Alenka rödbetssallad för vintern

Alenka betsallad kännetecknas av sin rika vitaminsammansättning, ljusa smak och näringsegenskaper. Det är också bekvämt att förbereda det för vintern i glasburkar. Produkten lagras under lång tid och förlorar inte sin kvalitet. Notera 4 kulinariska idéer med steg-för-steg-beskrivningar.

Klassiskt recept på Alenka rödbetssallad för vintern

Delikat och aptitretande rödbetssallad "Alenka" är inte svårt att förbereda för vintern enligt det klassiska receptet. En godbit från en burk kommer att bli ett komplett mellanmål eller ett ljust tillskott till en sidrätt.

1. 
   Hur man förbereder Alenka rödbetssallad för vintern enligt det klassiska receptet? Skala eller skala alla grönsaker och skölj under vatten.
2. 
   Stek hackad lök i en kastrull i vegetabilisk olja.
3. 
   Hit skickar vi även rivna morötter. Låt maten puttra ett par minuter.
4. 
   Hacka paprikan fint och lägg till den totala massan.
5. 
   Passera de skalade rödbetorna genom ett grovt rivjärn.
6. 
   Lägg huvudingrediensen i pannan tillsammans med tomatbitarna. Sjud blandningen på låg värme i 30 minuter.
7. 
   Tillsätt sedan salt, socker, hackad vitlök och varm peppar. Häll i tuggan, koka i ytterligare 10 minuter och ta bort från spisen.
8. 
   Varm rödbetssallad "Alenka" kan placeras i en steriliserad glasburk, stängd med ett steriliserat lock och förvaras.

Alyonka rödbetssallad med tomatpuré

En rik och smakrik Alenka rödbetssallad kan tillagas med tomatpuré. En goding för vinterförvaring kommer glatt att överraska dig med sitt ljusa utseende. Servera till kötträtter eller helt enkelt med bröd.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Tillagningstid: 40 minuter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Rödbetor - 300 gr.
• Tomat - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 0,5 msk.
• Vinäger - 30 ml.
• Vegetabilisk olja - 80 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och skala först grönsakerna.

2. Riv sedan morötterna på ett grovt rivjärn.

3. Vi gör likadant med rödbetor. Kombinera båda ingredienserna.

4. Skär löken i små tärningar.

5. Mal den fröade paprikan.

6. Stek löken och paprikan i ett par minuter i en stekpanna med vegetabilisk olja.

7. Tillsätt rödbetor och morötter i stekningen. Sjud i ca 7 minuter.

8. Mal tomater på något bekvämt sätt. Du kan använda en köttkvarn eller mixer.

9. Tillsätt blandningen med pressad vitlök, tomatpuré, salt och vinäger.

10. Häll dressingen över de stuvade grönsakerna.

11. Koka på mycket låg värme i 40 minuter.

12. Den doftande godbiten kan överföras till en steriliserad glasburk.

13. Stäng arbetsstycket med ett steriliserat lock, slå in det i en handduk och låt det svalna helt.

14. Efter kylning är Alenka-salladen redo för långtidsförvaring.

Alyonka rödbetssallad i en köttkvarn

Alenka rödbetssallad, mald i en köttkvarn, blir mjuk och lätt. Produkten kommer att likna vegetabilisk kaviar. Denna goding kan serveras som en kall aptitretare på egen hand eller tillsammans med varma rätter.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Rödbetor - 500 gr.
• Morötter - 1 st.
• Tomat - 300 gr.
• paprika - 1 st.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 2 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Vinäger - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta grönsakerna, ta bort skal och stjälkar. Riv morötterna, skär tomater och paprika i små bitar.

2. Skär de skalade rödbetorna i medelstora bitar.

3. Installera köttkvarnen och passera ingredienserna genom den en efter en.

4. Kombinera den totala grönsaksmassan med rivna morötter, torrfoder, vinäger och vegetabilisk olja. Placera beredningen på elden, koka den och låt sjuda i 20 minuter på låg värme.

5. Överför den färdiga salladen i en steriliserad glasburk. Vi rullar ihop det med ett steriliserat lock, låt det svalna och ta bort det för förvaring.

Sallad "Alenka" från rödbetor med paprika och vitlök för vintern

En saftig och aromatisk betsallad för vintern kan förberedas med tillsats av vitlöksklyftor och paprika. Den färdiga godbiten blir hälsosam och tillfredsställande, servera den vid middagsbordet.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Rödbetor - 500 gr.
• paprika - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 0,5 msk.
• Vinäger - 30 ml.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och skala alla grönsaker i förväg. Riv rödbetorna på ett grovt rivjärn och lägg dem genast i en stor kastrull.

2.Riv morötterna och finhacka paprikan. Vi lägger ut produkterna till betorna.

3. Strö degen med salt och socker och tillsätt vegetabilisk olja. Rör om, koka över värme och koka sedan i 30 minuter.

4. Ett par minuter innan det är klart, tillsätt pressade vitlöksklyftor för smak och häll i vinäger. Rör om och stäng av värmen.

5. Fördela den färdiga rödbetsgodisen i tidigare steriliserade burkar. Låt oss rulla ihop dem. Den aromatiska salladen med peppar och vitlök är klar.