Risnudlar

Risnudlar är en typ av pasta från ett brett utbud av pastaprodukter, kokta med en speciell typ av rismjöl och formade till långa strimlor. Den första och andra kursen tillagas med risnudlar och läggs till sallader. Nudlar av märkena "SenSoy" eller "Rollton" har riktig smak, medan andra märken och funchose är snabbprodukter med olika smakkvaliteter. För alla risnudlar är det viktigt att följa receptet du väljer.

Risnudlar med kyckling och grönsaker

Risnudlar med kyckling och grönsaker är den mest populära rätten av dessa ingredienser; de tillagas enkelt och snabbt, och om de tillagas korrekt kommer smaken inte att skilja sig från restaurangalternativ. I det här receptet förbereder vi en maträtt med tillsats av kryddor och ett urval av frysta grönsaker, men du kan också lägga till färska grönsaker.

1. 
   Risnudlar är väldigt lätta att förbereda. Tvätta kycklingfilén, skär i bitar på längden och blanda med stärkelse i en separat skål.Stek kycklingen i het olja på medelvärme i 3-4 minuter.
2. 
   Förbered sedan kycklingbrässåsen. Hacka de skalade vitlöksklyftorna med en kniv och stek lite i en annan stekpanna i het olja.
3. 
   Tillsätt torkad ingefära med vitlök och socker till den stekta vitlöken. Tillsätt sedan sojasås med lite vatten och rör om. Lägg de stekta kycklingfilébitarna i såsen och låt sjuda på svag värme i 7-10 minuter.
4. 
   Skär löken i tunna halvringar. Häll en del olja i en stekpanna och fräs löken i den tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan en blandning av frysta grönsaker till löken, och fräs allt på medelvärme i 4-5 minuter.
5. 
   Koka risnudlar i en kastrull enligt anvisningarna på förpackningen. Kyl de kokta nudlarna i kallt vatten och låt rinna av i ett durkslag.
6. 
   Tillagad kyckling, risnudlar och grönsaker kan blandas, men du kan också överföra dem individuellt till serveringsfat, strö över sesamfrön och servera rätten. Smaklig måltid!

Risnudlar med räkor

För älskare av orientalisk mat föreslår detta recept att man förbereder risnudlar med räkor. Vi kommer att komplettera maträtten med grönsaker. Det är bättre att välja kylda räkor. För att rätten ska bli framgångsrik och välsmakande, och för att nudlarna inte ska bli gröt, behöver de bara tillagas enligt instruktionerna som medföljer förpackningen, eftersom det finns olika typer av nudlar.

Tillagningstid: 25 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Risnudlar - 250 gr.
• Räkor - 10 st. (200 gr.)
• paprika - 1 st.
• Körsbärstomater - 6 st.
• Lök - 1 st.
• Sojasås - 6 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Persilja - till dekoration.
• Sesam - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Först och främst, förbered alla ingredienser för maträtten enligt proportionerna i receptet. Skala och tvätta grönsakerna. Ta bort skalet från räkorna eller använd skalade räkor.

Steg 2. Skär paprikan i tunna strimlor. Skär löken i tunna halvringar. Skär tomaterna i halvor.

Steg 3. Koka risnudlarna i en kastrull enligt bifogade instruktioner, 3-5 minuter räcker för tillagning. Skölj de kokta nudlarna i ett durkslag med kallt vatten.

Steg 4. Värm en matsked vegetabilisk olja i en stekpanna och stek den hackade löken och pepparn i den tills den är ljus gyllenbrun.

Steg 5. Tillsätt räkor till de stekta grönsakerna, rör om och stek i 3-5 minuter tills färgen ändras till orange-rosa.

Steg 6. Tillsätt kokta risnudlar i stekpannan med de stekta ingredienserna.

Steg 7. Lägg körsbärshalvorna ovanpå nudlarna. Häll sojasås över rätten så kan du tillsätta lite rent vatten.

Steg 8. Sjud alla ingredienser tills vätskan har avdunstat helt och blanda sedan försiktigt.

Steg 9. Lägg de kokta risnudlarna med räkor på serveringsfat.

Steg 10. Dekorera rätten med färsk persilja, sesamfrön och servera. Denna rätt serveras med sojasås och limeklyftor. Smaklig måltid!

Risnudelsallad

Sallad med risnudlar är en ljus och populär rätt. Den har en speciell originalsmak. Den tillagas med en mängd olika grönsaker, kött och skaldjur och serveras varm eller kall. I det här receptet förbereder vi en sallad baserad på risnudlar med grönsaker och steker paprikan och tomaterna. Låt oss komplettera salladen med färsk gurka, vitlök och färska örter och smaka av med sojasås. En viktig punkt för salladen kommer att vara korrekt tillagning av risnudlarna.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Risnudlar - 200 gr.
• Paprika - 3 st.
• Tomater - 2 st.
• Gurka - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Sojasås - 3 msk.
• Olivolja – till stekning.
• Gröna (persilja) - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka omedelbart ordentligt de risnudlar som valts till salladen och koka enligt instruktionerna så att de inte kokar och klibbar ihop. Lägg de kokta nudlarna i ett durkslag och skölj med kallt vatten.

