Kycklingleversallad

Sallad med kycklinglever är en ovanlig aptitretare och välsmakande även för dem som inte "respekterar" kycklinglever. Hemligheten med dess läckerhet ligger i valet av tillhörande ingredienser till salladen som passar bra till levern och det finns många alternativ. Till salladen är det viktigt att koka eller steka kycklinglevern ordentligt. Kycklingleversallad serveras på olika sätt: varm eller kall, bildad i lager eller helt enkelt blandad, vilket inte påverkar smaken på mellanmålet.

Varm sallad med kycklinglever

Varm sallad med kycklinglever tillagas snabbt och ersätter huvudrätter helt. Lever är en prisvärd produkt och genom att tillsätta olika ingredienser till den får du en ny rätt varje gång, både för hemma- och semesterbord. Förbered en varm sallad med grönsaker: lök, tomater och oliver.

1. 
   Hur man förbereder en utsökt sallad med kycklinglever? Skölj kycklinglevern med kallt vatten och torka med en servett. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kycklinglevrarna i den på hög värme i en minut på varje sida.
2. 
   Hacka hälften av löken i tunna halvringar. Sänk värmen under stekpannan och tillsätt hackad lök i den stekta levern. Fräs löken, täckt, i 5 minuter.
3. 
   Salta och peppra sedan levern stekt med lök efter din smak, tillsätt en näve svarta oliver och kornig senap. Blanda levern med kryddor.
4. 
   Lägg tvättade och torkade basilika- och persiljablad i en salladsskål.
5. 
   Tvätta tomaterna, skär i stora bitar av valfri form och lägg till det gröna.
6. 
   Lägg sedan kycklinglevern stekt med lök och kryddor i en salladsskål, blanda försiktigt och rätten kan serveras.

Smaklig måltid!

Sallad med kycklinglever och pickles

Kycklinglever i sig har en mager och mild smak, och den behagliga bitterheten hos inlagd gurka kommer underbart att komplettera smaken på salladen. Du kan bli av med den oönskade smaken av lever genom att försiktigt ta bort filmer, feta bitar och ådror. Vi steker levern till salladen och kryddar salladen med majonnäs, men du kan även använda yoghurt.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 25 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 300 gr.
• Inlagd gurka - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Kokta morötter - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Majonnäs - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skär den rengjorda, tvättade och torkade kycklinglevern i bitar av valfri storlek. Både kyld och fryst lever passar till sallad.

2.Hacka löken i små tärningar och stek tills den är ljust gyllenbrun i het vegetabilisk olja. Tillsätt sedan leverbitarna i löken och fräs snabbt på medelvärme tills den är genomstekt. Salta levern lite med hänsyn till gurkornas sälta.

3. Hacka de förkokta morötterna i tunna skivor.

4. Hacka tre inlagda gurkor i samma tärningar.

5. Vispa ägg ett i taget i en kopp och stek 1 minut på båda sidor i het olja. Du kan använda kokta ägg till sallad, skära dem i strimlor.

6. Rulla de stekta äggen till rör och skär i tunna strimlor.

7. Lägg kycklinglever stekt med lök, skivad gurka, morötter och ägg i en vacker salladsskål och blanda försiktigt. Täck salladen med hushållsfilm och ställ in i kylen. Innan servering, krydda salladen med majonnäs och dekorera efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Sallad med kycklinglever och koreanska morötter

För den som älskar leverrätter erbjuder vi en läcker och enkel koreansk kycklingleversallad med morötter. Låt oss komplettera salladen med pickles och stekt lök. Du kan ta färdiga morötter eller göra egna. Koka upp kycklinglever till salladen och krydda rätten med majonnäs.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 25 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 400 gr.
• Koreanska morötter - 100 gr.
• Inlagd gurka - 3 st.
• Lök - 2 st.
• Salt - 1,5 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Majonnäs - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skala och tvätta två lökar. Hacka dem sedan i tunna kvartsringar.

2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek hackad lök i den på låg värme.Fräs löken tills den är gyllenbrun och tillsätt salt och socker mot slutet av stekningen.

3. Rengör kycklinglevern från filmer och fett, skölj och koka i 15 minuter i kokande vatten med en halv tesked salt tillsatt. Kyl ner den kokta levern och skär sedan i små bitar.

