Sallad med räkor och ruccola

Räk- och ruccolasallad är en ganska god och enkel aptitretare. En lätt sallad serveras till middag eller mellanmål. Sådana sallader är älskade av fitnessälskare och friska människor. Det finns många recept på aptitretare med räkor och ruccola. Här kan du improvisera. Allt beror på din fantasis flykt. Tillagningsprocessen tar inte mycket tid. Förrätten ser festligt elegant ut och lyfter humöret. Laga mat, ät gott och nyttigt!

Sallad med räkor, ruccola och körsbärstomater

Sallad med räkor, ruccola och körsbärstomater är den enklaste förrätt som kan tillagas direkt. Du kan äta en aptitretande sallad i vilken mängd som helst och inte vara rädd för att det på något sätt kommer att påverka din figur. Efter att ha ätit förblir det lätt, så det här är ett bra alternativ även för en sen middag.

1. 
   Sallad med räkor och ruccola är väldigt lätt att tillaga.Sortera 100 gram ruccola, lägg i ett durkslag eller sil och skölj noga under vatten. Torka av bladen, riv dem med händerna om det behövs och lägg på ett serveringsfat.
2. 
   Lägg kokta räkor ovanpå. Du kan använda räkor i sin egen juice. Om du kokar räkorna själv tar det längre tid att bearbeta dem.
3. 
   Skär de urkärnade oliverna på längden och fördela över räkorna.
4. 
   Skölj och torka körsbärstomaterna, skär i hälften och lägg i salladen.
5. 
   Salta och peppra salladen.
6. 
   Krydda med olivolja och blanda försiktigt med två gafflar.
7. 
   Sallad med räkor och ruccola är klar på några minuter! Duka och ät med stort nöje! Njut av!

Sallad med räkor, tomater, ruccola och pinjenötter

En sallad med räkor, tomater, ruccola och pinjenötter kommer, utan att överdriva, vinna ditt hjärta. Den behagliga knäcken av nötter i kombination med den kryddiga dressingen gör dig helt enkelt galen. Ingredienserna valdes helt enkelt briljant. Dina gäster kommer att älska detta lätta mellanmål.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Tigerräkor - 230 gr.
• Ruccola - 110 gr.
• Körsbärstomater - 100 gr.
• Dijonsenap - 5 gr.
• Olivolja - 20 gr.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Pinjenötter - 20 gr.
• Balsamico grädde - 20 gr.
• Honung - 1 tsk.
• Citron eller lime - efter smak.
• Apelsin - 2 skivor.
• Parmesanost - 20 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Samla ihop ingredienserna enligt receptet.

Steg 2. Sortera ruccolan, lägg i ett durkslag eller sil och skölj noga under vatten. Torka bladen. Skölj och torka körsbärstomaterna, skär i hälften.Skala och hacka vitlöksklyftan på ett sätt som passar dig. Mal osten på ett rivjärn.

Steg 3: Använd en sax och ta bort skalet, svansen och matstrupen från räkorna. Skölj dem under kranen.

Steg 4. Lägg de skalade räkorna i en behållare, ringla över olivolja och strö över hackad vitlök. Rör om och ställ åt sidan.

Steg 5. Förbered dressingen. Pressa saften av apelsin, citron och lime i en skål. Tillsätt dijonsenap, olja och honung. Tillsätt lite salt och peppar. Rör om med en visp tills substansen är homogen.

Steg 6. Hetta upp en tjockväggig stekpanna till måttlig temperatur, täck lätt med olja och fördela de marinerade räkorna över botten. Brun på båda sidor.

Steg 7. I en salladsskål, kombinera ruccola med tomater och häll dressing. Rör om försiktigt.

Steg 8. Lägg salladen på ett serveringsfat och dekorera med stekta räkor och pinjenötter. Strö över parmesan och ringla över balsamicogrädde. Duka och unna dina vänner. Ät med nöje!

