Sallad med stekta champinjoner

Sallad med stekta champinjoner är en rätt som har visat sig utmärkt, vilket framgår av dess popularitet i vårt kök. Fråga: varför steka champinjoner till sallad om du kan äta dem råa? Svar: för att rätten har en helt ny smak. För att kontrollera detta, experimentera och, som de säger, känna skillnaden (det kommer att vara uppenbart).

Sallad med stekta champinjoner och rökt kyckling

En sallad baserad på stekta champinjoner och rökt kyckling är en tidlös klassiker, kallad "Chicago"-sallad och utmärks av sina speciella smakegenskaper. Den kompletteras med hårdost, ägg och tomater för att göra rätten mör och pikant. Salladen är formad för servering till festbordet i lager, men du kan helt enkelt blanda ingredienserna. Receptet är enkelt och salladen tillagas snabbt.

1. 
   Hur förbereder man en utsökt sallad med stekta champinjoner? Ingredienserna till salladen tillagas enligt receptet och skärs i bitar. Löken skärs i små tärningar. Hårdkokta ägg och hårdost krossas på ett grovt rivjärn. Tomater skärs i tunna halvringar. Rökt bröst befrias från skinn och ben och skärs i kuber. Champinjonerna tvättas, skivas och steks tills de är mjuka tillsammans med löken.
2. 
   För att forma salladen, ta en avtagbar kulinarisk ring. Botten är spacklad med majonnäs och kuber av rökt kycklingbröst läggs ut som första lager.
3. 
   Strimlad ost läggs ut ovanpå köttet i ett jämnt lager och täcks med ett tunt majonnäsnät.
4. 
   Rivade ägg läggs ovanpå osten och täcks även med majonnäs.
5. 
   Det fjärde lagret läggs ut med champinjoner stekta med lök och täckt med ett nät av majonnäs.
6. 
   Det femte lagret läggs ut i en cirkel av hackade tomater, strö dem med salt och mald peppar efter smak.

Sallad med stekta champinjoner, kyckling och ost

Stekta champinjoner, kyckling och ost i salladen kombineras harmoniskt och kommer ut med en utsökt smak. Kyckling (filé, lår eller trumstick) ger salladen en rikedom, vilket är viktigt för män, och stekt svamp ger saftighet och en originell smak. För helgdagsservering formas salladen i lager, och den kallas "Gourmet", men i detta recept förbereder vi en sallad för en familjemiddag. Blanda ingredienserna och smaka av med majonnäs.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 350 gr.
• Champinjoner - 500 gr.
• Hård ost - 300 gr.
• Majonnäs - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Enligt receptet, förbered omedelbart den nödvändiga mängden ingredienser för salladen. Koka kycklingfilén i vatten tillsatt salt tills den är genomstekt och kyl den. Rengör och skölj champinjonerna.

Steg 2. Dela den kokta filén i enskilda fibrer med händerna.

Steg 3. Skär champinjonerna (kapsyler och stjälkar) i tunna skivor.

Steg 4. Stek svampskivorna tills de är lätt brynta i vegetabilisk olja, eller ännu bättre i smör, vilket blir godare. Kyl svampen lite så att de förblir varma och kan smälta osten.

Steg 5. Mal eventuell hårdost på ett grovt rivjärn.

Steg 6. För att montera salladen, placera kycklingbitar, varma stekta svampar i en djup skål och strö över svartpeppar. Om du ska salta salladen eller inte, bestäm själv.

Steg 7. Strö dessa ingredienser jämnt med riven ost.

Steg 8. Tillsätt sedan majonnäs i salladen.

Steg 9. Rör omedelbart om salladen kraftigt så att osten inte bildar en klump. Ställ den i kylen en stund för att infundera och blötlägga.

Steg 10. Förbered den beredda salladen av stekta champinjoner, kyckling och ost vackert, dekorera den efter eget tycke och servera till middag. Smaklig måltid!

Sallad med champinjoner och konserverad majs

En sallad baserad på stekta champinjoner och konserverad majs är ganska populär för sin speciella smak, vackra utseende, litet antal ingredienser och enkla förberedelser. Denna sallad kompletteras ofta med kyckling och kokta grönsaker, och i detta recept kommer vi att komplettera den med hård ost. Krydda salladen med majonnäs. Alla ingredienser i salladen är i harmoni med smaken, och rätten blir välsmakande och tillfredsställande.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Champinjoner - 300 gr.
• Konserverad majs - ½ burk.
• Hård ost - 100 gr.
• Stor lök - 1 st.
• Majonnäs - 80 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Malen svartpeppar - 1 chips.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först och främst, enligt receptet och antalet portioner du behöver, förbered en enkel uppsättning ingredienser för salladen.

