7Mosa den konserverade fisken väl med en gaffel och lägg i mitten av rullen.

Steg 8. Rulla försiktigt och tätt salladslagren till en rulle. Ställ in salladen i kylen i minst 1 timme.

Steg 9. Överför den förberedda och kylda Mimosa-salladen med konserverad fisk till en maträtt, strö över hackad äggula, dekorera med örter och servera till semesterbordet. Smaklig måltid!

Sallad Granatäpple armband på det festliga bordet

Granatäpplearmbandssalladen, med sitt ljusa utseende, aptitretande sammansättning av olika ingredienser förutom sötsyrliga granatäpplekärnor, är en dekoration för alla julbord. Det här receptet ber dig ersätta rödbetorna med inlagd kål. Förbered en sallad med kokt potatis, kokt bröst, stekt lök och nötter.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 1 timme.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Granatäpple - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Inlagd kål - 300 gr.
• Kycklingbröst - 300 gr.
• Valnötter - 50 gr.
• Majonnäs - efter smak.
• Socker - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta potatisen och koka den i skalet tills den är mjuk. Kyl den sedan.

Steg 2. I en annan kastrull, koka kycklingbröstet tills det är kokt, tillsätt salt och kryddor till buljongen.

Steg 3. Mal den kylda och skalade potatisen på ett grovt rivjärn.

Steg 4. Finhacka den inlagda kålen, eller gärna med rödbetor.

Steg 5. För salladen, välj ett stort moget granatäpple och separera det i korn på något sätt.

Steg 6. Torka valnötterna i en torr stekpanna och finhacka dem med en kniv. Blanda dem sedan med hackad inlagd kål.

Steg 7Finhacka den skalade löken och stek tills den är gyllenbrun i het vegetabilisk olja. Skär kycklingbröstet i små tärningar. Blanda dessa ingredienser och strö över salt och svartpeppar.

Steg 8. För att montera salladen, ta en serveringsfat, lägg ett glas i mitten av den och lägg riven potatis med hackad kyckling och stekt lök i ett jämnt lager. Täck dessa ingredienser med majonnäs.

Steg 9. Lägg nästa lager runt glaset med skivad inlagd kål med nötter och täck med majonnäs.

Steg 10. Strö till sist över salladen jämnt med granatäpplekärnor. Ställ in salladen i kylen i minst 1 timme.

Steg 11. Dekorera den förberedda och kylda "Pomegranate Bracelet"-salladen med örter och kan serveras till semesterbordet. Smaklig måltid!

Lätt och smakrik tonfisksallad

En lätt och smakrik tonfisksallad som snabbt tillagas av en liten uppsättning ingredienser. Konserverad tonfisk i saltlake eller olja har inte en karakteristisk fiskig smak, och sallader med det är ganska populära och hälsosamma. För ett festligt bord kommer vi att lägga till ljusa grönsaker och örter till denna sallad, vilket kommer att göra maträtten presentabel. Krydda salladen med olivolja.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Hackad tonfisk i egen juice – 100 gr.
• Färsk gurka - 200 gr.
• Tomater - 160 gr.
• Rävsallat - 100 gr.
• Oliver - 10 st.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Olivolja - 25 ml.
• Salt att smaka.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart, enligt receptets proportioner och antalet portioner du behöver, alla ingredienser till salladen. Skölj och torka grönsakerna och örterna med en servett. Koka ett hårdkokt ägg.Dela tonfisken i små bitar eller ta hackad.

Steg 2. Skiva gurkorna i tunna skivor. Det är bättre att halvera tomaterna och körsbärstomaterna. Skär löken i tunna halvringar. Lägg salladsblad på ett serveringsfat. Ordna skivad gurka, tomat och lök jämnt ovanpå dem.

Steg 3. Lägg sedan tonfisken och olivbitarna ovanpå grönsakerna. Ringla olivolja över salladen och strö över finhackade örter.

