Fingerslickande gurksallad för vintern

Fingerslickande gurksallad för vintern är en mycket välsmakande och mångsidig aptitretare för ditt hem eller semesterbord. För att göra grönsakssallader saftiga och aptitretande, använd ett beprövat kulinariskt urval av tio recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Fingerslickande gurksallad med lök för vintern

En fingerslickande gurksallad med lök för vintern blir otroligt aptitretande och rik på smak. Denna goding kommer att ge variation till ditt hem eller semesterbord. Servera till varma rätter eller som ett fristående mellanmål. För att förbereda, använd en beprövad steg-för-steg-idé.

1. 
   För att förbereda den fingerslickande gurksalladen för vintern, mät upp den nödvändiga mängden grönsaker.Tvätta gurkorna väl och skär i tunna skivor.
2. 
   Lägg gurkskivorna i en stor, djup behållare.
3. 
   Vi tvättar och torkar dillen och hackar den sedan fint med en kniv.
4. 
   Vi skickar greenerna till gurkorna.
5. 
   Skala löken och skölj dem väl. Finhacka sedan och lägg i gurkorna.
6. 
   Vi kompletterar preparatet med salt, socker, vinäger och vegetabilisk olja. Rör om och låt stå i 2 timmar för att släppa saften.
7. 
   Lägg godsakerna i sterila burkar. Lägg dem i ett vattenbad och sterilisera i 30 minuter. Stäng sedan locken och låt svalna helt.
8. 
   Den fingerslickande gurksalladen med lök är klar för vintern. Förvara på en sval plats.

---

Fingerslickande gurksallad utan sterilisering för vintern

Den fingerslickande gurksalladen utan sterilisering för vintern kommer att glädja dig med sin saftighet och aptitretande utseende. Med denna goding kommer du att diversifiera din hemmeny. För att förbereda sallad för långtidsförvaring, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Gurkor - 5 kg.
• Lök - 1 kg.
• Socker - 5 msk.
• Salt - 2 msk.
• Vinäger 9% – 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda en fingerslickande gurksallad utan sterilisering för vintern, mät upp det nödvändiga antalet gurkor. Vi sköljer dem väl under vatten.

Steg 2. Skala gurkor med grovt eller gulnat skal, lämna resten i skalet. Skär grönsakerna i tunna cirklar eller halvcirklar.

Steg 3. Skala löken och skär dem i halva ringar.

Steg 4. I en stor skål, kombinera gurka, lök, socker och salt. Blanda allt väl och låt stå i 30-60 minuter.

Steg 5.Lägg därefter arbetsstycket på spisen, låt koka upp och låt puttra tills färgen ändras, häll sedan i bordsvinäger.

Steg 6. Häll godbiten i steriliserade burkar. Rulla ihop, vänd upp och ner, linda in i varmt material och låt stå helt kallt.

Steg 7. Fingerslickande gurksallad utan sterilisering är redo för vintern. Lägg undan den för förvaring.

Koreansk gurksallad för vintern

Koreansk gurksallad för vintern är en otroligt saftig, aptitretande och smakrik aptitretare för ditt hem eller semesterbord. Denna ursprungliga grönsaksgodis kan serveras som tillbehör till varma rätter. Var noga med att ta del av vårt beprövade recept.

Tillagningstid – 4 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner – 4,5 l.

Ingredienser:

• Gurkor - 3 kg.
• Morötter - 1 kg.
• Vitlök - 1 huvud.
• Krydda för morötter på koreanska – 0,5 förpackningar.
• Salt - 100 gr.
• Socker - 0,5 msk.
• Vinäger 9% – 200 ml.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda koreansk gurksallad för vintern kommer vi att förbereda de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2. Skala, tvätta morötterna och passera dem genom ett koreanskt morotsrivjärn.

Steg 3. Tvätta gurkorna och skär dem i tunna skivor.

Steg 4. Skala vitlöken och hacka kryddnejlikorna på något bekvämt sätt.