Steg 2. Den skalade löken skärs i små kuber och steks tills den är gyllenbrun i varm vegetabilisk olja.

Steg 3. Champinjonerna tvättas under kallt vatten, skärs i små bitar av godtycklig form, överförs till löken och steks tills de är kokta och svampjuicen har avdunstat helt. De stekta svamparna strös över salt och svartpeppar och kyls tills de förblir varma.

Steg 4. Marinaden dräneras från den konserverade majsen och kornen hälls i en salladsskål.

Steg 5. Tillsätt sedan champinjoner stekta med lök och hårdost riven på ett grovt rivjärn. Salladen kläds med majonnäs och blandas försiktigt. Salladen gjord på stekta champinjoner och majs är vackert dekorerad och serveras antingen varm eller kall. Smaklig måltid!

Sallad med stekt svamp och inlagd gurka

Konserverad (inlagd eller inlagd) gurka och stekta champinjoner kan inte bara vara en aptitretare, utan också en enkel och välsmakande sallad, både för en familjemiddag och för ett semesterbord när de dekoreras i lager. I det här receptet lägger vi till kokt potatis, ägg och lök till salladen. Till dressing använder vi majonnäs, men den kan ersättas med gräddfil.

Tillagningstid: 25 minuter.

Tillagningstid: 25 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Champinjoner - 300 gr.
• Inlagd/saltad gurka – 300 gr.
• Potatis - 300 gr.
• Stor lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Majonnäs - 2 msk.
• Dill - 15 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först och främst alla ingredienser till salladen enligt receptet. Koka jackpotatisen och äggen och svalna. Skala löken. Skölj färska champinjoner och grön dill.

Steg 2. Skär löken i små kuber. Skär svampen i tunna skivor. Stek hackad lök och champinjoner i uppvärmd vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Kyl dem sedan lite.

Steg 3. Skala den kokta potatisen och ägget, skär dem i små tärningar och lägg i en salladsskål. Skär gurkorna i samma tärningar och lägg till resten av ingredienserna. Krydda sedan salladen med två matskedar majonnäs, blanda och ta ett prov. Du behöver inte tillsätta salt, eftersom gurka och majonnäs innehåller det.

Steg 4. Lägg salladen beredd av stekta champinjoner och konserverade gurkor i portionerade salladsskålar, dekorera med dill och servera. Smaklig måltid!

Läcker sallad med stekta champinjoner och skinka

En sallad baserad på stekta champinjoner och skinka i olika versioner förbereds till frukost eller middag, till lunch och till och med till semesterbordet. Denna smakrika, lätta och mättande rätt gillas av både män, kvinnor och barn. Till salladen är det viktigt att välja skinka av hög kvalitet, och du kan krydda den med majonnäs eller vegetabilisk olja med citronsaft.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Champinjoner – 5 st.
• Ägg - 2 st.
• Skinka - 100 gr.
• Tomater - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Majonnäs - 1 msk.
• Persilja - 4 kvistar.
• Salt - 3 nypor.
• Kryddor - 3 nypor.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hårdkoka genast kycklingäggen. Kyl dem i kallt vatten, skala dem och skär i små tärningar. Överför denna stickling i en salladsskål.

Steg 2. Ta bort den valda skinkan från skalet, skär i små kuber eller tunna remsor och överför till ägget.

Steg 3. Skölj tomaterna, torka torrt med en servett, skär i små bitar och lägg till resten av sticklingen.

Steg 4. Tvätta champinjonerna, skär i tunna skivor och stek i het olja tills de är gyllenbruna på båda sidor. Kyl sedan svampen lite och lägg i salladen.

Steg 5. Tvätta persiljan, torka med en servett, finhacka och lägg till resten av ingredienserna.

Steg 6. Strö över salladen med salt och eventuella kryddor och häll över majonnäs.

Steg 7. Blanda sedan försiktigt salladen med en sked och smaka av.

Steg 8. Ordna den förberedda salladen av stekta champinjoner och skinka i vackra portionsskålar.

Steg 9. Servera rätten omedelbart, annars gör tomaterna den vattnig och tappar smaken. Smaklig måltid!