Sallad med räkor, ruccola, parmesan och tomater

Salladen med räkor, ruccola, parmesan och tomater blir fantastiskt vacker och otroligt aptitretande. Från bara en blick utstrålar mellanmålet magi och det är inga tomma ord. Skålen ser otrolig ut. Det är svårt att inte locka smakarnas uppmärksamhet. Chilipeppar med vitlök ger en behaglig krydda, och doften hetsar.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Råfrysta räkor - 800 gr.
• Ruccola - 100 gr.
• Körsbärstomater - 200 gr.
• Olivolja - 5 msk.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Chilipeppar - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Parmesanost - 150 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Tina räkorna. Använd en sax och ta bort skalet, svansen och matstrupen från räkan. Skölj dem under kranen. För enkelhetens skull kan svansarna sitta kvar.

Steg 2. Skala det översta lagret av vitlöksklyftor. Tvätta chilipeppar, skär på längden och ta bort kärnorna.

Steg 3. Värm stekpannan till måttlig temperatur. Häll i oljan, tillsätt peppar och vitlök.

Steg 4. När oljan är aromatisk, glöm inte att ta bort vitlök och peppar, släng i de skalade räkorna. Sänk värmen lite.

Steg 5. Skölj och torka körsbärstomaterna, skär i hälften.

Steg 6. Sortera ruccolan, lägg i ett durkslag eller sil och skölj noga under vatten. Torka bladen.

Steg 7. Fördela ruccola och tomater på serveringsfat.

Steg 8. När räkorna får en aptitretande rosa färg och kryper ihop, ta bort dem från stekpannan, du kan lägga dem på servetter för att bli av med överflödig olja.

Steg 9. Lägg de brynta räkorna ovanpå salladen. Tillsätt lite salt och peppar. Mal osten på ett rivjärn. Strö över parmesan. Duka, bjud in dina vänner och ät med nöje.

Sallad med räkor, ruccola och balsamvinäger

Sallad med räkor, ruccola och balsamvinäger är en otroligt smakrik och levande aptitretare. Den aromatiska dressingen ger din aptit en virvel. Allt är så enkelt som möjligt och otroligt vackert. Att förbereda en sallad kommer inte att vara svårt, även om du inte alls är vänlig med köket och matlagning är inte din grej.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Kungsräkor - 200 gr.
• Ruccola - 125 gr.
• Körsbärstomater - 200 gr.
• Olivolja - efter smak.
• Balsamvinäger - efter smak.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Toskanska örter - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Parmesanost - 10 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Samla ihop ingredienserna enligt receptet.

Steg 2: Tina räkorna. Använd en sax och ta bort skalet, svansen och matstrupen från räkan. Skölj dem under kranen och torka med hushållspapper.

Steg 3. Skala vitlöksklyftan och krossa den med den platta sidan av kniven. Hetta upp en tjockväggig stekpanna till måttlig temperatur, häll ut oljan och tillsätt pressad vitlök.

Steg 4: När oljan är aromatisk, ta bort vitlöken. Släng i de skalade räkorna. Sänk värmen lite.

Steg 5. Sortera ruccolan, lägg i ett durkslag eller sil och skölj noga under vatten. Torka bladen. Skölj och torka körsbärstomaterna, skär i hälften. Dela i portioner. Tillsätt lite salt och peppar. Strö över toskanska örter. Ringla över balsamvinäger.

Steg 6. När räkorna får en aptitretande rosa färg och kryper ihop, ta bort dem från stekpannan, du kan lägga dem på servetter för att bli av med överflödig olja.

Steg 7. Lägg utsökta röda räkor på salladen. Mal osten och strö över räkorna. Duka och unna dina vänner. Ät med nöje!

