Rågbröd i brödmaskin

Rågbröd i en brödmaskin är en mycket smakrik och mångsidig produkt för ditt bord. Färdiga, aromatiska bakverk kan serveras som ett komplement till varma och kalla godsaker. För att göra gott bröd, använd vårt urval av tio enkla och läckra recept hemma med steg-för-steg-fotografier.

Rågbröd i en brödmaskin hemma

Rågbröd i en brödmaskin hemma kommer att glädja dig med sitt aptitretande utseende, behagliga smak och fantastiska arom. Denna produkt kommer att fungera som ett utmärkt alternativ till butiksköpta rullar. Servera till varma lunchrätter och kalla aptitretare.

1. 
   Hur gör man rågbröd i en brödmaskin hemma? Häll lite varm mjölk i bakmaskinsskålen. Värm upp den i förväg i mikron eller på spisen.
2. 
   Häll vegetabilisk olja eller olivolja i mjölken - ditt val.
3. 
   Därefter kan du lägga till torra ingredienser. Låt oss börja med socker. Till bröd kan du använda antingen vanligt vitt eller brunt.
4. 
   Vi tillsätter även salt: vanlig vit, hav eller Himalaya. Välj efter din smak.
5. 
   Sikta ner vetemjöl i blandningen.
6. 
   Tillsätt även siktad råg.
7. 
   Strö maten med spiskummin för arom och speciell smak.
8. 
   Gör en grop i den torra högen och tillsätt jästen. Det är viktigt att de inte direkt hamnar i vätskan.
9. 
   Slå på huvudläget eller det speciella "rågbrödsläget", om tillgängligt. Brödet tar cirka 2,5-3 timmar att tillaga.
10. 
    Rågbröd är klart i en brödmaskin hemma. Skiva och njut!

Surdegsrågbröd i brödmaskin

Surdegsrågbröd i en brödmaskin är en intressant kulinarisk idé för ditt hemmabord. Denna läckra naturprodukt är mycket godare och hälsosammare än köpt bröd. Förbered aromatiska bakverk enligt vårt recept och servera som ett komplement till dina favoriträtter.

Tillagningstid - 5 timmar

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Rågmjöl - 100 gr.
• Vetemjöl 1:a klass – 400 gr.
• Rågsurdeg – 300 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt - 15 gr.
• Granulerat socker - 20 gr.
• Vatten - 340 ml.

Matlagningsprocess:

1. Mät upp den nödvändiga mängden rågsurdeg.
2. Häll den i brödmaskinens hink.
3. Tillsätt hundra gram siktat rågmjöl i förrätten.
4. Sikta sedan vetemjölet.
5. Ringla maten med vegetabilisk olja, tillsätt strösocker och salt.
6. Placera behållaren med innehållet i brödmaskinen och sätt på den. Detta surdegsbröd tar cirka 4 timmar och 50 minuter att tillaga.
7. Först börjar knådningen.Vid denna tidpunkt kan du öppna locket och observera processen, om det behövs.
8. Vidare, under testmetoden, rekommenderas det inte att öppna locket förrän programmet är klart - du kommer att höra en ljudsignal.
9. Surdegsrågbröd är klart i brödmaskinen. Titta så gott det är!

Bröd gjort av fullkornsrågmjöl i en brödmaskin

Bröd gjort på fullkornsrågmjöl i en brödmaskin är inte bara väldigt gott, utan också nyttigt. Denna produkt kommer perfekt att komplettera din hemlagade frukost, lunch eller middag. Aptitretande rågbröd är en verkligt universell produkt som kommer att ta sin rättmätiga plats på ditt bord.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Fullkornsrågmjöl – 100 gr.
• Vetemjöl - 400 gr.
• Brödjäst - 250 gr.
• Vegetabilisk/olivolja – 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Vatten - 300 ml.

Matlagningsprocess:

1. Rågbrödssurdeg rekommenderas att användas när den höjs, så förbered den i förväg.
2. Häll den förberedda tjocka förrätten i brödmaskinens behållare.
3. Till förrätt, sikta två typer av mjöl och tillsätt resten av de torra produkterna: salt, socker.
4. Vi vattnar allt med vegetabilisk eller olivolja, såväl som varmt vatten. Slå på degknådningsläget.
5. Efter knådning, låt degen jäsa i brödmaskinen.
6. Efter jäsning, slå på "bakning" -läget i 60 minuter.
7. Efter programmets slut, lägg brödet på galler och svalna.
8. Bröd gjort på fullkornsrågmjöl är klart i brödmaskinen. Skiva och prova!

Vete-rågbröd i en brödmaskin

Vete-rågbröd i en brödmaskin kommer att glädja dig med en intressant smak, aptitretande fluffighet och attraktivt utseende.Denna mångsidiga produkt kan serveras som ett tillägg till varma rätter eller göras till näringsrika smörgåsar och andra snacks.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 750 gr.

Ingredienser:

• Rågmjöl - 150 gr.
• Vetemjöl - 150 gr.
• Vatten - 200 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Vegetabilisk/olivolja – 2 msk.
• Torrjäst - 6 gr.

