Fisksoppa

Fördelarna med fisksoppa är obestridliga. Buljongen är rik på vitaminerna B, C, E, H och PP, och innehåller även järn, zink och jod. Därför är det nödvändigt att med jämna mellanrum inkludera denna näringsrika maträtt i din kost. Speciellt för detta har vi valt ut 10 fisksopperecept.

Hur lagar man utsökt konserverad fisksoppa?

Det enklaste och snabbaste sättet att tillaga fisksoppa är att använda konserverad fisk. För att göra detta är det bättre att välja fisk av fetare varianter: makrill, rosa lax eller saury.

1. 
   Hur lagar man en enkel och god fisksoppa? Skala potatisen, skölj och skär i tärningar.
2. 
   Skala löken och hacka fint.
3. 
   Tvätta morötterna, skala och riv på ett medelstort rivjärn.
4. 
   Mosa fisken med en gaffel.
5. 
   Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt först lök och morötter och koka i 15 minuter.
6. 
   När tiden har gått, tillsätt den hackade potatisen, salt och koka i ytterligare 15 minuter.
7. 
   Tillsätt lagerblad och peppra soppan.
8. 
   Tillsätt till sist fisken, rör om och fortsätt koka soppan tills potatisen är klar.
9. 
   Tillsätt på slutet hackade örter så kan du servera fisksoppan på bordet.

---

Smaklig måltid!

Fisksoppa med ris och potatis

Fisksoppa kommer att värma dig och stilla din hunger. Soppbuljongen kan tillagas med hjälp av konserverad fisk eller speciella soppsatser, som nu finns i nästan vilken butik som helst.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 35 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Laxklipp – 250 gr.
• Ris - 0,5 msk.
• Gröna ärtor - 100 gr.
• Selleristjälk – 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Vit lök - 1 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Kryddärtor – 3 st.
• Svartpepparkorn - 3 st.
• Torkad mejram - 0,5 tsk.
• Muskotnöt - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Dill - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fisken, skär den och lägg den i en kastrull. Häll i 1,5-1,7 liter vatten och sätt på eld. koka upp buljongen, skumma av skummet, tillsätt salt och låt puttra på svag värme i 10 minuter.

2. Skala, tvätta och skär potatisen i tärningar. Skölj riset flera gånger med vatten. Lägg potatisen och riset i pannan. Tillsätt även lagerblad och pepparkorn. Koka upp buljongen och koka i 10-15 minuter.

3. Skär löken, morötterna och sellerin i små tärningar.

4. Stek grönsaker i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

5. Lägg de sauterade grönsakerna i pannan och fortsätt koka soppan i ytterligare 5 minuter.

6. Tillsätt till sist gröna ärtor, mejram, muskotnöt och örter. Koka upp soppan, täck med lock, ta av från värmen och låt puttra i 5-7 minuter.

Smaklig måltid!

Klassisk laxhuvudsoppa hemma

Fisksoppa är en fantastisk maträtt som kan tillagas på picknick eller hemma. Till basen av buljongen, ta ett laxhuvud och du är garanterad en rik och nyttig soppa.

Tillagningstid: 65 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Laxhuvud - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Lagerblad - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Potatis - 3 st.

Matlagningsprocess:

1. Tina laxhuvudet helt och tvätta det. Skala grönsakerna.

2. Lägg laxhuvudet i en kastrull, häll i vatten, tillsätt lagerblad och lök. Koka ingredienserna efter kokning i 20 minuter.

3. Skär den andra löken, potatisen och morötterna i tärningar.

4. Lägg grönsakerna i pannan och fortsätt koka i ytterligare 15 minuter.

. Medan grönsakerna tillagas, ta bort huvudet från buljongen, plocka isär det och lägg tillbaka köttet i pannan. Salta på slutet fisksoppan efter smak och tillsätt örter. Låt soppan puttra under lock i 10 minuter och servera sedan.

Smaklig måltid!

Fisksoppa från öringhuvud och svans

Öring är en ganska fet fisk. Den har ett stort köttigt huvud och svans, så buljonger gjorda av dessa delar är närande och rika. Vi inbjuder dig att förbereda en utsökt öringfisksoppa.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 6-8.

