Rädissallad

Rädisa är en unik rotfrukt som kan fylla på kroppens brist på kalium, natrium, magnesium, kalcium och järn, är en kraftfull antioxidant och innehåller mycket vitamin C. Dessutom kan denna lågkaloriprodukt ge dig en mätthetskänsla under lång tid på grund av dess höga fiberinnehåll.

Enkel och god svart rädisasallad

Svart rädisa är en specifik produkt med en karakteristisk smak som passar bra till nöt- eller kalvkött. Svart rädisasallad med kött är en hälsosam maträtt som kommer att tillfredsställa även de hungrigaste och kommer att förvåna de mest kräsna med sin originalitet.

1. 
   Hur förbereder man en enkel och god rädisasallad? Förkokt och kylt kött skärs i tunna strimlor.
2. 
   Rädisan skalas och rivs till spån.
3. 
   Lökhalvringar steks tills de fått färg och torkat något.
4. 
   Lägg alla ingredienser i en djup skål, salta och tillsätt majonnäs.
5. 
   Låt salladen stå ett par minuter och servera. Maträtten är klar!

---

Hur gör man en snabb grön rädisasallad?

Detta salladsalternativ är den mest dietprodukten. För att förbättra smaken kan du använda inte bara äppel- eller druvvinäger, utan också balsamico, men på grund av produktens större rikedom bör du ta hälften så mycket som andra typer.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Grön rädisa - 1 st.
• Oliv- eller solrosolja - 3 msk.
• Äppel- eller vinättika - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Granulerat socker - på spetsen av en kniv.

Matlagningsprocess:

1. Rotfrukten tvättas noggrant och rengörs med en borste, och skalet tas bort som en potatis.

2. Använd ett speciellt koreanskt morotsrivjärn och hacka rädisan i tunna strimlor. Du kan skära den i mycket tunna remsor om du inte har ett lämpligt rivjärn till hands.

3. Lägg den hackade rotfrukten i en skål.

4. Tillsätt ingredienserna till marinaden – salt, vinäger och olja. Tillsätt svartpeppar och socker efter smak, blanda väl och låt brygga i 10-20 minuter.

5. Denna sallad serveras till kötträtter. Krispig inlagd rädisa förhöjer smaken på kötträtter och främjar matsmältningen.

Rädisa och morotssallad med majonnäs

Ett enkelt rotfruktsrecept för snabb matlagning och mellanmål. Du behöver bara tre ingredienser och, om så önskas, lite salt för att skapa en smakrik och nyttig grönrädisarätt.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Grön rädisa - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Salt att smaka.
• Majonnäs - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skala rädisan i analogi med att skala potatis.

2. Morötterna skalas och tvättas.

3. Båda rotfrukterna rivs. För en mer original typ av sallad kan du använda ett koreanskt grönsaksrivjärn.

4. Blanda hackade morötter och rädisor i en skål, tillsätt majonnäs och eventuellt salt.

5. Låt rotfruktssalladen sitta i några minuter och servera. En saftig hälsosam rätt är klar!

En enkel och nyttig sallad på rädisa med äpplen och morötter

Denna sallad är ett lager av vitaminer och mineraler. För att hjälpa kroppen att motstå sjukdomar och ge näring åt den med energi, är det värt att ta denna maträtt i bruk och förbereda den, särskilt under den kalla årstiden.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Rädisa - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Äpple - 1 st.
• Citronsaft - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Salt att smaka.
• Gröna - till servering.

Matlagningsprocess:

1. De tvättade rotfrukterna skalas och kärnan tas bort från äpplet.

2. Förberedda produkter skärs i tunna remsor eller använd ett rivjärn.

3. Blanda pressad vitlök, citronsaft, salt och vegetabilisk olja.

4. Kombinera rotfrukter och frukt i en skål och tillsätt dressing.

5. Innan servering låter du salladen stå ett par minuter för att dra in, och servera med hackade örter.

Rejäl sallad med rädisa och nötkött

En rejäl sallad som kan tillagas till lunch eller middag, som kombinerar hälsosam mat för alla - rädisa och magert nötkött. Båda produkterna fyller på bristen på vitaminer och mineraler i kroppen, och god majonnäs förbättrar rättens smak.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Grön rädisa - 1 st. eller 500 gr.
• Nötkött - 500 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Majonnäs - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - 2 st.
• Svartpepparkorn - 3 st.
• Kryddnejlika – 2 st.
• Granulerat socker - 0,5 tsk.
• Persilja - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Köttet tvättas, hälls med kallt vatten i en kastrull och kokas, salta lätt vätskan och tillsätt kryddor (pepparkorn, kryddnejlika och lagerblad).

2. Det färdigkokta nötköttet kyls och skärs i kuber, vars längd ska vara 4 cm.

3. Skalet på rädisan skärs av och skärs i strimlor. Bitarna ska vara proportionella mot kött. Pressa rädisan lite så att salladen inte blir för vattnig.

4. Skalade morötter kan rivas som för tillagning på koreanska eller skäras i tärningar.

5. Lökhalvringar steks i varm olja, tillsätt 0,5 tsk. socker för karamellisering.

6. Tillsätt hackade morötter i löken och koka ytterligare 5 minuter i en öppen stekpanna, och låt puttra ytterligare en minut under lock för att göra grönsakerna mjukare.

