Zucchinirulle i ugnen

Zucchinirulle i ugnen är en magisk aptitretare som tillagas med olika fyllningar. Snackgodisen ser bra ut. Rullen är lätt att förbereda, medan basen gräddas, låt oss göra fyllningen. Zucchini-godsaker orsakar alltid glädje från de mest ivriga kritikerna. Även de som inte äter zucchini är galna i mellanmålet. Detta urval är relevant både för helgdagar och för den dagliga kosten.

Zucchinirullar med ost och vitlök i ugnen

Zucchinirullar med ost och vitlök i ugnen är lämpliga för en festlig middag eller för blygsamma familjesammankomster. Som fyllning kan du använda tvinnade tomater eller tomatpuré utspädd med vatten. För dietversionen använder vi keso och ost med låg fetthalt.

1. 
   Zucchinirullar i ugnen är lätta att förbereda. Vi tar alla nödvändiga ingredienser. Vi tvättar zucchinin noggrant, torkar den och tar vid behov bort huden.
2. 
   Mal keso av valfri fetthalt med en gaffel. Tre stora ostar.Tillsätt det mesta av ostspån till keso. Knäck ägget. Krydda med hackad vitlök, salt och peppar.
3. 
   Blanda fyllningen ordentligt. Om så önskas kan du lägga till hackad dill.
4. 
   Skär zucchinin i tunna skivor med en vass kniv. Bryn dem i en grillpanna utan att använda olja.
5. 
   Lägg en sked fyllning på kanten av zucchiniskivan och linda in den till en rulle.
6. 
   Fyll den värmebeständiga formen med de förberedda rullarna.
7. 
   Salta och peppra tomatjuicen. För att balansera smaken kan du tillsätta lite strösocker. Häll fyllningen över rullarna.
8. 
   Strö resterande ostspån ovanpå och ställ in att grädda en halvtimme i en ugn som är förvärmd till 180°.
9. 
   Ta försiktigt bort den varma skålen med ugnsvantar.
10. 
    Låt rätten stå en stund. Och så presenterar vi det för gästerna. Smaklig måltid!

Zucchinirulla i ugnen med ost och tomater

Zucchinirulle i ugnen med ost och tomater är ett recept som vem som helst, även en oerfaren kock, kan implementera. Den delikata basen med en saftig fyllning lämnar ingen oberörd. Den välsmakande godbiten är tillfredsställande och gläder alltid. Semestermenyn med en sådan rulle kommer att bli ljusare.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Zucchini - 600 gr.
• Salt att smaka.
• Gräddfil - 2 msk.
• Kycklingägg - 3 st.
• Vetemjöl - 4 msk.
• Hackade gröna - 4 msk.
• Fyllning:
• Majonnäs - 50 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• paprika - 1 st.
• Tomater - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Samla de nödvändiga ingredienserna. Tvätta zucchinin, tomaterna och paprikan väl. Använd en hushållerska och dra bort skalet från zucchinin. Osten kan användas i bitar eller i skivor.

Steg 2.Riv zucchinin fint.

Steg 3. Krama ut fukten och överför den till en skål för knådning av degen.

Steg 4. Häll i gräddfil och ägg, strö över salt. Knåda degen ordentligt.

Steg 5. Tvätta de aromatiska örterna väl, skaka av fukten och finhacka. Skicka till squashblandningen.

Steg 6. Knåda ämnet noggrant.

Steg 7. Sikta mjölet och rör om väl så att det inte finns några klumpar kvar.

Steg 8. Klä en bakplåt med silikoniserat bakplåtspapper och häll ut degen. Använd en spatel för att jämna ut den. Ta bort från gräddningen vid 200° i 20 minuter.

Steg 9. Ta under tiden bort stjälkarna från tomaterna, skär dem på mitten och skiva dem tunt. Vi tar bort paprikan från insidan och skär i tunna remsor. Vi krossar den skalade vitlöken med en speciell anordning. Kombinera majonnäs med vitlök och blanda väl.

Steg 10. Efter den angivna tiden kommer zucchinibasen att vara klar. Vi tar ut arbetsstycket och lägger det på bordet.

