Sallad "Turistfrukost" med ris för vintern

Sallad "Turistfrukost" med ris för vintern är en förrätt som har olika tolkningar. Dagens urval innehåller populära varianter, bland vilka alla kommer att hitta sin favorit. Recepten är ganska enkla och billiga. Förrätterna är mättande och mycket välsmakande och kompletterar kött- och fiskrätter väl.

Sallad "Tourist's Breakfast" med ris för vintern - ett klassiskt recept

Sallad "Tourist's Breakfast" med ris för vintern är ett klassiskt recept som blir saftigt och ganska aptitretande. För matlagning behöver du budgetgrönsaker, som alltid räcker till under skördesäsongen. Att rulla upp är lätt att göra, det blir ljust och kommer inte att orsaka några besvär även för en nybörjare.

1. 
   Hur förbereder man "Tourist's Breakfast" sallad med ris för vintern enligt det klassiska receptet? Först måste du skala och hacka löken.Medan vi förbereder skivorna, blötlägg riset, skölj noggrant flera gånger. Metoden för att skära grönsaker bestäms efter eget gottfinnande. Av erfarenhet kommer jag att säga att det är bättre att inte hacka det, så att bitar kvarstår efter en lång värmebehandling och massan inte blir till mos.
2. 
   Vi skalar morötterna med hjälp av en hushållerska och tre på ett rivjärn. För stora mängder grönsaker är det bekvämare att använda en matberedare.
3. 
   Vi tar bort den tvättade zucchinin från svansarna. I övervuxna frukter, ta bort skalet och rensa ur insidan. Skär i tärningar.
4. 
   Efter att ha tvättat paprikan befriar vi frukterna från stjälkar, frön och hinnor. Skär i halva ringar. För skönhet och ljushet använder vi paprika i olika färger.
5. 
   Efter att ha sköljt tomaterna, dela grönsakerna i segment, ta först bort skalet om så önskas. Placera en stor värmetålig form på brännaren och värm upp den. Stryk vid behov lätt med olja.
6. 
   Vi lastar av sticklingen. Grönsaker kan stekas växelvis eller tillsammans. Krydda med salt, socker och andra kryddor. Sjud i 1 timme under regelbunden omrörning. Tillsätt tvättat ris. Låt det puttra i en halvtimme. I slutet av processen, tillsätt ättiksyra. Efter omrörning, värm upp och stäng av lågan.
7. 
   Vi fyller de tvättade och steriliserade burkarna med preparatet. Skruva på med steriliserade lock. Kyl under en filt. Efter kylning, flytta den till skafferiet eller skåpet för konservering. Vi provar den som tillbehör till en kötträtt eller äter den separat. Smaklig måltid!

Sallad "Tourist's Breakfast" med ris och tomatpuré

Sallad "Tourist's Breakfast" med ris och tomatpuré har en aptitretande doft och ljus smak. Förrätten kommer att bli en livräddare, diversifiera menyn, hjälpa dig att snabbt planera för bordet och spara tid.Sallad används vanligtvis som komplement till huvudmåltiden.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Lök - 2 st.
• Halvkokt ris - 2 msk.
• Vatten - 500 ml.
• Tomatpuré - 0,5 msk.
• Bladkål - 1 knippe.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Vinäger 9% - 2 msk.
• Morötter - 2-3 st.
• Gröna - efter smak.
• Salt - 1 msk.
• Mald pepparblandning - efter smak.
• Solrosolja - 100 ml.
• Lagerblad - 3 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered produkterna. Efter att ha tvättat flingorna i detalj, låt det koka i 10 minuter.

Steg 2. Skölj riset, kokat tills det är halvkokt, och lägg i ett durkslag. Medan överflödigt vatten rinner av, skala av det översta lagret av löken och skrapa morötterna med en kniv eller ta bort skalet med en hushållerska och skär sedan i tärningar. Tvätta kålen noggrant.