4. Lägg den hackade levern i en djup salladsskål och tillsätt stekt lök.

5. Skär de koreanska morötterna i små bitar, det är mer praktiskt för sallad.

6. Lägg sedan de hackade morötterna i en salladsskål med resten av ingredienserna.

7. Skölj pickles med kallt vatten och skär i små tärningar.

8. Överför sedan denna stickling till en salladsskål.

9. Krydda salladen med majonnäs och blanda med en sked så att alla matbitar är helt täckta med majonnäs. Smaka sedan av salladen. Den beredda salladen med kycklinglever och morötter på koreanska kan serveras omedelbart.

Smaklig måltid!

Sallad med kycklinglever, lök och morötter

Kycklinglever används sällan för matlagning, och detta är oförtjänt. Denna produkt är mycket hälsosam, välsmakande och tillfredsställande. Receptet på den föreslagna kycklingleversalladen, liksom ingredienserna, är banalt enkelt, men när du väl provat det kommer du att inkludera det i din hemmeny. Om leverns bitterhet stör dig måste du blötlägga den i kall mjölk i 1 timme.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 25 minuter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 500 gr.
• Morötter - 5 st.
• Lök - 3 st.
• Salt - 1,5 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Majonnäs - 5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skala och skölj först grönsakerna till salladen.

2. Mal de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.

3. Hacka löken i små tärningar.Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek de hackade grönsakerna tills de är mjuka.

4. Medan löken och morötterna steks förbereder du kycklinglevern. Rengör den från filmer och fett, skölj och koka sedan i 20 minuter i saltat vatten. Kyl ner bitarna av kokt lever på en tallrik.

5. Skär den avsvalnade levern i små tärningar.

6. Lägg den hackade levern i en djup salladsskål. Tillsätt sedan de stekta morötterna och löken till den. Krydda salladen med majonnäs och blanda försiktigt. Ställ den sedan i kylen en stund för att svalna lite.

7. Kycklingleversallad med morötter och lök är klar. Lägg den i portionerade tallrikar, dekorera efter eget tycke och servera.

Smaklig måltid!

Läcker sallad med kycklinglever och svamp

Kycklinglever tillsammans med champinjoner används ofta för olika läckra rätter, och en sallad gjord av dessa produkter är inget undantag. Hemligheten bakom läckerheten hos denna sallad bestäms av de medföljande ingredienserna. Tillsätt lök, morötter och färsk gurka i salladen. En varm sallad kan ersätta din huvudrätt till middag.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 25 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 300 gr.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Svamp (champinjoner) - 5 st.
• Färsk gurka - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För tankning:

• Majonnäs - 2 msk.
• Gräddfil - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Förbered omedelbart alla ingredienser som anges i receptet för att förbereda salladen. Skala och skölj grönsaker och svamp. Rengör levern från filmer och fett och skölj sedan med kallt vatten.

2. Hacka löken i tunna halvringar.Mal morötterna på ett rivjärn. Skär svampen i tunna skivor. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek hackad lök på medelvärme. När löken blivit genomskinlig, tillsätt de rivna morötterna i stekpannan och stek i 5 minuter tills den är mjuk. Tillsätt sedan de hackade champinjonerna i stekpannan, rör om och stek svampen i ytterligare 5 minuter.

3. Mal de skalade vitlöksklyftorna direkt i en stekpanna genom en vitlökspress. Fräs grönsakerna med svamp och vitlök i ett par minuter och stäng av värmen. Låt allt svalna.

4. Koka kycklinglever i en kastrull med saltat vatten. Koka i högst 8 minuter från början av kokningen, annars blir levern hård och kan smaka bittert. Kyl den sedan och skär den i små tärningar.

5. Lägg de avsvalnade leverbitarna med friterade ingredienser i en salladsskål. Skär den färska gurkan i tunna halvringar och lägg i salladen. Strö sedan över salladen med salt och svartpeppar efter din smak och blanda försiktigt med en sked.

6. Blanda gräddfil och majonnäs i lika stora mängder i en kopp. Krydda salladen med denna sås och servera.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på sallad med kycklinglever och bönor

Du presenteras med ett recept på en utsökt och original kycklingleversallad med bönor, som inte bara kommer att uppskattas av älskare av rätter med slaktbiprodukter. Den här rätten passar bra både hemma och på ett julbord. Koka kycklinglever till salladen, tillsätt konserverade bönor och picklad lök. Krydda salladen med majonnäs.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 25 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 0,5 kg.
• Bönor, konserverade röda - 1 burk.
• Morötter - 1 st.
• Rödlök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Majonnäs - 5 msk.
• Vinäger - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Uppsättningen av ingredienser till salladen är enkel och prisvärd. Förbered dem omedelbart i den mängd som anges i receptet.

