Vintersallad

Inte en enda vinterfest är komplett utan en klassisk vintersallad, för vars beredning varje hemmafru har ingredienserna till hands, nämligen: potatis, morötter, gröna ärtor, kött eller korv och majonnäs. Du behöver bara förbereda ingredienserna och skära dem – mellanmålet är så enkelt att förbereda att även en skolpojke kan hantera det. Och den färdiga rätten visar sig så välsmakande och tillfredsställande att det rekommenderas att först laga mat med en reserv!

Vintersallad - ett klassiskt recept med korv och ärtor

Låt oss förbereda allas "vinter"-favoritsallad, eller som många också kallar den - "Olivier" i en klassisk variant, enligt samma recept, som innehåller kokt korv, saltgurka, gröna ärtor och kokta grönsaker.

1. 
   Den klassiska vintersalladen är väldigt lätt att tillaga. Skala de kokta morötterna och potatisen och skär dem i tärningar av samma storlek och häll dem i en djup salladsskål.
2. 
   Vi hackar gurkorna på liknande sätt och skickar dem till de redan hackade produkterna.
3. 
   Vi "frigör" löken från skalen, skär dem i små bitar och lägg dem i salladsskålen.
4. 
   Skär den kokta korven i tärningar och lägg den även till resten av ingredienserna.
5. 
   Därefter skickar vi tärnade kokta ägg.
6. 
   Öppna försiktigt burken med ärter, häll ut marinaden och häll ärtorna i en salladsskål.
7. 
   Krydda alla de beredda ingredienserna med majonnäs, rör om väl och börja måltiden. Smaklig måltid!

"Vinter" sallad med pickles, korv och ärtor

Det finns inget enklare och godare än att förbereda en populär "vinter" sallad från säsongens grönsaker, kött och konserverade ärter från en burk. Denna sallad kan bli en komplett måltid för hela familjen, eftersom rätten är väldigt mättande och ger en långvarig mättnadskänsla.

Tillagningstid – 1 timme 5 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kokt korv – 150-180 gr.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Ägg - 3 st.
• Inlagda gurkor – 2-3 st.
• Konserverade gröna ärtor – ½ burk.
• Lök - 1 st.
• Grön lök - 3 fjädrar.
• Dill - 3 kvistar.
• Majonnäs - 4-5 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka potatis och morötter direkt i skalet med tillsats av några nypor salt tills de är mjuka. Efter cirka 30 minuter från början av tillagningen, häll kallt vatten över grönsakerna, kyl och skala sedan.

Steg 2. Koka äggen på måttlig värme i cirka 9 minuter efter kokning, häll över isvatten och ta bort skalen.

Steg 3. Skär mjuk potatis i tärningar.

Steg 4. Mal morötterna på liknande sätt.

Steg 5. Och kokta ägg.

Steg 6.Efter grönsakerna och äggen, tillsätt kokt korv, tärnad, till salladsskålen.

Steg 7. Töm överflödig vätska från burken med ärter, skär gurkan i kuber och häll i en tallrik.

Steg 8. Finhacka grönsakerna och skalad lök och kombinera med de redan hackade produkterna.

Steg 9. Strö salladen med några nypor salt, mald svartpeppar och smaka av med majonnäs för saftighet.

Steg 10. Blanda salladen noggrant och lägg i skålar. Smaklig måltid!

Vintersallad med färsk gurka

För en fräschare smak av den välbekanta och älskade "vinter" salladen, byt ut pickles med färska. Tack vare detta kommer maträtten att visa sig med en lätt crunch och dess smak blir lättare och mer delikat.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Potatis (kokt i sina jackor) – 300 gr.
• Korv - 300 gr.
• Ägg - 2 st.
• Gurkor - 2 st.
• Konserverade ärter - 150 gr.
• Majonnäs - 150 ml.
• Grön lök - 3 fjädrar.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den kokta och skalade potatisen i små tärningar.

Steg 2. Skär den kokta korven i bitar i samma storlek som potatisen.Steg 3. Koka äggen i saltat vatten tills de är mjuka, svalna, skala och finhacka.

Steg 4. Skär färsk gurka i tärningar direkt i deras skal.

Steg 5. Tillsätt gröna ärtor i salladsskålen, tillsätt salt och blanda alla ingredienser noggrant.

Steg 6. Krydda skålen med majonnäs, dekorera med salladslök och lägg den i kylen i en halvtimme för att svalna. Smaklig måltid!

Hur man förbereder vinter Olivier sallad med kyckling?

Bara en gång, efter att ha förberett den klassiska "Olivier" med mört kycklingkött, kommer du tillbaka till detta recept om och om igen, vilket inte alls är förvånande. När allt kommer omkring tillagas salladen väldigt enkelt och snabbt, och dess mjuka smak och diskreta arom kommer att få dig att bli kär i den från första sked.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 1 st.
• Potatis - 6 st.
• Morötter - 2 st.
• Ägg – 6 st.
• Lök - 1 st.
• Gröna ärtor (frysta) - 1 msk.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Kryddor - efter smak.
• Dill - efter smak.
• Majonnäs - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka den tvättade potatisen och morötterna tills de är mjuka eller baka i ugnen.

