Fläsk mage rulle

Pork belly roll är en saftig och välsmakande rätt för ditt hem eller semesterbord. Den kan ätas som en kall aptitretare, serverad med grönsaker, saltgurka och tillbehör. Det finns många alternativ för att förbereda en aptitretande köttgodis. Vi har samlat de bästa av dem i vårt beprövade kulinariska urval av sju steg-för-steg-recept med fotografier. Notera!

Hemlagad fläskmagerulle

Hemlagad fläskmagerulle är en otroligt god, aptitretande och näringsrik godbit för ditt bord. Den färdiga produkten kommer att dekorera ditt semesterbord eller komplettera ditt hem ljust. Var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

1. 
   Vi sköljer fläskbuken noggrant under vatten och torkar den sedan med hushållspapper. I den här tillagningsmetoden skär vi bort skalet.
2. 
   Vi börjar göra snitt från mitten av produkten och sprider försiktigt ut den. Vi får en remsa av lika tjocklek.
3. 
   Gnid bukhinnans yta med en blandning av varm senap och wasabi (kan ersättas med klassisk pepparrot). Strö sedan produkten med hackade örter, vitlök, salt och en blandning av paprika. Vi börjar rulla den till en tät rulle.
4. 
   Vi binder arbetsstycket med tråd. Gnid in väl med mald paprika för en ljus färg och arom. Lägg i en bakform och knyt på båda sidor.
5. 
   Sätt in i en ugn förvärmd till 160 grader i 1 timme och 50 minuter.
6. 
   Stäng sedan av ugnen. Vi river hylsan och låter rullen ligga i ugnen i ytterligare 20 minuter.
7. 
   Hemlagad fläskmagrulle är klar. Skiva och servera!

Pork belly roll i folie i ugnen

Grisbukrulle i folie blir otroligt tillfredsställande och saftig. Den ljusa smaken av mellanmålet och det attraktiva utseendet kommer inte att lämna någon likgiltig. Servera under semestern eller till en utsökt familjemåltid. För att förbereda en rulle på detta sätt, notera det beprövade steg-för-steg-receptet.

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Fläsk peritoneum - 1 kg.
• Pestosås - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - efter smak.
• Vitlök - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp den nödvändiga mängden pestosås. Du kan ta en butiksköpt eller hemgjord produkt - efter eget gottfinnande.

Steg 2. Skölj fläskmagen noggrant under vatten och torka den sedan med hushållspapper. Ta bort skalet om så önskas. Vi börjar göra snitt från mitten av produkten och sprider försiktigt ut den. Vi får en remsa av lika tjocklek.

Steg 3. Lägg en bit peritoneum på folien. Salta, peppra och tillsätt pestosås. Placera bitar av lagerblad i närheten för smak.

Steg 4.Fördela pestosåsen jämnt över hela fläskbukens yta.

Steg 5. Rulla bukhinnan till en tät rulle. Du kan lägga till några bitar vitlök till den.

Steg 6. Slå in rullen i folie och placera den i en ugn som är förvärmd till 180 grader i två timmar.

Steg 7. Peritoneumrullen i folie i ugnen är klar. Kyl ner och njut!

Kokt fläsk mage rulle med skinn

Kokt fläskmagerulle med skinn är en otroligt välsmakande, saftig och tillfredsställande godbit för ditt bord. Den färdiga produkten kommer att dekorera ditt semesterbord eller komplettera ditt hem ljust. Var noga med att notera det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt urval.

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Fläsk peritoneum – 1,5 kg.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt - 4 msk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Varm röd paprika - 0,5 st.
• Khmeli-suneli - 1 msk.
• Svartpepparkorn - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj fläskmagen noggrant under vatten och torka den sedan med hushållspapper. Vi tar inte bort skalet.

Steg 2. Om fläskmagen är för tjock kan du halvera den på längden.Steg 3. Vik ut bitarna till snygga remsor.Steg 4. Vi gör snitt på ytan.

Steg 5. Lägg sedan bitarna åt sidan en stund och förbered kryddorna.

Steg 6. Mät upp den nödvändiga mängden salt och torra kryddor. Hacka den glödheta paprikan.

Steg 7. Blanda salt med kryddor. Strö blandningen på ytan av bukhinnan.

Steg 8. Gnid in kryddorna ordentligt i fläskbitarna.

Steg 9. Linda en bit bukhinna med hud i en tät rulle och bind den med ett rep.

Steg 10. Vi viker också den andra biten av peritoneum om vi delade produkten i två delar.

Steg 11Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt salt, svartpepparkorn, skalade morötter och skalad lök.

Steg 12. Lägg köttfärslimpor i kokande vatten.

Steg 13. Koka preparaten i två timmar över låg värme. Ta sedan bort den från vattnet.

Steg 14. Överför rullarna till en bakningsmuff. Låt oss knyta ihop det.

Steg 15. Sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 grader i en timme.

Steg 16. Ta efter ett tag ut godbiten ur ugnen. Vi river av hylsan och låter produkten svalna.

Steg 17. Den kokta fläskbukrullen är klar. Du kan unna dig själv!

Pork belly roll bakad i en hylsa

Fläskbukrulle bakad i en ärm visar sig otroligt aptitretande, saftigt och tillfredsställande. Servera den med bröd, grönsaker eller pickles, skär i tunna skivor. Vi lovar att dina nära och kära och gäster inte kommer att kunna göra motstånd. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Fläsk peritoneum – 1,5 kg.
• Vitlök - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Sojasås - 2 msk.
• Worcestershiresås - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna – 2 grenar.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta fläskmagen, skär bort skinnet och alla hinnor.

