Swan Down sallad

Swan Down Salad är en luftig, lätt rätt gjord av ingredienser i samma ljusa färg, med en konsistens som liknar svandun. För att uppnå fluffighet läggs alla produkter ut på ett brett fat, inte krossade och täckta med ett tunt nät av majonnäs. Den huvudsakliga "fruktiga" ingrediensen är kinakål och kompletterad med lök, potatis, ägg, ost, tonfisk, kyckling eller krabba pinnar.

Svandunsallad med kinakål

Swan down sallad med kinakål kommer att vara en intressant och välsmakande aptitretare för alla bord, som alla rätter från sovjettiden. I den här versionen förbereder vi en sallad baserad på kokt kyckling med jackpotatis och ett ägg; vi tar kinakål som en frodig ingrediens, formar den i lager och kryddar med majonnäs.

1. 
   Förbered omedelbart en enkel uppsättning ingredienser enligt receptet och antalet portioner du behöver. Koka jackpotatis och hårdkokta ägg.
2. 
   Koka kycklingfilén i 20 minuter, efter att vattnet kokar, kyl i buljongen och dela den i individuella fibrer med händerna.
3. 
   Skala potatisen, hacka den på ett grovt rivjärn, lägg den i första lagret på en bred salladsskål och strö över salt och svartpeppar.
4. 
   Täck potatisskiktet med ett tunt nät av majonnäs.
5. 
   Lägg det andra lagret av kycklingfilé med majonnäsnät.
6. 
   Lägg rivna ägg i ett tredje lager. Det finns ingen anledning att packa ihop lagren, salladen måste vara fluffig.
7. 
   Applicera ett tunt nät av majonnäs på äggskiktet.
8. 
   Skär de möra topparna på kinakålsbladen i små rutor och strö dem jämnt över salladen.
9. 
   Dekorera den förberedda Swan Down-salladen med kinakål efter eget tycke och du kan genast servera den till bordet. Salladen, täckt med något, håller sig bra i kylen i upp till 3 dagar. Smaklig måltid!

Svandunsallad med picklad lök

Inlagd lök har en god smak och passar perfekt till Swan Down-salladen. Genom att observera de grundläggande nyanserna av matlagning: tunt skiva eller riva ingredienserna, en liten mängd salt med majonnäs, lager-för-lager-bildning utan att komprimera lagren och dekorera med "fluff" av kinakål, kommer du att göra din maträtt värdig av ett festligt bord.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 150 gr.
• Pekingkål - 150 gr.
• Ägg - 3 st.
• Potatis - 2 st.
• Hård ost - 70 gr.
• Majonnäs - 100 gr.
• Lök - 2 st.
• Vinäger 9% - 2 msk.
• Socker - ½ tsk.
• Salt - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För salladen, koka omedelbart kycklingfilén i 20 minuter efter kokande vatten. Koka potatis i skalet och koka hårdkokta ägg. Kyl de kokta ingredienserna och skala dem. Dela kinakålen i blad och skölj.

Steg 2. Skala löken, skär i tunna kvartsringar, lägg i en skål och strö över salt och socker.

Steg 3. Häll sedan vinäger i löken, täck helt med vatten och låt marinera i 15 minuter.

Steg 4. Lägg riven potatis i det första lagret på en platt salladsskål.

Steg 5. Lägg den inlagda löken i ett durkslag, fördela jämnt över potatisen och täck med ett tunt nät av majonnäs.

Steg 6. Separera den kokta kycklingfilén i individuella fibrer och lägg i en salladsskål som ett tredje lager.

Steg 7. Mal äggen på ett grovt rivjärn och lägg i det fjärde lagret.

Steg 8. Mal den hårda osten på ett medium rivjärn, strö den jämnt över salladen och täck med majonnäsnät.

Steg 9. Hacka kinakålen i fluffliknande strimlor och strö den fint ovanpå salladen.

Steg 10. Den förberedda "Svanen Down"-salladen med inlagd lök bör ges 1-2 timmar att blötläggas innan servering. Smaklig måltid!

