Rulla med vallmofrön

Rulle med vallmofrön är en varm och riktigt mysig, hemlagad och vacker bakelse som alla familjemedlemmar älskar. Frallor bakas på jäst, smördeg, mördegskakor, kex och ojäst deg, som skiljer sig åt i ingrediensernas sammansättning och knådningsprocessen. Hemligheten bakom rullens läckerhet är den korrekta beredningen av vallmofröfyllningen, som ofta kompletteras med torkad frukt, kryddor och citrusfrukter.

Rulla med vallmofrön gjorda av jästdeg i ugnen

En vallmofrörulle tillagad hemma är alltid godare än köpt i butik. I det här receptet förbereder vi det från jästkefirdeg med en rak metod och torrjäst. Att förbereda rullen är inte svårt, och du kan skämma bort din familj med detta vackra bakverk inte bara på helgdagar utan också på vardagar.

1. 
   Först och främst, för att baka en rulle med vallmofrön, förbered alla ingredienser i de kvantiteter som anges i receptet. De ska inte vara kalla.
2. 
   Häll vetemjöl genom en sil i en skål för knådning av deg, tillsätt fyra matskedar socker, en nypa salt, en sked torrjäst och blanda väl. Häll sedan varm kefir i denna blandning, bryt ett ägg, tillsätt fem matskedar vegetabilisk olja och en sked smält smör och knåda degen med händerna tills den är slät och elastisk.
3. 
   Täck degen med en servett och ställ på en varm plats i 1 timme. Under denna tid, knåda den en gång.
4. 
   Medan degen jäser, förbered vallmofröfyllningen. Häll ett glas vallmofrön i en kastrull, tillsätt vatten och koka på låg värme i 10 minuter. Överför de ångade vallmofröna i en skål, tillsätt 4 matskedar socker och knåda väl.
5. 
   Degen steg bra efter en timme. Vi delar den i 2 bitar.
6. 
   Kavla sedan ut varje bit till en tunn platt kaka på en mjölad bänkskiva. Lägg vallmofröfyllningen i ett jämnt lager ovanpå degen.
7. 
   Rulla degen med fyllningen till två korvar och skär bort de ojämna ändarna med en kniv.
8. 
   Sedan kopplar vi ihop dem och bildar en rulle i form av en stor bagel.
9. 
   Lägg försiktigt över rullen på en plåt klädd med papper.
10. 
    Använd sedan en vass kniv för att skära kanterna på rullen för att bilda kronblad. Efter ett snitt lindar vi delarna av rullen inuti.
11. 
    Som ett resultat kommer din rulle att vara i form av en vacker paj.
12. 
    Lägg skurna rullbitar i mitten av pajen och pensla ytan med äggula. Låt rullen stå på en varm plats i 15 minuter för att jäsa degen.
13. 
    Grädda vallmofrörullen i en ugn förvärmd till 200°C i 30 minuter tills den är gyllenbrun. Läckert och lyckat bakning!

Hur bakar man en vallmofrörulle från smördeg?

Rulla med vallmofrön gjorda av färdig smördeg - en enkel, snabb och god hembakad bakelse.Huvudsmaken kommer från den saftiga vallmofröfyllningen. Vi tar smördeg med jäst. För en rik smak, se till att ånga och hacka vallmofrön. Istället för socker lägger vi honung till fyllningen och kompletterar dess smak med nötter. Vi formar en rulle i form av en rulle.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

Jästsmördeg – 0,5 kg.

Vallmo - 100 gr.

Ägg - 1 st.

Honung - 4 msk.

Valnötter - 7 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först alla ingredienser för att baka vallmofrörullen. Vid hemtemperatur, tina smördegen.

Steg 2. Under denna tid, förbered vallmofröfyllningen. Häll vallmofrön i en liten kastrull, tillsätt lite vatten och koka på svag värme i 15 minuter.

Steg 3. Häll sedan av vattnet, överför vallmofrön till en separat skål och mosa dem antingen med en mos eller med en mixer.