Steg 11. Medan basen fortfarande är varm, blötlägg den i majonnässås.

Steg 12. Lägg ut ostskivor eller strö över riven ost. Lämna en fri kant.

Steg 13. Lägg ut tomatskivorna som visas på bilden. Lägg paprikan ovanpå.

Steg 14. Vi börjar rulla rullen så tätt som möjligt, men för att inte skada integriteten.

Steg 15. Slå in rullen i folie och ställ i kylen i minst 5 timmar. Om du har tid kan du lämna den över natten. Under denna tid stabiliseras rullen väl.

Steg 16. Efter att ha befriat den från folien, överför den ljusa rullen till en vacker maträtt och skär den i portioner.

Steg 17. Presentera för gästerna. Smaklig måltid!

Zucchinirulle med svamp i ugnen

Zucchinirulle med svamp i ugnen är en lågkalorigodis för en välsmakande och mättande lunch eller middag. På 40 minuter får du en otrolig rätt. Förrätten serveras mestadels kall. Då blir underlaget tätare och behåller formen bra.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Skalad zucchini - 2 st.
• Salt att smaka.
• Champinjoner - 300 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Rökt mald paprika - 1 tsk.
• Kycklingägg - 4 st.
• Granulerad vitlök - 1 tsk.
• Vetemjöl - 120 gr.
• Pepparblandning - 0,5 tsk.
• Dill - 20 gr.
• Blandning av italienska örter - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Låt oss först och främst göra fyllningen. För att göra detta, skölj svampen väl, torka och skiva tunt. Stek i en liten mängd vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Krydda med salt och pepparblandning när vätskan har avdunstat.

Steg 2. Ta bort stjälkarna från den unga zucchinin och riv den grovt. Salta och låt stå i cirka fem minuter så att det drar ut vätskan.

Steg 3. Krama ur vätskan manuellt och överför zucchinin till en stor behållare. Hacka den tvättade dillen och lägg till zucchinin. Smaksätt med de angivna kryddorna. Knäck äggen och blanda väl till en slät smet.

Steg 4. Tillsätt siktat mjöl till en ganska flytande massa och knåda väl så att det inte finns några klumpar kvar.

Steg 5. På en bakplåt klädd med silikonpergament, fördela zucchiniblandningen och jämna ut den.

Steg 6. Placera bakplåten med botten i en ugn som är förvärmd till 200° och grädda i 20 minuter.

Steg 7. Ta efter en stund ut den varma kakan och svalna något. Fördela sedan de stekta svamparna.

Steg 8. Efter att ha rivit osten grovt, strö den på svamplagret.Lämna lite ost till dekoration.

Steg 9. Rulla hårt till en rulle.

Steg 10. Fördela ostspån ovanpå och ställ in i ugnen i 10 minuter för att bilda en fin ostskorpa.

Steg 11. Dela genast den varma rullen i portioner och dekorera med hackade örter. Servera till bordet. Smaklig måltid!

Rulle riven zucchini i ugnen

Riven zucchinirulle i ugnen är en fantastisk behandling. Vi använder vad vi vill som ett lager. I dagens recept använder vi färskost och lättsaltad lax. En härlig kombination skapar en festlig atmosfär. Efter att ha provat zucchinirulle minst en gång, kommer ingen händelse att vara komplett utan den.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Zucchini - 600 gr.
• Salt att smaka.
• Lättsaltad lax – 200 gr.
• Gräddost - 180 gr.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Kycklingägg - 2 st.
• Vetemjöl - 100 gr.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna som kommer att behövas för att implementera receptet. Tvätta zucchinin väl och torka. Slå omedelbart på ugnsvärmen, ställ in temperaturspaken på 180°.

Steg 2. Efter rivning av zucchinin med ett grovt rivjärn, tillsätt salt, blanda och låt stå i 5 minuter. Under denna tid kommer saltet att dra ut överflödig vätska.

Steg 3. Krama ut vätskan med händerna och tillsätt sedan äggen och mjölet siktat med bakpulver. Knåda degen ordentligt.

