Kyckling och ananas sallad

Sallad med kyckling och ananas är en enkel och mycket välsmakande rätt för både ett semesterbord och en vanlig lunch. Grunden för en sallad med kyckling och ananas innehåller alltid två ingredienser - mört vitt kycklingkött och saftig ananas. Och genom att lägga till olika smaker har vi skapat 10 läckra varierade recept med foton åt dig. Skivade, lätta eller rejäla sallader med de ingredienser du gillar bäst - välj vilken som helst efter din smak.

Kyckling och ananas sallad - klassiskt recept

I det här receptet kommer vi bara att lägga till kinakål till huvudingredienserna, vilket gör att rätten förblir lätt och diet, men samtidigt tillfredsställande och hälsosam. Enkelheten att förbereda denna maträtt låter dig förbereda den inte bara på helgdagar, utan också för att diversifiera din vanliga vardagsmeny. Om så önskas kan du lägga till lite peppar. 

1. 
   Kyckling- och ananassallad går snabbt och enkelt att tillaga. Tvätta kycklingbröstet, ta bort skinn och ben. Istället för bröst kan du använda lårfilé, köttet från denna del av kycklingen är saftigare. Du kan också använda rökt kyckling, då blir smaken rik och ljus. Koka filén i saltat vatten tills den är mjuk. Låt den svalna och skär den sedan i små tärningar.
2. 
   Vi tvättar kinakålen under rinnande vatten, vid behov, ta bort de översta bladen om deras utseende inte passar oss. Finhacka kålen och lägg den i ett stort fat där vi ska samla salladen. Skär färsk gurka i längsgående skivor.
3. 
   Skär den konserverade ananasen i små kuber som inte är större än en centimeter.
4. 
   Blanda alla ingredienser, tillsätt några matskedar majonnäs och blanda allt väl. Mängden majonnäs beror på dina preferenser, du kan lämna den som den är eller så kan du lägga till allt enligt receptet. Det är bra om du kan göra majonnäs själv. Den här dressingen blir både nyttigare och godare än i butik.
5. 
   Du kan tillsätta salt och peppar om så önskas. Ställ tallriken med salladen i kylen i 30 minuter så att alla ingredienser bildar en övergripande smakbukett.

Vår sallad är klar! Du kan överföra den till en vacker tallrik, garnera med en persiljekvist och servera! Smaklig måltid!

Sallad i lager med kyckling, ananas och ost

Prova denna lagersallad med fågel, exotisk frukt och ost. Du kan servera salladen i en stor gemensam salladsskål, så gör vi den i en speciell formring i portioner.Det finns få ingredienser i detta recept, vilket gör att du kan smaka var och en separat och samtidigt i kombination med andra, så vi kommer att baka kycklingfilén snarare än att koka den, så att köttet blir mer saftigt och smakrikt. 

Ingredienser:

• Ananas (konserverad) - 200 g.
• Kycklingfilé - 1 st.
• Hårdkokt ägg - 3 st.
• Ost - 150 g.
• Majonnäs - 100 g.
• mandlar - 30 g.

Matlagningsprocess:

1. Kycklingfilé kan helt enkelt kokas i vatten om det inte finns tid eller lust att bråka med det. Men i det här receptet föreslår vi fortfarande att du bakar det i ugnen och tro mig, du kommer att använda den här tekniken i framtiden. Fågel kan tillagas kvällen innan och läggas till salladen dagen efter, låter man köttet marinera lite och puttra blir smaken bara bättre. Så låt oss börja.

2. Tvätta filén, ta bort spott och ådror. Blanda kryddor, salt och olja tills en pasta bildas och pensla köttet med denna blandning. Låt den marinera i kylen i 30 minuter, ta ut den, slå in den i folie och grädda i ugnen i 30 minuter på 190 grader. Låt filén svalna i folie. Efter det demonterar vi fjäderfäköttet till fibrer; om det behövs kan du halvera dem med en kniv.

3. Ta formringen. Om du inte har det, skynda inte att springa till butiken - du kan göra det från tillgängliga material, nämligen 1,5 eller 2 liter. skär botten av en plastflaska och dra dig tillbaka 10 cm och klipp ut en ring. Du kan naturligtvis helt enkelt lägga salladen i lager, men skillnaden i design kommer att vara betydande.

