Jul cupcake

Julkaka är en delikatess utan vilken semestern inte kommer att förmedla all sin fantastiska atmosfär. Hembakat bakverk skapar mysighet och samlar familjen runt ett stort festbord. Det finns många varianter av julcupcakes. Varje familj har sitt eget traditionella recept, som går i arv från generation till generation. Utbudet innehåller populära typer av cupcakes för katolsk och ortodox jul.

Engelsk julkaka med torkade frukter indränkta i konjak

En engelsk julkaka med torkade frukter indränkta i konjak förmedlar den underbara atmosfären av ett sagofirande. Läckra bakverk är lätta att tillaga, men kräver lagring, precis som att förbereda tysk stollen. Till cupcaken, använd dina favoritnötter, kanderad frukt och torkad frukt. Allt beror på din fantasi och din förmåga.

1. 
   Julkaka kan enkelt lagas hemma. Kombinera torkad frukt och kanderad frukt i en gemensam skål och fyll på med alkohol. Det är bättre att lämna det en dag, jag lämnar det över natten.
2. 
   Lägg mandlarna i en behållare och ånga med kokande vatten. Låt stå i 10 minuter. Ta bort höljet.
3. 
   Hetta upp en torr stekpanna. Tillsätt skalad mandel och torka kärnorna.
4. 
   Lägg det torra smöret i en skål, tillsätt salt och socker. Kombinera med en elektrisk apparat tills massan blir större.
5. 
   Bryt äggen i den luftiga massan, ett i taget, blanda väl efter varje.
6. 
   Mal de förkylda mandlarna i en kaffekvarn eller mixerskål. Överför till en skål. Lägg till apelsinskal här också. Rör om med en mixer.
7. 
   Pressa de blötlagda torkade frukterna för att ta bort överflödigt alkohol, rulla i mjöl och lägg i lager. Rör ner i degen.
8. 
   Sikta mjöl, mald kanel, ingefära och bakpulver genom en sil.
9. 
   Knåda blandningen, bryt upp eventuella klumpar. Du ska få en ganska kladdig deg.
10. 
    Fyll bakbehållaren med doftande deg. Värm ugnen i förväg genom att ställa in ratten på 160 grader. Lägg degen och grädda i 50 minuter. Kontrollera att den är klar med ett spett och öka tiden med 10 minuter om det behövs.
11. 
    Ta ut den doftande kakan från ugnen, stick hål i den med ett spett, häll över alkoholen som blir kvar av att blötlägga de torkade frukterna. Ta bort den avsvalnade kakan från formen, slå in den i bakplåtspapper och packa den i folie. Låt stå i 3 veckor, blötlägg i konjak varje vecka.
12. 
    Överför den färdiga kakan till en tallrik. Häll över apelsinjuice och strö över strösocker, dekorera med bär och frukt.
13. 
    Skär julkakan i portionsbitar. Bjud in din familj och dina vänner och bjud dem på doftande bakverk. Njut av!

Julcupcake med nötter

Varje hemmafru kan göra en julkaka med nötter. Även om du är en nybörjarkock kommer allt att bli hundra procent på högsta nivå. Delikat bakverk blir fantastiskt. En budgetcupcake kommer att skapa en festlig atmosfär och förena hushållsmedlemmar för en familjefest.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 10

Ingredienser:

För provet:

• Smör - 225 gr.
• Kycklingägg - 3 st.
• Strösocker - 170 gr.
• Gräddfil - 400 gr.
• Bakpulver - 3 tsk.
• Soda - 1 tsk.
• Mjöl - 400 gr.

Tillsatser:

• Mald kanel - 4 tsk.
• hackade valnötter - 150 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sortera valnötterna från skiljeväggarna och skalen. Hacka och strö över kanel. Förena.

Steg 2. Lägg det mjuka smöret i en skål och tillsätt socker. Kombinera med en elektrisk apparat tills massan blir större. Tillsätt gräddfil och blanda.

Steg 3. Bryt äggen i den luftiga massan, ett i taget, blanda väl efter varje.

Steg 4. Sikta mjöl, bakpulver och bakpulver genom en sil. Du bör få en ganska trögflytande massa.