Steg 2. Utan att slösa tid, koka äggen i cirka 9 minuter efter kokning, skölj med kallt vatten och skala av skalen.

Steg 3. Ta bort vener och vita filmer från kycklingen, skölj noga under rinnande vatten och torka med hushållspapper. Separera fruktköttet från benet och skär i små tärningar - stek med salt och kryddor i het olja.

Steg 4. Stek köttet tills det är gyllenbrunt.

Steg 5. Tina frysta ärtor i en stekpanna eller mikrovågsugn tills de är mjuka.

Steg 6. Skala kokt och kyld mat (potatis, morötter och ägg).

Steg 7. Skär potatisen och morötterna i bitar av samma storlek och häll i en djup skål.

Steg 8. Lägg pickles, lök och ägg, hackade på samma sätt, på samma tallrik.

Steg 9. Finhacka dillen eller något annat grönt och strö generöst över de hackade produkterna.

Steg 10. Lägg sedan till kycklingen och gröna ärtorna i salladsskålen – rör om väl.

Steg 11Krydda rätten med salt om det behövs, tillsätt majonnäs och servera. Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att förbereda vintersallad med kött

Från enkla och billiga produkter som potatis, morötter, gröna ärtor och en köttbit kan du enkelt förbereda en otroligt god sallad, som är idealisk både för semesterbordet och för att diversifiera den vanliga familjekosten.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Nötkött (kokt) - 300 gr.
• Majonnäs - 150 ml.
• Konserverade ärter - 400 gr.
• Inlagd gurka - 5 st.
• Ägg (kokta) - 2 st.
• Potatis (kokt) - 2 st.
• Morötter (kokta) - 1 st.
• Lök - ½ st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den kokta potatisen i små tärningar och lägg dem i en djup salladsskål.Steg 2. Hacka morötterna på samma sätt och lägg dem i potatisen.

Steg 3. Skala äggen och finhacka dem.

Steg 4. Skär den inlagda gurkan i tärningar, krama ev lätt ut överflödig saltlake och lägg till resten av ingredienserna.

Steg 5. Separera det kokta nötköttet för hand längs fibrerna eller skär i bitar.Steg 6. Vi "befria" hälften av löken från skalet och finhacka den.

Steg 7. Töm vätskan från burken med ärter och häll baljväxterna i en salladsskål.

Steg 8. Krydda salladen med salt och mald svartpeppar enligt dina önskemål, häll över majonnäs och blanda väl. Låt stå minst en timme i kylan och njut sedan. Smaklig måltid!

Vintersallad med äpple

Äpplet är en så mångsidig frukt att det passar perfekt till grönsaker, fågel och till och med kött.När denna komponent läggs till den populära "vinter" salladen, börjar maträtten omedelbart leka med nya färger, eftersom äpplet gör smaken fräschare och rikare.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Äpplen - 1 st.
• Potatis (kokt) - 2 st.
• Morötter (kokta) - 2 st.
• Ägg (kokta) - 3 st.
• Färska gurkor - 2 st.
• Konserverade ärter - 200 gr.
• Kokt korv - 250 gr.
• Salt att smaka.
• Majonnäs - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär förvärmda och skalade grönsaker i tärningar.Steg 2. Finhacka färsk gurka och ägg.

Steg 3. Skär det gröna äpplet på mitten, ta bort fröskidan och skär i remsor eller kuber.

Steg 4. Blanda alla hackade ingredienser i en tallrik med höga sidor, tillsätt ärtor, tillsätt salt efter din smak och smaksätt med majonnäs (kan ersättas med gräddfil).

Steg 5. Blanda ingredienserna noggrant så att saltet fördelas jämnt. Dekorera med äppelskivor och börja måltiden. Smaklig måltid!

Läcker "vinter" sallad med majs

Låt oss förbereda Olivier enligt originalreceptet, där gröna konserverade ärter ersätts med majskärnor. Tack vare bytet av komponenter får salladen en helt ny smak och arom, så att du enkelt kan överraska ditt hushåll med denna maträtt.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 10-12.

Ingredienser:

• Konserverad majs - 1 burk.
• Kokta ägg - 3-4 st.
• Korv - 300 gr.
• Potatis (kokt) - 300 gr.
• Morötter (kokta) - 100 gr.
• Fatgurkor - 200 gr.
• Majonnäs – 120-150 ml.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Koka först grönsakerna och äggen: kyl potatisen och morötterna och skala dem, skala äggen.

Steg 2. Skär den hårda picklesen i små tärningar.

Steg 3. Skär den kokta korven i bitar av samma storlek.

Steg 4. Finhacka äggen.

Steg 5. Mal de mjuka morötterna till kuber eller kuber.

Steg 6. Skär potatisen i bitar något större än fatgurkor.

Steg 7. Öppna försiktigt burken med konserverad majs och töm saltlaken.

Steg 8. I en djup salladsskål, kombinera alla ingredienser, inklusive majs.

Steg 9. Krydda salladen med mald svartpeppar, häll över majonnäs och rör om ordentligt.

Steg 10. Lägg maten på serveringsfat med hjälp av en kokplatta. Smaklig måltid!