Kycklingsallad

Kycklingfilésallad i olika varianter är en populär och enkel rätt gjord på prisvärda och budgetprodukter. Från ett rejält alternativ med potatis, ett kryddigt och smakfullt alternativ med koreanska morötter, till PP-alternativ. Genom att ändra sammansättningen av ingredienser och dressingar kommer sådana sallader att tillfredsställa smakerna hos alla krävande gourmeter och kommer att efterfrågas på alla bord.

Sallad med kycklingfilé och svamp

Sallad med kycklingfilé och svamp visar sig vara rejäl och god, eftersom dessa två ingredienser passar bra ihop. Till salladen kokas kycklingfilé, och svamp kan vara vilken sort som helst, men den mest populära bland oss ​​är champinjoner. Vi erbjuder dig den enklaste versionen av denna sallad, där vi lägger till hård ost till kycklingen med svamp och kryddar med majonnäs.

1. 
   Kycklingsallad är väldigt lätt att tillaga. Koka kycklingfilén i vatten med salt tills den är mjuk och kyl den sedan.Förbered resten av ingredienserna till salladen.
2. 
   Dela den kokta filén i tunna långa fibrer med händerna.
3. 
   Skölj champinjonerna under rinnande vatten, torka med en servett och skär i skivor.
4. 
   Stek dem sedan tills svampjuicen har avdunstat helt och är gyllenbrun i uppvärmd vegetabilisk olja, men helst i smör, vilket blir godare.
5. 
   Mal hårdost på ett grovt rivjärn.
6. 
   Lägg kycklingfilén i en salladsskål och tillsätt några kylda stekta champinjoner till den.
7. 
   Lägg riven ost ovanpå den varma svampen och rör om allt kraftigt tills osten smälter lite.
8. 
   Strö över salladen med salt och svartpeppar efter eget tycke, smaka av med majonnäs och blanda igen.
9. 
   Placera den förberedda salladen i kylen en stund för att blötläggas.
10. 
    Använd sedan en liten ring, placera den på tallrikar och dekorera med grönt. Och servera den vid bordet. Kycklingsallad är klar! Smaklig måltid!

---

Berezka sallad med kycklingfilé och katrinplommon

Salladen med det vackra namnet "Berezka" tillagas oftast med kycklingfilé och katrinplommon, och kompletteras med ägg, svamp, ost och andra ingredienser. Salladen formas i lager och imiterar en björk till utseendet. Detta recept erbjuder dig den enklaste versionen av "Berezka" med en liten uppsättning ingredienser, men det tar 2 timmar att infundera.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 1 st.
• Champinjoner - 400 gr.
• Lök - 2 st.
• Färsk/inlagd gurka – 2 st.
• Katrinplommon - 160 gr.
• Ägg - 3 st.
• Majonnäs - 150 gr.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta champinjonerna och skär i små bitar. Skär den skalade löken i tunna halvringar.Stek dem tills de är mjuka i het vegetabilisk olja och lägg dem i det första lagret i en vacker salladsskål.

Steg 2. Koka kycklingbröstet i saltat vatten tills det är klart, svalna något och skär köttet tvärs över kornet i små tärningar. Lägg dem i en salladsskål i ett andra lager.

Steg 3. Blötlägg katrinplommonen i kokande vatten i 10 minuter i förväg, skölj sedan och finhacka. Skär eventuell gurka i små tärningar. Täck ett lager kyckling med majonnäsnät och lägg skivade katrinplommon och gurka ovanpå det som ett tredje lager.

Steg 4. Mal de hårdkokta äggen på ett grovt rivjärn och strö dem jämnt över salladen.

Steg 5. Täck sedan ett lager ägg med majonnäs och dekorera skålen vackert med bitar av katrinplommon. Låt den förberedda "Berezka" salladen med kycklingfilé och katrinplommon stå i kylen i två timmar och servera sedan. Smaklig måltid!

Sallad med kycklingfilé och ananas

Sallad med kycklingfilé och ananas kompletteras med olika ingredienser och i detta recept är du inbjuden att förbereda den med Suluguni-ost, ägg och färsk gurka. Dessa produkter kombineras mycket harmoniskt, och salladen blir mör, saftig och otroligt välsmakande. Koka kycklingfilé och ägg och svalna i förväg. Klä salladen med majonnäs och fransk senap.