Steg 5. Fyll bakbehållaren med hälften av degen. Fördela de aromatiska nötterna.

Steg 6. Fyll med den återstående degen. Använd en rullande rörelse för att jämna ut degen.

Steg 7. Värm ugnen genom att ställa in ratten på 180 grader. Lägg kexdegen och grädda i 45 minuter. Kontrollera om det är färdigt med ett spett, öka tiden med ytterligare 10-15 minuter, täck toppen med folie.

Steg 8. Ta bort den doftande kakan från ugnen och kyl. Ta ur formen och överför till en tallrik.Strö över strösocker. Skär i portioner. Bjud in dina familjemedlemmar och bjud dem på julbakat. Njut av ditt te!

Klassisk julcupcake med kanderade frukter

En klassisk julcupcake med kanderade frukter är en otroligt läcker och väldoftande goding som kommer att lämna dig mållös. Kryddor skapar en mysig atmosfär och värmer dig på en magisk semester och omsluter dig i värme och kärlek. Kakans täta och fuktiga konsistens med inslag av alkohol är en fantastisk avslutning på firandet. Ingen kommer att vägra en kryddig delikatess.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 10

Ingredienser:

För provet:

• Smör - 200 gr.
• Honung - 3 msk.
• Ingefära - ½ tsk.
• Kanel - ½ tsk.
• Muskotnöt - ½ tsk.
• Kycklingägg - 4 st.
• strösocker - 200 gr.
• Salt - en nypa.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Mjöl - 200 gr.

För dekoration:

• Citronsaft - 3 msk.
• Kakaopulver - 2 tsk.
• pulveriserat socker - 100 gr.

Fyllning:

• russin - 70 gr.
• Cognac - 100 ml.
• Mjöl - 30 gr.
• Kanderade citrusfrukter - 70 gr.
• Katrinplommon - 70 gr.
• Torkade aprikoser - 70 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj torkade frukter utan kärnor och torka på hushållspapper.

Steg 2. Hacka de torkade aprikoserna och katrinplommonen, kombinera dem i en gemensam behållare med russin och kanderade frukter och tillsätt alkohol. Det är bättre att lämna det en dag, även en natt räcker för mig.

Steg 3. Blanda ägg med socker, krydda med mjukt smör. Kombinera komponenterna med en elektrisk apparat.

Steg 4. Häll honung i den flytande blandningen. Strö över malen ingefära, kanel och muskotnöt. Tillsätt salt för att balansera smaken och förstärka kakans oemotståndliga smak. Passera mjölet och bakpulvret genom en muggsil, berika blandningen med syre.

Steg 5.Krama de torkade frukterna indränkta i konjak från överskott av alkohol eller sila genom en sil, strö över mjöl så att sötsakerna fördelas jämnt i den framtida cupcaken. Spara den silade alkoholen, den kommer att behövas för impregnering.

Steg 6. Tillsätt smakblandningen i degen. Rör i försiktigt.

Steg 7. Fyll bakbehållaren med den doftande blandningen. Värm ugnen till 180 grader. Lägg degen och grädda i 45 minuter. Kontrollera att den är klar med ett spett. Om pinnen är torr är kakan gräddad.

Steg 8. Ta bort den doftande kakan från ugnen, genomborra den med ett spett, häll över alkoholen som återstår från att blötlägga de torkade frukterna. Ta bort den avsvalnade kakan från formen, slå in den i bakplåtspapper och packa den i folie. Låt stå i 1 vecka, varannan dag, blötlägg i konjak.

Steg 9. Överför den färdiga kakan till en tallrik. Häll med glasyr gjord av citronsaft och strösocker, dekorera med kakaopulver eller konfektpulver och pärlor. Allt beror på din fantasis flykt. Bjud in dina nära och kära och bjud dem på en festlig efterrätt. Njut av ditt te!

Tysk jultårta Stollen

Den tyska julkakan, Stollen, tillagas flera veckor före högtiden med samma namn. Semestern blir inte densamma utan den traditionella delikatessen. På julafton fylls stormarknadshyllorna med godsaker i snygga förpackningar. Upptagna och praktiska tyskar köper stollen, men det finns också de som bakar cupcaken själva efter ett familjerecept.

