Saffransmjölkslock i burkar för vintern

Saffransmjölklock för vintern i burkar är en mycket välsmakande och aptitretande svamppreparat som kommer att vara ett intressant tillägg till dina hyllor. Ljusa saffransmjölklock kan syltas, saltas eller förvandlas till originalkaviar. Vi har samlat de bästa kulinariska alternativen åt dig i vårt beprövade urval av tio enkla recept med steg-för-steg-fotografier.

Inlagda saffransmjölkslock med vinäger för vintern i burkar

Inlagda saffransmjölklock med vinäger för vintern i burkar kommer att glädja dig med sitt aptitretande utseende, ljusa smak och trevliga crunch. Denna goding kan serveras till varma sidorätter eller helt enkelt ätas med bröd. För att förbereda för långtidsförvaring, använd vårt beprövade recept.

1. 
   För att förbereda inlagda saffransmjölklock för vintern i burkar kommer vi att förbereda de nödvändiga ingredienserna. Vi mäter upp det nödvändiga antalet saffransmjölklock och sorterar ut dem.
2. 
   Skölj sedan ingrediensen väl under vatten.Vi skär stora svampar i bitar.
3. 
   Lägg saffransmjölkslocken i en djup kastrull. Fyll på med vatten och koka upp. Häll sedan av vattnet och tillsätt nytt. Tillsätt lagerblad, kryddnejlika, pepparkorn, vegetabilisk olja och skalade lökbitar. Tillsätt salt och låt koka upp igen.
4. 
   Tillsätt dill i blandningen och koka i cirka 30 minuter. Stäng sedan av värmen och häll i vinäger.
5. 
   Vi steriliserar burkar. Lägg kryddor (lagerblad, pepparkorn och kryddnejlika) på botten.
6. 
   Fyll behållarna med heta svampar i marinaden. Stäng locken, vänd toppen upp och ner och låt svalna.
7. 
   Inlagda saffransmjölkslock med vinäger är redo för vintern i burkar.

Inlagda saffransmjölkslock med citronsyra för vintern

Marinerade saffransmjölklock med citronsyra för vintern är en enkel och välsmakande beredning som definitivt kommer att diversifiera ditt hemmabord. Denna goding kommer att fungera som ett läckert kallt mellanmål för hela familjen. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Skalade saffransmjölkkapslar – 2 kg.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Vatten – 0,5 l.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt - 2,5 msk.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Citronsyra - 0,5 tsk.
• Svartpepparkorn – 15 st.
• Lagerblad - 4 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda inlagda saffransmjölklock med citronsyra för vintern, mät upp den nödvändiga mängden svamp. Vi sorterar ut dem, tvättar dem, lägger dem i en stor kastrull och fyller dem med vatten.

Steg 2. Koka innehållet och koka sedan i 15 minuter.

Steg 3. Lägg svampen i ett durkslag och låt vattnet rinna av helt.

Steg 4. Förbered kryddorna enligt listan och citronsyra.

Steg 5.Häll vatten, vegetabilisk olja i en kastrull, tillsätt hackade vitlöksklyftor, örter, lagerblad och svartpepparkorn. Koka upp innehållet och tillsätt citronsyra och koka sedan i 10 minuter.

Steg 6. Lägg svampen i steriliserade burkar och fyll med varm marinad.

Steg 7. Stäng burkarna med nylonlock, vänd dem upp och ner och låt dem svalna.

Steg 8. Inlagda saffransmjölkslock med citronsyra är redo för vintern. Förvara på en sval plats.

Varm beredning av saffransmjölklock

Att förbereda saffransmjölkslock med den heta metoden är en välsmakande och lättimplementerad idé för långtidsförvaring. En sådan behandling kommer att smaka intressant och otroligt aptitretande. Servera som en kall aptitretare, och för matlagning, notera det beprövade steg-för-steg-receptet.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Skalade saffranssvampar - 1 kg.
• Vatten - 1 l.
• Salt - 1 msk. med en rutschkana
• Svartpepparkorn - 5 st.
• Söta ärtor - 5 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Kryddnejlika – 2 st.
• Kanel - 1/3 stång.
• Vinbärsblad – 3 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda saffransmjölklock med den heta metoden, välj den nödvändiga mängden svamp. Vi sorterar ut dem och rengör dem från smuts.