Tillagningstid: 10 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kokt kycklingfilé - 150 gr.
• Konserverad ananas - 100 gr.
• Kokta ägg - 2 st.
• Färsk gurka - 1 st.
• Suluguni ost - 70 gr.
• Majonnäs - 1 msk.
• Fransk senap - 1 tsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den kokta kycklingfilén över kornet i medelstora tärningar.

Steg 2. Skala hårdkokta ägg och skär i stora bitar.

Steg 3. Skär Suluguni-osten i samma kuber.

Steg 4. Skölj gurkan, torka med en servett och skär i remsor.

Steg 5. Lägg alla hackade ingredienser i en salladsskål.

Steg 6. Skär ananasarna i små bitar, töm sirapen från dem. Överför till en salladsskål.

Steg 7. Tillsätt sedan lite salt i salladen, tillsätt majonnäs och en tesked fransk senap.

Steg 8. Blanda försiktigt salladen med en sked.

Steg 9. Lägg den beredda salladen med kycklingfilé och ananas i portionsskålar, dekorera med örter och servera omedelbart till bordet för att inte "droppa" från gurkan och ananasen. Smaklig måltid!

Sallad med kyckling, färsk gurka, ost och ägg

I en sallad med kyckling, färsk gurka, ost och ägg kombineras alla ingredienser perfekt och gör rätten mör, lätt och smakrik, och det är få kalorier i den. I det här receptet kokar vi kycklingfilé och ägg i förväg, tar smältost och smaksätter med majonnäs med fransk senap, men du kan använda yoghurt eller olivolja med sojasås.

Tillagningstid: 35 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kokt kycklingfilé - 1 st.
• Kokta ägg - 2 st.
• Färsk gurka - 1 st.
• smältost - 100 gr.
• Salladslök - 1 knippe.
• Majonnäs - efter smak.
• Fransk senap - 1 tsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart alla ingredienser som anges i receptet för salladen.

Steg 2. Tvätta salladslökfjädrarna, torka med en servett och skär i små bitar.

Steg 3. Tvätta den färska gurkan, torka den med en servett och skär i små kuber.

Steg 4. Skala hårdkokta ägg och skär i tärningar.

Steg 5. Förvara smältosten i frysen i 10-15 minuter i förväg och skär även i kuber.

Steg 6.Finhacka den kokta kycklingfilén eller dela den i fibrer.

Steg 7. Lägg alla hackade ingredienser i en salladsskål.

Steg 8. Tillsätt sedan salt till salladen, krydda med en blandning av majonnäs och fransk senap, blanda och lägg i kylen i 15 minuter. Den beredda salladen med kyckling, färsk gurka, ost och ägg, efter kylning, kan serveras vid bordet. Smaklig måltid!

Sallad med kycklingfilé och valnötter

Sallad med kycklingfilé och valnötter är av intresse för många hemmafruar, inte så mycket för dess enkla beredning, utan för den "ädla" smaken av valnöt. Ytterligare ingredienser tas till det annorlunda, och i det här receptet kommer vi att lägga till ett ägg med champinjoner stekt med lök. Vi tar förhållandet mellan kycklingkött och nötter 1:1 och steker nötterna. Vi formar salladen i lager.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 200 gr.
• Valnötter - 200 gr.
• Ägg - 5 st.
• Färsk gurka - 1 st.
• Champinjoner, konserverade/färska – 1 burk.
• Lök - 1 st.
• Majonnäs - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka kycklingfilén mjuk, svalna, skär i små bitar och lägg i det första lagret i en salladsskål. Täck den med majonnäs.

Steg 2. Stek valnötterna lätt i en torr stekpanna, mal med en mixer till fina smulor och fördela 2/3 av denna massa jämnt över kycklingfilén.

Steg 3. Skär marinerade eller färska champinjoner i skivor, stek med lök, kyl och lägg i en salladsskål som ett tredje lager.

Steg 4. Koka hårdkokta ägg, skala, hacka på ett grovt rivjärn och lägg i en salladsskål i det fjärde lagret. Täck dem med ett tunt lager majonnäs.