Steg 3. Placera stekpannan på brännaren och värm upp den. Häll i solrosolja. Lägg löken i kokande olja och fräs tills den är genomskinlig. Tillsätt sedan morötterna och stek.

Steg 4. Skär kålbladen (du kan använda vilken kål som helst) och skicka den med ris att steka.

Steg 5. Hacka de tvättade dillparaplyerna och smaksätt rätten med dem. Krydda med salt och peppar, tillsätt malt för att balansera smaken och tillsätt lagerblad för smak. Andra kryddor kan användas som smakämnen.

Steg 6. Lös upp tomatpuré (naturlig, ren) i vatten och häll den i stekpannan. Efter omrörning, låt sjuda i 20 minuter.

Steg 7. Tillsätt slutligen vinäger och rör om. Vi tvättar halvlitersbehållare och värmer dem över ånga. Innan detta kan du blötlägga dem i en sodalösning. Fyll steriliserade burkar med sallad, använd ugnsvantar för att undvika att brännas.

Steg 8. Stäng burkarna nyckelfärdiga.Om vi ​​använder skruvburkar, se till att använda nya lock. Detta säkerställer att sömmarna inte exploderar och hållbarheten ökar. Lägg på locken och vänta tills det svalnat. För att tvistarna ska svalna långsamt, täck dem med en handduk eller linda in dem i en filt.

Steg 9. Efter kylning, förvara vridningarna i källaren. Före användning, värm konserveringsmaten igen eller servera den kyld till kött eller andra huvudrätter. Att förbereda kommer att hjälpa upptagna människor och minska tiden det tar att förbereda en utsökt lunch. Smaklig måltid!

Sallad "Tourist's Breakfast" utan vinäger för vintern

Sallad "Tourist's Breakfast" utan vinäger för vintern är en original godbit gjord av budgetprodukter. Det är lätt att förbereda och kommer inte att skapa några besvär. Preparatet är perfekt lagrat, trots frånvaron av vinäger. Naturlig syra i tomater fungerar som ett konserveringsmedel. Förbered det, jag garanterar att du kommer att älska det!

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8* 700 gr.

Ingredienser:

• Lök - 1 kg.
• Ris - 1 msk.
• Färskpressad tomat – 3 l.
• Morötter - 1 kg.
• Salt att smaka.
• Sötpeppar - 1 kg.
• Solrosolja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered produkterna. Vi tvättar tomaterna och mal dem genom en köttkvarn eller i en matberedare. Vi tar bort huden efter önskemål, efter att ha skållat det med kokande vatten och tagit bort stjälkarna. Vi tvättar paprikan och tar bort insidan, tar bort skiljeväggarna och tvättar dem. Skala skal och skal från lök och morötter. Skölj under kranen.

Steg 2. Häll de tvinnade tomaterna i en bassäng och låt koka. Tillsätt sedan deodoriserad solrosolja. Riv morötterna och lägg dem i den kokande såsen. Koka i 10 minuter.

Steg 3. Skär löken i halva ringar och doppa dem i kokande tomat.Sjud i 10 minuter.

Steg 4. Skär paprikorna i strimlor. Lägg i en skål och koka i 10 minuter.

Steg 5. Medan grönsakerna kokar, skölj flingorna och lägg till grönsakerna.

Steg 6. Efter omrörning, sjud blandningen i 40 minuter. Fyll steriliserade behållare med sallad. Stäng med symaskin. Vi lägger den på locken och slår in den.

Steg 7. För långtidsförvaring av twisten, sterilisera den i en stor kastrull innan den rullas. För halvlitersburkar räcker det med en halvtimme. För större burkar ökar vi steriliseringstiden. Kyl och flytta till ett skåp med konserverad mat. Smaklig måltid!