Steg 2. Paprika, kan vara av olika färger, skalade från frön med skiljeväggar, tvättas och skärs i tunna remsor.

Steg 3. Skala tomaterna, skålla dem med kokande vatten, skär dem i halvor och ta bort kärnorna. Skär fruktköttet i små kuber.

Steg 4. Skär den färska gurkan i kuber eller tunna strimlor.

Steg 5. Skölj persiljan med kallt vatten, torka den med en servett och dela den i löv, ta bort de täta stjälkarna.

Steg 6. Skala bara vitlöksklyftorna och ta bort ändarna. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek vitlöksklyftorna gyllenbruna. Ta sedan bort dem och stek de skivade paprikorna i denna olja tills de är ljust gyllenbruna. Tillsätt tomaterna i paprikan, rör om och låt sjuda i 3-4 minuter.

Steg 7. Tillsätt kokta risnudlar till de stekta grönsakerna i en stekpanna. Blanda allt försiktigt, strö över svartpeppar och värm upp rätten lite.

Steg 8. Överför risnudlarna med grönsaker från stekpannan till salladsskålen. Tillsätt skivad färsk gurka, persilja i salladen och smaka av med sojasås. Blanda salladen igen och servera varm eller kyld som en separat rätt eller som tillbehör till kött. Smaklig måltid!

Pho Bo-soppa med risnudlar

Pho Bo-soppa med risnudlar, som översätts från vietnamesiska som "pho" - nudlar, "bo" - nötkött, är populär inte bara i det vietnamesiska köket. Huvudingredienserna i soppan är köttbuljong, kött kokt med grönsaker, risnudlar, örter och en stor uppsättning kryddor, som i blandningen ger rätten en utsökt smak. Att förbereda soppan är inte svårt och den mesta tiden går åt till att laga nötköttet. Kryddor till soppan steks för att frigöra sin arom. Skålen är sammansatt av beredda ingredienser i en portionerad tallrik.

Tillagningstid: 3 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Nötkött - 400 gr.
• Revbensspjäll - 900 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Risnudlar - 250 gr.
• Varm peppar - 2 st.
• Lagerblad - 3 st.
• Korianderbönor - 1 tsk.
• Stjärnanis – 1 stjärna.
• Kanel - 1 st.
• Ingefära rot – 2 cm.
• Grön lök - 5 st.
• Koriander - 1 gäng.
• Persilja - 1 knippe.
• Fisksås - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart alla ingredienser för soppan, enligt proportionerna i receptet.

Steg 2. Skölj nötrevbenen väl, lägg dem i en kastrull för att koka soppa, tillsätt kallt vatten och koka. Ta bort skummet när buljongen kokar.

Steg 3. Tillsätt grovhackade morötter och lök, skalad ingefära, ett halvt knippe koriander, persilja, lagerblad till buljongen med revben och koka allt i 50 minuter.

Steg 4. Efter denna tid, i en torr stekpanna och på låg värme, stek de återstående torra kryddorna (stjärnanis, kanel och koriander) tills deras arom syns. Överför dem sedan till buljongen. Skölj nötköttet (köttet), skär i medelstora bitar och överför även till buljongen. Salta soppan efter din smak.Efter kokning, ta bort skummet från buljongens yta igen. Koka soppan på låg värme och täck med lock i 2 timmar.

Steg 5. När soppan är klar, koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj den i ett durkslag med kallt vatten.

Steg 6. Ta bort köttet från den kokta soppan, ta bort benen och separera fruktköttet i fibrer. Sila buljongen genom ostduk och låt koka upp igen.

Steg 7. Finhacka den tvättade salladslöken och resten av koriandern.

Steg 8. För att montera soppan, lägg kokta risnudlar, bitar av nötkött och hackade örter i portionsskålar. Tillsätt lite fisksås på tallrikarna och häll varm buljong över allt. Servera Pho Bo-soppa till lunch. Smaklig måltid!

Pad Thai Fried Rice Nudlar

Friterade risnudlar i thailändsk stil Pad Thai, som en traditionell maträtt från det thailändska köket, tillagas enkelt och snabbt. Den är baserad på risnudlar och sås med en balanserad kombination av sur, kryddig, salt och söt smak. En uppsättning ingredienser till såsen kan köpas i moderna stormarknader. Rätten kompletteras med kött eller skaldjur. Den tillagas med WOK-metoden och serveras med jordnötter och baljväxter. I detta recept förbereder vi Pad Thai med räkor. Rättens kryddighet regleras av mängden cayennepeppar.