Steg 5. Lägg alla grönsaker i en djup skål, täck dem med salt, socker, kryddor, häll över vegetabilisk olja och vinäger.

Steg 6. Blanda innehållet noggrant.

Steg 7. Låt preparatet stå i fyra timmar för att släppa saften. Blanda innehållet flera gånger under denna tid.

Steg 8. Lägg godsakerna i steriliserade burkar.

Steg 9Sterilisera de fyllda behållarna i ett vattenbad i 10 minuter (en halv liter) från det att vattnet kokar. Rulla sedan ihop den och låt den svalna helt.

Steg 10. Koreansk gurksallad är klar för vintern. Ta bort den för förvaring.

Gurksallad "Winter King" för vintern

"Winter King" gurksalladen för vintern kommer att glädja dig med sitt ljusa utseende och minnesvärda smak. Denna saftiga godbit passar perfekt till varma sidorätter, kött- och fiskrätter. För att förbereda för långtidsförvaring, använd ett beprövat steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Gurkor - 2,5 kg.
• Lök - 0,5 kg.
• Dill - 1 knippe.
• Socker - 2,5 msk.
• Salt - 1 msk.
• Svartpepparkorn – 12 st.
• Vinäger 9% – 50 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna för att förbereda "Winter King" gurksalladen för vintern. Vi sköljer dem väl under vatten.

Steg 2. Skär gurkorna i cirklar. Vi delar större i halvor.

Steg 3. Skär löken i tunna halvringar.

Steg 4. Kombinera gurka och lök i en stor kastrull. Tillsätt salt, socker och kryddor. Rör om och låt stå i en och en halv timme.

Steg 5. Tillsätt innehållet med hackad dill och bordsvinäger. Blanda.

Steg 6. Placera arbetsstycket på spisen, koka upp och ta omedelbart bort från värmen.

Steg 7. Häll godbiten i steriliserade burkar, stäng locken och låt svalna helt.

Steg 8. Gurksalladen "Winter King" är klar för vintern. Ta bort den för förvaring.

Nezhinsky gurksallad för vintern

"Nezhinsky" gurksallad för vintern är en enkel och välsmakande beredning som definitivt kommer att lägga till variation till ditt hemmabord. Denna goding kommer att fungera som en intressant kall aptitretare för hela familjen.För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

För 4 halvlitersburkar:

• Gurkor - 1,4 kg.
• Lök - 0,7 kg.
• Dill - 30 gr.
• Salt - 30 gr.
• Socker - 25 gr.
• Vinäger 9% – 100 ml.
• Lagerblad - efter smak.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Söta ärtor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda Nezhinsky gurksallad för vintern, blötlägg först gurkorna i kallt vatten. Efter att vi tvättat dem, skär av svansarna. Skär i tunna skivor.

Steg 2. Sterilisera burkarna och lägg kryddorna från listan på botten.

Steg 3. Lägg gurkskivor upp till halva burken.

Steg 4. Lägg ut lökhalvringar.

Steg 5. Vi lägger även till lite dill här.

Steg 6. Placera de återstående gurkorna hela vägen till toppen av burken.

Steg 7. Häll socker och salt lika i varje burk.

Steg 8. Häll 25 ml vinäger i varje burk.

Steg 9. Koka upp vatten och fyll innehållet i burkarna helt med det.

Steg 10. Täck med lock och låt det brygga i 20 minuter. Lägg preparaten i en stor kastrull med kokande vatten och en handduk i botten. Sterilisera i kokande vatten i ca 10 minuter.

Steg 11. Stäng med lock, vänd upp och ner och låt stå helt kallt.

Steg 12. Nezhinsky gurksallad är redo för vintern. Ta bort den för förvaring.

Fingerslickande gurk- och tomatsallad

Fingerslickande gurk- och tomatsallad är en läcker och lättlagad idé för långtidsförvaring. En sådan behandling kommer att smaka intressant och otroligt aptitretande. Servera som en kall aptitretare, och för matlagning, notera det beprövade steg-för-steg-receptet.

