Klassisk "Chafan" sallad

Klassisk "Chafan" sallad är en rätt som serveras på ett sätt som inte är helt bekant för oss. Det främsta kännetecknet för detta mellanmål är att komponenterna läggs ut i handfulla separata från varandra på en stor rund tallrik. Ofta placeras köttkomponenten i mitten av serveringsfatet och omges av stekta potatisremsor och olika grönsaker. Salladens sammansättning kan innehålla en mängd olika produkter, så att du enkelt kan välja den rätt som är perfekt för dig!

Chafan sallad - ett klassiskt recept

Chafansallad är en flerkomponentsrätt som enkelt kan ersätta din trerätters. Det är enkelt: för att förbereda förrätten behöver vi inte bara grönsaker och kött, utan en original och mycket välsmakande dressing baserad på vegetabilisk olja och vinäger.

1. 
   Innan du börjar tillaga, skala grönsakerna och skölj dem tillsammans med nötköttet under rinnande vatten.
2. 
   Vi skär löken i fjädrar och strö den med strösocker, knåda den med händerna och häll den med en lösning av vatten och vinäger. Proportionerna av flytande ingredienser är en till en.
3. 
   Skär potatisen i mycket tunna strimlor.
4. 
   Stek potatisen i varm vegetabilisk olja tills den är helt kokt.
5. 
   Mal morötterna med ett koreanskt morotsrivjärn.
6. 
   Skär köttet i tärningar tvärs över kornet.
7. 
   Koka nötköttet i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt, låt det svalna.
8. 
   Finhacka vitkålen.
9. 
   Mal råbetor på samma sätt som morötter.
10. 
    Lägg beredd mat i högar på ett platt serveringsfat, inklusive kött och potatis. Krama ut fukten ur löken och lägg den ovanpå ingredienserna, tillsätt vitlöksklyftor och örter, häll i vegetabilisk olja och salladen är klar. Låt oss smaka!

Chafan sallad med nötkött

"Chafan" sallad med nötkött är en original och mycket välsmakande maträtt som kommer att överraska inte bara ditt hushåll utan också dina gäster. Den viktigaste "höjdpunkten" av ett rejält mellanmål är presentationen: varje komponent placeras separat, och gästen, beroende på hans preferenser, kan lägga på tallriken exakt de komponenter som han gillar.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 20-25 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Potatis - 2 st.
• Nötkött - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Koreanska morötter - 150 gr.
• Solrosolja - 4 msk.
• Dill - ½ knippe.
• Persilja - ½ knippe.
• Salladslök - ½ knippe.
• Majonnäs - 200 gr.
• Vinäger - 3 msk.
• Vatten - 100 ml.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala rödbetorna, skölj och, tillsätt vatten, koka tills de är mjuka. Riv den färdiga grönsaken på ett grovt rivjärn efter kylning.

Steg 2.Lager för lager, ta bort skalet från löken och hacka den slumpmässigt, marinera i 100 milliliter vatten, vinäger, salt och socker - låt stå i 20 minuter.

Steg 3. Vi tvättar nötköttet noggrant och klappar det torrt med pappersservetter, skär i remsor och stek i uppvärmd vegetabilisk olja tills det är kokt, tillsätt lite salt.

Steg 4. Skala potatisen och skär den i tunna strimlor eller riv den på ett koreanskt morotsrivjärn. Stek chipsen snabbt tills de är mjuka i vegetabilisk olja och överför dem till hushållspapper för att ta bort överflödigt fett.

Steg 5. Blanda potatisen och nötköttet och lägg dem i mitten av ett stort fat, lägg ut rödbetsremsor, hackade örter, picklad lök och koreanska morötter på sidorna.

Steg 6. Smaksätt aptitretaren med majonnäs, tillsätt salt om det behövs och servera. Smaklig måltid!