Sallad med champinjoner och krabbstavar

En variant av krabbasallad, som en nästan oförändrad rätt på vårt semesterbord, kan vara en sallad baserad på stekta champinjoner och krabbkött. Receptet är ganska nytt och intressant. Färsk gurka läggs till salladen, och denna maträtt kallas "Alenka" sallad. För en spektakulär presentation skärs krabbapinnar och gurka i strimlor och serveras på salladsblad.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 50 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Krabbaprodukt – 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Champinjoner - 150 gr.
• Färsk gurka - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 20 ml.
• Majonnäs - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Champinjonerna till salladen tvättas under rinnande vatten och skärs i tunna skivor, mössor och ben.

Steg 2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Skivad svamp läggs i oljan.

Steg 3. Löken skärs i tunna halvringar, tillsätts i stekpannan med champinjonerna och dessa ingredienser fräs på låg värme i 15 minuter. Sedan kyls svampen.

Steg 4. Kycklingägg kokas hårdkokta, kyls i isvatten, skalas och skärs i tärningar.

Steg 5. Krabbpinnar, som tinats i förväg, tas ur förpackningen och skärs i tunna långa remsor.

Steg 6. Färsk gurka skärs i samma remsor. Skalet på gurkan kan delvis avlägsnas med en grönsaksskalare.

Steg 7. Skiva krabbapinnar, gurka, ägg, stekta champinjoner med lök placeras i en salladsskål, strös med salt och svartpeppar, kryddad med majonnäs och mycket noggrant, för att inte skada bitarnas integritet, salladen är blandad. Den beredda "Alenka" salladen av stekta champinjoner med krabbapinnar är väl kyld, placerad i portionerade salladsskålar på tvättade salladsblad och rätten serveras. Smaklig måltid!

Sallad med stekt svamp och koreanska morötter

Sallad med stekta champinjoner och koreanska morötter är enkel att förbereda, men det här receptet erbjuder dig en festlig version av denna maträtt - en puffsallad, eftersom sådana sallader har varit populära länge. Den underbara smaken av salladen kompletteras med ett ljust, aptitretande utseende och en liten mängd kalorier.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Kokt kycklingbröst - 700 gr.
• Champinjoner - 300 gr.
• Lök - 300 gr.
• Koreanska morötter - 300 gr.
• Kokta ägg - 7 st.
• Hård ost - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Majonnäs - 700 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart ingredienserna till salladen enligt receptet så att allt finns till hands.

Steg 2. Skär det kokta kycklingbröstet i små tärningar.

Steg 3. Hacka löken så fint som möjligt.

Steg 4. Skär champinjonerna i halvor och skär sedan i tunna skivor.

Steg 5. Värm hälften av den vegetabiliska oljan i en stekpanna och stek först lökskivorna i den tills de är gyllenbruna.

Steg 6. Överför den stekta löken till en tallrik, tillsätt resten av oljan i stekpannan och stek de skivade champinjonerna i den tills de är helt kokta. Kyl svampen.

Steg 7. Skala äggen och skär i tärningar. Lämna en äggula till dekoration.

Steg 8. Kyl en bit hårdost i god tid och hacka den sedan på ett fint rivjärn.

Steg 9. För att montera salladen, ta en stor skål. Lägg den hackade kycklingfilén på den i ett jämnt lager.

Steg 10. Applicera ett tunt lager eller nät av majonnäs på köttet.

Steg 11. Jämnt fördela stekt lök och ett lager majonnäs ovanpå kycklingfilén.

Steg 12. Lägg nästa lager friterade champinjoner och lite majonnäs.

Steg 13. Lägg sedan koreanska morötter ovanpå svampen och blötlägg dem i majonnäs.

Steg 14. Lägg skivade ägg ovanpå morötterna och pensla med majonnäs.

Steg 15. Strö till sist över salladen med riven ost så att den täcker salladen helt och lägg ett tunt lager sås på den.

Steg 16. Sallad beredd av stekta champinjoner och koreanska morötter, dekorera med hackad äggula och färska örter. Kyl salladen i kylen och kan serveras. Smaklig måltid!

Sallad med stekta champinjoner och bönor

Svamp (champinjoner) och bönor innehåller mycket protein, så sallader baserade på dem blir alltid mättande, även i små portioner. Vi steker champinjonerna till salladen med lök, vilket gör smaken på rätten rikare. Det är bättre att koka bönorna i förväg, men det blir lättare med konserverade bönor, även om smakerna på salladerna skiljer sig åt. I det här receptet lägger du till ett ägg i salladen och smaksätter det med majonnäs.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Champinjoner - 200 gr.
• Konserverade vita bönor - 100 gr.
• Ägg - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Majonnäs - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först och främst ingredienserna till salladen enligt receptet. Skölj champinjonerna. Koka hårdkokta ägg, kyl i kallt vatten och ta bort skalen. Skala löken och skölj grönsakerna. Häll av lite av marinaden från bönorna och låt stå lite för salladens saftighet.