Steg 4. Tillsätt 4 matskedar naturlig honung till de krossade vallmofröna.

Steg 5. Om din honung är tjock, smält den sedan i mikrovågsugnen tills den är flytande.

Steg 6. Blanda vallmofrön och honung väl, tillsätt sedan hackade valnötter och blanda igen. Vallmofröfyllningen är klar.

Steg 7. Lägg degen, som är upptinad vid det här laget, på en mjölad bänkskiva och kavla ut den till ett tunt ark med en kavel.

Steg 8. Applicera vallmofröfyllningen på degen i ett jämnt lager.

Steg 9. Använd dina händer och rulla försiktigt degen med fyllningen, forma en rulle.

Steg 10. Sedan överför vi rullen på en bakplåt klädd med papper eller folie och fäster dess kanter tätt för att göra en rulle. Vi skär kanterna på rullen med en vass kniv.

Steg 11. Pensla sedan rullen med ägg eller gula och låt stå i 10 minuter för att degen ska jäsa.

Steg 12Grädda vallmofrörullen i ugnen som är förvärmd till 180°C i 30 minuter tills den är gyllenbrun. Kyl den bakade rullen lite, överför den till ett fat och servera. Läckert och lyckat bakning!

Ett enkelt och gott recept på en vallmofrörulle

Rulla med vallmofrön på smördeg - bakverk med utsökt smak. Socker, mejeriingredienser och olika fetter tillsätts nödvändigtvis till smördegen, vilket främst bestämmer smaken på bakverket, men det är tyvärr inte helt hälsosamt för kroppen. Men vad vore en semester utan en rik vallmofrörulle?

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 350 gr.
• Torrjäst - 6 gr.
• Mjölk - 100 ml.
• Smör - 50 gr.
• Gräddfil - 25 ml.
• Ägg - 1 st.
• Socker - 75 gr.

För fyllning:

• Vallmo - 100 gr.
• Socker - 100 gr.
• Honung - 1 msk.

Dessutom:

• Ägg - 1 st.
• Socker - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Bryt ett ägg i en skål för knådning av deg, tillsätt socker och vispa väl med en visp.

Steg 2. Blanda varm mjölk med gräddfil, häll denna blandning i det uppvispade ägget och blanda igen med en visp.

Steg 3. Smält smöret i mikron, kyl det lite, häll det sedan i de flytande ingredienserna och blanda igen.

Steg 4. Blanda det siktade mjölet med torrjäst i en separat skål.

Steg 5. Häll sedan den torra blandningen i en skål med den flytande basen och knåda degen med händerna tills den blir homogen och inte fastnar i handflatan.

Steg 6. Strö degen med mjöl och låt den stå på en varm plats i 1,5 timmar. Under denna tid ska den sitta bra och dubbla i volym.

Steg 7. Förbered sedan vallmofröfyllningen. Häll kokande vatten över vallmofrön i en halvtimme eller koka i 15 minuter. Häll sedan av vattnet.

Steg 8Häll socker i de ångade vallmofröna, tillsätt honung och mal med en sked eller annan kökspryl till en pasta.

Steg 9. Kavla ut den jästa degen på en mjölad bänkskiva till ett ark som inte är mer än 5 mm tjockt.

Steg 10. Applicera vallmofröfyllningen på degen i ett jämnt lager.

Steg 11. Rulla sedan försiktigt degen med fyllningen till en rulle och nyp ihop dess kanter hårt, pensla dem med vatten. Lägg rullen i en ugnsform och låt stå i 20 minuter för att degen ska jäsa.

Steg 12. Blanda ägget med två matskedar socker och applicera denna blandning på rullens yta med en silikonborste. Grädda rullen i ugnen förvärmd till 180°C i 30 minuter.

Steg 13. Överför den bakade rullen från formen till ett galler och låt den svalna.

Steg 14. Vallmofrörullen är klar. Skär den i bitar och servera. Läckert och lyckat bakning!