Matlagningsprocess:

1. Placera först de flytande produkterna i brödmaskinens skål. Tillsätt omedelbart vatten (helst något varmt) och vegetabilisk olja. Du kan använda både solros och oliv - vilket du gillar bäst.
2. Vi börjar sänka ner torra produkter. Tillsätt salt och socker.
3. Det rekommenderas att sikta båda typerna av mjöl.
4. Häll vete- och rågmjöl i en brödmaskinsbägare.
5. Tillsätt torrjäst. Vi skickar dem definitivt till högen med torra ingredienser. Slå på bakningsläget i 2 timmar 50 minuter. Ställ in vikten på 750 gram och medium skorpa.
6. När den angivna tiden har gått, ta ut brödet ur bakmaskinen och låt det svalna.
7. Vete-rågbröd är klart i brödmaskinen. Skär i skivor och prova snabbt!

Rågbröd 750 gram i en Mulinex brödmaskin

750 gram rågbröd i Mulinex-brödmaskinen är en enkel att genomföra kulinarisk idé för ditt hemmabord. Denna naturprodukt är mycket godare och hälsosammare än svartbröd som köpts i butik. Förbered läckra bakverk enligt ett speciellt recept med hjälp av en brödmaskin.

Tillagningstid – 2 timmar 40 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 750 gr.

Ingredienser:

• Rågmjöl - 95 gr.
• Fullkornsrågmjöl – 95 gr.
• Vetemjöl - 220 gr.
• Vatten - 270 ml.
• strösocker - 25 gr.
• Salt - 25 gr.
• Vegetabilisk olja - 10 ml.
• Kummin - 20 gr.
• Torrjäst - 6 gr.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda Mulinex brödmaskin. Vi tar bort formen från den för att sänka ner alla ingredienser i den. Det är viktigt att mäta varje produkt till närmaste gram. Det är det enda sättet du får en 750 gram limpa.
2. Först och främst skickar vi flytande produkter – vatten och vegetabilisk olja.
3. Nästa steg är att lägga till torra produkter: alla typer av siktat mjöl, strösocker, salt och kummin (valfritt).
4. Tillsätt till sist torrjäst. Vi gör en liten fördjupning i den torra blandningen och häller jästen i den. Om de nuddar vattnet kanske brödet inte jäser bra.
5. Vi väljer det accelererade programmet för Mulinex brödmaskin - 2,5 timmar. Vi ställer in önskad vikt - 750 gram. Vi ställer också in önskad brunningsgrad av brödskorpan. Vi slår på enheten och väntar på att den ska slutföras.
6. Efter pipsignalen är brödet klart. Låt det svalna lite.
7. 750 gram rågbröd är klart i brödmaskinen Moulinex. Du kan prova och utvärdera produkten!

Rågbröd utan malt i brödmaskin

Rågbröd utan malt i en brödmaskin är en universalprodukt för ditt hembord. Om du vill unna dig riktigt hälsosamt hembakat bröd, använd då vår kulinariska idé. Den färdiga produkten kommer att ta sin rättmätiga plats på ditt bord.

Tillagningstid - 4 timmar

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 550 gr.

Ingredienser:

• Rågmjöl - 170 gr.
• Vetemjöl - 100 gr.
• Öl - 1 msk.
• Torr kvass - 3 msk.
• Honung - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Färsk jäst - 20 gr.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Vi kommer att mäta upp alla nödvändiga produkter.
2. Häll ett glas öl i hinken på brödmaskinen.
3. Tillsätt även siktat rågmjöl.
4. Tillsätt omedelbart vete i angiven mängd. Om det finns klumpar, sikta den torra ingrediensen.
5. Tillsätt en tesked salt.
6. Vi tillsätter honung till alla produkter.
7. Strö det hela med torr kvass.
8. Tillsätt en matsked vanlig vegetabilisk olja.
9. I en separat behållare, rör jästen i en liten mängd varmt kokt vatten. Häll blandningen i en gemensam behållare.
10. Slå på det "speciella" läget i 3 timmar och 40 minuter. Det rekommenderas att välja funktionen mörk skorpa.
11. Rågbröd utan malt är klart i brödmaskinen. Svalka produkten och prova den!

Rågbröd med torrjäst i brödmaskin

Rågbröd med torrjäst i brödmaskin är en otroligt god, aptitretande och attraktiv produkt. Du kan göra smörgåsar av den eller använda den som ett komplement till varma rätter. Testa att baka riktigt rågbröd i en brödmaskin med hjälp av vårt recept.

Tillagningstid – 4 timmar 10 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Rågmjöl - 200 gr.
• Vetemjöl - 400 gr.
• Vatten – 0,4 l.
• Salt - 2 tsk.
• Granulerat socker - 2 msk.
• Torr jäst - 2 tsk.
• Rågmalt - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Sikta två sorters mjöl, kombinera dem och lägg dem i en brödmaskinshink.
2. Vi kompletterar mjölet med rågmalt.
3. Häll salt, torrjäst och strösocker i denna torra massa.
4. Vattna maten med lätt varmt vatten.
5. Tillsätt vegetabilisk olja här. Stäng enheten och slå på huvudläget. Det tar cirka 4 timmar att tillaga detta bröd.
6. Vi tar ut den färdiga produkten ur brödmaskinen och låter den svalna.
7. Rågbröd med torrjäst är klart i brödmaskinen. Prova det snart!