Tillagningstid – 4 timmar 30 minuter

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Portioner – 10

Ingredienser:

För provet:

• Smör - 120 gr.
• Äggulor - 6 st.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Torrjäst - 7 gr.
• Mjöl - 440 gr.
• Mjölk - ½ msk.
• Farinsocker - 3 msk.
• Citronskal - ½ st.
• Vanilj - ½ stång.

Tillsatser:

• Blandning av eventuella nötter - 2 msk.
• Blandning av kanderade citrusfrukter - 0,5 msk.
• Mörka russin - 0,5 msk.
• Mörk rom/likör – ½ msk.
• Mjöl - för att pudra.

Att täcka:

• pulveriserat socker - ½ msk.
• Smör - 100 gr.
• Vanilj - ½ stång.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj russinen och torka på hushållspapper. Kombinera nötter och kanderade frukter med russin i en gemensam skål, tillsätt alkohol. Det är bättre att lämna det en dag. Jag lämnar det över natten.

Steg 2. Krama de torkade frukterna indränkta i rom från överskott av alkohol eller sila genom en sil, strö över mjöl så att sötsakerna fördelas jämnt i den framtida cupcaken. Du behöver inte uttryckt alkohol.

Steg 3. Lös strösocker och torrjäst i varm mjölk. Sikta lite mjöl för att göra en massa som tjock gräddfil. Låt degen jäsa. Med god jäst räcker 20 minuter.

Steg 4. Kombinera mjukt smör med vanilj och citronskal, mal tills det är slätt.

Steg 5. Tillsätt äggulorna en i taget till en lagom mjuk deg, blanda väl efter varje. Tillsätt det smaksatta smöret, saltet och farinsockret och sikta i resten av mjölet. Knåda massan. Degen ska vara ganska tjock.

Steg 6. Vik ner det mjölade godiset i den mjuka degen. Vänd försiktigt ner i degen. Täck degen med en handduk och låt jäsa. Processen tar cirka 2 timmar.

Steg 7. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Forma degen till en oval limpa. Gör en fördjupning i mitten med kanten av din handflata. Vik ihop den på mitten. Täck degen med en handduk och låt jäsa. Korrekturen tar 1 timme.

Steg 8. Värm ugnen till 180 grader.Lägg bakplåten och grädda i 1 timme, täck med folie efter 45 minuter. Kontrollera att den är klar med ett spett. Om pinnen är torr är kakan gräddad.

Steg 9. Smält smöret avsett för beläggning och blanda med vanilj.

Steg 10. Ta bort den doftande kakan från ugnen, täck generöst med smör och strö över strösocker. När skorpan stelnar, upprepa stegen flera gånger till. Ta bort den avsvalnade kakan från formen, slå in den i bakplåtspapper och packa den i folie. Låt stå ett par veckor för att mogna.

Steg 11. Efter ett tag, bjud in dina nära och kära till en festlig tebjudning och bjud dem på efterrätt. Njut av ditt te!

Panettone - Italiensk jultårta

Panettone är en italiensk julkaka som du absolut borde prova. Traditionella bakverk tar cirka tre dagar att tillaga. Det finns dock ett förenklat recept som jag vill dela med mig av idag. En häpnadsväckande godbit skapar en festlig stämning och en högtidlig, mysig atmosfär.

Tillagningstid – 4 timmar 00 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

För provet:

• Smör - 170 gr.
• Kycklingägg - 5 st.
• Strösocker - 220 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Torrjäst - 11 gr.
• Mjöl - 500 gr.
• Mjölk - 220 ml.

Tillsatser:

• Apelsinskal - 2 msk.
• Mandel/hasselnötter – 2 msk.
• Muskotnöt – en nypa.
• Mörk choklad - 100 gr.
• Grädde 33% – 2 msk.
• Citronsaft - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Samla dina matvaror.

Steg 2: Smält smöret.

Steg 3. Häll i den uppvärmda mjölken och 5 äggulor, lämna vitorna till glasyren, 2 räcker. Kombinera innehåll.

Steg 4. Blanda syresatt mjöl, torrjäst, salt och 100 gram strösocker i en separat skål.

Steg 5.Smaka av med apelsinskal och muskotnöt.