2. Rengör kycklinglevern från filmer och fett, skölj med kallt vatten och koka på låg värme i saltat vatten i 40 minuter. Kyl den sedan och skär den i små tärningar.

3. Mal de skalade morötterna på ett grovt rivjärn. Värm två matskedar vegetabilisk olja i en stekpanna. Tillsätt sedan hackade morötter och leverbitar i den. Stek levern och morötterna i 10 minuter under omrörning. Morötterna ska bara puttra.

4. Under denna tid, hacka den skalade rödlöken i tunna kvartsringar och lägg den i en skål. Späd vinägern med vatten i förhållandet 1:2 och häll löken med denna lösning. Låt löken marinera i 15 minuter.

5. Alla ingredienser till salladen är klara. Lägg kycklinglevern stekt med morötter i valfri skål för att montera salladen. Häll av marinaden från löken och lägg den ovanpå levern. Häll också av all saft från de konserverade bönorna och tillsätt dem i salladen.

6. Strö sedan över salladen med salt och svartpeppar efter din smak, krydda med majonnäs och blanda försiktigt med en sked.

7. Ställ in salladen i kylen i en timme för att infundera. Ta sedan ett prov, justera som du vill, så kan du servera den färdiga rätten till bordet.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man en sallad med kycklinglever och tomater?

Leverkaka är alltid populär på semesterbordet, och detta recept erbjuder dig en alternativ rätt - sallad med kycklinglever och tomater.Tillsätt ett kokt ägg och stekt lök i salladen. Vi förbereder den från kokt lever och formar salladen i lager.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 200 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Kokt ägg - 4 st.
• Lök - 1 st.
• Majonnäs - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Rengör kycklinglevern för sallad från fettbitar och filmer. Skölj den sedan väl med kallt vatten. Koka den beredda levern i vatten utan att tillsätta salt i 10 minuter.

2. Hacka den skalade löken i tunna kvartsringar. Stek sedan den hackade löken i het vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

3. Tvätta tomaterna och skär dem i små tärningar.

4. Skala de förkokta hårdkokta äggen från sina skal och skär i längsgående bitar i form av strimlor.

5. För att bilda, ta omedelbart en vacker maträtt. Lägg den hackade levern på den som första lager.

6. Strö sedan över levern med salt och svartpeppar efter din smak och applicera ett tunt majonnäsnät på den.

7. Lägg ett lager stekt lök ovanpå levern.

8. Lägg hackade ägg på löken i ett jämnt lager och täck dem med ett majonnäsnät.

9. Strö sedan salladen jämnt med tomattärningar och applicera ett vackert nät av majonnäs ovanpå dem. Sallad med kycklinglever och tomater är klar. Du kan lägga den på semesterbordet.

Smaklig måltid!

Sallad med kycklinglever och hallonsås

För den som letar efter nya och intressanta sallader kommer här ett recept på kycklingleversallad med hallonsås. Kombinationen av detta slaktbiprodukter med bär är ganska ovanlig, men resultatet är underbart - en utsökt och vackert dekorerad maträtt. Vi förbereder såsen med färska hallon (frysta hallon kan också fungera) med tillsats av citronsaft, balsamicosås (inte att förväxla med balsamvinäger) och olivolja.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 300 gr.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Sallad - 100 gr.
• Hallon - 50 gr.
• Olivolja - 5 msk.
• Citronsaft - 10 ml.
• Balsamicosås - 2 msk.
• Pinjenötter - 10 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Rengör kycklinglevern från filmer och fett, skölj väl med kallt vatten och torka med en servett. Strö den med salt och peppar. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek levern i den i 2-4 minuter tills den är gyllenbrun på alla sidor.

2. Skölj eventuell sallad eller blandning av dem (ruccola, sallad) med kallt vatten och torka med en servett. Lägg förberedda salladsblad på serveringsfat.

3. Lägg de tvättade hallonen i mixerskålen. Häll i mängden balsamicosås och olivolja som anges i receptet och pressa saften av en halv citron. Blanda sedan dessa ingredienser väl tills de är slät. Om såsen är tjock, späd den med olivolja.