Steg 2. Skölj sedan saffransmjölkslocken väl under vatten.

Steg 3. Lägg dem i en djup panna. Fyll på med vatten och låt koka upp på hög värme. Direkt efter kokning, tillsätt salt, minska värmen och koka i ca 10-15 minuter.

Steg 4. Lägg svampen i ett durkslag och skölj under vatten.

Steg 5. Tvätta burkarna med lock väl. Sterilisera efteråt burkarna över ånga i ca 10-15 minuter, koka upp locken.

Steg 6. Förbered saltlaken.Koka upp vatten med salt och kryddor. Lägg svampen i saltlaken och koka i 10-15 minuter på svag värme. Häll godbiten i burkar och rulla ihop. Vänd den upp och ner, linda in den i en filt och låt den stå helt kall.

Steg 7. Varm beredning av saffransmjölklock är klar. Förvara arbetsstyckena på en sval plats.

Ryzhiki kallt sätt

Kallbearbetade saffransmjölklock blir otroligt aptitretande och rika på smak. Denna goding kommer att ge variation till ditt hem eller semesterbord. Servera till varma rätter eller som ett fristående mellanmål. För att förbereda, använd en beprövad steg-för-steg-idé.

Tillagningstid - 1 dag

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Skalade saffransmjölkkapslar – 1 kg.
• Salt - 50 gr.
• Pepparrotsblad - 1 st.
• Dillparaply – 4 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Kryddnejlika - 2 knoppar.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda saffransmjölklock med den kalla metoden, förbered den nödvändiga mängden svamp. Låt oss gå igenom dem.

Steg 2. Rengör produkten från eventuella föroreningar och skölj dem under vatten.

Steg 3. Skär av svansarna. Du kan bara sylta kapsylerna. På så sätt blir beredningen godare och mer attraktiv.

Steg 4. Lägg de förberedda locken i lager i en emaljpanna. Varva svamp med salt och kryddor från listan.

Steg 5. Placera förtrycket ovanpå och låt saffransmjölkslocken stå i rumstemperatur i 5 timmar. Sedan överför vi det till en sval plats för en dag.

Steg 6. Överför de inlagda svamparna i sterila burkar och fyll med den frigjorda saltlaken. Vi stänger dem med skållade metalllock och förvarar dem i kylan. Om du inte planerar att lagra godbiten under en längre tid kan du stänga den med nylonlock.

Steg 7. Kallbearbetade saffransmjölkslock är klara!

Kallbetning av saffransmjölkslock

Kallbetning av saffransmjölkskapslar är ett enkelt sätt att glädja dig själv och dina nära och kära med ett otroligt gott och aptitretande mellanmål. De färdiga svamparna är krispiga och tilltalande. Servera dem till bordet, kompletterat med svart bröd, lökringar och kryddor.

Tillagningstid - 1 månad

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Skalade saffransmjölkkapslar – 1 kg.
• Salt - 50 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att kall pickla saffransmjölklock, förbered den nödvändiga mängden svamp.

Steg 2. Vi sorterar igenom svamparna och tar bort de skadade delarna.

Steg 3. Rengör ingrediensen från grenar och annat skräp.

Steg 4. Kapslarna på saffransmjölkslock kan rengöras med en svamp. Vi tvättar svampen väl under vatten.

Steg 5. Lägg svampen i en steril burk i lager, strö över salt.

Steg 6. Lägg tryck på svampen och placera arbetsstycket i kylskåpet. Vi syltar godbiten i minst en månad. Stäng den sedan med ett nylonlock.

Steg 7. Kallbetning av saffransmjölklock är klar.

Saffransmjölkslock med olja i burkar för vintern

Saffransmjölklock med olja i burkar för vintern kommer att glädja dig med deras intressanta smak och aptitretande utseende. Med denna goding kommer du att diversifiera din hemmeny. För att förbereda svamp för långtidsförvaring, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Skalade saffransmjölkkapslar – 1 kg.
• Vatten - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Lagerblad - 2 st.
• Vinägeressens 70% – 0,5 tsk.
• Salt - 3 tsk.
• Socker - 2 tsk.
• Svartpepparkorn – 6 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda saffransmjölklock med smör i burkar för vintern, mät upp den nödvändiga mängden svamp, sortera ut dem och rengör dem väl.

