Klassisk Donausallad för vintern

Donausallad är en populär förberedelse inför vintern. Rätten består av en mängd olika säsongens grönsaker. Denna goding kommer att bli en ljus aptitretare på ditt hemmabord. Den har en aptitretande arom och minnesvärd smak. Förbered produkten enligt beprövade recept från ett litet urval med steg-för-steg-foton.

Klassiskt recept på Donausallad för vintern

Mör och saftig Donausallad tillagas av en mängd olika grönsaker. Kolla in detta enkla, klassiska recept för långvarig vinterförvaring. Lägg till lite färg på din dagliga meny.

1. 
   Hur förbereder man Donau-sallad för vintern enligt det klassiska receptet? Vi rengör och tvättar de nödvändiga grönsakerna till salladen.
2. 
   Finhacka vitkålen med en kniv.
3. 
   Hacka tomaterna med en kniv eller med köttkvarn.
4. 
   Mal löken också.
5. 
   Riv morötterna på ett fint rivjärn.
6. 
   Skär paprika i små bitar.
7. 
   Blanda alla ingredienser i en gemensam skål. Vi kompletterar dem med salt, socker, vinäger och vegetabilisk olja. Rör om blandningen, låt den stå i 1 timme och sjud sedan i 20-30 minuter på elden.
8. 
   Lägg den klassiska Donausalladen i steriliserade glasburkar, stäng dem med ett steriliserat lock, kyl och förvara.

Donausallad för vintern utan sterilisering

Ett snabbt och enkelt sätt att förbereda ljus Donau-sallad för vintern - utan sterilisering. Godbiten kombinerar en mängd färgglada grönsaker. Servera den som förrätt till huvudrätter.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Morötter - 1 kg.
• Lök - 1 kg.
• paprika - 1 kg.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Lagerblad - efter smak.
• Socker - 0,5 msk.
• Salt - 1,5 msk.
• Vinäger essens - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Riv de skalade morötterna på ett medelstort rivjärn.

2. Skär paprikorna i små bitar.

3. Skär löken grovt. Du kan helt enkelt dela upp den i flera delar.

4. Dela tomaterna i fjärdedelar.

5. Blanda alla förberedda produkter i en stor kastrull. Smaksätt dem med kryddor, vinägeressens och olja. Rör om och låt sjuda på medelvärme i cirka 30 minuter.

6. Grönsaksgodis är klart! Fördela salladen i steriliserade och torra burkar. Stäng dem med steriliserade lock, kyl och förvara.

Hur man förbereder Donaus sallad med kål för vintern?

Krispig och saftig Donausallad för vintern görs med tillsats av vitkål. Unna dig på vintern med ljusa sommarfärger i en burk. Kolla in denna enkla och läckra kulinariska idé.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Tomat - 100 gr.
• Gurka - 100 gr.
• Vitkål - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Salt - 0,5 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Vinäger - 40 ml.
• Vegetabilisk olja - 120 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta grönsakerna. Dela tomaterna i medelstora skivor, och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

2. Mal paprika och vitlök.

3. Strimla vitkål i tunna strimlor.

4. Dela löken i halva ringar, och gurkorna i små strimlor.

5. Kombinera alla produkter i en gemensam kastrull. Knåda blandningen med händerna tills saften kommer ut.

6. Tillsätt salt till beredningen.

7. Tillsätt sedan socker.

8. Häll vegetabilisk olja över innehållet.

9. Sjud godbiten på svag värme i ca 25 minuter. Under processen, rör om salladen och tillsätt i slutet vinäger.

10. Överför den färdiga salladen i en steriliserad glasburk.

11. Stäng behållaren med ett steriliserat lock, kyl och förvara.

Donausallad med gröna tomater för vintern

Saftiga gröna tomater ger Donaus sallad en speciell ljus smak. Det är bekvämt att förbereda hemlagade godsaker för vintern i glasburkar. Servera den vid middagsbordet eller till ett snabbt mellanmål.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Grön tomat - 1 kg.
• Morötter - 0,5 kg.
• Lök - 2 st.
• paprika - 1 st.
• Chilipeppar - 1 st.
• Vitlök - efter smak.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 2 tsk.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.
• Vinäger - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skala morötterna och skär sedan produkten i skivor. För stora frukter kan delas i halvor.

2. Lägg grönsaken i en kastrull med vegetabilisk olja. Lägg till tunna skivor lök här.

3. Lägg sedan ut den hackade paprikan. Strö över maten med salt och socker, rör om och låt sjuda i ca 10 minuter.

4. Lägg sedan till tunna cirklar av gröna tomater.Låt stå på spisen på låg värme i 30 minuter. Rör om då och då och tillsätt till sist vinäger.

5. Efter ett tag kommer salladen att koka ner ordentligt och släppa ut mycket saft. Placera den i steriliserade glasburkar och stäng dem med steriliserade lock. Redo!