4. Smörj sedan botten av en vacker serveringsfat med en droppe majonnäs, lägg ut salladsbladet på majonnäsen - på så sätt kommer det att ligga stadigt på tallriken och inte glida på den.Vi lägger en ring i mitten av plattan och börjar placera ingredienserna. Lägg först kycklingen tätt med en sked och tryck lätt, häll majonnäs tunt, sedan ananastärningar. Hacka äggvitorna med en kniv och lägg i en ring, återigen majonnäs, hälften av osten, riven ganska fint, och äggulorna, smulade för hand. Häll majonnäs på toppen och tryck till ordentligt, lägg sedan resterande ost ovanpå och ta försiktigt bort ringen.

5. Vi rekommenderar att du ställer salladen svalt i 30 minuter för att dra in bättre. Strö hackad mandel ovanpå salladen.

Smaklig måltid!

Sallad med kyckling, ananas, ost och valnötter

Denna lätta och samtidigt tillfredsställande sallad kommer att glädja alla. I det här receptet bakar vi filén i en grillpanna. Kan du grädda den över kol blir den ännu godare. Den fantastiska doften av kött i kombination med söt ananas kommer att få dig att bli kär i denna sallad en gång för alla. 

Ingredienser:

• Skinka - 100 g.
• Katrinplommon - 100 g.
• Kycklingfilé - 300 g.
• Skalade valnötter - 1 näve
• Konserverad ananas – ½ burk
• Ägg - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Färsk gurka - 50 g
• Ost - 60 g.

För tankning:

• Citronsaft - 1 msk. l.
• Gräddfil 20-25% fett – 100 g
• Olivolja - 2 msk. l.
• Dijonsenap - 1 msk. l.
• Salt och kryddor - efter smak 

Matlagningsprocess:

1. Vispa lätt det rena filéköttet, gör det mycket försiktigt, annars kan köttet bli till köttfärs. Platta bara till den något till en jämn tjocklek på 1,5-2 cm. Stek filén på båda sidor i 5-7 minuter. Låt filén svalna till rumstemperatur och skär över kornet i tunna avlånga bitar. Lägg i ett fat.

2. Skär skinkan i tunna strimlor.Koka äggen, skär i stora bitar och skicka till kycklingen.Tvätta den färska gurkan, skär av svansarna och skär i tunna remsor, skicka sedan till beredningen.

3. Skala löken och finhacka den, lägg den i en separat liten skål. Tvätta katrinplommonen och lägg i en annan form. Häll kokande vatten i varje maträtt och låt stå i ett par minuter. Pressa sedan försiktigt och tillsätt löken och katrinplommonen i filén.

4. Nötkärnorna kan torkas lätt i en het torr stekpanna eller i mikron i 2 minuter. Hacka dem med en kniv till stora smulor eller mal dem i en mortel och lägg i salladen.

5. Förbered dressingen: tillsätt senap, citronsaft och lite smör till gräddfilen. Vispa blandningen och smaka av efter din smak.

6. Skär ananasen i små bitar och lägg i salladen, krydda sedan salladen med sås och bred riven ost ovanpå. Låt salladen sitta lite och dra i 1-2 timmar – så smakar det fantastiskt.

Smaklig måltid!

Läcker sallad med rökt kyckling och ananas

När du väl byter ut den kokta filén med rökt kyckling får rätten en speciell smak och arom, och i kombination med saftig ananas och färska tomater visar sig rätten vara tillfredsställande och rik. Förberedelsen är enkel och tar inte mycket tid. 

Ingredienser:

• Rökt skinka - 1 st. (eller filé - ½ bit)
• Salladsblad (isberg, sallad, radiccio) – 150 g.
• Konserverad ananas – ½ burk
• Färsk tomat - 2 st. genomsnitt
• Majonnäs - 2 msk. l.
• Balsamvinäger - 1 tsk.
• Sojasås - 1 msk. l.
• Senap - 1 tsk.
• Gröna - för dekoration

Matlagningsprocess:

1. Tvätta salladen under rinnande vatten, torka den med en pappershandduk, dela den i blad och riv den med händerna i bitar av en storlek som är bekväm att äta.

2.Blanda majonnäs, senap, balsamvinäger och sojasås i en separat skål tills det är slätt.

3. Separera först den rökta kycklingen från benet, om det finns, och skär den i små 2 cm kuber.Vi skär de tvättade tomaterna och konserverade ananasarna i ungefär samma storlek. Tomater ska vara köttiga och täta; vid skärning bör överflödig vätska från dem inte läggas till salladen, annars kommer salladen att släppa ut mycket juice och flyta i den.

