Nötkött sallad

Biffsallad är en rejäl maträtt som kan serveras inte bara som förrätt, utan också som huvudrätt. Eftersom nötkött är en ganska mager produkt bör du inte snåla med kryddor till salladen, och du kan göra en originaldressing.

Sallad med kokt nötkött och inlagd gurka

Ett enkelt recept på sallad med kött och inlagd gurka, som passar även för ett semesterbord. Det är bättre att skära köttet i små strimlor och innan du skivar det, förvara det i buljongen där det tillagades för att bevara dess mjukhet och saftighet.

1. 
   Hur gör man en enkel och god köttsallad? Köttet hälls med kallt vatten och kokas tills det är kokt. När du lagar mat, tillsätt salt, pepparkorn och ett lagerblad till buljongen.
2. 
   Efteråt kyls nötköttet och skärs i tunna strimlor och överförs sedan till en djup skål.
3. 
   Inlagd gurka skärs på samma sätt som kött. Om de innehåller mycket juice, lägg skivorna i ett durkslag för att få bort överflödig vätska. Lägg sedan till köttet.
4. 
   Den skalade löken hackas i halva ringar, hälls med kallt vatten i en separat skål och pressas sedan lätt. Lägg till övriga ingredienser.
5. 
   För dressing, värm vegetabilisk olja i en stekpanna med pressad vitlök, lagerblad och en blandning av paprika. Hetta upp oljan väl, ta ut kryddorna och häll upp salladen medan den fortfarande är varm.
6. 
   Rätten blandas och ställs i kylen i flera timmar för att infundera. Innan servering, dekorera med grönt.

Läcker sallad med nötkött, paprika och gurka

I det här receptet spelar kryddor och sesam en viktig roll som ska brynas i en torr stekpanna. En integrerad del av rätten är mald koriander, som passar perfekt till nötkött.

Tillagningstid: 2 timmar 50 minuter.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Nötkött - 700 gr.
• Färsk gurka - 450 gr.
• paprika - 450 gr.
• Lök - 1 st.
• Röd salladslök - 0,5 st.
• Citron - 0,5 st.
• Sojasås - 8 msk.
• Mald paprika - 1 tsk.
• Mald koriander - 0,5 tsk.
• Granulerat socker - 3 tsk.
• Vitlök - 5 tänder.
• Sesam - 2 tsk.
• Olivolja - 1 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Chilipeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Gurkor skärs i små bitar, saltas och lämnas i en behållare med lämplig volym i 10 minuter.

2. Stek sesamfrön i en torr stekpanna tills de blir gyllene.

3.Saften som bildas i gurkorna dräneras, socker, koriander, paprika och chilipeppar tillsätts till grönsaksbitarna samt lite svartpeppar, pressad vitlök och sesamfrön. Blanda väl och låt aromerna dra in.

4. Skär den skalade hälften av rödlöken väldigt tunt och tillsätt den i gurkorna, krydda allt med olivolja.

5. Köttet skärs i små tärningar, och vitlöken i halva ringar. Lägg köttet i en panna med het olja och stek i 10 minuter. När vätskan från köttet har avdunstat, lägg i lökskivorna.

6. Paprika skärs också i strimlor och läggs till köttet med lök. Häll i soja och koka i 5 minuter.

7. Lägg köttet och grönsakerna över gurkorna, strö över citronsaft, blanda och låt marinera i 2 timmar. Smaklig måltid!

Sallad "Tbilisi" med nötkött och bönor

En rejäl sallad med kött och baljväxter, kompletterad med valnötter och koriander, har en ljus smak, rik arom och otvivelaktiga fördelar. Salladen innehåller olika typer av protein, grönsaker, örter och nötter och vinoljadressingen stimulerar aptiten och främjar matsmältningen.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Vitlök - 2 tänder.
• Khmeli – suneli – 1 tsk.
• Kokt nötkött - 200 gr.
• Konserverade röda bönor - 1 burk.
• Söt röd paprika - 1 st.
• Valnötter - 50 gr.
• Koriander - 1 gäng.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Olivolja - 5 msk.
• Vinäger - 1 msk.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Tunna lökhalvringar sänks ned i varmt vatten i 2 minuter för att ta bort överflödig bitterhet och stickande arom.

2. Paprika befriade från frön skärs i tunna strimlor.

3.Köttet skärs i vackra, jämna, inte för stora tärningar.

