Caprese sallad

Denna italienska sallad kommer att överraska många; den är tillagad av mycket enkla ingredienser, men den visar sig mycket välsmakande och tillfredsställande. Denna maträtt kommer att dekorera alla bord. Därför erbjuder vi dig 8 alternativ för att förbereda caprese sallad.

Klassiskt recept på italiensk capresesallad med mozzarella och basilika

Skivade tomater och mozzarella läggs växelvis på en tallrik. Därefter ströas allt med salt, mald svartpeppar och hälls med olivolja och balsamicoglasyr. På slutet dekoreras salladen med basilika och serveras till bordet.

1. 
   Hur gör man en klassisk italiensk capresesallad med mozzarella och basilika? Skär först mozzarellan i medeltjocka skivor.
2. 
   Tvätta tomaterna noggrant under rinnande vatten och torka på hushållspapper. Skär sedan ut stjälken och skär den i cirklar av samma tjocklek som mozzarellan.
3. 
   Ta nu en passande rund tallrik och lägg hackad mozzarella och tomat på den, varva dem med varandra.
4. 
   Strö sedan över allt med lite salt och mald svartpeppar. Ringla över salladen med balsamicoglasyr eller vinäger och olivolja. På slutet dekorerar vi allt med färska basilikablad.
5. 
   Vår sallad är klar. Det är lätt att förbereda, men blir otroligt gott. Vi serverar den till bordet som ett lätt mellanmål.

Smaklig måltid!

Capresesallad med pestosås

Tomater och mozzarella läggs upp på en tallrik en efter en och allt toppas med pestosås gjord på olivolja, basilika, parmesan, valnötter, vitlök och salt. Det visar sig vara en mycket snabb och välsmakande aptitretare som kommer att glädja alla vid bordet.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Mjuk mozzarella - 250 gr.
• Tomater - 3-4 st.

Till pestosåsen:

• Extra virgin olivolja - 60 gr.
• Grön basilika - 30 gr.
• Parmesan - 30 gr.
• Valnötter - 20 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar med att förbereda pestosåsen. För att göra detta, skölj basilikan väl under rinnande vatten, torka den på en pappershandduk och placera den i en djup behållare. Skär parmesan med vitlök i skivor och lägg i basilikan. Tillsätt sedan valnötter (du kan använda pinjenötter, som i det klassiska receptet för denna sås), olivolja och salt.

2. Mal nu alla ingredienser med hjälp av en stavmixer. Vi gör inte detta särskilt länge så att det finns märkbara bitar kvar i såsen.

3. Blanda den färdiga pestosåsen med en silikonspatel och ställ åt sidan.Resterande sås kan överföras till en glasburk och förvaras i kylen.

4. Skär mozzarellan i medeltjocka cirklar. Vi tvättar tomaterna väl under rinnande vatten, skär ut stjälken och skär dem på samma sätt som ost. Ta nu en tallrik och lägg allt på den, varva ingredienserna.

5. Lägg vår pestosås ovanpå tomaterna och mozzarellan och dekorera med basilikablad. Servera en lätt och god sallad till bordet som förrätt. Smaklig måltid!

Caprese sallad med balsamvinäger

Tomater och mozzarella skurna i skivor läggs ut på ett brett fat. Sedan är allt dekorerat med basilikablad, hällt med olivolja och uppvärmd balsamvinäger. På slutet strös salladen med salt och peppar och serveras till bordet.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Balsamvinäger - 100 ml.
• Tomater - 3 st.
• Mozzarella - 340 gr.
• Färsk basilika - 1 knippe.
• Olivolja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först balsamvinäger. Häll den i en kastrull eller liten kastrull och sätt den på elden. Koka upp allt på medelvärme.

2. Koka vinägern i ca 20-30 minuter tills den börjar tjockna och ser ut som glasyr.

3. Efter att detta har hänt, ta omedelbart bort kastrullen från värmen, häll den förtjockade vinägern i en separat behållare och låt den svalna helt.

4. Skölj nu tomaterna väl under rinnande vatten, skär ut stjälken och skär dem i medeltjocka skivor.

5. Skär mozzarellan i skivor i samma tjocklek som tomaterna. På så sätt kommer salladen att se mer presentabel ut.

6.Ta nu en bred tallrik och lägg tomater och mozzarella på den, omväxlande. Vi lägger in basilikablad mellan lagren.

7. Strö sedan över salladen med en liten mängd olivolja och häll över balsamvinäger.

8. På slutet, strö över capresen med salt och svartpeppar efter smak och servera som förrätt eller tillsats till huvudrätten. Smaklig måltid!

Caprese aptitretare på spett

Lägg en halv körsbärstomat och en boll mozzarella på ett träspett. Bred ut ett lager pesto mellan ingredienserna och tillsätt basilika om så önskas. Det visar sig vara en mycket god och enkel förrätt som kan förberedas till bordet på kort tid.

Tillagningstid: 5 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Körsbärstomater - 100 gr.
• Minimozzarellaost – 100 gr.
• Pestosås - 30 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skölj först körsbärstomaterna väl under rinnande vatten, torka dem sedan på hushållspapper och skär dem i två delar. Lägg ena halvan på ett träspett.

2. Pensla nu tomaterna med pestosås. Om du inte har pesto kan du hoppa över detta steg.

3. Lägg en boll med minimozzarella ovanpå.

4. Tillsätt pestosåsen igen.

5. Vi avslutar vår canapé med den andra halvan av en körsbärstomat. Om så önskas kan du ta bort pestosåsen och ersätta den med basilika. Du behöver inte skära körsbäret utan lägg det hela på spett. Capresespett kan också toppas med balsamvinäger för extra skönhet. Således kan du förbereda flera varianter av detta mellanmål. Vi serverar en fräsch och lätt rätt till bordet separat eller tillsammans med huvudrätten. Smaklig måltid!