4. Slå ihop alla ingredienserna i en tallrik och smaka av med 2/3 av såsen så att den täcker hela salladen. Mängden sås beror på hur mycket juice tomaten och ananasen släpper.

5. Det är bra att lägga den förberedda salladen i kylen en timme så att den blir ordentligt blöt. Lägg salladen i en hög i en salladsskål och garnera med örter till dekoration.

Hur man förbereder en sallad med kyckling, ananas, svamp, ägg?

Denna maträtt är perfekt för både vardagsmenyn och julbordet. Det förbereds snabbt och inte besvärligt. Ser festligt ut och smakar utmärkt. 

Ingredienser:

• Pekingkål - 200 g.
• Konserverad ananas - 200 g.
• Färska champinjoner - 300 g.
• Kokt kycklingfilé - 300 g.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l. för stekning
• Ägg - 2 st.
• Majonnäs - 4 msk. l.
• Lök - 1 huvud
• Granatäpple - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Skala löken och hacka den med en kniv. Vi rengör svampen och skär dem i skivor. Hetta upp stekpannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja, lägg löken i den, stek tills den är gyllene, tillsätt champinjonerna, rör om och koka tills den är klar, tillsätt i slutet lite salt och peppar.

2. Mal den förkokta kycklingen i små tärningar. Ta upp ananasen ur burken och skär den i tärningar.Koka äggen hårt och riv dem grovt. Skär kinakålen i medelstora bitar.

3. Ta en maträtt och lägg kycklingen på den, forma den framtida formen på salladen, i en cirkel, oval eller fyrkantig, belägg detta lager och varje efterföljande med majonnäs. Lägg sedan ut ananas, sedan ett lager kål, följt av stekt svamp och lök, och slutligen rivna ägg, förblandade med 2 matskedar majonnäs. Vi kompletterar mästerverket med granatäpplekärnor och placerar valfri design på den bildade salladen. Det kan vara ett nät, en spiral, ett spindelnät eller något annat.

4. Du behöver inte lägga ut salladen i lager, utan blanda alla ingredienser utom äggen. Smula dem på salladen ovanpå och arrangera granatäppelmönstret.

Steg-för-steg recept på kyckling, ananas och majssallad

Vi inbjuder dig att prova en annan version av en läcker sallad med kyckling och ananas. Tillsätt saftig majs, gurka och ris så får du en rejäl sallad med tillbehör i en tallrik. Det visar sig vara en ganska intressant maträtt för ett semesterbord eller bara för ett gott humör.

Ingredienser:

• Långkornigt ris - 100 g.
• Kycklingfilé - 300 g.
• Majs - 200 g.
• Konserverad ananas - 250 g.
• Gurka - 1 st.
• Majonnäs - 100 g.
• Gräddfil - 100 g.
• Lagerblad, kryddor (svartpeppar, kryddnejlika)
• Grönska
• Olivolja - 1 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Koka kycklingfilén tills den är mjuk i ca 30 minuter i saltat vatten, där vi lägger lagerblad, ett par pepparkorn och kryddnejlika. Det är viktigt att inte överkoka, annars blir köttet torrt. Ta sedan bort köttet från buljongen och låt svalna.

2. Koka riset i proportionen 1 del ris till 3 delar vatten, koka tills vätskan avdunstar, i slutet av tillagningen tillsätt 1 msk. l. olivolja och blanda.När riset har svalnat, överför det till en salladsskål.

3. Skär filén över kornet i stora bitar och lägg i riset. Ta upp ananasen ur burken och skär den i tärningar. Vi tippar majsen i ett durkslag och sköljer den lite med rinnande vatten, väntar tills vätskan rinner av och lägger till den i salladen tillsammans med ananas. Skär bort stjälkarna på gurkan och skär i tärningar.

4. Vi använder dressing i form av majonnäs med gräddfil blandat 1:1. Detta kommer att lägga lätthet till skålen. Om så önskas, tillsätt kryddor, men se till att prova det först, eftersom denna sallad visar sig vara ganska självförsörjande. Om så önskas kan du fylla den helt med majonnäs eller förbereda den själv.

5. Om så önskas kan ingredienserna i salladen skiktas i valfri ordning, det viktigaste är att belägga alla lager väl med majonnäs.

Smaklig måltid!