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 4,5 l.

Ingredienser:

• Gurkor - 1 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Paprika - 0,5 kg.
• Morötter - 0,5 kg.
• Lök - 1 kg.
• Vegetabilisk olja - 400 ml.
• Vinäger 9% – 200 ml.
• Socker - 1 msk.
• Salt - 3 msk.
• Svartpepparkorn - efter smak

Matlagningsprocess:

Steg 1. Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna för att förbereda fingerslickande gurka och tomatsallad. Skala och tvätta grönsakerna.

Steg 2. Skär löken i halva ringar.

Steg 3. Riv morötterna på ett grovt rivjärn eller skär i strimlor.

Steg 4. Skär gurkorna i tunna cirklar eller halvcirklar (beroende på fruktens storlek).

Steg 5. Skär tomaterna i skivor.

Steg 6. Lägg alla grönsaker i en stor kastrull. Blanda.

Steg 7. Tillsätt salt, socker, kryddor, vegetabilisk olja och vinäger här. Blanda allt igen.

Steg 8. Placera arbetsstycket på spisen. Koka upp och låt puttra i ca 40 minuter.

Steg 9. Sterilisera burkarna med valfri lämplig metod och koka locken. Häll upp den varma godingen i burkar, stäng dem med lock och låt svalna helt.

Steg 10. Den fingerslickande gurk- och tomatsalladen är klar. Ta bort den för förvaring.

Gurksallad med senap "Du slickar fingrarna"

Gurksallad med fingerslickande senap visar sig överraskande aptitretande och intressant i smaken. Denna förberedelse kommer att komplettera ditt hem eller semesterbord. Servera till varma rätter eller som en separat förrätt. För att förbereda, använd en beprövad steg-för-steg-idé.

Tillagningstid - 4 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Gurkor - 1,5 kg.
• Lök - 3 st.
• Senapsfrön - 2 msk.
• Salt - 50 gr.
• Gurkmeja - 1 tsk.
• Socker - 300 gr.
• Äppelvinäger - 300 ml.
• Gröna - 1 gäng.
• Varm peppar - 1 st.
• Paprika - 1 tsk.
• Mald koriander - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna för att förbereda den fingerslickande gurksalladen med senap. Skala och tvätta grönsakerna.

Steg 2. Skär gurkorna i tunna cirklar.

Steg 3. Skär den heta paprikan i tunna ringar.

Steg 4. Skär löken i halva ringar.

Steg 5. Lägg alla förberedda grönsaker i en djup panna. Häll i salt, senap och andra kryddor, tillsätt hackade örter.

Steg 6. Häll vinäger här. Blanda allt väl och låt stå i tre timmar för att släppa saften.

Steg 7. Efter ett tag kommer grönsakerna att släppa ut mycket juice. Vi lägger arbetsstycket på elden.

Steg 8. Efter kokning, koka i cirka 7-10 minuter för att ändra färg.

Steg 9. Häll godbiten i steriliserade burkar. Rulla ihop den, vänd upp och ner, linda in den i en filt och låt svalna.

Steg 10. Gurksallad med fingerslickande senap är klar. Ta bort den för förvaring.

Gurksallad för vintern med tomatpuré

En vintergurksallad med tomatpuré kommer att glädja dig med sitt aptitretande utseende och rika smak. En sådan behandling kommer inte att lämna någon oberörd. Kan serveras med svart bröd eller varma tillbehör. Denna förrätt passar även bra till kötträtter.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 0,8 l.

Ingredienser:

• Gurkor - 500 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Lagerblad - 1 st.
• Svartpepparkorn - 5 st.
• Tomatpuré - 70 gr.
• Vatten - 300 ml.
• Salt - 15 gr.
• Socker - 25 gr.
• Citronsyra - ¼ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna för att göra gurksallad för vintern med tomatpuré. Vi tvättar gurkorna under vatten, skalar vitlöken.