7. Lägg nötkött till stekningen, tillsätt salt och peppar, håll på låg värme i flera minuter och kyl sedan.

8. I en djup skål, blanda rädisa med stekt kött, tillsätt majonnäs och hackad persilja. Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra Daikon-rädissallad

Den populära rädisan med en behaglig mild smak passar till en sallad som hela familjen, inklusive barn, kommer att njuta av att äta. För att få rätten att se ljusare och godare ut bör du ta ett saftigt grönt äpple.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Daikon rädisa - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Grönt äpple - 1 st.
• Gräddfil - 3 msk.
• Söt senap - 1 tsk.
• Sojasås - 2 msk.
• Sesam - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Daikonrädisa krossas med hjälp av ett koreanskt grönsaksrivjärn.

2. Skalade morötter gnuggas på samma sätt.

3. Du behöver inte skala äpplet, bara ta bort kärnan. Frukten skärs i tunna strimlor.

4. Blanda de hackade produkterna i en behållare lämplig för salladen.

5. Kombinera gräddfil, söt senap och soja för dressing och krydda grönsakerna. Låt det brygga ett par minuter och servera, strö över sesamfrön.

Väldigt enkel och god sallad med rädisa och gurka

En lätt vitaminsallad på grönsaker och rotfrukter, som passar till huvudrätter eller till frukost. Solrosolja kan ersättas med vilken annan olja som helst - oliv, pumpa eller raps.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Gurka - 150 gr.
• Morötter - 200 gr.
• Rädisa - 300 gr.
• Vitkål - 250 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Citronsaft - efter smak.
• Solrosolja - efter smak.
• Grön lök - 5 st.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort de översta bladen från kålen och hacka den väldigt fint.

2. Morötter skärs i strimlor eller hackas på ett grönsaksrivjärn på koreanska för att bilda långa tunna strimlor.

3. Lägg kålen och morötterna i en djup salladsskål, salta lite och knåda med händerna så att grönsakerna mjuknar och släpper ur saften.

4. Rättikan skalas och skärs i tunna kuber, fortsätt på samma sätt med gurkan.

5. Blanda de förberedda ingredienserna, smaka av med citronsaft, mer salt, peppar och olja, strö över tunt skivad salladslök och servera.

Sallad "Tashkent" med rädisa

En original, favoritsallad under sovjettiden baserad på grön rädisa och kött. Som köttkomponent kan du ta vilken typ av kött som helst - från kyckling och kalkon till nötkött eller lamm.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Grön rädisa – 2-3 st.
• Vitlök - 2 st.
• Kött (lamm, nötkött, kyckling, kalkon) - 300 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Majonnäs - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skala rädisan och lägg den i kallt vatten i 30 minuter för att få bort överflödig beska.

2. Köttet hälls med vatten och kokas i en halvtimme, och skärs sedan i jämna remsor av inte för stor storlek.

3. Rädisan hackas också, saltas lätt och lämnas i 10 minuter, och sedan dräneras den resulterande vätskan.

4. Fräs löken, skär i halva ringar, i olja och överför den till rädisan medan den fortfarande är varm. Den heta oljan mjukar upp rädisorna men håller dem fortfarande knapriga.

5. Tillsätt hackat kött i salladen, tillsätt salt och peppar, tillsätt önskad mängd majonnäs, blanda och börja äta.

Sallad med rädisa och stekt lök

Stekt lök förbättrar smaken av rätter med rädisa. Om du blandar het lök och oljan som de stektes i med hackade rädisor, blir rotfrukten mör, men förblir krispig.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Grön rädisa - 2 st.
• Lök - 4 st.
• Kycklingkött (filé) - 1 st.
• Majonnäs - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Kycklingfilé kokas i saltat vatten, kyls och delas till fibrer eller skärs i tärningar.

2. Finhacka den skalade rädisan.

3. Skär löken i halva ringar och fräs i olja tills den är gyllenbrun.Det är viktigt att uppnå en vacker nyans av lökbitar, men att inte torka ut dem.

4. Ingredienserna till salladen blandas i en lämplig behållare och smaksätts med majonnäs. Det är bättre att ta hemgjord eller köpt, men högkvalitativ majonnäs.

5. Låt salladen stå ett par minuter, salta vid behov och servera. Njut av!

Hur man förbereder Margelan rädissallad?

Ett enkelt och snabbt recept med rädisa för dig som alltid har bråttom eller inte vill lägga mycket tid på att laga mat, men ändå äta hälsosam mat.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Margelan rädisa – 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Gröna (dill, persilja, salladslök) - 1 knippe.
• Extra virgin olivolja - 2 msk.
• Sojasås - 1 msk.
• Senap - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Rättikan skalas och skärs i tunna strimlor. Du kan hacka den på ett koreanskt grönsaksrivjärn.

2. Morötter skärs analogt med rädisor i bitar lika stora som den första rotfrukten.

3. Det gröna skärs väldigt fint.

4. Blanda separat sojasås med olja och senap och vispa väl med en visp så att blandningen blir homogen.

5. Kombinera grönsaker och örter i en djup behållare och tillsätt dressing. Blanda allt, låt stå i 2 minuter och ta till dig själv.