Steg 6. Häll den flytande substansen i den torra blandningen.

Steg 7. Knåda massan. Degen ska vara ganska tjock. Täck med en handduk och låt jäsa. Processen tar 1,5 timmar.

Steg 8. Medan degen jäser, riv den mörka chokladen och ställ i kylen så att den inte smälter.

Steg 9. Tillsätt chokladbitar i den jästa degen och vik snabbt in i degen, försök att minimera kontakten med händerna.

Steg 10: Forma degen till en boll.

Steg 11. Klä en bakbehållare med bakplåtspapper och överför den aromatiska degen. Täck degen med en handduk och låt jäsa. Korrekturen tar 1 timme.

Steg 12: Pensla toppen av den jästa kakan med kraftig grädde. Värm ugnen till 200 grader. Lägg bakplåtspapper och grädda i 20 minuter.

Steg 13. Efter ett tag, täck med folie. Sänk värmen till 160 grader och grädda i ytterligare en halvtimme. Kontrollera att den är klar med ett spett. Om pinnen är torr är kakan gräddad.

Steg 14. Ta bort den doftande kakan från ugnen och kyl. Ta ur formen och överför till en tallrik.

Steg 15. Torka nötterna i en het torr stekpanna.

Steg 16. Hacka de kylda nötterna.

Steg 17: Förbered glasyren. Vispa 2 äggvitor med resterande strösocker tills sockerkristallerna är helt upplösta, häll i citronsaft och rör om igen.

Steg 18. Häll äggviteglasyr över den avsvalnade kakan.

Steg 19. Dekorera toppen med hackade nötter. Kakan ska stabilisera sig och frostingen ska stelna ordentligt.

Steg 20. Skär i portioner. Bjud in ditt hushåll och bjud dem på doftande bakverk. Njut av!

Curd jul cupcake

Ostmassajulkaka är bekant för många.Hembakat bakverk omsluter dig i värme och lyfter humöret och skapar en festlig atmosfär runt dig. Kakan blir fuktig och saftig. Fyllningen av hembakat bakverk kan variera beroende på dina egna preferenser. Experimentera och behandla dina nära och kära!

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

För provet:

• Smör - 100 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Strösocker - 125 gr.
• Salt - en nypa.
• Bakpulver - 1,5 tsk.
• Soda - 0,5 tsk.
• Mjöl - 200 gr.
• Keso – 250 gr.

Tillsatser:

• Apelsinskal - 1 tsk.
• Torkade tranbär - 50 gr.
• Torkade aprikoser - 50 gr.
• russin - 50 gr.
• Rom - 150 ml.
• pulveriserat socker - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj torkade aprikoser och russin och torka på hushållspapper. Hacka de torkade aprikoserna, kombinera i en gemensam skål med russin och tillsätt alkohol. Det är bättre att lämna det en dag, även en natt räcker för mig.

Steg 2. Tät keso, det är bättre att ta fet eller hemlagad keso, mosa med en gaffel eller gnugga genom en sil.

Steg 3. Tillsätt mjukat smör till den mosade kesoen och kombinera ingredienserna.

Steg 4. Tillsätt socker och rör om igen.

Steg 5. Bryt äggen i den mjuka blandningen, ett i taget, blanda väl efter varje.

Steg 6. Tillsätt salt och sikta mjöl, bakpulver och bakpulver genom en sil.

Steg 7. Knåda blandningen med en visp så länge som möjligt. Degen ska vara ganska tjock.

Steg 8. Krama de blötlagda torkade frukterna från överskott av alkohol och lägg till ostmassan. Vänd försiktigt ner i degen.

Steg 9. Tillsätt sedan torkade tranbär och apelsinskal.

Steg 10. Rör om degen ordentligt. Fyll bakbehållaren med doftande deg. Förvärm ugnen i förväg genom att ställa in ratten på 180 grader. Lägg degen och grädda i 45 minuter.Kontrollera beredskapen med ett spett, öka tiden med ytterligare 10-15 minuter.

Steg 11. Ta bort den doftande kakan från ugnen och svalna. Ta ur formen och överför till en tallrik. Skär i portioner. Bjud in din familj och bjud dem på några saftiga bakverk. Njut av!