Hemgjord vallmofrörulle utan jäst

Många älskar frallor med vallmofröfyllning, men jästdeg blir tyvärr inte alltid lyckad och tar längre tid. Det finns många recept för denna läckra bakning utan jäst - med kexdeg, kefirdeg, ostmassa, smördeg utan jäst, etc. Förutom vallmofrön tillsätts ofta russin och nötter till fyllningen av sådana rullar. I det här receptet förbereder vi en vallmofrörulle med ostmassa.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 2 msk.
• Keso – 150 gr.
• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 75 ml.
• Vegetabilisk olja - 75 ml.
• Socker - 100 gr.
• Bakpulver - 2 tsk.
• Salt - 1 nypa.

För fyllning:

• Vallmo - 100 gr.
• Socker - 100 gr.
• Honung - 1 msk.
• Valnötter - 1 st.
• Ägg – för smörjning av rullarna.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Av ingredienserna som anges i receptet kommer du snabbt att göra 2 underbara vallmofrörullar för te.

Steg 2. Ostmassan till rullen kommer att blandas snabbt, så börja laga mat med fyllningen. Häll kokande vatten över vallmofrön eller koka i 10–15 minuter, häll av vattnet och mal det i en mortel, tillsätt 100 g socker. Tillsätt sedan en sked honung i de malda vallmofrön och rör om.

Steg 3. Vrid kesoen till degen i en köttkvarn eller mal i en mixer. Överför den till en skål för knådning av degen, bryt två kycklingägg i den och tillsätt socker och en nypa salt. Häll sedan mjölk och vegetabilisk olja och blanda väl.

Steg 4. Blanda det siktade mjölet med bakpulver och tillsätt det till ostmassan. Knåda degen för hand. Dela den sedan i två delar till 2 rullar.

Steg 5. Kavla ut varje bit kesodeg till rektangulära ark på en mjölad bänkskiva. Applicera vallmofröfyllningen på dem i ett jämnt lager.

Steg 6. Rulla sedan försiktigt degen och fyllningen till rullar. Använd en kniv för att göra sneda snitt på ytan och dekorera med bitar av valnötter.

Steg 7: Pensla rullarna med uppvispat ägg. Grädda dem i en ugn förvärmd till 220°C i 30 minuter. Kyl de bakade rullarna lite och kan serveras med te. Läckert och lyckat bakning!

Steg-för-steg recept för att göra rulle med vallmofrön och russin

Det finns nog inga som är likgiltiga för doftande vallmofröbakelser. I det här receptet förbereder vi en vallmofrörulle med hjälp av jästdeg, knådad med svampmetoden och tillsätt uppvispade ägg för att göra degen fluffig och mjuk. Låt oss komplettera vallmofrön med russin och nötter. Fyllningen kan förberedas på kvällen. Sådana bakverk kommer att vara värda ett festligt bord.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl – 0,7 kg.
• Torrjäst - 1 påse.
• Ägg - 3 st.
• Mjölk - 250 ml.
• Vanillin - 1 påse
• Smör - 100 gr.
• Socker - 3 msk.

För fyllning:

• Vallmo - 250 gr.
• Socker - 5 msk.
• Smör - 50 gr.
• Honung - 1 msk.
• Mjölk - 50 ml.
• russin - 75 gr.
• Valnötter - 80 gr.
• Ägg - 1 st. för smörjning av rullar.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kvällen innan eller i förväg, förbered vallmofröfyllningen till rullen. Mät upp alla ingredienser till fyllningen i de mängder som anges i receptet. Häll kokande vatten över vallmofrön och russin i separata koppar i 10 minuter.

Steg 2. Häll sedan av vattnet genom en sil. Mal vallmofrön med en mixer. Tillsätt sedan socker, honung, smör, mjölk och blanda igen med en mixer. Torka russinen på en servett. Blanda vallmofrön, russin och krossade valnötter i en separat skål. Ställ fyllningen i kylen över natten.