Steg 4. Lägg till beredd lätt och välsmakande tonfisksallad med kokta äggkvarter och servera omedelbart till det festliga bordet. Smaklig måltid!

Läcker semestersallad med bläckfisk

En utsökt semestersallad med bläckfisk tillagas på olika sätt, kräver inte många ingredienser och kompletteras alltid med delikatesser, som röd fisk eller kaviar. Förrätten är utsökt och förberedd snabbt. I det här receptet förbereder vi bläckfisksallad med kokt potatis, ägg och hårdost. Smaksätt med majonnäs och komplettera med röd kaviar.

Tillagningstid: 45 minuter.

Tillagningstid: 35 minuter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 1 kg.
• Kokt potatis - 3 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Kokt ägg - 4 st.
• Röd kaviar - 1 burk.
• Majonnäs - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll kokande vatten över bläckfisken i 5 minuter. Skala sedan, skölj och koka i 2 minuter. Kyl den kokta bläckfisken lite och skär i tunna ringar.

Steg 2. Mal potatisen med kokta ägg och hårdost på ett medium rivjärn.

Steg 3. För att forma salladen, ta en vacker maträtt och lägg den skivade bläckfisken på den som det första lagret. Fördela riven potatis jämnt ovanpå och täck med majonnäsnät.

Steg 4.Lägg krossade ägg i ett tredje lager och lägg röd kaviar ovanpå dem, lämna lite till dekoration. Strö sedan över salladen jämnt med riven ost och använd en kniv för att ge salladens kanter en jämn form.

Steg 5. För dekoration, applicera majonnäs ovanpå salladen i form av ett stort galler och lägg lite röd kaviar i varje cell och, om så önskas, tillsätt örter till skålen.

Steg 6. Servera den förberedda läckra semestersalladen med bläckfisk omedelbart till bordet. Smaklig måltid!

Grekisk sallad hemma

En festlig version av den populära grekiska salladen kan vara din ursprungliga formation på spett, som visar sig vackert och effektivt. Vi tar ingredienserna till salladen, som till den klassiska, grovhacka dem i lika stora bitar och trä dem på spett i valfri ordning. Ringla dressingen över salladen innan servering.

Tillagningstid: 25 minuter.

Tillagningstid: 25 minuter.

Portioner: 12 st.

Ingredienser:

• Körsbärstomater - 12 st.
• paprika - 50 gr.
• Feta/ost – 50 gr.
• Färsk gurka - 50 gr.
• Isbergssallad – 20 gr.
• Oliver – 12 st.

För tankning:

• Olivolja - 1,5 msk.
• Fruktvinäger - 1 tsk.
• Socker - 1 nypa.
• Salt - 1 nypa.
• Balsamicosås - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först, enligt receptet, en uppsättning ingredienser för salladen. Skölj grönsakerna väl och torka med en servett.

Steg 2. Skär körsbärstomaterna på mitten. Skär gurka, ost och paprika i 12 lika stora bitar. Riv salladsbladen i stora bitar med händerna så att du kan vika dem i fjärdedelar.

Steg 3. Skiva dessa ingredienser försiktigt och i valfri ordning på spett, börja med tomaten.

Steg 4. Vik isbergsbladen 3-4 gånger.Lägg hälften av tomaten sist på spetten. Ordna spetten med sallad vackert på ett fat.

Steg 5. Blanda de angivna ingredienserna för dressingen väl i en separat skål.

Steg 6. Innan du serverar den grekiska salladen, häll dressing över den grekiska salladen, komplettera smaken, om du har det, med balsamicosås. Smaklig måltid!