Läcker "Chafan" med kyckling

Läcker "Chafan" med kyckling är ett alternativ med lägre kalorier till det klassiska receptet, som använder nötkött som huvudkomponent. Detta påverkar dock inte smakegenskaperna på något sätt, tvärtom, det lossar bara kompositionen och lämnar inte en tyngd i magen efter konsumtion.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Morot - 1 st.
• Kycklingfilé - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitkål - 100 gr.
• Potatis - 1 st.
• Salt att smaka.
• Strösocker - 1 nypa.
• Solrosolja - 60 ml.
• Vinäger 9% - 2 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och skala potatis, morötter och lök, skölj med vatten och tvätta även kycklingfilén.

Steg 2. Skär potatisen i remsor och köttet i kuber, lägg dem i en stekpanna med vegetabilisk olja.

Steg 3.Stek ingredienserna tills de är helt kokta, som regel tar denna process cirka 15 minuter.

Steg 4. Utan att slösa tid, skär löken i halva ringar och lägg den i en skål: fyll den med vatten och vinäger (1:1), tillsätt lite socker och salt - rör om och låt blötläggas.

Steg 5. Strimla vitkålen så tunt som möjligt.

Steg 6. Hacka morötterna grovt.

Steg 7. Lägg morötter och kål på en tallrik.

Steg 8. Tillsätt kycklingfilé och potatis.

Steg 9. Häll marinaden från löken och överför den till andra ingredienser.

Steg 10. Krydda sortimentet med salt och peppar, fokusera på dina smakpreferenser.

Steg 11. Krydda med vegetabilisk olja.

Steg 12. Och medan kycklingen och potatisen inte har svalnat, ta snabbt ett prov. Smaklig måltid!

Chafan sallad med fläsk

Chafansallad med fläsk är ett rejäl och näringsrikt lunch- eller middagsalternativ för hela familjen. Rätten överraskar med mångfalden av ingredienser som kombinerar perfekt med varandra och inte kräver några tillägg. Passa på att prova så blir du nöjd!

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Fläsk - 800 gr.
• Morötter - 400 gr.
• Rödbetor - 400 gr.
• Vitkål - 400 gr.
• Potatis - 400 gr.
• Majonnäs - 200 ml.
• Gräddfil - 200 ml.
• Vitlök - 1 tand.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär det tvättade och torkade köttet i tunna remsor och stek i vegetabilisk olja tills det är kokt och gyllenbrunt.

Steg 2. Skala och skölj grönsakerna, låt torka eller blotta med servetter.

Steg 3. Stek potatisstängerna i en separat stekpanna tills de är mjuka.

Steg 4. Tre morötter och rödbetor på ett koreanskt morotsrivjärn, strimla kålen.Lägg alla beredda ingredienser i nävar på ett serveringsfat. I den klassiska versionen av beredning placeras köttkomponenten i mitten och grönsakerna placeras på sidorna. Glöm inte att tillsätta salt.

Steg 5. För dressing, blanda gräddfil med majonnäs och vitlök, passerade genom en press. Tillsätt såsen till ingredienserna senast 20 minuter före provsmakning.

Steg 6. God aptit!

"Chafan" med koreanska morötter

"Chafan" med koreanska morötter, picklad rödlök och saftigt stekt kycklingbröst är ett riktigt upplopp av smaker, färger och aromer. Efter att ha serverat en sådan aptitretare till det festliga bordet kan du vara säker på att förutom tillägget kommer gästerna att be dig dela hemligheten bakom dess förberedelse!

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 6-7.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Kryddor för kyckling - efter smak.
• Salt att smaka.
• Rödlök - 2 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Koreanska morötter - 150 gr.
• Vitkål - 100 gr.
• Potatis - 2 st.

För inläggning av lök:

• Granulerat socker - 1 msk.
• Vinäger 9% – 50 ml.
• Vatten - 50 ml.