4. Hacka vitlöken med en kniv eller använd en kross.

5. Bönorna filtreras och tvättas.

6. Kombinera alla ingredienser i en djup behållare, tillsätt mycket finhackad koriander och hackade nötter.

7. Tillsätt lite salt och peppar, samt humle-suneli-krydda.

8. Häll i en dressing av vinäger och olja, rör om, låt stå några minuter och servera. Njut av!

Sallad "Manligt infall" med nötkött

Salladen har ett originellt namn med en antydan om att en sådan rätt kommer att tilltala en riktig man - måttligt kryddig, tillfredsställande och med enkla ingredienser. Kan serveras till middag eller som förrätt till ett julbord.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Inlagd lök - 2 st.
• Kokt nötkött - 200 gr.
• Kokt ägg - 3 st.
• Hård ost - 130 gr.
• Majonnäs - 100 gr.
• Gröna - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Kokt nötkött skärs i små bitar, eller i strimlor.

2. Osten rivs eller skärs i tärningar.

3. Hårdkokta ägg rivs med hjälp av ett grönsaksrivjärn.

4. Lök, förmarinerad i vinäger, skuren i tärningar.

5. Lägg picklad lök i salladsskålen som första lager, fördela sedan köttet och bred ut ett tunt lager majonnäs.

6. Lägg ett rivet ägg jämnt ovanpå och täck med majonnäs i form av ett nät.

7. Strö ost ovanpå äggen. Rätten får ligga kallt och serveras, garnerad med örter.

Hur förbereder man en varm sallad med nötkött och aubergine?

Nötkött och aubergine är en vinn-vinn-kombination som låter dig göra en varm sallad till en riktig upptäckt för din familj. För den som föredrar det kryddigare kan du använda mer het peppar.Och för en mer intressant smak bör du använda sesamolja.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Nötkött - 300 gr.
• Aubergine - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Varm peppar - 1 st.
• Gröna (koriander, persilja, dill) - efter smak.
• Korianderfrön - efter smak.
• Vegetabilisk olja (solros, oliv, sesam) - efter smak.
• Salt att smaka.
• Lök - 1 st.
• Sesam - för att strö över.

För tankning:

• Vitlök - efter smak.
• Citronsaft - 1-2 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Malen röd het peppar - efter smak.
• Strösocker - 1 nypa.
• Sojasås - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Nötköttet skärs i tunna skivor och steks tills köttet fått lite färg.

2. Skalade och tvättade morötter, paprika och aubergine skärs i tunna strimlor, lök i små kuber.

3. Kombinera grönsaker och kött i en stekpanna och låt puttra på svag värme i 10 minuter. De får inte vara helt förberedda.

4. Blanda vegetabilisk olja, sojasås, citronsaft, mald röd paprika, mald koriander, en nypa socker och hackad vitlök i en kastrull. Marinaden hälls över grönsakerna och köttet och får brygga.

5. Innan servering, strö över salladen med sesamfrön och hackade örter.

Enkel och smakrik sallad med nötkött och picklad lök

Ett enkelt recept på en rejäl sallad som inte lämnar likgiltiga inte bara män utan också alla köttälskare. För en fylligare smak är det bättre att använda valfri smaksatt vinäger - äpple eller vin.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kokt nötkött - 200 gr.
• Röd salladslök - 100 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Ägg - 4 st.
• Vin eller äppelvinäger - 4 msk.
• Majonnäs - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Ägg kokas i 7-10 minuter från det att vattnet kokar, och hälls sedan med kallt vatten. När svalnat, skala och riv.

2. Tunna lökhalvringar hälls med en blandning av vinäger och vatten med en hastighet av 4 msk. vinäger per 2 liter vatten. Marinera lökskivorna i 20 minuter.

3. Köttet separeras i fibrer och hackas fint.

4. Osten vänds till små spån.

5. Lägg picklad lök i ett jämnt lager i en djup tallrik och tillsätt lite majonnäs.

6. Fördela nötköttet i nästa lager och täck köttlagret med majonnäs.

7. Lägg sedan ut de hackade äggen, fördela majonnäsen och täck hela salladens yta med riven ost. Servera rätten efter att den legat i blöt i 3 timmar. Redo!

Steg-för-steg recept på nötkött, tomat och pepparsallad

När du förbereder denna sallad, snåla inte med grönsakerna: rätten kommer att bli fräschare och mer aromatisk. Koriander passar särskilt bra till nötkött, och det är bättre att ta salladsvarianter - röda.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Tomater - 2 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Gröna (persilja, koriander, dill) - efter smak.
• Kokt nötkött - 150 gr.
• Vegetabilisk olja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Rödlök - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Det gröna tvättas, torkas lite och skärs väldigt fint.

2. Hacka tomaterna i medelstora tärningar.

3. Köttet separeras i fibrer eller skärs i medelstora kuber.

4. Paprikan kärnar ur och hackas i strimlor.

5. Skalad lök måste hackas i tunna halvringar och blötläggas i vatten.

6. Lägg alla ingredienser i en skål, tillsätt salt och vegetabilisk olja, blanda och servera.

Hur förbereder man en utsökt thailändsk nötköttsallad?