Steg 4. Lägg en teflonmatta eller silikoniserat bakplåtspapper på en plåt och forma en bas som inte är mer än 1 centimeter hög. Ta bort från bakningen i en halvtimme.

Steg 5. Hacka de tvättade gröna och kombinera med färskost.

Steg 6. Skär den röda fisken i skivor.

Steg 7Ta ut den bakade botten från ugnen och svalna på galler, men inte helt. Blötlägg den med ostfyllning och örter.

Steg 8. Fördela laxskivorna jämnt.

Steg 9. Använd pergament och rulla rullen så tätt som möjligt. Flytta den sedan in i kylan i minst en halvtimme.

Steg 10. Ta efter en stund ut rullen och dela den i portioner. Om så önskas, dekorera med hackade örter. Smaklig måltid!

Zucchinirulle fylld med keso i ugnen

En zucchinirulle fylld med keso i ugnen ser inte bara underbar ut, utan dess smak är inte på något sätt sämre än dyra delikatesser. Mellanmålet passar till ett rejält mellanmål eller frukost. Om du använder ost och keso med låg fetthalt behöver du inte vara rädd för att mellanmålet kommer att belöna dig med extra kilon.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st.
• Salt att smaka.
• Gräddfil - 3 msk.
• Keso – 500 gr.
• Ostost – 100-150 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Vetemjöl - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi samlar in de nödvändiga komponenterna för att implementera rullen. Sätt genast på ugnen och ställ in den på 200°.

Steg 2. Ta bort stjälkarna från den vältvättade zucchinin och riv den grovt. Tillsätt lätt salt, blanda och låt stå i 10 minuter. Krama sedan ut vätskan. Överför den pressade zucchiniblandningen i en skål. Knäck äggen och tillsätt lite salt.

Steg 3. Tillsätt siktat mjöl och knåda degen.

Steg 4. Klä en bakplåt med papper av hög kvalitet och bred ut zucchinidegen. Jämna försiktigt ut den över den täckta ytan.

Steg 5. Placera arbetsstycket för att baka i 15 minuter.Sedan tar vi ut den och slår in den i en rulle tillsammans med papper. Täck med en handduk och svalna i en halvtimme. Sedan tar vi bort papperet.

Steg 6. Utan att slösa tid, riv osten och kombinera med keso. Krydda med hackad vitlök, gräddfil och glöm inte att tillsätta salt. Om så önskas, tillsätt hackade örter.

Steg 7. Rulla ut vår bas och fördela fyllningen. Rulla ihop hårt och ställ åt sidan för att svalna i en halvtimme.

Steg 8. Dela den kalla förrätten i portionsbitar, servera och dekorera med salladsblad. Vi presenterar mellanmålet för vänner. Smaklig måltid!

Zucchinirulle med köttfärs i ugnen

En zucchinirulle med köttfärs i ugnen är en rejäl goding som blir en komplett måltid. Rätten serveras både varm och kyld. Temperaturen påverkar inte godbitens smak. Även en oerfaren hemmafru kan bemästra den elementära processen.

Tillagningstid – 1 timme 05 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

För skorpan:

• Zucchini - 250 gr.
• Salt att smaka.
• Gräddfil - 3 msk.
• Kycklingägg - 4 st.
• Vetemjöl - 2-2,5 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Fyllning:

• Kycklingfärs - 400 gr.
• Gräddfil - 2 msk.
• Dill - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Ost - 100 gr.
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta zucchinin, tomaterna och de aromatiska örterna noggrant. Sätt genast på ugnen för att värma upp och ställ in temperaturen på 180°.

Steg 2. Skär bort ändarna på zucchinin, hacka med ett rivjärn eller matberedare, salta grönsaksspånen och låt stå i 5-7 minuter. Den här tiden räcker för att dra ut överflödig juice.

Steg 3. Häll äggen i skålen och vispa med en visp. Krydda med salt och peppar.

Steg 4. Tillsätt gräddfil till äggblandningen. Fetthalten är inte viktig. Vi kombinerar produkterna väl.

