Födelsedagssallader

Födelsedagssallader är rätter utan vilka inte en enda festlig fest vanligtvis kan äga rum. Sallader fungerar som förrätt och serveras före den varma huvudrätten. I den här artikeln har vi samlat 12 av de vackraste, mest intressanta och läckra salladerna som kan serveras till en födelsedag eller något annat tillfälle.

Mimosa sallad för födelsedag

Ikonisk puffsallad, som tillagades på stora högtider under sovjettiden. Den har fått sitt namn från den gula toppingen gjord av kokt äggula, som påminner mycket om små mimosablomställningar.

1. 
   Hur förbereder man en enkel och god sallad för en födelsedag? Tvätta potatisen och morötterna och koka tills de är mjuka i skalet. Koka kycklingägg hårt i en separat panna.Öppna den konserverade fisken, lägg den i en skål, mosa med en gaffel och häll av eventuell överflödig juice. Lägg det första lagret av fisk på fatet, applicera ett tunt majonnäsnät på det.
2. 
   När de kokta äggen har svalnat, skala dem och separera vitan från gulorna. Riv äggvitorna och lägg dem ovanpå fisklagret. Bred ut lagret med majonnäs.
3. 
   Skala de kokta morötterna, riv dem på ett grovt rivjärn och lägg dem i nästa lager, applicera ett majonnäsnät på det.
4. 
   Ta bort skalet från löken, finhacka den med en kniv för att bli av med bitterhet, häll kokande vatten över den i 5-10 minuter. Häll sedan av vattnet och lägg löken på vitorna. Efter löken, tillsätt riven potatis, salta dem lite och pensla med majonnäs.
5. 
   Riv osten på ett fint eller medelstort rivjärn, strö det på salladen och täck även detta lager med majonnäs.
6. 
   Mosa gulan med en gaffel och strö den över salladen.
7. 
   En enkel och god födelsedagssallad är klar! Innan servering, låt Mimosa stå i kylen en stund, garnera sedan med färska örter och servera.

Caesarsallad hemma

Caesarsallad har ett vackert namn och god smak. Det anses vara en utsökt maträtt och tillagas ofta speciellt för speciella tillfällen. Huvudkomponenten i salladen är en unik sås som enkelt kan tillagas hemma.

Tillagningstid: 30

Tillagningstid: 30 min

Portioner - 2

Ingredienser:

• Romainesallat - 150 gr.
• Kycklingfilé - 200 gr.
• Körsbärstomater - 100 gr.
• Parmesanost - 20 gr.
• Krutonger - 2 nävar.
• Olivolja - 4 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Torrt vitt vin - efter smak.

Till såsen:

• Majonnäs - 150 ml.
• Naturell yoghurt - 150 ml.
• Kapris - 20 gr.
• Dijonsenap - 20 ml.
• Ansjovis - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklingfilén, torka den med hushållspapper och skär i små bitar. Stek köttet i olivolja, salta och krydda. Häll till sist i lite vitt vin och fortsätt steka tills vätskan har avdunstat.

Steg 2: Förbered såsen. Lägg majonnäs, yoghurt, kapris, senap och ansjovis i en mixerskål. Mal ingredienserna tills de är jämna. Den resulterande såsen kan förvaras i kylen i ungefär en vecka.

Steg 3. Tvätta salladsbladen, riv dem med händerna och lägg dem i en skål. Tillsätt dressing och kyckling, rör om för att kombinera.

Steg 4. Skär tomaterna på mitten, riv osten på ett fint rivjärn. Lägg krutonger, tomater och ost i salladsskålen.

Steg 5. Caesar kan serveras direkt efter beredning.

Klassisk grekisk sallad till födelsedag

Grekisk sallad är en av de enklaste salladerna att förbereda. Alla ingredienser hackas grovt, kryddas med olivolja och serveras. Och ändå har han många fans. Och salladens främsta höjdpunkt är den inlagda får- eller getosten.