Snabbsallad med kyckling, ananas, ost och vitlök

Ibland vill du ha lite pikant och kryddighet i din sallad, men du har inte tid att laga mat. Salladen tillagas mycket snabbt, ananasens sötma, vitlökens skarphet och kycklingköttets ömhet kombineras till en underbar smakbukett. 

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 g.
• Ost "rysk" - 100 g.
• Konserverad ananas - 1 burk
• Salt att smaka 

För tankning:

• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Majonnäs - 50 g.
• Ananasjuice - 3 msk. l.
• Oliv- eller kokosolja - 30 ml.
• Curry, vitpeppar - på spetsen av en kniv

Matlagningsprocess:

1. Koka kycklingbröst eller klubbafilé tills den är genomstekt. Dela i fibrer eller hacka och lägg i en skål.

2. Ta upp ananasarna ur burken, lämna lite av marinaden från burken till dressing. Om frukten i burken har en tärningsform, överför den omedelbart till kycklingen; om den har ringar, skär den i små bitar.

3. Osten ska vara hård, skär den i små tärningar.Blanda majonnäs med två hackad vitlöksklyftor, kryddor, olja och tre matskedar juice från en burk ananas till dressingen. Blanda väl och tillsätt dressingen i skålen med salladen.

4. Blanda salladen och lägg i skålar till servering. Du kan dekorera salladen med valfritt grönt.

Snabbt, gott och kryddigt! Smaklig måltid!

Sallad "Lady's whim" med ananas och kyckling

Vet du inte vad du ska laga till en svensexa, "kvinnoträffar", hur du ska behaga kvinnan du älskar, eller bara vad du ska laga till julbordet? Det här receptet är vad du behöver: en enkel och hälsosam rätt som inte påverkar din figur. För att minska kaloriinnehållet, späd majonnäsen med gräddfil och tillsätt katrinplommon. 

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 g.
• Hård ost - 150 g.
• Urkärnade katrinplommon - 150 g.
• Konserverad ananas - 1 burk
• Majonnäs - ½ kopp
• Gräddfil 20-25% – 100 g.
• Ägg - 3 st.

Matlagningsprocess:

1. Koka kycklingbröstet i 30 minuter och låt det svalna, skär sedan filén i tärningar eller strimlor.

2. Tvätta katrinplommonerna i kallt vatten, häll kokande vatten över dem och blötlägg dem i varmt vatten i 10 minuter. Häll sedan av vattnet och skär det i små bitar.

3. Koka äggen i 10 minuter tills de är hårdkokta. Doppa omedelbart i kallt vatten i några minuter, skala och skär i tärningar.

4. Osten ska rivas fint på rivjärn.

5. Ta upp ananas ur burken. Om du har ringar, skär dem i kuber, och om produkten ursprungligen låg i burken med denna form, kan du lämna den så eller dela den på mitten.

6. Till såsen, blanda gräddfil och majonnäs, detta ger salladen lätthet. Salladen kan slängas med dressing eller läggas i en ring eller delad tallrik.Med det andra alternativet kan lagren läggas ut i följande ordning: kyckling, ananas, ägg, katrinplommon, ost eller som du vill. Det viktigaste är att täcka varje lager med ett tunt nät av dressing. Om det är ost på toppen behövs ingen majonnässås.

7. Toppen av salladen kan dekoreras med en örtkvist eller bitar av hela katrinplommon. Låt salladen dra i en halvtimme så kan du servera.

Smaklig måltid!

Vikingasallad med kyckling och ananas

“Viking” är en sallad med en “maskulin” karaktär. Ofta är män skeptiska till ananas- och filésallad och kallar denna sallad för delikat och feminin. Detta recept kan kallas det mest tillfredsställande och kaloririka, och ger därför mycket energi. Det här receptet kommer också att vara användbart för att träffa gäster från en lång resa. Vi kommer att laga mat från trumpinnefilé, och närvaron av potatis kommer att göra smaken mindre kontrasterande och rikare. 

Ingredienser:

• Kycklingklubbafilé - 500 g.
• Potatis (medium) - 3 st.
• Konserverad ananas - 300 g.
• Marinerade champinjoner - 230 g.
• Hård ost - 150 g.
• Majonnäs - 100 g.
• Lök (medium) - 1 st.
• Salt och svartpeppar - efter smak
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta potatisen väl med en borste eller svamp för att ta bort smuts. Lägg i en kastrull för att koka in skalen i kokande vatten. Vattnet ska täcka potatisen helt. Koka potatisen mjuk, ta sedan ut den, kyl den lite, ta bort skalet och riv den på ett grovt rivjärn.