Steg 5. Tillsätt det siktade mjölet till de flytande ingredienserna och blanda noggrant med en visp så att inga klumpar finns kvar. Tillsätt mjöl gradvis. Du kan behöva mindre eller mer mjöl. Det beror på fukthalten i produkten.

Steg 6. Tillsätt zucchinin, som tidigare pressats ur vätskan, till de flytande ingredienserna och kombinera till en enda massa.

Steg 7. Täck bakplåten med beprövad pergament, jag använder alltid silikoniserat pergament, det behöver inte beläggas med olja. Häll zucchiniblandningen och jämna ut den över ytan. För över till ugnen och grädda i 20 minuter.

Steg 8. Medan det finns ledig tid, förbered köttfyllningen. I en djup skål, kombinera malet kyckling, hackad vitlök, gräddfil, hackade örter, salt och peppar. Rör om tills det är slätt.

Steg 9. Ta försiktigt bort den varma squashbotten från ugnen.

Steg 10. Fördela köttfyllningen ovanpå, som visas på bilden.

Steg 11. Strö fyllningen med riven ostspån.

Steg 12. Använd papper och rulla rullen tätt.

Steg 13. Slå in den i pergamentet som kakan bakades på. Överför till en bakplåt och koka i en halvtimme.

Steg 14. Ta försiktigt bort den förberedda skålen och låt den svalna utan att packa upp. Slå in i folie och ställ kallt för att stabilisera.

Steg 15. Ta bort folien från produkten, sedan pergamentet och dela godbiten i portioner.

Steg 16. Behandla dina nära och kära. Smaklig måltid!

Zucchinirulle med färskost i ugnen

Zucchinirulle med keso i ugnen är ett bra alternativ för en snacks. Den möra rullen blir ganska mättande.Medan zucchinibasen gräddas, förbered ett krämigt, aromatiskt lager med vitlök och örter och spara tid. Det återstår bara att montera ihop rullen och låta den brygga en stund. Rätten blir megaaptitlig.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Skalad zucchini - 600 gr.
• Salt att smaka.
• Gräddfil - 60 gr.
• Ostmassa - 400 gr.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Kycklingägg - 3 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vetemjöl - 100 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - 1 gäng.
• Persilja - till dekoration.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta zucchinin väl, torka den med en handduk och skär av svansarna. Om så önskas frigör vi oss från skinn och inälvor om vi stöter på grova frön. Mal sedan fruktköttet på ett rivjärn, strö över salt och rör om. Låt stå i 10 minuter.

Steg 2. Dela äggen i vita och gulor. Krama ur zucchinin från vätskan, tillsätt gulorna, gräddfil och mjöl försiktat med bakpulver. Knåda degen väl. Tillsätt salt och peppar om så önskas. Knåda igen.

Steg 3. Vispa äggvitorna separat tills de bildar starka toppar och tillsätt dem portionsvis i zucchinidegen, rör försiktigt för att inte tappa luftigheten.

Steg 4. Klä en bakplåt med pergament och täck lätt med vegetabilisk olja. Tvätta persiljan noga och torka den. Separera bladen från grenarna. Vi lägger ut dem i kaotisk ordning på smord pergament.

Steg 5. Fördela degen försiktigt ovanpå och jämna ut den med en spatel. Grädda i en förvärmd ugn till 180° i 20 minuter. Efter den angivna tiden, ta försiktigt bort kakan och överför den tillsammans med papperet till en handduk. Låt stå i en halvtimme.

Steg 6.Förbered under tiden fyllningen genom att blanda ostmassa med hackade örter och hackad vitlök. För en jämnare konsistens, vispa ingredienserna med en dränkbar anordning. Smaka av och tillsätt salt om det behövs.

Steg 7. Belägg basen med den doftande fyllningen och rulla den tätt till en rulle. Slå in den i samma bakplåtspapper och ställ in den i kylen för att stabilisera sig i 3 timmar.

Steg 8. Packa upp den kalla förrätten, lägg den på ett vackert fat och dela i portioner. Servera till bordet. Smaklig måltid!