Steg 5.Strö resten av nötsmulorna jämnt ovanpå salladen och låt stå en stund i kylen. Förberedd och kyld sallad med kycklingfilé och valnötter kan serveras vid bordet. Smaklig måltid!

Kyckling- och morotssallad i koreansk stil

Kyckling- och morotssallad i koreansk stil har en speciell smak. I det här receptet kommer vi att komplettera dessa två huvudingredienser med lök, ägg, picklad gurka, ärtor och ost. Fin och enhetlig skärning av alla ingredienser är viktigt. För en imponerande presentation till det festliga bordet formar vi salladen i lager, i genomskinliga portionsskålar. Koka kycklingfilé och ägg i förväg.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kokt kycklingfilé - 150 gr.
• Koreanska morötter - 80 gr.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Hård ost - 40 gr.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Konserverade gröna ärtor - 40 gr.
• Majonnäs - efter smak.
• Salt att smaka.

För dekoration:

• krossade valnötter - 30 gr.
• Katrinplommon - 30 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka kycklingfilén i förväg, kyl och skär i mycket små tärningar.

Steg 2. Blötlägg katrinplommonerna i kokande vatten i 5-10 minuter. Skär sedan den och den inlagda gurkan i små tärningar.

Steg 3. Häll finhackad lök med en blandning av vatten och vinäger i förhållandet 1:1 i 15 minuter.

Steg 4. Lägg det första lagret av skivad filé och lök i skålarna och täck med ett nät av majonnäs.

Steg 5. Lägg det andra lagret av koreanska morötter och applicera ett majonnäsnät.

Steg 6. Lägg det tredje lagret av gröna ärtor med hackat ägg och täck även med mesh.

Steg 7. Strö salladen med riven ost och dekorera med katrinplommon och nötsmulor.Ge den beredda salladen med kycklingfilé och morötter i koreansk stil en halvtimme att ingjuta och servera. Smaklig måltid!

Sallad med kycklingbröst och stekta champinjoner

Sallad med kycklingbröst och stekta champinjoner, som en klassiker i det europeiska köket, tillagas enkelt, snabbt, har en speciell smak och kompletteras med ost, örter, grönsaker och olika såser. I det här receptet ombeds du att forma salladen i lager och i form av en "upp och ner", som kommer att se vacker ut på semesterbordet.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 50 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 120 gr.
• Champinjoner – 5 st.
• Hård ost - 70 gr.
• Koreanska morötter - 70 gr.
• Ägg - 2 st.
• Potatis - 2 st.
• Majonnäs - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka kycklingfilé, ägg och jackapotatis tills de är mjuka. Skala champinjonerna, skär i små bitar och stek tills de är gyllenbruna i het vegetabilisk olja.

Steg 2. Täck en djup rund salladsskål med film eller cellofan. Hård ost, och "Maasdam" passar bra till denna sallad, hacka på ett medium rivjärn och lägg tätt i salladsskålen som första lager.

Steg 3. Lägg ett andra lager friterade champinjoner ovanpå osten och täck med majonnäs.

Steg 4. Lägg grovt rivna ägg i en salladsskål som ett tredje lager och pensla dem med majonnäs.

Steg 5. Lägg de koreanska morötterna tätt i det fjärde lagret, men utan majonnäs.

Steg 6. Skär den kokta kycklingfilén i bitar eller plocka isär till fibrer och lägg i en salladsskål i det femte lagret. Täck kycklingköttet med majonnäs så att det inte blir torrt.

Steg 7. Lägg det sista lagret av kokt potatis, riven på ett grovt rivjärn, tätt.Stäm till salladen lite med en sked.

Steg 8. Lägg sedan salladen i kylen ett par timmar för att blötläggas. Före servering, vänd försiktigt upp den förberedda salladen med kycklingbröst och stekta champinjoner på en tallrik, ta bort filmen och dekorera med örter efter eget tycke. Smaklig måltid!

