Fisk med grönsaker bakade i ugnen

För att förbereda denna enkla rätt kan du välja vilken fisk och grönsaker du vill. På en bakplåt, i folie, i en hylsa - på alla dessa sätt kan du skildra ett av de mest aromatiska, läckra dietkulinariska mästerverken.

Fisk med grönsaker i folie i ugnen

Försök att förbereda en överraskande god maträtt med kummel bakad med grönsaker och bjud dina gäster på den. Dekorerad med grönska, kommer delikatessen att se bra ut på ditt semesterbord.

1. 
   Hur lagar man fisk med grönsaker bakade i ugnen? Vi rengör fisken, sköljer den under rinnande vatten och skär den på mitten längs kroppen för att göra det lättare att bli av med benen.
2. 
   Salta kummelbitarna på båda sidor. Tvätta citronen, skär den på mitten och pressa citronsaft från ena delen.Strö det på fisken. Strö filéerna med herbs de Provence och täck med hushållsfilm.
3. 
   Skala morötterna (skär bort det översta lagret med en kniv) och skölj dem noggrant. Skär rotfrukterna i skivor.
4. 
   Paprika bör också tvättas och tas bort från stjälken. Skär den på mitten och ta bort fröna. Skär i strimlor.
5. 
   Vi väljer tomater som inte är särskilt stora i storleken. Tvätta och skär dem i små bitar. Vi skar ut det tjocka skinnet på den plats där stjälken fästes.
6. 
   Vi tvättar zucchinin med vatten och tar bort skalet. Om zucchinin är ung behöver inte skalet tas bort. Skär ingrediensen i stora bitar.
7. 
   Skölj en massa persilja i vatten och skaka tills överflödig fukt är borta, och finhacka sedan med en kniv.
8. 
   Häll ett halvt glas renat vatten i pannan. Vi lägger disken på spisen som vi sedan sätter på. Lägg morötterna, täck pannan med ett lock och låt sjuda produkten i 3 minuter.
9. 
   Därefter lägger vi till paprika och zucchini. Täck behållaren med ett lock igen och sjud grönsakerna tills zucchinin är mjuk (ca 10 minuter). Tillsätt tomaterna i grönsakerna, blanda allt ordentligt och låt sjuda i 2 minuter. Stäng av värmen, salta skålen och tillsätt örter (persilja) till den. Blanda grönsakerna ordentligt.
10. 
    Skär fisken indränkt i kryddor och citronsaft i stora bitar.
11. 
    Riv av en bit folie, lägg ut den och smörj in den med olja. Lägg hälften av grönsakerna på plåten och strö lätt över dem med olja.
12. 
    Lägg fiskbitar ovanpå grönsakerna och strö även olja över dem.
13. 
    Täck formen med kanterna av folie. Vi gör samma manipulationer med resten av grönsakerna och hälften av fisken.
14. 
    Värm ugnen på 180 grader i ett par minuter och lägg sedan en bakplåt med förberedelserna inuti. Sjud i 15 minuter och ta sedan ut bakplåten, öppna folien och lägg in formen igen i 10 minuter.

Smaklig måltid!

Röd fisk med grönsaker i ugnen

För en mer pikant smak, tillsätt tomatpuré till lök och morötter under stekning. För att göra skorpan på rätten mörare kan du byta ut lite av majonnäsen mot gräddfil eller bara använda den.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antal portioner – 6.

Ingredienser:

• Röd fisk - 1 st.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Ost - 200 gr.
• Smör - 50 gr.
• Majonnäs - 6 msk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Rengör morötterna från det översta lagret av smuts och tvätta dem sedan noggrant med kranvatten. Riv rotfrukten (på den sida där hålen är som störst).

2. Ta bort lökskalet. Skär löken på mitten och skär i halva ringar.

3. Stek lök och morötter i en stekpanna: häll vegetabilisk olja i behållaren, sätt stekpannan på elden och efter ett par minuter lägg till grönsakerna i den heta oljan. Rör om och stek grönsakerna i 10 minuter. Medan de svalnar, låt oss förbereda resten av ingredienserna.

4. Innan du skär fisken på mitten längs åsen, skär av huvudet och svansen. Ta sedan bort alla ben från fruktköttet. Skär båda halvorna av fisken i lika stora bitar 5-6 centimeter breda. Salta och peppra bitarna efter smak.