Svanfluffsallad med krabbapinnar

En lätt och smakrik version av salladen från "Swan Down"-linjen kommer att vara ett recept på en sallad med krabbapinnar istället för traditionell kyckling. Koka potatis och ägg i förväg. Pickla löken till salladen. Du kan forma salladen antingen i en kokplatta eller på en bred salladsskål, och utan att packa ihop lagren.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Krabbpinnar – 200 gr.
• Pekingkål – ½ medelstort huvud.
• Ägg - 3 st.
• Potatis - 2 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Majonnäs - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Vinäger 9% - 2 msk.
• Vatten - 40 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala den förkokta potatisen i deras jackor, hacka dem på ett grovt rivjärn, lägg det första lagret på en platt salladsskål, strö över salt och svartpeppar och applicera ett nät av majonnäs.

Steg 2. Dela de hårdkokta äggen i vita och gulor.Mal vitorna på ett grovt rivjärn och äggulorna på ett fint rivjärn.

Steg 3. Skär den skalade löken i tunna kvartsringar.

Steg 4. Mal den hårda osten på ett medelstort rivjärn.

Steg 5. Lägg den hackade löken i en skål och tillsätt vinäger och 40 ml varmt vatten. Ge löken 15 minuter att marinera.

Steg 6. Ta bort krabbastavarna från skalet och skär i små kuber.

Steg 7. Hacka den gröna delen av kinakålen i strimlor.

Steg 8. Lägg de hackade ingredienserna i lager i en salladsskål ovanpå potatisen, applicera ett nät av majonnäs och lite salt och svartpeppar på varje lager. Sekvensen av lager är som följer: picklad lök, skivade krabbapinnar, vita med äggulor, riven ost. Strö till sist över salladen jämnt med kinakålsremsor. Det är lämpligt att ge den beredda Swan Down-salladen 2 timmar att ingjuta i kylskåpet och sedan servera den till bordet.

Steg 9. Denna sallad, bildad med hjälp av en kulinarisk ring, kommer att se vacker ut. Smaklig måltid!

Svandunsallad med kyckling

Svandunsallad med kyckling, luftig, vacker och god, är en klassisk variant av sallader av denna typ. Uppsättningen av ingredienser är enkel, prisvärd och snabb att tillaga. Du kan forma salladen antingen på en vanlig salladsskål eller i portionsskålar. I det här receptet kryddar vi salladen med hemgjord majonnäs, men du kan även använda en blandning av gräddfil, vitlök och örter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Pekingkål - 70 gr.
• Ägg - 2 st.
• Kycklingfilé - 100 gr.
• Potatis - 1 st.
• Hård ost - 80 gr.
• Majonnäs - 1 msk.
• Lök - 1 st.
• Vinäger 9% – 50 ml.
• Vatten - 50 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Förbered alla ingredienser till salladen enligt receptet och antalet portioner du behöver. Koka kycklingfilé, ägg och potatis i förväg.

Steg 2. Skala löken, skär i tärningar, täck med en blandning av vatten och vinäger i 15 minuter och töm sedan marinaden.

Steg 3. Använd ett grovt rivjärn och hacka den kokta och skalade potatisen. Lägg den på en platt salladsskål som första lager.

Steg 4. Lägg ett andra lager av inlagd lök och applicera ett tunt nät av majonnäs på det.

Steg 5. Finhacka den kokta kycklingfilén eller separera den i fibrer med händerna. Lägg den i en salladsskål som ett tredje lager.

Steg 6. Mal äggen på ett grovt rivjärn.

Steg 7. Lägg ett fjärde lager, strö över salt och svartpeppar och täck med ett nät av majonnäs.

Steg 8. Använd ett grovt rivjärn och strö salladen med ostspån.

Steg 9. Finhacka kinakålen.

Steg 10. Strö kålskivorna jämnt över toppen av salladen och strö över salt och svartpeppar. Ge den förberedda Swan Down-salladen en timme att ingjuta och du kan servera den vid bordet. Smaklig måltid!