"Turistfrukost" för vintern med kål

"Turistfrukost" för vintern med kål har en rik smak och påminner lite om latkålsrullar. Om du kompletterar aptitretaren med kotletter får du en utmärkt kombination och ett tillfredsställande lunchalternativ. Salladen tillagas enkelt, utan några hinder. Förbered och spara tid på vintern.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Lök - 40 gr.
• Ris - 150 gr.
• Vitkål - 200 gr.
• Tomater - 150 gr.
• Morötter - 40 gr.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Solrosolja - 40 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Efter att ha förberett ingredienserna, skala skal och skal från lök och morötter. Skär löken i en acceptabel tärning. Riv morötterna. För större portioner är det bekvämare att använda köksmaskiner.

Steg 2. Ta bort de vissna bladen från kålgaffeln. Skär av en bit och skär i strimlor.

Steg 3. Hetta upp solrosoljan i en tjockväggig kastrull. Efter att ha slängt i lök och morötter, fräs i ett par minuter.

Steg 4. Medan grönsakerna fräser, tvätta tomaterna och skär dem i skivor, ta bort stjälkarna. Tillsätt kål och tomater till de stuvade grönsakerna. Sjud inte mer än 5 minuter.Kålen kommer att sätta sig under denna tid.

Steg 5. Medan grönsakerna kokar, tvätta riskornen. Tillsätt ris till de stuvade grönsakerna. Om lite vätska har släppts, häll i ett halvt glas varmt vatten. Salt.

Steg 6. Täck med lock och låt sjuda i 20 minuter. Tillsätt slutligen en sked konserveringsmedel (ättiksyra). Efter omrörning, stäng av spisen. Under tillagningen, tvätta små burkar noggrant, värm dem i mikrovågsugnen och koka vridningarna.

Steg 7. Efter att ha fyllt burkarna med varm sallad, förslut dem hermetiskt.

Steg 8. Vänd den upp och ner, täck den med en frottéhandduk och vänta tills den svalnat.

Steg 9. Vi överför ämnena till ett skafferi eller annat rum för förvaring av konserver. Smaklig måltid!

 Sallad med ris och zucchini för vintern

Sallad med ris och zucchini för vintern är en minnesvärd, aptitretande godbit som säkert kommer att hitta finsmakare. Den enkla processen kan bemästras av både en erfaren kock och en nybörjare. Konserver lagras bra och är bra för upptagna människor. Genom att lägga till lite kött till förrätten får du en komplett lunch eller middag.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Lök - 250 gr.
• Ris - 1/4 msk.
• Kokande vatten - 170 ml.
• Morötter - 250 gr.
• Vitlök - efter smak.
• Strösocker - 2-3 msk.
• Vinäger 9% – 25 ml.
• Zucchini - 500 gr.
• Tomater - 250 gr.
• Salt - 1/2 msk.
• Sötpeppar - 1 st.
• Solrosolja - 1/4 msk.
• Malen svartpeppar - 1/3 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna. Vi väljer frukter som är mogna och köttiga, men små. Blötlägg små glasbehållare i tvålvatten. Spraya med en ström av vatten. Sätt in i ugnen eller mikrovågsugnen och värm upp. Lägg locken i kokande vatten.

Steg 2.Vi tvättar grönsakerna väl och skär ut stjälkarna. Vi rengör kärnan och skiljeväggarna av paprikan. Efter att ha skurit frukterna i segment, lägg dem i hackarskålen (du kan använda en köttkvarn eller matberedare).

Steg 3. Häll de rullade grönsakerna i en tjockväggig kastrull med dubbel botten. Häll i raffinerad olja. Salta och peppra, balansera smaken med socker.

Steg 4. Skala skal och skal från morötterna och löken. Hacka grönsakerna, hacka morötterna med ett rivjärn och hacka löken med en kniv. Ta ur skivorna i fyllningen.

Steg 5. Ta bort stjälkarna från den tvättade zucchinin och skär i tärningar. Lägg i en kastrull med sås. Om frukterna är stora, skala av skalet och rensa ur insidan.