Steg 2.Skölj sedan svampen noggrant under vatten och lägg på en sil.

Steg 3. Överför huvudingrediensen till en kastrull med kokande vatten. Koka i 15 minuter.

Steg 4. Se till att ta bort skummet under tillagningsprocessen.

Steg 5. Lägg de kokta saffransmjölkslocken i ett durkslag och låt vattnet rinna av.

Steg 6. Låt svampen stå en stund och gör marinaden. I en kastrull, kombinera socker, salt, lagerblad, pepparkorn, vegetabilisk olja och 100 milliliter vatten.

Steg 7. Koka upp marinaden och häll i slutet av vinägeressensen i den.

Steg 8. Sänk ner svampen här och koka i fyra minuter.

Steg 9. Lägg i bitar av skalad vitlök och stäng av värmen. Lägg svampen i steriliserade burkar och fyll med marinad och olja. Stäng med lock och låt svalna helt.

Steg 10. Saffransmjölklock med olja i burkar är redo för vintern. Ta arbetsstyckena för förvaring på en sval plats.

Marinerade saffransmjölkslock med vitlök

Marinerade saffransmjölklock med vitlök kommer att glädja dig med sitt aptitretande utseende, ljusa smak och arom. Denna goding kan serveras till varma sidorätter eller helt enkelt ätas med bröd. För att förbereda för långtidsförvaring, använd vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Skalade saffransmjölkkapslar – 2 kg.
• Vatten - 1 l.
• Salt - 4 tsk.
• Socker - 2 tsk.
• Vinäger 9% – 100 ml.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Söta ärtor - efter smak.
• Lagerblad - efter smak.
• Kryddnejlika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda inlagda saffransmjölklock med vitlök, först och främst sorterar vi ut svamparna och sköljer dem noggrant under vatten. Låt de små vara hela, skär de större i bitar.

Steg 2.Lägg svampen i en stor kastrull, fyll den med en liten mängd vatten och koka efter kokning i cirka 10 minuter.

Steg 3. Under denna tid kommer saffransmjölklocken att minska något i storlek.

Steg 4. Överför svampen till ett durkslag för att rinna av vattnet. Ställ åt sidan för nu.

Steg 5. Förbered en doftande marinad. För att göra detta, häll en liter vatten i en kastrull, tillsätt salt, socker, pepparkorn, kryddnejlika och lagerblad. Koka upp. Rör om tills de torra ingredienserna (salt och socker) är helt upplösta.

Steg 6. Doppa svampen i den kokande marinaden och koka dem i 5 minuter.

Steg 7. I slutet av tillagningen, häll den angivna mängden vinäger.

Steg 8. Skala vitlöksklyftorna, dela dem i tunna skivor och lägg dem i marinaden med svamp. Koka allt tillsammans i ytterligare 5 minuter och stäng av värmen.

Steg 9. Häll sedan arbetsstycket i steriliserade burkar. Lägg i en stor kastrull med en handduk i botten. Häll i vatten så att det når burkarnas hängare. Koka upp vattnet och sterilisera de fyllda burkarna i det i 10-15 minuter. Vi tar ut ämnena, rullar ihop locken och låter svalna.

Steg 10. Marinerade saffransmjölklock med vitlök är klara. Ta bort den för förvaring.

Stekta saffransmjölkskapslar för vintern i burkar

Stekta saffransmjölklock i burkar för vintern kommer inte att lämna någon likgiltig och kommer glatt att överraska dig med sitt aptitretande utseende. Med denna goding kommer du att diversifiera din hemmeny. För att förbereda för långtidsförvaring, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Skalade saffransmjölkkapslar – 1 kg.
• Vegetabilisk olja - 240 ml.
• Salt - 60 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda stekta saffransmjölkslock för vintern, mät upp den nödvändiga mängden svamp i burkar.Vi sorterar dem noggrant, rengör dem och sköljer dem under vatten.

Steg 2. Lägg svampen i en torr, väl uppvärmd stekpanna. Stek tills fukten avdunstar.