Steg 3. Nästa morgon, förbered de nödvändiga mängderna ingredienser för att knåda degen. Häll uppvärmd mjölk i en skål för knådning av deg, lös torr jäst, en sked socker och vanillin i den. Tillsätt 4 msk. skedar mjöl, blanda och låt stå på en varm plats i en halvtimme. Detta blir degdegen.

Steg 4. I en separat skål, vispa 3 äggvitor med en nypa salt tills det bildas ett hårt skum. I den andra - 3 äggulor med två matskedar socker. Lägg över dem till en lämplig deg och blanda.

Steg 5. Häll sedan siktat mjöl i degen portionsvis och knåda degen. Knåda först med en sked och sedan med händerna, överför degen till bordet. Täck den knådade degen med en servett och låt jäsa en halvtimme.

Steg 6. Efter denna tid, knåda den jästa degen lite för hand, skär den i 4 bitar och rulla dem till tunna ark. Lägg vallmofröfyllningen i ett jämnt lager på varje degark.

Steg 7Slå sedan försiktigt in degen med fyllningen, forma rullar. Lägg över dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Rulla två rullar till ringar och skär grunda snitt längs deras kanter.

Steg 8. Vik de skurna kanterna snyggt inåt för att skapa lockar.

Steg 9. Pensla sedan rullarna med uppvispat ägg eller gula och låt stå i en halvtimme för att degen ska jäsa.

Steg 10. Baka vallmofrörullar i en ugn förvärmd till 180°C i 30 minuter tills de är gyllenbruna. Läckert och lyckat bakning!

Frodig och luftig svamprulle med vallmofrön

Det är lätt att göra en vallmofrörulle med svampdeg, även om du inte har skickligheten att arbeta med sådan deg. För honom är det viktigt att vispa äggen med socker korrekt och knåda degen korrekt, vilket gör bakverken möra och fluffiga. Vi gör vallmofröfyllningen genom att tillsätta mjölk, mannagryn, socker och tillsätta lite russin.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 140 gr.
• Ägg - 4 st.
• Socker - 140 gr.
• Salt - 1 nypa.

För fyllning:

• Vallmofrön - 5 msk.
• Socker - 4 msk.
• Mjölk - 300 ml.
• Semolina - 3 msk.
• russin - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Bryt kycklingägg i en skål för knådning av deg. Tillsätt en nypa salt till dem. Använd en mixer och vispa äggen i 2 minuter tills de blir fluffiga.

Steg 2. Häll sedan, utan att stänga av mixern, socker lite i taget i äggmassan och vispa allt i 5 minuter.

Steg 3. Häll en uppmätt mängd mjöl i äggblandningen genom en sil. Knåda degen försiktigt och snabbt med en slickepott nerifrån och upp. Det ska bli flytande.

Steg 4. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Häll den knådade degen på den i ett jämnt lager. Grädda sockerkakan i en förvärmd ugn till 180°C i 10–12 minuter.

Steg 5.Lägg den bakade sockerkakan på en handduk tillsammans med varmt papper och linda in den med en rulle med en handduk utan att ta bort papperet. Låt den svalna.

Steg 6. Under denna tid, förbered vallmofröfyllningen. Lägg hälften av mjölken i en slev på spisen och låt koka upp. Häll vallmofrön i en separat skål, tillsätt den nödvändiga mängden mannagryn, socker och tillsätt förindränkta och tvättade russin. Häll resten av mjölken över dessa ingredienser och rör om.

Steg 7. Häll vallmofröblandningen i kokande mjölk i en tunn stråle och koka tills den tjocknat, rör hela tiden med en sked. Kyl sedan fyllningen.

Steg 8. Rulla försiktigt ut den avsvalnade sockerkakan, applicera vallmofröfyllningen på den i ett jämnt lager och rulla tillbaka den till en tät rulle.

Steg 9. Slå sedan in rullen i en påse eller matfilm och ställ den i kylen i minst 2 timmar för att blötläggas.

Steg 10. Efter 2 timmar, ta bort den förberedda rullen med vallmofrön på kexdeg från påsen, strö över strösocker och, skär i bitar, servera. Läckert och lyckat bakning!