Hur gör man caprese med ruccola hemma?

Lägg tvättad ruccola, halverade körsbärstomater och minimozzarella på en passande tallrik. Salladen strös med citronsaft, olivolja, balsamvinäger och serveras. Det blir ett gott och lätt mellanmål.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Minimozzarellaost – 100 gr.
• Körsbärstomater - 100 gr.
• Ruccola - 1 gäng.
• Citron - 1 skiva.
• Olivolja - 1 msk. l.
• Balsamvinäger - 1 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Skölj först ruccolan noga under kallt vatten, torka den sedan på en pappershandduk.

2. Vi tvättar också körsbärstomaterna under rinnande vatten, torkar dem och skär dem i två lika delar. Du kan ta vanliga tomater och skära dem som en klassisk sallad.

3. Ta nu en passande tallrik, lägg ruccolablad på, lägg körsbärstomathalvor och minimozzarella ovanpå. Om så önskas kan mozzarellan även skäras i skivor.

4. Strö sedan vår sallad med citronsaft och tillsätt lite olivolja. Ringla balsamvinäger ovanpå.

Servera den förberedda salladen som ett lätt mellanmål eller som ett tillägg till huvudrätten. Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på caprese bruschetta

Körsbärstomater, mozzarella och basilikablad läggs ut på en rostad baguette. Allt ringla med olivolja, balsamicogrädde och serveras. Det visar sig vara ett lätt men väldigt gott mellanmål.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Körsbärstomater - 200 gr.
• Olivolja - 2 msk. l.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Mozzarella - 230 gr.
• Baguette - 1 st.
• Balsamico grädde - efter smak.

Matlagningsprocess:

1.Lägg först baguetten på en skärbräda och skär den i medeltjocka bitar.

2. Överför sedan den skivade baguetten till en bakplåt och gnugga varje bit med vitlök. Strö olivolja på toppen och sätt in i ugnen som är förvärmd till 180 grader^OC, i 10 minuter så att brödet får färg.

3. Vid det här laget sköljer du körsbärstomaterna väl under rinnande vatten, torkar dem på en pappershandduk och skär dem i fyra delar. Dela mozzarellan i små bitar med händerna.

4. Ta ut baguetten ur ugnen, överför den till en serveringsfat och lägg hackade tomater och ost på den.

5. Dekorera toppen av bruschettan med basilikablad och häll lite olivolja och balsamicogrädde över allt. En välsmakande och vacker förrätt är klar. Vi serverar den till bordet tillsammans med huvudrätterna. Smaklig måltid!

Hemlagad caprese med körsbärstomater

Hackade körsbärstomater, mozzarella och basilika går ner i salladsskålen. Allt hälls upp med olivolja, balsamicosås och salladen strös med salt och mald svartpeppar. Allt blandas och serveras till bordet. Det visar sig vara ett väldigt gott och enkelt mellanmål.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Minimozzarellaost – 150 gr.
• Körsbärstomater - 200 gr.
• Färsk basilika - 2-3 grenar.
• Olivolja - 2-3 msk. l.
• Balsamicosås - 2-3 msk. l.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skölj först körsbärstomaterna noga under rinnande vatten. Torka dem sedan på hushållspapper och skär dem i två delar. Om du vill kan du använda tomater i flera färger för att få den färdiga salladen att se ljusare ut.

2.Ta nu mozzarellaosten och skär även varje boll på mitten så att den blir lika stor som tomaterna.

3. Lägg över de hackade tomaterna tillsammans med osten i en lämplig salladsskål.

4. Vi tvättar också basilikan väl under kallt vatten och torkar den på en pappershandduk. Vi tar bort bladen från stjälkarna och lägger dem i en salladsskål med de andra ingredienserna.

5. Blanda allt, tillsätt sedan salt och mald svartpeppar efter smak. Häll sedan salladen med olivolja och balsamicosås.

6. Blanda allt väl igen och servera den färdiga caprese-salladen till bordet som förrätt eller tillsats till huvudrätten. Smaklig måltid!

Läcker caprese sallad med burrata

Blanda hackade tomater, basilika, vitlök, olivolja, balsamvinäger och salt i en separat behållare. Allt överförs till en bekväm tallrik, burrata läggs ut på toppen och allt hälls med balsamvinäger. Det visar sig vara ett mycket gott och ovanligt mellanmål.

Tillagningstid: 10 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Tomater - 4 st.
• Burrata ost - 200 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Färsk basilika - 2 kvistar.
• Olivolja - 3 msk. l.
• Balsamvinäger - 1 msk. l.
• Salt - 0,25 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Skölj först tomaterna väl under rinnande vatten, torka dem sedan på hushållspapper och skär i tunna skivor.

2. Tvätta basilikan under kallt vatten, torka den på hushållspapper och skär den i tunna strimlor.

3. Skala vitlöken och finhacka den med en kniv.

4. Ta nu en lämplig salladsskål och lägg där hackade tomater, basilika och vitlök. Tillsätt olivolja, salt, balsamvinäger och blanda allt väl.

5.Lägg till sist över den färdiga salladen i ett lämpligt fat och lägg burratan ovanpå. Strö över allt lätt med balsamvinäger och servera en mycket smakrik och riklig aptitretare. Smaklig måltid!