Steg 2. För att få ett jämnt lager skär vi också försiktigt bort alla utstickande delar.

Steg 3. Om biten av peritoneum är för tjock, gör sedan djupa snitt på ytan med en kniv.

Steg 4. Blanda vegetabilisk olja, soja, Worcestershiresås, salt och hackad vitlök i en liten djup tallrik.

Steg 5. Gnid en bit fläsk med den resulterande blandningen.

Steg 6. Strö arbetsstycket med hackade örter.

Steg 7. Rulla den till en tät rulle och knyt den med ett rep.

Steg 8Strö produkten med salt, mald svartpeppar och andra torra kryddor efter din smak.

Steg 9. Lägg godbiten i bakformen. Vi knyter den på båda sidor.

Steg 10. Placera skålen i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Grädda i 1,5 till 2,5 timmar. Beror på tjockleken på bukhinnan.

Steg 11. Fläskbukrullen är klar. Skär i skivor och servera!

Pork belly roll i lökskal

Pork belly roll i lökskal är en mycket tillfredsställande, aromatisk och attraktiv behandling för ditt bord. Den färdiga produkten kommer att dekorera ditt semester- eller hembord. Tack vare lökskal kommer köttfärslimpan att glädja dig med en ljus och aptitretande färg.

Tillagningstid - 6 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 10

Ingredienser:

• Fläsk peritoneum - 2 kg.
• Lökskal - 2 msk.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Zira - efter smak.
• Torr dill - efter smak.
• Lagerblad - efter smak.
• Salt – 25 g/1 kg kött.
• Salt – 20 g/1 liter vatten.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna från listan.

Steg 2. Tvätta fläskmagen och ta försiktigt bort skinnet.

Steg 3. Fyll lökskalet med kallt vatten i 20 minuter, skölj sedan skalet och häll av allt vatten.

Steg 4. Hacka vitlöken och mal den med spiskummin, peppar, salt och lagerblad, tillsätt torkad dill.

Steg 5. Gnid in fläskmagen med aromatiska kryddor. Ställ i kylen i tre timmar.

Steg 6. Rulla arbetsstycket till en tät rulle och bind den med rep.

Steg 7. Koka upp vatten med salt och lökskal. Koka rullen här i cirka två timmar vid en temperatur på 85 grader.

Steg 8. Efter att ha stängt av spisen, låt innehållet svalna till rumstemperatur. Vi sätter rullen under tryck och lägger den i kylen i flera timmar.

Steg 9Pork belly roll i lökskal är klar. Skär upp en läcker godbit och servera!

Pork belly roll i deg i ugnen

En fläskbukrulle i deg i ugnen blir förvånansvärt aptitretande, saftig och mättande. Servera den med bröd, färska grönsaker eller pickles. En fantastisk kulinarisk idé för dina färgglada middagar eller fester. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 1 dag

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Fläsk peritoneum – 1,5 kg.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Lagerblad - 3 st.
• Kryddor för kött - efter smak.
• Salt - 1 msk.
• Vatten - 0,5 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Mjöl - för deg.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga kryddorna, skala vitlöksklyftorna.

Steg 2. Skölj fläskmagen. Gnid in den med en blandning av salt, kryddor, hackat lagerblad och vitlök.

Steg 3. Rulla rullen tätt och knyt den med ett rep. Låt marinera ett dygn.

Steg 4. Förbered degen. Kombinera varmt vatten med vegetabilisk olja.

Steg 5. Sikta mjöl här i en sådan mängd som degen tar.

Steg 6. Knåda degen med händerna till en tjock, elastisk deg. Kavla ut tunt till ett lager och lägg rullen på.

Steg 7. Slå in rullen i degen.

Steg 8. Överför arbetsstycket till en ugnsform.

Steg 9. Grädda i 2-2,5 timmar i 170 grader.

Steg 10. Pork belly roll i deg i ugnen är klar. Skiva din godbit och prova den!

Fläsk bukrulle med svamp

Fläskbulle med svamp är en otroligt välsmakande, ljus och näringsrik behandling för ditt hem eller semesterbord.För att förbereda köttfärslimpa med svampfyllning, var noga med att notera vårt beprövade steg-för-steg-recept med foton.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Fläsk peritoneum - 1 kg.
• Champinjonsvamp - 250 gr.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
• Smör - 1,5 msk.
• Kryddor för kött - 1,5 msk.
• Malen vitlök - 1 tsk.
• Torkad/färsk persilja – 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hacka löken och stek den tills den är mjuk i vegetabilisk olja. Lägg smör och finhackad svamp här. Fortsätt steka tills champinjonerna är klara.

Steg 2. Tvätta fläskmagen och ta bort skinnet.

Steg 3. Gnugga arbetsstycket med alla kryddor från listan.

Steg 4. Fördela svampen över ytan.

Steg 5. Rulla degen till en tät rulle, bind den med tråd och strö över kryddor.

Steg 6. Lägg degen i en ugnsform.

Steg 7. Koka rätten i 1,5 timmar vid en temperatur på 170 grader.

Steg 8. Fläskmagerulle med svamp är klar. Servera och prova snabbt!