För tankning:

• Majonnäs - 2 msk.
• Gräddfil - 2 msk.
• Dill - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först av allt, pickla löken, skär i halva ringar. Lägg grönsaken i en skål och fyll den med vinäger och vatten, var noga med att tillsätta strösocker och låt efter omrörning brygga i 15 minuter.

Steg 2. Gnid in filén med salt och dina favoritkryddor, stek i uppvärmd vegetabilisk olja eller linda in den i ett bakplåtspapper i 6-7 minuter på varje sida under locket. Ge köttet lite tid att svalna.

Steg 3. Skala potatisen och riv den på ett koreanskt morotsrivjärn, skölj noga under rinnande vatten och ta bort överflödig fukt med pappersservetter.Stek tills gyllenbrun i het vegetabilisk olja i små portioner, tillsätt salt.

Steg 4. Grädda de skalade rödbetorna i folie i cirka 40 minuter eller förkoka dem och hacka dem på samma sätt som potatis. Skär samtidigt kål och kyckling i strimlor.

Steg 5. Ordna ingredienserna som visas på bilden, lämna fritt utrymme i mitten av tallriken.

Steg 6. Kombinera gräddfil, hackad dill och majonnäs i en skål - lägg den i mitten av ett serveringsfat och vår mat är klar - smaka av. Smaklig måltid!

Chafan sallad utan majonnäs

Chafansallad utan majonnäs tillagas av inlagda grönsaker och olika köttingredienser. I det här receptet föreslår vi att du kombinerar morötter, rödbetor och lök med fläskskinka och smaksätter med en rik sås gjord på vegetabilisk olja och vinäger.

Tillagningstid – 6 timmar 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Skinka - 500 gr.
• Korv - efter smak.
• Morötter - 2 st.
• Rödbetor – 2 st.
• Lök - 2-3 st.
• Inlagd kål - 200 gr.
• Solrosolja - 50 ml.
• Vinäger 9% – 6-8 msk.
• Salt att smaka.
• Strösocker - efter smak.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du börjar laga mat, rengör och skölj grönsakerna. Riv morötterna i tunna strimlor.

Steg 2. Mal råbetor på liknande sätt.

Steg 3. Skär löken i halva ringar av medeltjocklek.

Steg 4. Tillsätt några nypor salt och socker till varje grönsakssnitt, och tillsätt även dina favoritkryddor om så önskas. Häll tre matskedar solrosolja och 2 matskedar vinäger i varje skål. Blanda noggrant och ställ i kylen i minst 6 timmar.

Steg 5. När tiden har gått, töm saften från de inlagda grönsakerna.

Steg 6.Lägg ingredienserna i högar på sidorna av en stor tallrik.

Steg 7. Lägg skinkskivor i mitten av rätten och dekorera eventuellt med korvringar.

Steg 8. God aptit!

Chafan sallad med korv

"Chafan" sallad med korv och krispiga krutonger är en utsökt aptitretare som, med sina olika färger och smaker, enkelt kommer att dekorera ditt middags- eller semesterbord. Kombinationen av ingredienser är så lyckad att vi rekommenderar att du förbereder en dubbel portion i förväg!

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Rökt korv - 200 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Kex - 50 gr.
• Hård ost - 140 gr.
• Konserverade röda bönor - 1 burk.
• Konserverad majs - 1 burk.
• Majonnäs - 4 msk.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Gröna - ½ knippe.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Öppna de konserverade komponenterna och placera dem individuellt på en sil, ta bort saltlaken.

Steg 2. Ta bort de inlagda gurkorna från saltlaken och skär i bitar.

Steg 3. Skär korven på samma sätt som den ovan nämnda inlagda grönsaken.

Steg 4. Skala vitlöksklyftorna och finhacka dem.

Steg 5. Skär osten i tunna strimlor.

Steg 6. Häll alla förberedda produkter i en salladsskål och tillsätt hackade örter och salt, krydda med majonnäs.

Steg 7. Strö toppen med kex och servera. Smaklig måltid!