Sallad med mango, räkor och ruccola

Sallad med mango, räkor och ruccola anses verkligen vara festligt. Men varför vänta på en anledning om man kan ordna semester här och nu? Den otroliga kombinationen av ingredienser upphetsar, och den harmoniska smaken kan inte lämna någon ätare utan känslor.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Räkor - 300 gr.
• Ruccola - 125 gr.
• Mango - 1 st.
• Citronsaft - 2 msk.
• Citronskal - 0,5 msk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Olivolja - 2 msk.
• Blandning av paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sortera ruccolan, lägg i ett durkslag eller sil och skölj noga under vatten. Torka bladen.

Steg 2. Tina räkorna genom att lägga dem i vatten.

Steg 3. Häll av genom en sil för att rinna av överflödig vätska.

Steg 4. Skalla citronen med kokande vatten och torka. Riv skalet med ett rivjärn.

Steg 5. Lägg räkorna i en skål och strö över citronskal. Pressa ur citronsaften.

Steg 6: För att marinera räkorna behöver du strösocker för att balansera smaken.

Steg 7. Tillsätt strösocker och olivolja till citronsaft. Tillsätt lite salt och peppar. Rör om tills ingredienserna blir vänner.

Steg 8. Häll dressingen över räkorna.

Steg 9. Täck med hushållsfilm och ställ åt sidan.

Steg 10: Medan räkorna marineras. Tvätta mangon. Skala och skär i fina rutor.

Steg 11. Lägg den tvättade ruccolan på en tallrik och strö ut mangotärningarna på ett kaotiskt sätt.

Steg 12: Bred sedan ut de marinerade räkorna.

Steg 13. Strö marinaden över en ljus och aptitretande sallad. Duka och ät med stort nöje! Njut av!

Sallad med ruccola, räkor, mozzarella och körsbärstomater

Sallad med ruccola, räkor, mozzarella och körsbärstomater är mitt favoritalternativ för aptitretare. En ovanlig sötsyrlig dressing med kryddiga toner kommer att fängsla dig från första gaffeln. Den harmoniska kombinationen av ingredienser kräver inga tillägg. Allt är perfekt här!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Skalade räkor - 300 gr.
• Ruccola - 60 gr.
• Körsbärstomater - 150 gr.
• Minimozzarellaost – 150 gr.
• Citronsaft - 1 msk.
• Urkärnade oliver - 100 gr.
• Senap - 1 tsk.
• Honung - 1 tsk.
• Citronsaft - 4 tsk.
• Salt att smaka.
• Italienska örter - efter smak.
• Olivolja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj de skalade räkorna under kranen. Torka på hushållspapper. Häll en matsked citronsaft över räkorna, rör om och låt stå i 15 minuter.

Steg 2. Hetta upp en tjockväggig stekpanna till måttlig temperatur, täck lätt med olja och fördela räkorna över botten.

Steg 3: Bryn dem på båda sidor.

Steg 4. Skär de urkärnade oliverna på längden.

Steg 5. Skölj och torka körsbärstomaterna, dela i halvor.

Steg 6. Dela även "mozzarellan" på mitten.

Steg 7. Sortera ruccolan, lägg i ett durkslag eller sil och skölj noga under vatten. Torka bladen. Lägg i en behållare för att montera salladen.

Steg 8: Förbered dressingen. Blanda olivolja, senap, honung, 4 tsk citronsaft (anpassa efter smak) och italienska örter. Tillsätt lite salt. Rör om tills det är slätt.

Steg 9. Fördela tomaterna över ruccolan och mozzarellan ovanpå.

Steg 10. Ordna sedan de gyllenbruna räkorna och ringla generöst med den läckra dressingen.

Steg 11: Kasta försiktigt salladen. Det är bekvämt att använda tång eller två gafflar.

Steg 12. Dela det färgglada mellanmålet i portioner.

Steg 13. Duka bordet. Bjud in din familj på en måltid.

Steg 14. Ät med nöje!