Hemlagad kesorulle med vallmofrön

Ostmassarulle med vallmofrön kan förberedas med vallmofrö-curd-fyllning eller med ostmassa. Detta recept ger dig det andra alternativet. Ostmassa är lättare att förbereda än jästdeg, dess konsistens är elastisk och lätt att arbeta med. Din familj kommer att älska dessa läckra och vackra bakverk.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

För provet:

• Mjöl - 200 gr.
• Keso - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 1 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.

För fyllning:

• Vallmo - 80 gr.
• Socker - 2 msk.
• Vatten - 300 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Förbered först vallmofröfyllningen.Häll vallmofrön i en liten kastrull, tillsätt vatten och koka på svag värme i 10 minuter.

Steg 2. Lägg den sedan på en tjock sil så att vattnet rinner av helt och vallmofrön torkar lite.

Steg 3. Lägg keso i en skål för att knåda deg, bryt ett ägg i det och tillsätt vitan av det andra ägget. Låt äggulan smörja rullen.

Steg 4. Tillsätt socker och en nypa salt i kesoen och blanda allt med en gaffel.

Steg 5. Sikta vetemjölet genom en sil och blanda det med en tesked bakpulver.

Steg 6. Häll denna blandning i ostmassan och knåda degen med en sked. Och knåda sedan väl med handen.

Steg 7. Rulla den knådade degen till en boll och låt jäsa i 30 minuter.

Steg 8. Tillsätt 2 matskedar socker till vallmofrön som har torkat vid det här laget.

Steg 9. Mosa vallmofrön och sockret väl.

Steg 10. Överför kvargdegen efter en halvtimme till en mjölad arbetsyta och kavla ut till ett tunt ark.

Steg 11. Bred ut vallmofröfyllningen ovanpå degen i ett jämnt lager, lämna degens kanter fria.

Steg 12. Rulla sedan försiktigt ihop degen med fyllningen till en rulle och lägg den på ett bakplåtspapper. Bred rullen med äggula.

Steg 13. Grädda rullen i ugnen som är förvärmd till 180°C i 30 minuter. Kyl den bakade kesorullen med vallmofrön lite, skär i bitar och servera. Läckert och lyckat bakning!

Mycket snabb lavashrulle med vallmofrön

Vallmofröbakning är väldigt gott, och när det inte tar mycket tid tar det en stor plats på familjemenyn. Ett alternativ för sådan bakning skulle vara en vallmofrörulle. Tunn deg med mycket vallmofröfyllning kommer att glädja dina nära och kära, och dessutom innehåller den få kalorier.

Tillagningstid: 45 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Keso - 200 gr.
• Tunn lavash - 1 st.
• Vallmo - ½ msk.
• Kishmish russin - ½ msk.
• Naturlig honung - ½ msk.
• Grädde - 2 msk.
• Ägg - 1 st. för smörjning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg sultanerna i en ren, torr stekpanna och tillsätt vallmofrön.

Steg 2. Häll sedan ett halvt glas flytande naturlig honung.

Steg 3. Tillsätt sedan två matskedar grädde till dessa ingredienser, placera stekpannan på spisen och koka upp på hög värme.

Steg 4. Låt sedan sjuda fyllningen, rör om med en sked, på låg värme i 10 minuter. Kyl fyllningen.

Steg 5. Rulla ut ett ark pitabröd på bordet. På den, lämna kanterna fria, bred ut vallmofröfyllningen i ett jämnt lager.

Steg 6. Slå försiktigt in pitabrödet med fyllning, forma en rulle. Lägg över den på en bakplåtspappersklädd plåt.

Steg 7. Pensla ytan på rullen med uppvispat ägg, till vilket du kan lägga till lite grädde, och strö över strösocker.

Steg 8. Grädda rullen i ugnen som är förvärmd till 180°C i 25 minuter tills den är gyllenbrun.

Steg 9. Kyl den bakade vallmolavashrullen lite, skär i portioner och servera med te. Läckert och lyckat bakning!