Steg 2. Sterilisera burken och lägg vitlöksklyftor, lagerblad och svartpepparkorn på botten.

Steg 3. Skär gurkorna i cirklar och lägg dem i en burk.

Steg 4. Fyll innehållet med kokande vatten och låt stå i 5 minuter. Häll sedan av vattnet och upprepa proceduren en gång till.

Steg 5. I en kastrull, kombinera tomatpuré, salt, socker, citronsyra och vatten. Rör om och koka upp.

Steg 6. Häll tomatblandningen över gurkorna.

Steg 7. Stäng locket, vänd det upp och ner, linda in det i en filt och låt stå tills det svalnat helt.

Steg 8. Vintergurksallad med tomatpuré är klar. Förvara på en sval plats.

Gurksallad för vintern med örter och vitlök

Gurksallad för vintern med örter och vitlök är en otroligt saftig, aptitretande och smakrik aptitretare för ett hem eller semesterbord. En intressant grönsaksgodis kan serveras som tillbehör till varma rätter. Var noga med att notera.

Tillagningstid - 5 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 6 l.

Ingredienser:

• Gurkor - 6 kg.
• Vitlök - 1 msk.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 1 msk.
• Vinäger 9% - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda en gurksallad för vintern med örter och vitlök, förbered de nödvändiga ingredienserna. Tvätta gurkorna väl under vatten. Du kan först blötlägga dem i kallt vatten. Detta kommer att göra grönsaken krispigare.

Steg 2. Skär varje gurka på tvären i två delar. Vi skär varje del i fjärdedelar på tvären.

Steg 3. Skala vitlöken och hacka den på något bekvämt sätt.

Steg 4. Kombinera gurka med vitlök i en djup skål. Tillsätt salt, socker och bordsvinäger här. Blanda noggrant.

Steg 5. Tillsätt örter efter smak här.Du kan använda dill, persilja, timjan eller basilika.

Steg 6. Lämna arbetsstycket i 4-6 timmar. Sedan lägger vi den i sterila burkar tillsammans med den släppta marinaden. Sterilisera de fyllda burkarna i en kastrull, vars botten är täckt med en handduk, efter att ha kokat vattnet i 10 minuter. Rulla ihop, vänd upp och ner, täck med en filt och låt stå helt kallt.

Steg 7. Gurksallad för vintern med örter och vitlök är klar. Kan läggas undan för förvaring.

Gurksallad med chiliketchup

Gurksallad med chiliketchup kommer att glädja dig med sin pikanta och rika smak. Denna goding kommer att ge variation till ditt hem eller semesterbord. Servera till varma rätter eller som ett fristående mellanmål. För att förbereda, använd en beprövad steg-för-steg-idé.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Gurkor – 1,6 kg.
• Klassisk ketchup – 100 gr.
• Chiliketchup - 100 gr.
• Lök - 200 gr.
• Socker - 4 msk.
• Salt - 1 msk.
• Vinäger 9% – 100 ml.
• Vatten – 1,2 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda gurksallad med chiliketchup, tvätta grönsakerna. Skär gurkorna i cirklar eller halvcirklar. Lägg ingredienserna i en djup skål.

Steg 2. Vi tvättar burkarna och steriliserar dem på något bekvämt sätt. Koka upp locken.

Steg 3. Fyll behållarna med grönsaker.

Steg 4. Blanda vatten med två typer av ketchup, salt, socker och bordsvinäger i en kastrull.

Steg 5. Koka den kryddiga marinaden.

Steg 6. Häll grönsaker över och täck med lock.

Steg 7. Lägg bitarna i en kastrull med vatten och en handduk i botten. Sterilisera efter kokning i 20 minuter.

Steg 8. Ta försiktigt bort burkarna från vattnet, skruva på locken, vänd dem upp och ner och låt dem svalna helt.

Steg 9. Gurksallad med chiliketchup är klar.Lägg undan den för förvaring.