Tillagningstid: 50

Tillagningstid: 20 min

Portioner – 4-6

Ingredienser:

• Färska gurkor - 2 st.
• Söt paprika - 1 st.
• Rödlök - 0,5 st.
• Urkärnade oliver - 100 gr.
• Ostost – 225 gr.
• Havssalt - 1 tsk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Gul paprika - 1 st.
• Körsbärstomater - 250 gr.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Torkad oregano - 1 tsk.
• Senap - 0,5 tsk.
• Rödvinsvinäger - 60 ml.
• Oliv- eller solrosolja - 125 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta grönsakerna. Skär gurkorna i skivor. Tvätta paprikan, skär i hälften, ta bort frön och hinnor och skär i tärningar.

Steg 2.Skär rödlöken i tunna halvringar. Skär körsbärstomaterna på mitten. Blanda grönsaker i en stor skål.

Steg 3: Gör salladsdressing. Hacka vitlöken med en kniv eller passera genom en press. Blanda hackad vitlök, torkad oregano, senap, vinäger, salt och mald peppar i en skål. Tillsätt sedan olivolja i dressingen i en tunn stråle och blanda väl.

Steg 4. Häll dressingen över de hackade grönsakerna och blanda ihop.

Steg 5. Skär osten i tärningar, ta bort groparna från oliverna och skär dem i ringar. Tillsätt ost och oliver i salladen, ge det tid för grönsakerna att dra i kryddorna och servera sedan.

Sallad med krabbapinnar och majs

Sallad med krabba pinnar kan kallas en populär och prisvärd sallad. Den har en ganska behaglig, inte alltför rik smak, och trots sin lätthet kan du äta bra med den.

Tillagningstid: 25

Tillagningstid: 15 min

Portioner – 5-6

Ingredienser:

• Krabbpinnar – 240 gr.
• Majonnäs - till dressing.
• Konserverad majs - 340 gr.
• Salt att smaka.
• Kycklingägg - 3 st.
• Lök - 150 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och finhacka med en kniv.

Steg 2. Häll kokande vatten över den hackade löken och låt stå i 10 minuter. Skölj den sedan med kallt vatten och lägg i ett durkslag, vänta tills vätskan har runnit ut helt.

Steg 3. Skala krabbastavarna från skalet och skär i små kuber.

Steg 4. Hårdkoka kycklingägg, kyl, skala och riv på ett grovt rivjärn.

Steg 5. Kombinera krabbapinnar, konserverad majs, ägg och lök i en skål. Tillsätt salt efter smak och blanda ingredienserna.

Steg 6. Krydda salladen med majonnäs och blanda.

Steg 7Salladen kan serveras på ett gemensamt fat eller med hjälp av en kokring för att forma individuella portioner.

Festlig sallad med kyckling och ananas

Kyckling och ananas ger tillsammans ett mycket välsmakande och saftigt resultat, oavsett om det är i en sallad eller en bakad maträtt. För att förbereda salladen kan du ta kokt eller rökt kycklingfilé.

Tillagningstid: 45

Tillagningstid: 25 min

Portioner - 5

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Ost - 200 gr.
• Majonnäs - till dressing.
• Kycklingfilé - 1 st.
• Salt att smaka.
• Konserverad ananas - 500 gr.
• Valnötter - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta ett medelstort kycklingbröst, koka i saltat vatten, låt stå i buljongen tills det är helt kallt, skär sedan i små tärningar.

Steg 2. Riv osten med ett grovt eller medium rivjärn.

Steg 3. Hacka valnötskärnorna med en kniv. Häll av saften från konserverad ananas och skär dem i små tärningar.

Steg 4. Koka kycklingägg i 8-10 minuter från det att vattnet kokar, kyl dem i kallt vatten, skala dem och skär i tärningar. Krydda salladen med majonnäs och blanda den.

Steg 5. Sätt ihop salladen på en platt tallrik. Lägg en kokring på den, lägg salladen i den, kompaktera den, sprid majonnäs på toppen och strö över hackade valnötter.

Steg 6. Ta försiktigt bort kokringen och salladen är klar att serveras.