Ingredienser:

• Öringhuvud och svans – 600 gr.
• Potatis - 100 gr.
• Morötter - 50 gr.
• Lök - 60 gr.
• Dill - 10 gr.
• Svartpepparkorn – 8 st.
• Lagerblad - 4 st.
• Kummin - 0,5 tsk.
• Majsgryn - 2 msk.
• Salt - 10 gr.
• Vatten – 1,5 l.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta öringens huvud och stjärt väl, ta bort gälarna och skär av fenan.

2.Lägg öringdelarna i pannan, tillsätt hälften av löken och morötterna, häll i vattnet och sätt pannan på elden. När vattnet kokar, skumma av skummet och låt koka i 10 minuter på låg sjud.

3. Skär potatis, morötter och lök i tärningar.

4. Tillsätt grönsaker och dill i pannan och fortsätt koka i ytterligare 10 minuter.

5. Efter detta, tillsätt lagerblad, spiskummin, pepparkorn och salt i soppan, rör om och koka i ytterligare 7-8 minuter.

6. Ta bort fisken från soppan och separera filéerna från benen. Häll majsgryn i buljongen och låt puttra på svag värme medan du arbetar på fisken.

7. Lägg ner öringfilén i soppan och rör om. Tillsätt örter efter smak och servera fisksoppan.

Smaklig måltid!

Konserverad sursoppa med hirs

Olika spannmål, ris eller hirs tillsätts vanligtvis till fisksoppa. Med hirs blir soppan tjockare och mer tillfredsställande. Och viktigast av allt, konserverad fisksoppa tillagas mycket snabbt.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6-8.

Ingredienser:

• Vatten - 2 l.
• Konserverad saury - 1 burk.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Hirs - 3 msk.
• Lagerblad - 1-2 st.
• Gröna - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Skala och tvätta grönsakerna, skär löken i tärningar och riv morötterna på ett medelstort rivjärn. Stek lök och morötter i vegetabilisk olja.

2. Skär potatisen i små tärningar.

3. Skölj hirsen med rinnande vatten flera gånger.

4. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt hirs och koka i 7 minuter. Tillsätt sedan potatisen och koka i ytterligare 10 minuter. Efter detta, tillsätt stekt lök och morötter, rör om och salta soppan.

5. Öppna burkmaten och mosa fisken med en gaffel.

6.Lägg fisken i pannan, tillsätt lagerblad och pepparkorn. Koka soppan tills potatisen är klar. Tillsätt på slutet örter efter smak, rör om och servera fisksoppan.

Smaklig måltid!

Finsk fisksoppa med grädde

Detta är ett riktigt kulinariskt mästerverk. Läcker, rik med en uttalad krämig smak och arom, fisksoppa enligt finskt recept. Soppan kokar snabbt och äts ännu snabbare. Det är omöjligt att stanna vid bara en portion.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 45 min.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Lax eller laxsoppa set – 1 paket.
• Lagerblad - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Fisksås - 1 msk.
• Gröna - efter smak.
• Lök - 2 st.
• Svartpepparkorn - 5 st.
• Potatis - 3 st.
• Laxfilé - 200 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Förbered de nödvändiga ingredienserna, skala och tvätta grönsakerna.

2. Lägg soppset, lagerblad, pepparkorn och lök i pannan. Häll i 1-1,2 liter vatten, sätt pannan på elden och låt koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 20 minuter, skumma bort skummet från ytan. När buljongen är klar, sila den och ta bort fruktköttet från benen.

3. Häll lite vegetabilisk olja i pannan och stek löken i den tills den är gyllenbrun.

4. Lägg sedan ut den hackade potatisen och morötterna, häll i fiskbuljongen, tillsätt salt efter smak och koka soppan tills potatisen är klar.

5. Lägg efter detta laxfilén i soppan och koka i 5 minuter. Lägg fruktköttet som tagits bort från benen i soppan, häll i grädden och låt soppan koka upp.

6. Tillsätt fisksås i soppan, rör om, ta kastrullen från värmen, täck med lock och låt soppan brygga i 5-7 minuter.Finsk fisksoppa är klar, servera den med färskt bröd.

Smaklig måltid!

Konserverad makrillfisksoppa i olja

En väldigt enkel men god soppa gjord på makrill i olja och de vanligaste grönsakerna. Denna soppa kan kallas en livräddare, eftersom du alltid kan laga den när du inte har tid, men vill ha hemlagad mat.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Makrill i olja – 245 gr.
• Potatis - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Ris - 1 msk.
• Vatten – 1-1,5 l.
• Salt att smaka.
• Torkad oregano - efter smak.
• Torkad basilika - efter smak.
• Lagerblad - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Skala, tvätta och skär potatisen i små barer.