Steg 2. Skär löken i små kuber.

Steg 3. Skär champinjonerna inte i skivor, utan i små kuber, som löken.

Steg 4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek först löken tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan svampen och stek tills den är mjuk. Strö över allt med salt och svartpeppar.

Steg 5. Mal de kokta äggen på ett grovt rivjärn.

Steg 6. Finhacka det gröna med en kniv.

Steg 7. Sätt ihop salladen i en salladsskål, tillsätt de beredda ingredienserna: bönor, rivna ägg, stekta champinjoner med lök. Krydda salladen med två skedar majonnäs, blanda, ta ett prov och, dekorera efter eget tycke, servera vid vilket bord som helst. Smaklig måltid!

Enkel och god sallad med champinjoner och tomater

Sallad med stekta champinjoner och tomater är en färgglad aptitretare i europeisk stil. Rätten är ljus och lätt, både för kroppen och för förberedelser. Uppsättningen av ingredienser är minimal. Det kommer att komplettera lunch, middag och semestermåltider. Du kan lägga till andra ingredienser till denna sallad enligt din personliga smak. I det här receptet använder vi körsbärstomater, men andra gör det.

Tillagningstid: 10 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Champinjoner - 200 gr.
• Körsbärstomater - 100 gr.
• Gräddost - 40 gr.
• Persilja - 3 kvistar.
• Majonnäs - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj champinjonerna till salladen väl under rinnande vatten, ta bort överflödig vätska med en servett och skär svampen i tunna skivor. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek skivorna i den i 4 minuter på varje sida. Salta inte svampen.

Steg 2. Tvätta färska tomater, torka torrt och skär i små kuber. Överför dem till en salladsskål.

Steg 3. Tillsätt finhackad persilja till tomatskivorna.

Steg 4. Lägg varma stekta champinjoner ovanpå tomaterna och örterna och blanda alla dessa ingredienser på en gång, medan svampen svalnar snabbt.

Steg 5. Kyl färskosten i god tid och mal den på ett fint rivjärn. Strö ostspån över salladen.

Steg 6. Tillsätt sedan majonnäs i salladen och blanda allt försiktigt igen.

Steg 7. Placera den förberedda salladen av stekta champinjoner och tomater på en portionerad salladsskål med hjälp av en liten ring, dekorera med örter och servera. Smaklig måltid!

Sallad med stekta champinjoner, ägg och gurka

I en sallad gjord av dessa produkter är den främsta aptitretaren som bestämmer smaken champinjoner stekta med lök.Färska gurkor med ett kokt ägg kommer att komplettera maträtten med friskhet och saftighet, och vitlök ger en lätt arom. Denna sallad är en näringsrik och mättande rätt. Genom att lägga upp salladen i lager eller fylla tarteletter med den kan du servera denna aptitretare vid julbordet. Använd färska champinjoner till salladen, eftersom frysta innehåller mycket vätska.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Champinjoner - 200 gr.
• Kokta ägg - 2 st.
• Färsk gurka - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Citronsaft - efter smak.
• Majonnäs - 2 msk.
• Dill - 2 kvistar.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör och skölj champinjonerna. Skär dem sedan i bitar av godtycklig form.

Steg 2. Skala löken, skär i tunna kvartsringar och stek tills den är lätt brynt i het vegetabilisk olja.

Steg 3. Lägg till svampskivor i den stekta löken och stek svampen precis tills saften dyker upp, så att de förblir saftiga. Kyl denna stek.

Steg 4. Skala hårdkokta ägg och skär i medelstora tärningar.

Steg 5. Skala färska gurkor och skär i tunna halvcirklar. Lägg de skivade äggen och gurkan i en salladsskål.

Steg 6. Finhacka de skalade vitlöksklyftorna med en kniv.

Steg 7. Tillsätt hackad vitlök och kylda champinjoner stekta med lök till ägget med gurka.

Steg 8. Häll citronsaft över salladen, tillsätt lite majonnäs, strö över salt och svartpeppar och blanda försiktigt alla ingredienser med dressingen. Smaka av salladen och justera ev.

Steg 9. Ge salladen lite tid att svalna och infundera. Lägg sedan förrätten i portionsskålar.

Steg 10Servera salladen tillagad av stekta champinjoner, ägg och gurka. Smaklig måltid!