Sallad med ris och grönsaker för vintern

En sallad med ris och grönsaker för vintern är en rejäl och näringsrik måltid som omedelbart lindrar dig från hunger och ger dig energi. Spannmålen harmoniserar perfekt med olika grönsaker, vilket gör mellanmålet inte bara mycket välsmakande, utan också högt i kalorier. Du kan servera denna beredning helt enkelt med en brödskiva, eller så kan du komplettera någon huvudrätt genom att byta ut sidrätten. Förutom ovanstående fördelar kommer en sådan förberedelse också att hjälpa dig om du går på picknick, för när du öppnar den kommer en fullfjädrad maträtt att dyka upp på ditt bord i samma ögonblick.

Sallad med ris och grönsaker för vintern hemma

En sallad med ris och grönsaker för vintern hemma är en välsmakande och tillfredsställande förberedelse som alltid kommer till undsättning i fall där du behöver mata en stor familj på kort tid. För matlagning behöver vi trädgårdsgrönsaker, spannmål och några fler tillsatser.

1. 
   Låt oss förbereda en sallad med ris och grönsaker för vintern. Först och främst rengör vi grönsakerna och sköljer dem under vatten.
2. 
   Skär löken i tunna halvringar.
3. 
   Skär morötterna i godtyckliga små skivor.
4. 
   Finhacka vitkålen.
5. 
   Värm vegetabilisk olja i en kastrull och fräs lök och morötter, tillsätt kålremsorna.
6. 
   När kålen blivit mjuk, tillsätt tomattärningarna, blanda och låt puttra i ytterligare 10-15 minuter.
7. 
   När tiden har gått, häll i flingorna.
8. 
   Krydda blandningen med hackad vitlök, dina favoritkryddor, strösocker och salt – rör om och låt sjuda i cirka 20 minuter. Tillsätt vinäger och ta bort från spisen efter en minut.
9. 
   Häll kokande vatten över burken och tillsätt förrätten.
10. 
    Vi rullar ihop det med en speciell maskin.
11. 
    Vi överför den aptitretande salladen till en förvaringsplats först efter att den har svalnat. Smaklig måltid!

Sallad med ris, tomater och paprika för vintern

Sallad med ris, tomater och paprika för vintern är ett välsmakande och aromatiskt sätt att förbereda hemlagade grönsaker för den kalla årstiden. Kombinationen av ingredienser är så framgångsrik att vi rekommenderar att du förbereder med en reserv i förväg, eftersom sådana burkar "flyger från källarhyllorna först."

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 6 l.

Ingredienser:

• Tomater - 3 kg.
• Lök - 1 kg.
• Morötter - 1 kg.
• paprika - 1 kg.
• Ris - 200 gr.
• Solrosolja - 300 ml.
• Vitlök - 200 gr.
• strösocker - 150 gr.
• Salt - 2 msk.
• Chilipeppar - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala lök och morötter, tvätta grönsakerna och låt dem torka.

Steg 2. Skär löken i godtyckliga skivor.

Steg 3. Beväpna dig med ett rivjärn och hacka morötterna.

Steg 4. Skär de saftiga tomaterna i tärningar.

Steg 5. Vi gör samma sak med fruktköttet av paprikan.

Steg 6. Skär den skalade vitlöken i skivor.

Steg 7Häll de olika grönsakerna i en eldsäker behållare med lämplig volym och tillsätt den nödvändiga mängden noggrant tvättat ris.

Steg 8. Tillsätt sedan solrosolja, salt och kryddor - blanda och låt sjuda i 50 minuter, se till att komponenterna inte bränns.

Steg 9. När tiden har gått, placera produkten i sterila burkar, förslut och vänd upp och ner. Slå in den i en varm filt för en dag.

Steg 10. Överför de kylda burkarna till källaren. Smaklig måltid!

Grönsakssallad med ris och tomatpuré

Grönsakssallad med ris och tomatpuré har ett mycket intressant namn - "lat pilaf" och denna beredning kallas det av en anledning, men för att den innehåller nästan alla samma ingredienser som krävs för att laga pilaff. Passa på att prova så blir du nöjd!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• paprika - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Ris - 1 msk.
• Vatten - 2,5 msk.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort frön och hinnor från paprikan och skär i tärningar.