2. Skala morötterna, tvätta dem, skär dem i halva cirklar.

3. Skala löken och hacka fint.

4. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt grönsaker och koka i 5 minuter.

5. Tillsätt sedan det tvättade riset i pannan och fortsätt koka i ytterligare 10 minuter.

6. Mosa makrillen med en gaffel och lägg den i en kastrull, tillsätt oregano, basilika och lagerblad. Rör om och koka soppan tills potatisen är klar.

7. Servera soppan direkt efter tillagning, du kan lägga till färska örter om så önskas.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på fisksoppa med smält ost

Läcker fisksoppa med tillsats av smält ost som kommer att föda hela familjen. Soppan ser vacker och aptitretande ut, och dess arom är helt enkelt magisk. Det är viktigt att använda naturlig ost eftersom vegetabilisk fettbaserad ost inte smälter i buljongen.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4-6.

Ingredienser:

• Havsabborre – 800 gr.
• Potatis - 4 st.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Smältost - 400 gr.
• Kryddor för fisk - 1 msk.
• Gröna - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort fjäll från havsabborre och lägg i en kastrull. Häll i vatten, tillsätt hälften av morötterna och löken. Koka buljongen i 20 minuter efter kokning på låg värme. Skumma av skum under tillagningen.

2. Skala, tvätta och skär potatisen i små tärningar. Koka potatisen i en separat panna tills den är mjuk.

3. Finhacka resterande lök och morötter och stek i vegetabilisk olja.

4. Sila av fiskbuljongen, separera abborrfilén från benen.

5. När potatisen är kokt, häll av vattnet. Lägg potatis, abborrefilé och stekta grönsaker i fiskbuljongen, krydda efter smak. Ställ grytan med soppa på medelvärme.

6. Skär smältosten i små tärningar. Lägg osten i pannan och koka soppan under konstant omrörning tills osten är helt upplöst. Tillsätt på slutet hackade örter och servera fisksoppan.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra pollock fisksoppa

Nästan alla typer av fisk är lämpliga för att laga fisksoppa. Till exempel, från pollock kan du göra en läcker och lätt fisksoppa. Receptet är väldigt enkelt: tillsätt grönsaker, färska örter och fiskkryddor till buljongen.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Pollock – 400 gr.
• Bulgur - 50 gr.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1 tsk.
• Kryddor för fisk - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Häll vegetabilisk olja i en tjockbottnad panna och stek hackad lök och morötter. Stek grönsakerna tills de är mjuka.

2. Tillsätt sedan pollockfilén i pannan och låt puttra i flera minuter.

3. Häll vatten i pannan, tillsätt salt och kryddor efter smak och låt buljongen koka upp.

4.När vattnet kokar, tillsätt bulgur och koka soppan på medelvärme i 15-20 minuter.

5. Tillsätt på slutet hackade örter och servera fisksoppan.

Smaklig måltid!

Konserverad fisksoppa i tomatsås

En klassiker inom sovjetisk matlagning är tomatsoppa på burk. Vi inbjuder dig att använda detta enkla recept och komma ihåg smaken som är bekant från barndomen. Detta är den perfekta förrätten för en utsökt och näringsrik lunch.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Konserverade sardiner i tomatsås – 240 gr.
• Vatten – 1,5 l.
• Ris - 2 msk.
• Potatis - 2 st.
• Morötter - 0,5 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
• Lagerblad - 1 st.
• Kryddärtor – 2 st.
• Chiliflakes - 0,2 tsk.
• Persilja - till servering.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skala, tvätta och skär potatisen i tärningar. Häll vatten i pannan, tillsätt potatis, koka upp vattnet och koka i 5 minuter.

2. Skölj riset med kallt vatten, lägg i en kastrull och fortsätt koka i ytterligare 10 minuter.

3. Finhacka löken och morötterna och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. När riset nästan är klart, tillsätt de stekta grönsakerna i soppan och koka soppan i 10 minuter på låg värme.

4. Tillsätt sedan konserver, chiliflakes, vitlök och peppar i pannan.

5. Koka upp soppan, täck med lock, ta av från spisen och låt puttra i 10 minuter. Före servering, tillsätt hackad persilja.

Smaklig måltid!