Sallad med räkor, ruccola och apelsin

Sallad med räkor, ruccola och apelsin kommer att dekorera alla händelser i ditt liv. Jag älskar kombinationen av sött och salt. Salladen är ett gastronomiskt mästerverk som även en amatör kan replikera. Salladen ser helt enkelt gudomlig ut och det är den ärliga sanningen!

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Skalade räkor - 100 gr.
• Ruccola - 35 gr.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Rödlök - 0,5 st.
• Citronsaft - 1 msk.
• Apelsiner - 1 st.
• Sesam - 1 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Farinsocker - en nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Strö skalade räkor med farinsocker. Skala och hacka vitlöksklyftan på ett sätt som passar dig. Hetta upp en tjockväggig stekpanna till måttlig temperatur, täck lätt med olja, tillsätt hackad vitlök och bryn lätt. När den avger sin lukt, ta bort den och bred ut de marinerade räkorna över botten.

Steg 2: Bryn räkorna på båda sidor.

Steg 3. Skala rödlöken och skär i tunna halvringar. Tillsätt citronsaft för att ta bort kanten och marinera den lätt.

Steg 4. Sortera ruccolan, lägg i ett durkslag eller sil och skölj noga under vatten. Torka bladen. Skär vid behov stora exemplar.

Steg 5. Tvätta och torka apelsinen, ta bort skalet och skiljeväggarna för att göra aptitretande skivor. Det är bekvämare att arbeta med en kniv.

Steg 6. Torka sesamfröna i en het stekpanna.

Steg 7: Sätt ihop salladen. Lägg ruccola, stekta räkor, rödlök och apelsin i en stor skål. Ringla över olja och tillsätt salt. Rör om försiktigt. Dela salladen i portionsbitar. Strö över sesamfrön. Duka och unna dina vänner. Ät med nöje!

Sallad med räkor, ägg och ruccola

Sallad med räkor, ägg och ruccola ser presentabel ut. Du kommer inte att ha några svårigheter att glädja och överraska din familj på samma gång.Allt är väldigt enkelt, oroa dig inte! Om du aldrig har stött på denna sallad finns det en unik möjlighet att förbereda den redan nu!

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kungsräkor - 250 gr.
• Ruccola - ett gäng.
• Vaktelägg – 8 st.
• Körsbärstomater - 200 gr.
• Mozzarellaost - 100 gr.
• Sallad - ett gäng.
• Pumpakärnor/pinjenötter – 15 gr.
• Citronpeppar/citronskal – efter smak.
• Olivolja - 1,5 msk.
• Sojasås - 1,5 msk.
• Strösocker - efter smak.
• Balsamicosås - efter smak.
• Pizzakrydda/herbes de Provence - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka räkorna och vakteläggen, glöm inte att salta vattnet. Om du har grönt - dill eller persilja, tillsätt räkor när du lagar mat.

Steg 2. Kyl och skala de kokta äggen och räkorna. Sortera ut ruccola och sallad, lägg i ett durkslag eller sil och skölj noga under vatten. Torka bladen. Skölj körsbärstomaterna, häll kokande vatten över dem och ta bort skalet.

Steg 3. Lägg upp salladen och ruccolan på tallrikar. Dela tomaterna och vakteläggen på mitten och lägg dem kaotiskt på det gröna. Fördela de kokta räkorna och mozzarellan.

Steg 4: Börja nu priming. Häll olivolja i en behållare.

Steg 5. Tillsätt 1,5 matskedar beprövad sojasås.

Steg 6: Tillsätt pizzakrydda eller herbs de Provence. Sockra det.

Steg 7. Rör om dressingen tills den är slät.

Steg 8. Ringla över salladen med den förberedda aromatiska dressingen och häll balsamvinäger ovanpå.

Steg 9: Krydda med citronpeppar.

Steg 10: Strö över pumpafrön. Förresten, om du tar pinjenötter blir det också en intressant kombination.

Steg 11Duka och unna dina vänner. Ät med nöje!