Läcker sallad med konserverad tonfisk

Tonfisksallad är en mycket tillfredsställande och näringsrik maträtt, särskilt om du inkluderar ägg, avokado eller bönor i dess sammansättning och kryddar den med majonnäs. Dessutom kan en sådan aptitretare också serveras på ett intressant sätt, vilket kommer att ge ett elegant utseende till ditt semesterbord.

Tillagningstid: 45

Tillagningstid: 45 min

Serveringar – 6-8

Ingredienser:

• Potatis - 250 gr.
• Gröna bönor - 500 gr.
• Söt röd paprika - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Ägg - 2 st.
• Konserverad tonfisk – 2 burkar.
• Salladsblandning - 200 gr.
• Oliver - 100 gr.

För tankning:

• Vitlök - 1 tand.
• Vitvinsvinäger - 2 msk.
• Olivolja - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta potatisen och koka den i skalet i saltat vatten. Skala sedan och skär i skivor.

Steg 2. Tvätta bönorna, skär av ändarna och koka i saltat vatten i 5-8 minuter. Töm den sedan i ett durkslag och skölj den med kallt vatten så att den inte tappar sin ljusa färg.

Steg 3. Tvätta paprikorna och placera dem i ugnen, förvärmd till 200 grader. Grädda paprikorna tills de är gyllenbruna, lägg dem sedan i en plastpåse och låt stå i 10 minuter. Ta sedan bort frön från paprikan och skär i strimlor. Tvätta tomaterna och skär i skivor.

Steg 4. Hårdkoka äggen, skala och skär i fjärdedelar. Häll av saften från konserverad tonfisk och torka fisken på hushållspapper.

Steg 5. Förbered dressingen. Blanda vinäger, olivolja, hackad vitlök, salt och mald peppar.

Steg 6. Lägg salladsmix, hackade grönsaker, ägg, oliver och tonfisk i en salladsskål, häll dressing över salladen, blanda försiktigt och servera.

Enkel och läcker sallad "Granatäpplearmband"

En elegant och vacker sallad för att dekorera julbordet. Den har ett ovanligt utseende och original smak. Den kombinerar olika produkter och ger en intressant smak som visar sig mer och mer för varje sked.

Tillagningstid: 60

Tillagningstid: 30 min

Serveringar – 6-8

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Lök - 150 gr.
• Potatis - 300 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Rödbetor - 300 gr.
• Valnötter - 50 gr.
• Granatäpple - 1 st.
• Salt att smaka.
• Majonnäs - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka kycklingfilén i saltat vatten tills den är mjuk, kyl köttet i buljongen.

Steg 2. Tvätta potatisen och koka den i skalet.

Steg 3. Tvätta rödbetorna och koka dem i en separat panna i deras uniformer.

Steg 4. Skala löken och finhacka.

Steg 5. Skär den kylda kycklingfilén i tärningar.

Steg 6. Stek löken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

Steg 7. Lägg sedan till kycklingkött till löken, tillsätt salt efter smak och stek.

Steg 8. Skala rödbetorna och riv dem på ett grovt rivjärn.

Steg 9. Mal valnötterna i en mixer.

Steg 10. Blanda hackade nötter och rödbetor och tillsätt salt efter smak.

Steg 11. När potatisen har svalnat, skala och riv på ett fint rivjärn.

Steg 12. Ta bort kärnorna från granatäpplet.

Steg 13. Placera ett glas i mitten av en platt skål, placera potatis runt den, täck lagret med majonnäs.

Steg 14. Lägg ett lager kyckling och lök på potatisen, täck den med majonnäs.

Steg 15. Gör sedan ett lager av rödbetor och nötter, pensla det med majonnäs.

Steg 16. Lägg granatäpplekärnor ovanpå och ta försiktigt bort glaset.

Steg 17. Servera "granatäpplearmbandet"-salladen kyld.

Hur förbereder man Wood Grouse Nest-salladen för en födelsedag?

En enkel uppsättning produkter, men vilket intressant utseende. Dessutom gillar de allra flesta människor denna kombination av ingredienser. Namnet på salladen talar för sig självt.