Steg 3. Häll ut den vegetabiliska oljan. Rör om och låt sjuda i 10 minuter. Stäng sedan locket. Sänk värmen och låt sjuda i en halvtimme.

Steg 4. Salta arbetsstycket och stek i ytterligare 7 minuter.

Steg 5. Skölj burkarna med läsk och sterilisera dem på något bekvämt sätt.

Steg 6. Placera arbetsstycket här, lämna 3 cm till toppen Fyll det tomma utrymmet med vätskan som blir kvar efter stekningen. Om det inte räcker, värm upp den saknade volymen olja separat. Vi rullar ihop, vänder upp och ner på burkarna, täcker med en varm filt och låter svalna i två dagar.

Steg 7. Stekta saffransmjölkslock i burkar är redo för vintern. Kan tas bort för förvaring.

Saffransmjölkslock i tomatsås för vintern

Ryzhiki i tomatsås för vintern är otroligt original och rik på smak. Denna goding kommer att ge variation till ditt hem eller semesterbord. Servera till varma rätter eller som ett fristående mellanmål. För att förbereda, använd en beprövad steg-för-steg-idé.

Tillagningstid – 2 timmar 20 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Skalade saffransmjölkkapslar – 2 kg.
• Tomatpuré - 150 gr.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Lök - 300 gr.
• Morötter - 300 gr.
• Svartpepparkorn – 8 st.
• Lagerblad - 3 st.
• Vatten - 150 ml.
• Salt att smaka.
• Socker - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda saffransmjölkslock i tomatsås för vintern, mät upp den nödvändiga mängden svamp. Vi sorterar och sköljer dem under vatten.

Steg 2. Lägg de vältvättade saffransmjölkslocken i en kastrull, salta dem och fyll dem med vatten.

Steg 3. Koka i 40 minuter och lägg sedan i ett durkslag. Vi sköljer produkten och sätter tillbaka den i pannan.

Steg 4.Vi späder tomatpuré i vatten.

Steg 5. Tillsätt kryddor till samma blandning och tillsätt vegetabilisk olja. Blanda.

Steg 6. Skär löken i tunna halvringar.

Steg 7. Riv morötterna.

Steg 8. Vi skickar grönsakerna till svampen, häll i tomatblandningen, tillsätt salt och socker. Rör om och koka efter kokning på låg värme i 1 timme. Häll godbiten i steriliserade burkar. Rulla ihop, linda in i en filt och låt stå helt kallt.

Steg 9. Saffransmjölkslock i tomatsås är redo för vintern!

Camelina kaviar för vintern

Kaviar från saffransmjölklock för vintern kommer att glädja dig med sin intressanta smak och näringsvärde. Med denna goding kommer du att diversifiera din hemmeny. För att förbereda en original svampprodukt, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Kokta saffransmjölkkapslar – 0,5 kg.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Dill - 2 grenar.
• Vegetabilisk olja - 250 ml.
• Vinäger 9% – 1,5 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda kaviar från saffransmjölklock för vintern, mät upp den nödvändiga mängden svamp, sortera och rengör dem.

Steg 2. Tvätta sedan svampen noggrant under vatten och hacka dem.

Steg 3. Lägg svampen i pannan. Salta, tillsätt vatten och koka i 10 minuter efter kokning.

Steg 4. Lägg saffransmjölkslocken i ett durkslag och skölj under vatten.

Steg 5. Placera svampen i en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek tills fukten avdunstar.

Steg 6. Tillsätt rivna morötter och hackad lök här. Stek i ca 5 minuter.

Steg 7. Salta och peppra beredningen efter smak.

Steg 8. Mal den stekta maten med en mixer.

Steg 9. Häll vinäger i blandningen och blanda noggrant.

Steg 10Lägg blandningen i små steriliserade burkar.

Steg 11. Lägg de fyllda burkarna i en kastrull med en handduk i botten och kokande vatten. Vi steriliserar halvlitersburkar i 10-12 minuter, literburkar i 15-20 minuter.

Steg 12. Ta upp burkarna ur vattnet, stäng locken och vänd dem upp och ner. Täck med en filt och låt stå helt kallt.

Steg 13. Camelina kaviar är redo för vintern. Lägg undan den för förvaring.