Jägares sallad för vintern

Den populära jägaresalladen för vintern tillagas vanligtvis av säsongens grönsaker. Sammansättningen av mellanmålet kan vara olika, så det är lätt att välja ett recept som passar dina preferenser. Ta del av 4 ljusa kulinariska idéer med steg-för-steg-foton. Den färdiga godbiten kommer att diversifiera hemmenyn och komplettera varma rätter.

Jägarsallad för vintern - ett klassiskt recept

För att förbereda en "jakt" sallad för vintern kan du använda ett beprövat klassiskt recept. Det färdiga mellanmålet kommer att glädja dig med sitt ljusa utseende och smak. Servera till en familjemiddag.

1. 
   För att förbereda Hunters Salad för vintern, skal du morötterna och skär dem i tunna halvcirklar. Lägg över dem i en kastrull med tjock botten.
2. 
   Finhacka vitkålen och tillsätt den i morötterna.
3. 
   Lägg till halvringar av lök här.
4. 
   Vi skär också de tvättade gurkorna tunt och lägger dem i en gemensam skål.
5. 
   Tillsätt sedan paprikan, skär i tunna strimlor.
6. 
   Lägg tomatskivorna i pannan.Strö dem med salt och tillsätt svartpepparkorn och lagerblad.
7. 
   Koka upp innehållet på spisen. Rör om, låt sjuda i ca 10 minuter och häll i tuggan. Blanda igen.
8. 
   Lägg grönsaksblandningen i steriliserade glasburkar. Vi stänger dem med steriliserade lock. Den ljusa "jakt" salladen är redo för vintern! Förvara den på en sval plats.

Jägaressallad utan sterilisering för vintern

En välsmakande och snabb "jakt" sallad för vintern kan förberedas utan sterilisering. Den färdiga godbiten kommer att diversifiera och dekorera ditt hembord. Servera förrätten tillsammans med varma rätter.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner – 4 l.

Ingredienser:

• Morötter - 1 kg.
• Lök - 1 kg.
• Vitkål - 1 kg.
• Gurka - 1 kg.
• paprika - 1 kg.
• Vitlök - 10 kryddnejlika.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt - 5 msk.
• Socker - 1 msk.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Lagerblad - 5 st.
• Vinäger 9% – 150 ml.
• Vegetabilisk olja - 250 ml.

Matlagningsprocess:

1. Skala morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn.

2. Skär löken i tunna halvringar. Vi lägger dem med morötterna.

3. Vi skickar också tunna cirklar eller halvcirklar av gurkor här.

4. Ta bort frön från paprika. Skär produkten i tunna strimlor. Strimla vitkålen fint.

5. Hacka grönt och skalade vitlöksklyftor.

6. Blanda alla ingredienser i en stor kastrull. Tillsätt blandningen med salt, socker och kryddor. Tillsätt vegetabilisk olja och vinäger här.

7. Koka upp innehållet och låt sjuda i 15 minuter på låg värme. Rör om då och då.

8. Lägg den färdiga salladen i steriliserade glasburkar. Vi stänger arbetsstyckena med steriliserade lock, vänder dem upp och ner och låter dem svalna. Efteråt kan du ta bort den för förvaring.

Jägarens vintersallad med kål, gurka och tomater

Krispig och samtidigt saftig "Hunter" sallad kan förberedas för vintern från kål, gurka, tomater. En kall aptitretare kommer att vara ett intressant tillskott till ditt bord. Förbered enligt ett enkelt och beprövat recept.

Tillagningstid: 45 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Vitkål - 100 gr.
• Gurka - 5 st.
• Tomat - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• paprika - 0,5 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Svartpepparkorn - 4 st.
• Salt - 0,5 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Vinäger 9% - 3 tsk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta grönsakerna som behövs till salladen. Strimla kålen och finhacka morötter, lök och paprika.

2. Tomater kan delas i skivor och gurkor i halvcirklar.

3. Lägg alla ingredienser i en kastrull. Vi kompletterar dem med torra ingredienser och kryddor.

4. Tillsätt fyra matskedar vegetabilisk olja här, rör om väl och låt sjuda på låg värme i 15 minuter.

5. För att slutföra processen, tillsätt vinäger, blanda igen och ta bort från spisen.

6. Överför den varma godbiten till en steriliserad burk.

7. Stäng behållaren med salladen med ett steriliserat lock, låt stå tills det svalnat helt och ta sedan bort det för förvaring.

Jägaressallad med gröna tomater i burkar

Juicy "Hunter" sallad görs med tillsats av gröna tomater. Denna färgglada goding är enkel och snabb att förbereda för vintern. Den kan serveras som ett självständigt mellanmål eller i kombination med kött- eller fiskrätter.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 5 l.

Ingredienser:

• Grön tomat - 3 kg.
• Morötter - 1 kg.
• Lök - 1 kg.
• paprika - 1 kg.
• Svartpepparkorn - 0,5 msk.
• Socker - 1 msk.
• Salt - 100 gr.
• Vinäger 9% – 150 ml.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.

Matlagningsprocess:

1. Innan du börjar laga mat, tvätta alla nödvändiga grönsaker.

2. Därefter maler vi dem. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär allt annat i små tärningar.

3. Mät upp den nödvändiga mängden vinäger, salt, socker och kryddor.

4. Häll vegetabilisk olja i en tjockbottnad panna. Fräs lök i den tills den är mjuk.

5. Tillsätt morötter i löken. Låt maten puttra ytterligare ett par minuter.72

6. Lägg ut paprikan.

7. Doppa allt annat i den totala massan tillsammans med vinäger och torra ingredienser. Koka godbiten i 15 minuter, rör om regelbundet.

8. Häll upp den varma godbiten i steriliserade burkar, stäng dem med steriliserade lock, vänd på dem och låt stå tills de svalnat helt.

9. "Hunter" sallad med gröna tomater är klar. Förvara den på en sval plats.