2. Samtidigt som potatisen kokar du kycklingklubban, efter att du tagit bort skalet. Köttet i denna del är mer saftigt och tillfredsställande än bröstet. Om så önskas kan du lägga till lagerblad och andra kryddor i vattnet.Koka under stängt lock i 25 minuter, när det är klart, ta bort köttet, låt det svalna och skär i medelstora tärningar.

3. Skala löken och hacka fint. I en uppvärmd stekpanna med olja, stek den lite tills den är ljus gyllenbrun. Lägg på en tallrik för att svalna. Lägg svampen från burken i ett durkslag, skölj lite under rinnande vatten, blanda, låt vätskan rinna av och skär i små bitar. Lämna några svampar för att dekorera salladen.

4. Häll av vätskan från burken med ananas och skär i tunna skivor. Och först till sist, riv osten.

5. Vi kommer att göra salladen i lager. För att göra detta, ta en skål med den form du vill ha salladen i och täck den med matfilm. Det första lagret är svamp, sedan lök. Bred ut lagret tätt, tryck det mot kanterna med en sked. Smörj in med ett litet jämnt lager majonnäs. Nästa - ost, majonnäs, ananas, kycklingtärningar och täck noga med majonnäs. Och täck med potatis, som vi lätt saltar, peppar och täcker med majonnäs. Vi komprimerar varje lager med lugna rörelser med en sked.

6. Det är lämpligt att salladen läggs ut exakt till toppen. Vi tar en platt tallrik, om så önskas kan du lägga ett salladsblad på det, efter att ha fäst det på plattan tidigare med 0,5 tsk. majonnäs. Täck skålen med salladen med en tallrik och vänd på den med en snabb, säker rörelse. Vi lägger den på bordet, tar försiktigt bort skålen och tar bort plastfilmen.

7. Salladen kommer att behålla sin jämna form, och lagren kommer att harmonisera väldigt vackert. Strö ost ovanpå salladen, du kan först göra ett tunt och gles nät av majonnäs. Du kan dekorera salladen med svamp, örter, tranbär eller granatäpplekärnor. Det är lämpligt att låta salladen vila och dra i kylen ett par timmar innan servering.

Hur förbereder man "Ömhet" sallad med ananas och kyckling?

En ovanlig, raffinerad och överraskande mör rätt. Den unika presentationen av salladen i en halv ananas kommer att förvandla ditt bord till ett exotiskt paradis. Det här receptet är en utmärkt lösning för dem som tittar på sin figur och rätt näring, eftersom salladen är mycket lätt och bara innehåller hälsosamma ingredienser. Till det möra köttet och den saftiga ananasen kommer vi att lägga till räkor och smaksätta den med en fantastisk sås som vi kommer att förbereda själva. 

Ingredienser:

• Kokt kycklingfilé - 400 g.
• Skalade räkor - 200 g.
• Sallad - 1 st.
• Citron - 1 st.
• Färsk ananas - ½ bit. (kan ersättas med konserverad)
• Lök - 1 st.
• Sojasås - 2 tsk.
• Persilja - 2 grenar
• Mynta – 2 grenar
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Granulerat socker - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklingbröstet och ta bort skinnet. Du kan använda bröst- eller lårfilé. Koka filén i saltat vatten och låt svalna.

2. Till såsen, blanda sojasås, citronsaft, smör och socker i en skål.

3. Koka räkorna tills de är mjuka, häll av vattnet och låt dem svalna.

4. Skär ananasen på mitten på längden, inklusive den gröna svansen på ananasen, men låt den vara som en del av rätten som vi ska servera salladen i. Vi tar ut fruktköttet, använd inte kärnan för mat. Skär fruktköttet i små kuber. Skala löken och hacka den så fint som möjligt. Tvätta persiljan och myntan väl under rinnande kallt vatten, dela dem i blad, hacka dem lätt och lägg dem i skålen med såsen. Lägg små lök där och blanda. Vi delar upp salladen i blad, tvättar den väl och river den antingen med händerna eller skär den och lägger den i en salladsform.

5. Dela den avsvalnade kycklingfilén i fibrer.Tillsätt filén, ananastärningar, kokta räkor i rätten med sallad, tillsätt såsen och blanda så att alla ingredienser är i såsen.

6. Lägg salladen i en halv ananas och servera denna fantastiska, utsökta rätt.

Smaklig måltid!