5. Smörj botten och sidorna av bakformen med vegetabilisk olja. Lägg fisken med skinnsidan nedåt på botten av pannan. Fördela stekta grönsaker ovanpå varje bit.

6.Mal osten på ett rivjärn från sidan av de stora hålen. Strö det över varje fiskskiva. Lägg små bitar smör ovanpå. Häll majonnäs över fisken.

7. Värm ugnen (200 grader). Placera formen med fisk och grönsaker i den i 30-35 minuter och servera sedan.

Smaklig måltid!

Hur bakar man makrill med grönsaker?

Fisk innehåller olika nyttiga föreningar som människokroppen behöver. De förbättrar inte bara hjärnans funktion, utan bibehåller också hudtonen, stärker immunförsvaret och har en positiv effekt på ämnesomsättningen.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid - 45 minuter.

Antal portioner – 1.

Ingredienser:

• Fisk (makrill) - 1 st.
• Stor potatis – 5 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Kryddor för fisk - 2 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Majonnäs – 150-200 gr.
• Ost - 150 gr.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta makrillen och skär ut insidan. Torka av fisken med hushållspapper och krydda köttet med salt och fiskkryddor. Lämna makrillhuvudet.

2. Skär bort skalet på rotfrukterna, skölj potatisknölarna och morötterna noga, skär båda rotfrukterna i stora bitar.

3. Placera en stekpanna på spisen och häll vegetabilisk olja i den. Värm oljan på hög värme och tillsätt sedan potatis och morötter. Stek ingredienserna tills de är gyllenbruna, rör hela tiden.

4. Lägg ut ett ark matfolie och lägg först grönsaksblandningen på det och sedan makrillen. Strö fisken med salt, peppar och kryddor efter smak. Häll generöst majonnäs över rätten för att göra den saftigare.

5.Vi river osten på ett rivjärn med stora hål och lägger en del av den inuti makrillen och fördelar den andra över hela ytan av skålen. Täck vårt kulinariska mästerverk med folie.

6. Ställ ugnen på att värmas upp. Ställ in temperaturen på 180 grader. Efter ett par minuter, överför fisken och grönsakerna i folie till en bakplåt. Sätt in den i ugnen och grädda formen i 20 minuter. Öppna sedan folien och sjud fisken och grönsakerna i ytterligare 20 minuter. Servera i folie för att bevara delikatessens utseende.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att tillaga pollock med grönsaker

En öm, hälsosam och aromatisk maträtt med fisk, morötter och lök med en stor mängd gräddfil kommer att uppskattas av din familj och gäster. Ganska enkelt, men samtidigt det godaste, receptet består av budgetprodukter och passar både till en lätt middag och en festlunch.

Tillagningstid - 50 minuter. - 1 timme

Tillagningstid – 30-40 minuter.

Antal portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Pollockfilé – 400 gr.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Gräddfil - 250 ml.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Skär den skalade löken i halva ringar och lägg den omedelbart jämnt fördelat på botten av ugnsformen. Vi tvättar pollockfilén och torkar den med pappershanddukar för att absorbera överflödig fukt. Lägg filébitarna ovanpå lökens "kudde".

2. Välj en stor morot och skala den. Riv rotfrukten i en djup behållare (mal från sidan av de stora hålen). Tillsätt gräddfil till morötter. Strö över maten med salt och peppar efter smak. Blanda noggrant.

3. Lägg den resulterande massan ovanpå fisken och fördela jämnt, hjälp dig själv med en sked.

4.Sätt temperaturen på 180 grader och förvärm ugnen i några minuter. Placera formen inuti och stäng dörren. Grädda i 20-30 minuter.

5. En mör och saftig fiskrätt med grönsaker är klar. Den kan serveras tillsammans med potatis och andra stuvade grönsaker, samt ris eller bovete. Tips: för mer pikant kan du lägga till lite senap i blandningen av gräddfil och morötter.

Smaklig måltid!

Fisk med grönsaker och potatis i ugnen

Känn kryddan i rätten genom att tillsätta örter och grönsaker. Körsbärstomater och selleri kommer att ge delikatessen en speciell arom och en behaglig kryddig och samtidigt söt smak.

Tillagningstid – 2 timmar 10 minuter.

Tillagningstid - 55 minuter.