Rågbröd med malt i en brödmaskin

Rågbröd med malt i en brödmaskin har en intressant smak, en aptitretande gyllenbrun skorpa och ett attraktivt utseende.Denna mångsidiga produkt kan serveras som ett tillägg till varma rätter eller göras till näringsrika smörgåsar och andra snacks.

Tillagningstid – 5 timmar 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 1,2 kg.

Ingredienser:

• Fullkornsrågmjöl – 100 gr.
• Vetemjöl - 400 gr.
• Rågsurdeg – 300 gr.
• Vatten - 450 ml.
• Rågmalt - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Mald koriander - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Mät upp rågmalten och häll den i en liten, djup behållare.
2. Häll 150 milliliter kokande vatten i malten. Rör om och låt stå i 12-15 minuter.
3. Vi tar fram brödmaskinens hink. Häll i rågsurdegen. Vi använder den på toppen av uppgången.
4. Vi siktar två typer av mjöl i surdegen och tillsätter även salt och strösocker.
5. Häll de torra produkterna med vegetabilisk olja och det återstående varma vattnet - 300 milliliter.
6. Vi skickar den beredda malten till lagret.
7. Slå på degknådningsläget. Efter den första jäsningen av degen, strö över produkten med koriander och låt stå tills den sista goda jäsen. Detta kan ta cirka tre timmar.
8. Slå på programmet "bakning" i 60 minuter.
9. Vi tar ut det färdiga brödet ur brödmaskinen och kyler det på ett galler.
10. Rågbröd med malt i brödmaskinen är klart. Utvärdera den färdiga naturprodukten!

Råg Borodino bröd i en brödmaskin hemma

Borodino rågbröd i en brödmaskin hemma kommer att glädja dig med sitt attraktiva utseende, intressanta smak och fantastiska arom. Denna produkt kommer att fungera som ett utmärkt alternativ till butiksköpta rullar. Servera med varma soppor, kötthuvudrätter eller kalla, salta godsaker.

Tillagningstid – 4 timmar 25 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 1,2 kg.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 0,5 kg.
• Rågmalt - 1,5 msk.
• Rågsurdeg – 250 ml.
• Vatten - 420 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Kummin - valfritt.
• Korianderfrön - valfritt.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda rågsurdegen. Vi väntar på att den når toppen av sin uppgång och överför den till brödmaskinens hink.
2. Sikta 500 gram mjöl i förrätten.
3. Tillsätt även salt och strösocker. Häll omedelbart i vegetabilisk olja och 300 milliliter varmt vatten.
4. Lägg den torra rågmalten i en liten, rymlig skål.
5. Fyll ingrediensen med det återstående vattnet - 120 milliliter. Det måste vara väldigt varmt. Blanda väl och låt stå i 15 minuter.
6. Häll den färdiga malten i en hink med resten av produkterna.
7. Tillsätt spiskummin och korianderfrön - efter önskemål och smak.
8. Ställ in bakprogrammet på 4 timmar.
9. Vi väntar på ljudsignalen - efter den är brödet klart.
10. Ta ut det färdiga brödet ur ugnen och kyl det på galler.
11. Borodino rågbröd är klart i en brödmaskin hemma. Skiva och njut!

Rågbröd med frön i en brödmaskin

Rågbröd med frön i en brödmaskin är en bra kulinarisk idé för ditt hemmabord. Denna naturprodukt är mycket godare och hälsosammare än svartbröd som köpts i butik. Förbered läckra bakverk enligt vårt recept och servera som ett komplement till dina favoriträtter.

Tillagningstid – 5 timmar 20 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 900 gr.

Ingredienser:

• Rågmjöl - 100 gr.
• Fullkornsmjöl - 100 gr.
• Rågsurdeg – 200 gr.
• Vatten - 200 ml.
• Vetemjöl 1:a klass – 200 gr.
• Linfrön - 1 msk.
• Pumpafrön - 2 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Placera tjock rågsurdeg i brödmaskinens matbehållare.
2. Tillsätt önskad mängd varmt vatten här. Den optimala vätsketemperaturen är 36 grader.
3. Därefter börjar vi lossa torra produkter. Sikta vetemjöl i en hink.
4. Tillsätt råg och fullkornsmjöl till vetemjölet.
5. Förbered fröna och salt. Vår ingredienslista inkluderar pumpa och linfrön. Du kan välja efter din smak, till exempel lägga till solrosfrön.
6. Lägg saltet och fröna i brödmaskinens hink.
7. Häll i vegetabilisk olja och sätt på brödmaskinen. Det rekommenderas att använda ett program som varar minst fem timmar. Det beror på att vi använder surdeg. Det tar längre tid än jäst.
8. Rågbröd med frön i brödmaskinen är klart. Låt det svalna och prova!