Festlig sallad "Gälskogsbo"

Den festliga salladen Capercaillie's Nest blir en spektakulär, vacker och läcker rätt för dig, även om den kräver tid att förbereda. I det här receptet är huvudsalladen tillagad av kokt kyckling, skinka och svamp. Vi formar "vaktelägg" av smältost, äggulor, örter och vitlök. Till salladen är det viktigt att steka potatisstrimlorna rätt och behålla sin krispiga smak. Krydda salladen med majonnäs.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.
• Kokt kycklingfilé - 250 gr.
• Skinka - 100 gr.
• Marinerade champinjoner - 200 gr.
• Dill - 1 näve.
• smältost - 100 gr.
• Stor potatis – 2 st.
• Sallad - 1 gäng.
• Majonnäs - 150 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala stor potatis, skölj och skär i tunna strimlor med hjälp av ett koreanskt rivjärn. Stek potatisskivorna i portioner i uppvärmd vegetabilisk olja tills de är knapriga och gyllenbruna. Använd sedan en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.

Steg 2. Dela de hårdkokta och kylda äggen i vita och gulor. Mal smältosten och äggulorna på ett rivjärn, tillsätt vitlöksklyftorna med en näve dill, lite majonnäs och salt genom en vitlökspress och blanda allt väl.Med våta händer, forma stora "vaktelägg" från denna massa och ställ i kylen.

Steg 3. Mal vitorna på ett grovt rivjärn. Använd händerna och separera den kokta kycklingfilén i enskilda fibrer och hacka lite.

Steg 4. Skär skinkan i strimlor. Skär champinjonerna i halvor.

Steg 5. Lägg dessa krossade ingredienser i en salladsskål, tillsätt majonnäs och örter och blanda.

Steg 6. Klä ett stort fat med tvättade salladsblad. Lägg den förberedda salladen ovanpå dem och gör en liten fördjupning i mitten med en sked.

Steg 7. Strö över salladen jämnt med stekta potatisremsor och lägg "äggen" i mitten. Servera den förberedda semestersalladen "Gill Grouse's Nest" till bordet omedelbart för att hålla potatisen krispig. Smaklig måltid!

Läcker och enkel räksallad

På ett festligt bord med många kötträtter är enkla och lätta sallader alltid efterfrågade, och ett bra alternativ är sallader med räkor förutom grönsaker och frukter i vilken uppsättning som helst. I det här receptet föreslår vi att du förbereder en sådan sallad med en tandem av räkor och mango. Vi kommer att komplettera salladen med "Iceberg" med färsk gurka och krydda den med en blandning av vegetabilisk olja, citrusjuice och örter. Kvalitetsräkor är viktiga till salladen.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Räkor - 250 gr.
• Mango - 250 gr.
• "Isberg" - 100 gr.
• Färsk gurka - 200 gr.
• Parmesan - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Persilja - 10 gr.
• Citronsaft - 2 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna till salladen enligt proportionerna i receptet och antalet portioner du behöver. Välj en mango som är mjuk och har söt, saftig fruktkött.

Steg 2.Tvätta salladsbladen, skaka av överflödig fukt och riv i små bitar.

Steg 3. Skala mangon och skär i små tärningar.

Steg 4. Skär den färska gurkan i samma kuber.

Steg 5. Tina räkorna i förväg och under naturliga förhållanden, skala, skölj och torka med en servett.

Steg 6. Stek räkorna över hög värme i 1-1,5 minuter i uppvärmd vegetabilisk olja. Det är inte tillrådligt att överkoka dem så att de inte tappar sin ömtåliga konsistens.

Steg 7. Finhacka persiljebladen.

Steg 8. För dressingen, i en separat skål, blanda hackad persilja med vegetabilisk olja och citronsaft.

Steg 9. Mal en bit parmesanost på ett fint rivjärn. Lägg hackad mangon, sallad, gurka och stekta räkor i en separat skål.

Steg 10. Om du inte planerar att servera salladen direkt, kan du täcka den och lägga den i kylskåpet i flera timmar utan att lägga till dressing.

Steg 11. Innan servering, strö den förberedda läckra och enkla räksalladen med parmesan, häll över dressingen och blanda försiktigt. Smaklig måltid!