Antal portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Havsfisk - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Bladselleri – 5-6 stjälkar.
• Körsbärstomater - 250 gr.
• Torra örter - efter smak.
• Majonnäs - 5 msk.
• Salt att smaka.
• Vatten - ¼ msk.

Matlagningsprocess:

1. Välj vilken färsk havsfisk som helst. Det kan vara havsabborre, havsruda, röding och andra fettsnåla sorter. Vi tvättar det med rinnande vatten och tar bort fjällen. Skär av huvudet, svansen och fenorna. Skär fisken längs buken och sörja den.

2. Skär fisken tvärs över kroppen i stora bitar. Gnid in varje bit med salt.

3. Tvätta körsbärstomaterna med rinnande vatten och torka av med en handduk. Placera dem i en separat behållare.

4. Tvätta selleri, potatis och morötter. Vi rengör rotfrukterna och tvättar dem igen med rinnande vatten.

5. Skär alla grönsaker i medelstora bitar (skär morötterna i medeltjocka skivor).

6. Torra örter - basilika, timjan, persilja, oregano, salta, dragon - häll i en separat djup tallrik i den mängd du behöver.Tillsätt majonnäs till dem och blanda.

7. Klä botten av ugnsformen med fiskbitar. Lägg grönsaker ovanpå - morötter, potatis och selleri. Garnera rätten med hela körsbärstomater.

8. Häll vatten i formen. Tillsätt en blandning av örter och majonnäs. Salta massan och blanda. Låt stå i 15-20 minuter och sätt sedan ugnen på förvärmning (ställ in temperaturen på 190 grader).

9. Sätt in formen i ugnen i 50-60 minuter. Efter en timme serverar du delikatessen till bordet.

Smaklig måltid!

Hur bakar man enkelt och gott fisk med grönsaker och ris?

Vi inbjuder dig att förbereda en utsökt fiskrätt med grönsaker i gräddfil och ris. En delikat och aptitretande delikatess kommer att vara en värdig dekoration för ditt middags- eller semesterbord.

Tillagningstid – 1 timme 25 minuter.

Tillagningstid - 50 minuter.

Antal portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Fisk (kummel) - 1 st.
• Gräddfil - 150 gr.
• Ris - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Kryddor - ½ tsk.
• Vatten - 400 ml.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss börja laga mat med vanlig stekning av lök och morötter. För att göra detta rengör vi båda ingredienserna och sköljer sedan med vatten. Vi försöker att finhacka löken. Riv morötterna från sidan av de stora hålen.

2. Stek grönsakerna. Placera stekpannan på spisen med vegetabilisk olja. Efter några minuter, tillsätt löken i den heta oljan. Låt oss sautera den. När löken blivit mjuk, tillsätt morötter till den. Rör om grönsakerna hela tiden och koka tills de är mjuka och gyllenbruna.

3. Häll ett glas ris i en djup skål. Det måste sköljas med vatten 7-10 gånger (efter varje gång vi dränerar vätskan i diskhon). Lägg i en stekpanna med grönsaker och rör om. Stek blandningen i cirka tre minuter.

4.Stäng av spisen. Lägg blandningen av grönsaker och ris i en ugnsform. Bred ut den över botten av behållaren med en sked. Häll i vatten, salta och peppra rätten. Lägg gräddfilen i en separat behållare och rulla kummelbitarna i den (den ska tvättas, skalas och skäras i stora bitar i förväg). Lägg dem sedan ovanpå grönsakerna och riset.

5. Täck pannan med folie. Sätt ugnen på förvärmning på 180 grader. Efter några minuter, placera formen med formen in i ugnen. Efter en halvtimme tar vi ut delikatessen och serverar den på bordet.

Smaklig måltid!

Fisk med grönsaker, ost och gräddfil i ugnen

Pollock är en fisk för alla. Inte alla hemmafruar lagar några rätter från det. Men vi råder dig att "bilda" en mycket välsmakande och aromatisk maträtt av denna fisk med grönsaker, kryddad med ost och gräddfil.

Tillagningstid – 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid - 55 minuter.

Antal portioner – 10-12.

Ingredienser:

• Pollock – 3 st.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Grädde eller gräddfil 20% – 150 ml.
• Majonnäs - 3-4 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Ost - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Rengör pollocken från fjäll med en kniv och skölj med vatten. Torka av fiskkropparna med hushållspapper. Skär i stora bitar. Lägg fisken i en stor vid skål, salta och tillsätt kryddor efter smak. Blanda blandningen med händerna så att alla bitar är jämnt mättade med kryddor.