Steg 2. Lager för lager, ta bort skalet från löken och hacka den.

Steg 3. Använd ett rivjärn med stora hål, riv morötterna.

Steg 4. Tvätta riset noggrant och häll flingorna i en kastrull, tillsätt vatten (cirka två och ett halvt glas) och koka från det att det kokar i 25 minuter på låg värme.

Steg 5. Stek grönsaker i uppvärmd vegetabilisk olja i 1-2 minuter.

Steg 6. Lägg det kokta riset ovanpå steken.

Steg 7. Komplettera ingredienserna med riven tomatpuré.

Steg 8. Rör om kraftigt och låt sjuda i cirka 10 minuter på måttlig värme.Glöm inte att tillsätta salt efter din smak.

Steg 9. Packa salladen i försteriliserade burkar.

Steg 10. Rulla ihop behållarna och kyl, förvara i källare eller balkongskåp. Smaklig måltid!

Vintersallad med ris och zucchini

Vintersallad med ris och zucchini är en fantastisk kombination av ingredienser som ger dina smaklökar ett riktigt gastronomiskt nöje! Smaken av färska säsongsbetonade grönsaker bevaras perfekt även efter värmebehandling, och den rika aromen går inte förlorad.

Tillagningstid – 70 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Ris - ¼ msk.
• Zucchini - 500 gr.
• Lök - 250 gr.
• Morötter - 250 gr.
• Tomater - 250 gr.
• paprika - 1 st.
• Vatten - 170 ml.
• Solrosolja - ¼ msk.
• Salt - ½ msk.
• Strösocker - 2-3 msk.
• Vinäger 9% – 25 ml.
• Malen svartpeppar - 1/3 tsk.
• Vitlök - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hacka fruktköttet av paprika och tomater grovt och lägg dem i skålen på en mixer eller matberedare – mixa tills det är slätt.

Steg 2. Häll grönsakspurén i en kastrull och tillsätt strösocker, mald peppar, salt och solrosolja.

Steg 3. Tillsätt sedan lökhalvringar och morotsspån.

Steg 4. Vi kompletterar kompositionen med kuber av ung zucchini.

Steg 5. Efter några minuter, häll ut riset och häll i lite varmt vatten och blanda.

Steg 6. Sjud ingredienserna i 17-20 minuter efter kokning, smaka av med vitlök om så önskas och tillsätt vinäger på slutet. Värm upp ytterligare några minuter och stäng av värmen.

Steg 7. Överför blandningen i sterila burkar, skruva fast och lägg på locken, insvept i en frottéhandduk. Laga mat och ha kul!

Grönsakssallad med ris utan vinäger för vintern

Grönsakssallad med ris utan vinäger för vintern är en doftande och tillfredsställande beredning, som under de långa kalla månaderna kommer att spara tid på att förbereda sidrätter, såväl som pengar, eftersom priserna på grönsaker på vintern lämnar mycket att önska. Och efter att ha provat den här rätten bara en gång, kommer du att återvända till detta recept mer än en gång!

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid – 20-30 min.

Portioner – 6,5 l.

Ingredienser:

• Ris - 200 gr.
• Tomater - 3 kg.
• Sötpeppar - 1 kg.
• Morötter - 1 kg.
• Lök - 1 kg.
• Vegetabilisk olja - 500 ml.
• Salt - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered matsetet: skala och tvätta grönsakerna. Passera morötterna och tomaterna genom en finkvarn.

Steg 2. Skär fruktköttet av paprikan i godtyckliga kuber.

Steg 3. Hacka löken på liknande sätt.

Steg 4. Häll vegetabilisk olja i pannan, tillsätt socker och salt.

Steg 5. Placera grönsakspuré i den heta oljelösningen.

Steg 6. Tillsätt sedan grönsakskuberna och tvättade spannmål - blanda och låt sjuda på låg värme i ungefär en timme, rör om ingredienserna med jämna mellanrum.

Steg 7. Överför den varma salladen till försteriliserade burkar och efter rullning vänder du den upp och ner och slår in den i en filt. Smaklig måltid!