4. Kyl den stekta levern lite och lägg på tallrikar ovanpå salladsblad.

5. Häll sedan den beredda hallonsåsen över salladen. Stek pinjenötter i en torr stekpanna och strö dem på salladen. Servera den förberedda rätten omedelbart till bordet.

Smaklig måltid!

Läcker puffsallad med kycklinglever

Kycklinglever avslöjar sin smak precis som en del av en sallad, och inte i en separat maträtt.Den kännetecknas av sin mjukhet, sötma och brist på bitterhet, vilket gör att denna maträtt kan serveras till barn. För en vacker presentation till det festliga bordet formas salladen i lager. Och hemligheten bakom salladens läckerhet förblir naturligtvis de medföljande ingredienserna. Förbered en lagersallad med ägg, morötter, picklad gurka och ost och hacka alla ingredienser på ett grovt rivjärn.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 350 gr.
• Inlagd gurka - 250 gr.
• Ägg - 4 st.
• Morötter - 3 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Hård ost - 150 gr.
• Grön lök - 1 knippe.
• Majonnäs - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Oliver - för dekoration.

Matlagningsprocess:

1. Förbered omedelbart alla ingredienser till puffsalladen i de mängder som anges i receptet.

2. Koka de tvättade morötterna tills de är mjuka. Koka ägg hårt. Vi rengör kycklinglevern från filmer, sköljer och kokar i vatten utan att tillsätta salt i 15 minuter. Kyl och rengör de kokta produkterna. Detta kan göras i förväg.

3. Nu börjar vi forma en lagersallad på ett vackert fat. Mal den kokta kycklinglevern på ett grovt rivjärn och lägg den i ett jämnt lager på ett fat. Strö levern med salt och svartpeppar efter din smak.

4. Applicera ett tunt majonnäsnät på leverskiktet och strö över finhackad salladslök och hackad vitlök.

5. Mal de inlagda gurkorna på ett rivjärn, precis som levern, krama ur all vätska väl, lägg dem i ett andra lager och täck med majonnäsnät.

6. Lägg de rivna morötterna i det tredje lagret och täck med majonnäs.

7. Lägg det rivna ägget i det fjärde lagret. Salta den lite och täck den med ett nät.

8. Det sista man gör är att riva osten.Vi täcker hela salladens yta med den. Sedan dekorerar vi salladen vackert med oliver och serverar.

Smaklig måltid!

Enkel och god sallad med kycklinglever och apelsiner

Kycklinglever och apelsinsallad tillhör Paleo-dieten som en typ av hälsosam kost. Denna sallad serveras varm som en lätt och smakrik rätt till middag. Stek kycklinglevern till salladen och lägg i ugnsbakad lök, apelsiner och örter i rätten. Din maträtt kan tävla med läckerheterna från restaurangen.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 4 st.
• Lök - ½ st.
• Apelsin - 1 st.
• Hård ädelost – 10 gr.
• Naturlig honung - ½ tsk.
• Olivolja - 1 msk.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär den skalade hälften av löken i längsgående bitar, lämna en del av basen så att löken inte faller isär. Stek den sedan i en grillpanna på medelvärme tills de karaktäristiska grillränderna kommer fram.

2. Tvätta det gröna (dill, persilja) med kallt vatten, skaka av överflödig vätska och dela dem med händerna i små kvistar och blad. Vi lägger det i en separat skål.

3. Tvätta apelsinen, ta bort skalet och över skålen så att apelsinjuicen kommer på det gröna, dela den i skivor och separera fruktköttet från de täta skiljeväggarna. Lägg sedan honung i skålen och strö över allt med en nypa salt och svartpeppar. Häll en sked olivolja i salladen och blanda försiktigt.

4. Kycklinglever, tidigare rengjord, tvättad och torkad med en servett, skär i flera bitar och strö dem med salt och peppar.

5. Stek sedan leverbitarna snabbt på medelvärme tills de är gyllenbruna på alla sidor.

6.Lägg grönsakerna och apelsinerna i portionerade salladsskålar.

7. Lägg bakade lökfjädrar ovanpå dem.

8. Lägg sedan den stekta levern på salladsskålar.

9. Smula ner hård ädelost med händerna och strö smulorna över salladen.

10. Häll sedan resten av saften från skålen över salladen jämnt.

11. Kycklingleversallad med apelsin är klar. Vi serverar det direkt till bordet.

Smaklig måltid!