2. Vi tar bort skalen från båda lökarna. Skär en lök i så små kuber som möjligt och den andra i halva ringar. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna på spisen. Efter några minuter, när den värms upp, tillsätt löken, skär i små tärningar och stek den tills den är genomskinlig.Vi rör inte den andra löken, skär i halva ringar.

3. Skär bort ett tunt lager morötter, befria dem från smuts. Skölj igen med vatten, riv med stora hål och lägg i löken. Krydda med två matskedar tomatpuré och blanda. Sjud i 5-7 minuter och stäng sedan av spisen.

4. Lägg majonnäs och gräddfil i en separat skål. Blanda dem med en visp. Slå på ugnen för att värma upp och ställ omedelbart in önskad temperatur - 200 grader.

5. Smörj botten och kanterna på formen med vegetabilisk olja. Lägg löken i halva ringar. Lägg pollockbitar ovanpå löklagret. Täck fisken med en blandning av lök, morötter och tomatpuré.

6. Riv en bit ost grovt. Häll rätten med majonnäs-gräddfilssås och strö över ost. Sätt in godbiten i ugnen. Efter 10 minuter, sänk temperaturen till 180 grader. Koka rätten i 30 minuter.

Smaklig måltid!

Mör torsk i ugnen med grönsaker

Rätten anses vara diet, eftersom den innehåller en liten mängd kalorier per 100 gram produkt. Dessutom blir torskkött torrt när det bakas, så vi råder dig att använda såser och marinader för att förhindra detta.

Tillagningstid - 1 timme.

Tillagningstid - 35 minuter.

Antal portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Torskfilé – 650 gr.
• Lök - 2 st.
• Tomater - 2 st.
• Gräddfil med låg fetthalt - 100 gr.
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Dill - efter smak.
• Persilja - efter smak.
• Ost - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Ta en av löken och ta bort skalen från den. Skär i halvor och skär i bitar i form av halvringar. Fördela löken jämnt på botten av ugnsformen. Salta och peppra lagret efter smak. Vi gör detta steg efter att ha lagt varje lager.

2.Tvätta torskfilén med kallt vatten och torka av med en pappershandduk, absorbera överflödigt fukt. Skär fisken i medelstora bitar. Tillsätt lite salt och peppar. Lägg torsken ovanpå löken.

3. Förbered såsen till fisken. För att göra detta, lägg gräddfilen i en djup behållare och lägg sedan till vitlök och örter. Vitlöksklyftorna måste skalas och hackas, och persiljan och dillen ska tvättas och hackas. Blanda ingredienserna. Fördela såsen över hela ytan på fiskbitarna.

4. Tvätta färska tomater. Torka dem torra med en kökshandduk och skär i tunna cirklar. Innan du skär, ta bort alla täta ställen (ställen där stjälkarna är fästa). Vi lägger ut nästa lager av skålen från dem.

5. Nu skalar vi den andra löken och skär den också i halva ringar eller ringar. Fördela löken över ytan på tomaterna.

6. Och det sista, sista lagret är ost. Vi river den på ett grovt rivjärn. Strö över rätten.

7. Ställ in temperaturen på 180 (190) grader vid uppvärmning av ugnen. Ställ in formen efter några minuter och grädda fisken med grönsaker och sås i 25 minuter.

Smaklig måltid!

Mjukt och saftigt kummel med grönsaker i ugnen

En kummelrätt är idealisk för dem som följer en hälsosam kost och tvingas leda en aktiv livsstil. Fisk innehåller väldigt lite fett, mycket protein och nyttiga mikroelement.

Tillagningstid – 1 timme 50 minuter.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter.

Antal portioner – 2.

Ingredienser:

• Kummelfilé – 500 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Morötter - 120 gr.
• Söt paprika - 250 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Citron - ½ st.
• Persilja - 30 gr.
• Provensalska örter - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - 50 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Olivolja - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss börja bearbeta fisken. Vi skär av fenorna, rensar och tar bort kummeln. Vi tar bort benen. Skär av huvudet. Skölj filén med rinnande vatten och torka med hushållspapper.