Tillagningstid: 80

Tillagningstid: 50 min

Portioner – 5-6

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 500 gr.
• Kycklingägg - 5 st.
• Potatis - 500 gr.
• Lök - 100 gr.
• Gurkor - 250 gr.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Majonnäs - till dressing.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vaktelägg – 3-4 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka kycklingfilén i saltat vatten tills den är mjuk, svalna sedan.

Steg 2. När köttet har svalnat skär du det i små tärningar.

Steg 3. Skala löken och hacka fint.

Steg 4. Lägg löken i en skål, häll kokande vatten över den och låt stå i 10 minuter. Efter detta, häll av vattnet och skölj löken.

Steg 5. Tvätta potatisen väl, skala den, riv den på ett koreanskt morotsrivjärn eller skär den i tunna strimlor.

Steg 6. Stek potatisen i vegetabilisk olja i små portioner, då blir de krispiga och smuliga.

Steg 7. Tvätta gurkorna och skär i stänger.

Steg 8. Hårdkoka kycklingägg, separera vitan från äggulorna. Riv vitorna på ett fint rivjärn.

Steg 9. Tvätta gröna och hacka fint med en kniv.

Steg 10: Lägg undan lite av den stekta potatisen för dekoration. Blanda potatis, gurka, kycklingfilé, äggvita och lök i en skål, tillsätt salt efter smak.

Steg 11. Krydda salladen med majonnäs.

Steg 12. För en vacker presentation, lägg salladen i en skål, fyll i mitten med hackade örter och lägg stekt potatis runt kanterna.

Steg 13. Placera kokta vaktelägg i mitten av greenerna.

Ett enkelt och gott recept på "Mushroom Glade" sallad

En mycket vacker och otroligt god "Mushroom Glade" sallad för en födelsedagsfest. Den ser till och med ut som en kaka; täta, små svampar är bäst lämpade för att dekorera den.

Tillagningstid: 80

Tillagningstid: 60 min

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Gröna - efter smak.
• Morot - 1 st.
• Kycklingägg - 3 st.
• Hela konserverade champinjoner – 1 burk.
• Majonnäs - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla nödvändiga ingredienser för salladen. Koka kycklingbröstet i saltat vatten tills det är mjukt, om så önskas kan du även lägga till lagerblad och pepparkorn. Koka ägg, potatis och morötter separat.

Steg 2. För att montera salladen, ta en djup rund eller fyrkantig skål och täck den med matfilm.

Steg 3. Placera först de hela konserverade champinjonerna, locken ner.

Steg 4. Tvätta gröna och finhacka dem med en kniv, lägg dem ovanpå svampen.

Steg 5. Gör ett tunt nät av majonnäs på greenerna.

Steg 6. Riv de kokta morötterna och lägg i nästa lager, salta lätt och smörj med majonnäs.

Steg 7. Skär det kokta kycklingköttet i tärningar, lägg ovanpå morotslagret och täck även med majonnäs.

Steg 8. Gör sedan ett lager av rivet kokt ägg, applicera ett majonnäsnät på toppen.

Steg 9. Riv sedan potatisen och lägg den ovanpå äggskiktet, salta efter smak och applicera majonnäs ovanpå.

Steg 10. När salladen är monterad, placera den i kylen för att blötläggas. Innan servering vänder du försiktigt på skålen och tar bort plastfilmen. Mushroom Glade salladen är klar.

Otroligt vacker solrossallad med chips

Solrossallad är vacker och god. Denna maträtt kommer att avsevärt diversifiera semestermenyn och locka allas uppmärksamhet. För att dekorera den, ta konserverad majs, oliver och ovala potatischips.

Tillagningstid: 65

Tillagningstid: 45 min

Serveringar – 6-8

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Konserverad majs - 400 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Marinerade champinjoner - 200 gr.
• Morötter - 200 gr.
• Lök - efter smak.
• Oliver - efter smak.
• Chips - för dekoration.
• Salt att smaka.
• Majonnäs - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta morötterna, koka dem och skala dem sedan.