En ljus och rik sallad kommer inte att lämna likgiltiga, inte bara älskare av asiatisk mat, utan också de som ännu inte har stött på rätter i thailändsk stil. Denna originalsallad kan serveras på en temafest eller familjefest.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

Till marinaden:

• Sojasås - 2 msk.
• Risvodka (Sake) - 2 msk.
• Pumpaolja - 1 msk.
• Majsmjöl - 1 tsk.

Till salladen:

• Oxfilé - 200 gr.
• Bladsallad - 150 gr.
• Gurka - 2 st.
• Cashewnötter - 50 gr.
• Lime - 1 st.
• Chilipeppar - 0,5 st.
• Koriander - 1 gäng.
• Jordnötsolja - 2 msk.
• Fisksås - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Grön lök - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Lägg köttet i frysen i 20 minuter för att göra det lättare att skiva det tunt senare.

2. En marinad tillagas av dessa ingredienser - blanda sojasås, pumpaolja, risvodka (sake) och majsmjöl.

3. Nötköttet skärs i mycket tunna skivor och hälls med marinad. Köttet ska ligga i marinaden i 20 minuter.

4. Hetta upp jordnötsolja i en wok (djup stekpanna) och stek det beredda nötköttet i den. Efter 2-3 minuters tillagning, lägg köttet på en pappershandduk för att få bort överflödigt fett.

5. Pressa ur saften ur limen.

6. Blanda socker, limejuice, fisksås i en wok, låt det bli varmt och ta av från spisen.

7. Lökfjädrarna skärs diagonalt i tunna strimlor, och gurkan hackas i strimlor.

8. Chilipepparn finhackas men fröna tas bort från den först så att den inte blir för varm.

9. Korianderblad skärs väldigt fint.

10. Cashewnötter hettas upp i en torr stekpanna och dunkas i en mortel.

elva.Lägg tvättade och torkade salladsblad i ett serveringsfat, strö över gurka, salladslök och hackad koriander samt hackad chili. Lägg köttet ovanpå, strö över nötter och häll i dressingen tillagad i en wok. Redo!

Enkel sallad med nötkött och koreanska morötter

En originalsallad som kan mata hela familjen. Hälsosamma ingredienser och snabba tillagningar är allt du behöver för en rejäl och välsmakande middag, och de ljusa färgerna på ingredienserna kommer att väcka aptiten hos även de små.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Nötkött - 200 gr.
• Koreanska morötter - 100 gr.
• paprika - 100 gr.
• Tomat - 100 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• grön lök - 100 gr.
• Vitlök - 1 tand.
• Majonnäs - 100 gr.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Koka köttet, salta vattnet lätt, kyl sedan och skär i tärningar eller tärningar. Lägg köttet i en liten hög i en platt form.

2. Salladslök finhackas och placeras i ett segment nära köttet.

3. Morötter i koreansk stil filtreras och fördelas försiktigt bredvid löken i ett annat separat segment.

4. Paprikan, från vilken kärnan och fröna tas bort, skärs i strimlor och läggs på andra sidan av löken.

5. Lägg sedan hårdostspån nära paprikan.

6. Det sista segmentet runt köttet blir en tärnad tomat.

7. Majonnäs blandas med hackad vitlök och läggs ovanpå nötköttet. Salladen serveras i form av separata segment, och alla ingredienser blandas vid bordet framför gästerna. Smaklig måltid!

Georgisk sallad med nötkött och valnötter

En klassisk sallad av det georgiska köket, kryddig och rik, väcker aptiten och låter dig bli väl nöjd.Du kan dekorera en sådan maträtt i de bästa traditionerna från det nationella köket i Georgien - med färska granatäpplekärnor.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Kokt nötkött (revben) - 160 gr.
• Bönor, konserverade röda - 1 burk.
• Rödlök - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Valnötter - 50 gr.
• Varm peppar - 0,5 st.
• Koriander - 1 gäng.
• Malen svartpeppar - 0,25 tsk.
• Khmeli-suneli - efter smak.
• Salt att smaka.

För tankning:

• Vegetabilisk olja - 4 tsk.
• Vitvinsvinäger - 1 msk.

Att skicka in:

• Granatäpplekärnor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Köttet, borttaget från benet, skärs i tärningar.

2. Den skalade löken hackas i halva ringar.

3. Kärnlösa paprikor hackas i strimlor, och het paprika hackas mycket fint, efter att tidigare ha tagit bort fröna som innehåller den maximala bitterheten.

4. Vitlök hackas eller passeras genom en press.

5. Det gröna hackas fint och blandas med andra beredda ingredienser.

6. Bönorna filtreras, tvättas med vanligt vatten och läggs i salladen.

7. Stek nötterna i en stekpanna utan olja och strö på salladen.

8. Krydda rätten med suneli-humle, nymalen peppar och salt.

9. Gör en dressing av olja och vinäger och häll över salladen. Vid servering garnera med hackade örter och granatäpplekärnor.