PP dietsallad med kokt kycklingfilé

PP dietsallader med kokt kycklingfilé i olika versioner är relevanta för dem som följer PP, eftersom kycklingbröstkött med lågt kaloriinnehåll går bra med olika grönsaker. I det här enkla receptet förbereder vi en sådan sallad från kokt filé, färsk gurka och gröna ärtor och kryddar den med låg fetthalt gräddfil eller naturlig yoghurt.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Färsk gurka - 150 gr.
• Konserverade ärter - 150 gr.
• Gräddfil/yoghurt med låg fetthalt – 150 gr.
• Dill - 1 knippe.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka upp vatten och tillsätt eventuella kryddor till det om så önskas. Koka kycklingfilén i 20 minuter och svalna i buljongen för att hålla köttet saftigt.

Steg 2. Tvätta gurkorna, torka med en servett, skär i små kuber och lägg i en salladsskål. Tillsätt finhackad dill och gröna ärtor till dem.

Steg 3. Skär den avsvalnade kycklingfilén över spannmålen i små tärningar och lägg över i en salladsskål. Strö sedan salladen med salt efter din smak, tillsätt mager gräddfil eller yoghurt och blanda försiktigt.

Steg 4. Placera den förberedda PP-dietsalladen med kokt kycklingfilé genom en liten ring på tallrikar och servera omedelbart. Smaklig måltid!

Sallad med kycklingfilé och tomater

Kyckling- och tomatsallad är en enkel hemlagad sallad för en familjelunch eller middag. Du kan koka kycklingfilé till den, baka den eller ta rökt bröst för att göra det snabbare. I det här receptet lägger vi till gurka och lök i salladen, som också kan syltas. Krydda salladen med en blandning av gräddfil, majonnäs och senap.

Tillagningstid: 10 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 150 gr.
• Tomat - 1 st.
• Färsk gurka - 1 st.
• Lök - ½ st.
• Gräddfil - 1 msk.
• Majonnäs - 1 msk.
• Fransk senap - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj gurkan och tomaten och torka med en servett. Skär sedan tomaten i stora tärningar och överför omedelbart till en portionerad salladsskål.

Steg 2. Skär gurkan i samma kuber och lägg till tomaten.

Steg 3. Skär löken i tunna kvartsringar och lägg till resten av grönsakerna. Du kan marinera den i förväg på vilket sätt som helst för att ta bort den skarpa smaken.

Steg 4. Skär den kokta eller bakade kycklingfilén i tärningar tvärs över kornet och lägg till de hackade grönsakerna.

Steg 5. Strö sedan salladen med salt och en blandning av paprika efter din smak och tillsätt gräddfil, majonnäs och en tesked fransk senap.

Steg 6. Blanda försiktigt den beredda salladen med kycklingfilé och tomater och servera omedelbart. Smaklig måltid!

Sallad med kycklingfilé och bönor

Sallad med kycklingfilé och bönor anses vara en rejäl, hälsosam och god förrätt till vinterbordet. Utbudet av sådana sallader är brett och till dessa huvudingredienser läggs andra enligt värdinnans personliga smak. I det här receptet förbereder vi en sådan sallad med den enklaste versionen och med en liten uppsättning ingredienser: kycklingfilé, konserverade bönor och lök.Du kan ta bönor i två färger, vilket gör salladen mer levande.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Vita bönor - 1 burk.
• Röda bönor - 1 burk.
• Rödlök - 1 st.
• Majonnäs - 2 msk.
• Persilja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka kycklingfilén tills den är mjuk i vatten med tillsats av salt och eventuella kryddor. Kyl den sedan i buljongen. Förbered resten av ingredienserna till salladen.

Steg 2. Demontera den kylda filén i individuella fibrer med händerna och stek dem tills de är ljust gyllenbruna i en liten mängd vegetabilisk olja.

Steg 3. Skär rödlöken i tunna halvringar. Skålla den med kokande vatten för att ta bort skärpan.

Steg 4. Ta bort bönorna från burkarna, skölj i ett durkslag under rinnande vatten och överför till en salladsskål.

Steg 5. Lägg beredd lök till bönorna.

Steg 6. Överför sedan den stekta filén till salladsskålen.

Steg 7. Strö över salladen med salt och svartpeppar efter din smak och smaksätt med majonnäs eller ännu bättre, lågfettsgräddfil, för vi stekte filén.

Steg 8. Blanda försiktigt den beredda salladen med kycklingfilé och bönor, låt den brygga en stund i kylen och servera på tallrikar, garnerad med persilja. Smaklig måltid!