Steg 2. Skär kycklingfilén i små tärningar.

Steg 3. Stek kycklingköttet i vegetabilisk olja tills det är kokt, tillsätt salt efter smak.

Steg 4. Riv de kokta morötterna.

Steg 5. Hårdkoka kycklingägg, skala dem och riv dem på ett fint rivjärn.

Steg 6. Skär de konserverade champinjonerna i små bitar.

Steg 7. Skär löken i halva ringar, häll kokande vatten över dem i 10 minuter, skölj sedan med kallt vatten. Detta kommer att bli av med bitterhet.

Steg 8. För att montera salladen, ta en platt tallrik. Lägg det första lagret av stekt kycklingkött, täck det med en liten mängd majonnäs.

Steg 9. Lägg sedan ett morotslager på filén och applicera majonnäs på den.

Steg 10. Lägg sedan till hackade champinjoner i ett jämnt lager. Smörj in lagret med majonnäs.

Steg 11. Lägg löken på svamplagret.

Steg 12. Lägg nästa lager av rivna ägg och smörj dem med majonnäs.

Steg 13. Toppa salladen med konserverad majs.

Steg 14. Ordna markerna i en cirkel. Skär oliverna på mitten och lägg dem över salladen, de kommer att likna solrosfrön. Kyl salladen i kylen innan servering.

Sallad med räkor och avokado till julbordet

En lätt och god sallad som dessutom är lätt att tillaga. Det viktigaste är att välja rätt räkor och mogen avokado. Tidigare ansågs räkor vara en delikatess och dök mycket sällan upp på bord, men nu kan de hittas i varje butik.

Tillagningstid: 15

Tillagningstid: 15 min

Portioner – 2-3

Ingredienser:

• Räkor - 150 gr.
• Avokado - 1 st.
• Kycklingägg - 2 st.
• Olivolja - 2 msk.
• Vitlök - 1 tand.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gräddfil - 100 ml.
• Sojasås - 1 tsk.
• Gröna - 1 gäng.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär avokadon på mitten, ta bort gropen och skär bort skalet. Skär avokadomassan i tärningar.

Steg 2. Hårdkoka äggen, kyl, ta bort skalen och skär dem i tärningar.

Steg 3. Tvätta och hacka gröna med en kniv, lägg till dem i skålen. Du kan använda spenat, ruccola eller sallad.

Steg 4. Skala räkorna och stek i 1-2 minuter i vegetabilisk olja.

Steg 5. Blanda gräddfil med sojasås och mald peppar.

Steg 6. Tillsätt den resulterande såsen till salladen, rör om och den läckra förrätten är klar.

Sallad med bläckfisk, ägg och gurka

Salladen med bläckfisk, ägg och gurka är mättande men saftig. Om du älskar smakrika och välbalanserade rätter, så ska du definitivt prova denna underbara förrätt. På helgdagar och vardagar kommer en sådan sallad att vara praktisk.

Tillagningstid: 25

Tillagningstid: 25 min

Portioner – 4-6

Ingredienser:

• Bläckfisk - 500 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gurkor - 200 gr.
• Salt att smaka.
• Konserverade ärter - 340 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Krabbakött - 200 gr.
• Gröna - efter smak.
• Majonnäs - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör bläckfiskkropparna, lägg dem i kokande vatten och koka i 2-3 minuter.

Steg 2. Kyl sedan bläckfisken och skär i tunna strimlor.

Steg 3. Tvätta gurkorna och skär i tunna stänger.

Steg 4. Skär krabbaköttet i små tärningar.

Steg 5. Tvätta gröna, torka dem och finhacka dem med en kniv.

Steg 6. Koka kycklingägg i 10 minuter från kokning, täck sedan med kallt vatten, kyl, skala och riv på ett fint rivjärn.

Steg 7. Blanda alla hackade ingredienser i en salladsskål, tillsätt även konserverade ärter, salt och smaka av.

Steg 8Tillsätt majonnäs i salladen och rör om.

Steg 9. Servera salladen i en gemensam rätt eller i portioner.