Steg 6. Sätt pannan på brännaren och låt koka upp. Tillsätt väl tvättat ris och tillsätt kokande vatten. Vi använder kortkornigt eller långkornigt ris efter eget gottfinnande. Detta kommer inte att påverka resultatet. Under en kort tids värmebehandling kommer spannmålen inte att hinna koka för mycket.

Steg 7. Efter att ha kokat igen, sänk temperaturen och låt sjuda i 20 minuter. Glöm inte att täcka och rör om då och då. I slutet av processen, tillsätt hackad vitlök och vinäger. Värm upp i högst två minuter.

Steg 8. Lägg den varma salladen i steriliserade burkar, tryck lätt. Förslut med steriliserade lock.

Steg 9. Linda in den i en filt och vänta tills den svalnat. Efter ett tag lägger vi den på hyllan i skåpet med konserverad mat. Före användning kan beredningen värmas och kompletteras med kotletter eller kött. Mellanmålet kan ätas kallt. Smaklig måltid!

Sallad med ris och aubergine för vintern

Sallad med ris och aubergine för vintern har en intressant smak och kommer att tilltala alla som älskar vinterkonservering. Den aromatiska godingen passar bra till både fisk och kött.Detta saftiga mellanmål kommer att vinna alla över första gången. Konserveringsproceduren kommer att kräva ansträngning, men kommer att minska tillagningstiden i framtiden.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Lök - 1 st.
• Ris - 1 msk.
• Vatten - 1,5 msk.
• Tomatjuice - 1,5 msk.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Aubergine - 1 st.
• Tomater - 200 gr.
• Salt - 1 tsk.
• paprika - 2 st.
• Solrosolja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered grönsakerna, tvätta och torka dem. Blötlägg omedelbart glasburkarna i en lösning med läsk och tvätta dem med en borste för att ta bort smuts. Efter att du sköljt under en stark stråle, överför till ugnen eller mikrovågsugnen för att baka. Vi kokar skruvlocken i vatten eller värmer dem i ugnen.

Steg 2. Efter att ha tvättat riset noggrant, lägg det i en skål för matlagning. Häll i 1,5 dl vatten och koka tills det är halvkokt i en kvart. Häll sedan upp i en sil och skölj väl. Spannmål kan vara kortkorniga eller långkorniga.

Steg 3. Skala det färgade skalet från löken och skär dem i tärningar. Vi tar bort de tvättade paprikorna från frölådan och skär dem i halva eller kvartsringar. För ljusstyrka kan du ta frukter i olika färger.

Steg 4. Efter att ha sköljt auberginen, hacka frukten i tärningar. Vi bestämmer själva skärmetoden. För att förhindra att arbetsstycket förvandlas till gröt är det bättre att behålla en medelstor storlek.

Steg 5. Doppa grönsakerna i uppvärmd solrosolja och låt dem skära lätt.

Steg 6. Efter att ha tvättat tomaterna, skär frukterna i skivor och krossa de skalade vitlöksklyftorna med en vitlökspress. Lossa för stekning.

Steg 7. Stek lätt, häll tomatjuice. Du kan själv puréa tomaterna i en mixer och sila genom en sil fodrad med gasväv.Efter saltning balanserar vi smaken med socker.

Steg 8. Tillsätt kokt ris till grönsaksdressingen. Sjud i 25 minuter.

Steg 9. Smaksätt till sist med ättiksyra. Rör om och stäng av värmen.

Steg 10. Fördela den varma salladen i steriliserade burkar. Använd ugnsvantar för att undvika att bränna dig.

Steg 11. Efter att ha korkat det, lagt det på sidan och lindat det, väntar vi på att arbetsstycket svalnar.

Steg 12. Placera mellanmålet bland tillbehören i skåpet eller källaren. Efter att ha värmt upp den och tillsatt till exempel kotletter smakar vi av. Smaklig måltid!