2. Salta båda halvorna av fisken och strö över peppar. Skölj citronen och skär den i två delar. Pressa saften från ena halvan och strö den på båda sidor av fisken. Vi gör samma sak med olivolja. Täck fisken med hushållsfilm och låt stå i 20-30 minuter.

3. Skala morötterna och skölj noga. Strimla i remsor 2-3 millimeter tjocka. Om så önskas kan du riva morötterna på ett grovt rivjärn.

4. Vi tvättar också paprikan och skär ut kärnorna från frukterna. Skär paprikan i tunna stora strimlor.

5. Vi tvättar även tomaterna och skär dem i skivor. När du bearbetar tomater, glöm inte att skära ut ställena där stjälken var fäst.

6. Tvätta nästa ingrediens – zucchini. Använd en tunn vass kniv, skär skalet och skär i medelstora tärningar.

7. Tvätta den nödvändiga mängden persilja och torka av fukten. Hacka gröna inte för stora.

8. Häll olja i stekpannan. Den måste värmas innan du börjar steka grönsaker. Efter några minuter, häll morötter, zucchini och peppar i behållaren. Stek ingredienserna tills de är halvkokta. Rör om dem hela tiden. Efter att du släppt saften från grönsakerna, täck pannan med ett lock och låt dem sjuda i 5-7 minuter.

9. Tillsätt tomater, provensalska örter, salt och peppar efter smak till grönsakerna. Sjud grönsakerna i ytterligare 4 minuter. Häll av överflödig vätska. Tillsätt persilja och rör om blandningen. Stäng av spisen. Smörj ett ark folie med vegetabilisk olja och lägg några av grönsakerna på det. Spraya med olja.

10. Lägg fisken ovanpå grönsakerna. Täck med folie.Vi gör samma sak med den andra delen av grönsaker och fisk. Värm ugnen (på 180 grader). Grädda fisken och grönsakerna i 15 minuter, vik sedan ut folien och sjud rätten i ytterligare 15 minuter.

Smaklig måltid!

Hur bakar man saftig rosa lax med grönsaker i ugnen?

En underbar delikatess med en kryddig magisk smak. Mör och smulig när den tillagas tack vare den krämiga såsen. Den kan serveras som en separat rätt eller tillsammans med ett tillbehör.

Tillagningstid – 1 timme 55 minuter.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antal portioner – 8-10.

Ingredienser:

• Rosa lax - 1 kg.
• Lök - 3 st.
• Morötter - 2 st.
• Potatis - 2 st.
• Mjöl - ½ msk.
• Grädde 20% – 300 ml.
• Salt - 20 gr.
• Gurkmeja - 2,5 gr.
• Blandning av het paprika - 1,5 msk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Rensa bort de rosa laxfjällen med en kniv. Vi tar bort fenorna, huvudet, tarmen, tvättar fisken och skär i biffar. Vi gör en blandning av kryddor och kryddor - salt, gurkmeja och paprika - i en separat behållare. Muddra varje biff i blandningen och lägg på en tallrik. Täck med matfilm och låt dra i tillsatserna i ca 10 minuter.

2. Häll mjöl i en plattbottnad tallrik. Häll olja i en stekpanna och värm den på medelvärme. Rulla sedan biffarna på alla sidor i mjöl och lägg dem i en stekpanna med olja. Stek i 3-4 minuter, först på ena sidan och sedan på den andra.

3. Låt oss göra grönsakerna. Skala löken och skär i halva ringar. Skala det översta lagret av morötterna och skär bort skalet från potatisen i ett tunt lager. Riv morötterna med ett koreanskt eller vanligt grovt rivjärn. Skär potatisen i skivor.

4. Förbered stekt lök och morötter. Hetta upp oljan på spisen. Fräs sedan löken i ca 4 minuter.Tillsätt morötterna och blanda med löken, fräs ingredienserna i ytterligare 4 minuter. Häll i grädden. Rör om och ta bort pannan med grönsaker och grädde från värmen. Stäng av spisen.

5. Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja. Lägg ett lager potatis och sedan ett lager fisk. Lägg en blandning av lök, morötter och grädde ovanpå den rosa laxen.

6. Sätt på ugnen och ställ in temperaturen på 180 grader. Efter uppvärmning, placera formen med fisk och grönsaker i ugnen. Grädda i 20 minuter.

Smaklig måltid!