Tillagningstid: 35 minuter.

Tillagningstid: 35 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Skalade räkor - 200 gr.
• Risnudlar - 125 gr.
• Limejuice - 3 msk.
• Cayennepeppar - ½ tsk.
• Farinsocker - ½ msk.
• Fisksås "Nam Pla" - 2 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salladslök - 4 stjälkar.
• Salta jordnötter - 25 gr.
• böngroddar - 140 gr.
• Koriander - 1 gäng.
• Lime - 1 st.
• Chilisås - 20 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Förbered ingredienserna till rätten direkt enligt receptet, lägg dem på separata tallrikar så att allt finns till hands. Hacka de saltade jordnötterna i små bitar med en kniv.

Steg 2. Koka risnudlarna, eller häll på kokande vatten, eller koka enligt instruktionerna på förpackningen. Skölj sedan med kallt vatten och ta bort överflödig vätska med en servett.

Steg 3. Förbered såsen till rätten. Blanda ingredienserna till såsen i en skål: limejuice, cayennepeppar efter önskemål, fisksås och farinsocker. Tvätta salladslökens fjädrar och skär i stora bitar. Separera korianderbladen från bladen. Ingredienserna till rätten är klara. Du kan börja laga mat.

Steg 4. Värm vegetabilisk olja i en wokpanna och stek lätt de skalade räkorna i den.

Steg 5. Tillsätt kokta nudlar med hackad salladslök till räkorna och skaka eller blanda väl i woken flera gånger. Häll sedan dessa ingredienser över den beredda limesåsen, tillsätt böngroddar och hälften av jordnötterna och koriandern. Håll rätten på hög värme i 1 minut.

Steg 6. Lägg sedan Pad Thai-risnudlarna tillagade i thailändsk stil på portionsfat, strö över resten av jordnötterna och koriandern, häll över chilisåsen, lägg i limeklyftor och servera. Smaklig måltid!

Risnudlar med nötkött

För en asiatisk-inspirerad middag kräver detta recept risnudlar med nötkött. Till rätten väljer vi färskt och åderfritt nötkött. Från grönsaker tar vi morötter med lök, paprika och gröna rädisor. Skär alla ingredienser i tunna lika stora bitar, lägg dem i en wok en efter en och stek snabbt. Allt är enkelt och snabbt.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Nötkött - 300 gr.
• Risnudlar – 1 paket.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Grön rädisa - 1 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Omedelbart enligt receptet, förbered alla ingredienser till rätten.

Steg 2. Skölj nötköttet, torka det med en servett och skär i längsgående skivor, mindre än för nötköttstroganoff. Häll vegetabilisk olja i en wok, värm den och överför nötköttsbitarna i den.

Steg 3. Skala löken och skär i tunna halvringar.

Steg 4. Överför löken till nötköttet och rör om.

Steg 5. Stek allt i några minuter tills köttet är genomstekt och löken är genomskinlig.

Steg 6. Skala morötterna och skär i tunna strimlor.

Steg 7. Överför den till woken.

Steg 8. Skär den skalade gröna rädisan i samma remsor.

Steg 9. Tillsätt det till resten av ingredienserna.

Steg 10. Skala paprikan och skär i tunna strimlor.

Steg 11. Överför paprikan till woken. Strö nötköttet och grönsakerna med salt och kryddor efter din smak och stek, rör om eller skaka pannan, tills grönsakerna är kokta. Häll sedan lite vatten över dem och låt allt puttra på svag värme i ett par minuter.

Steg 12. Koka risnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Överför den till woken med resten av ingredienserna, rör om och stäng av värmen efter 3 minuter.

Steg 13. Dela de kokta risnudlarna med nötkött i tallrikar och servera omedelbart. Smaklig måltid!

Risnudlar med svamp

Risnudlar med svamp kan vara en snabb och god lunch för dig, speciellt på fastedagar. I det här receptet förbereder vi nudlar i asiatisk stil. Vi använder Shiitakesvamp, men du kan byta ut dem mot vanliga färska champinjoner. Låt oss komplettera rätten med grönsaker, sojasås och sesamfrön.För en autentisk smak, koka nudlarna i en wokpanna.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Sesam - 1 msk.
• Risnudlar - 400 gr.
• Sojasås - 2 msk.
• Gröna - efter smak.
• Lök - 1 st.
• Selleri - 1 gäng.
• Shiitakesvamp - 300 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart alla ingredienser till rätten enligt receptet.

Steg 2. Rengör svampen från skräp och skölj under rinnande vatten.

Steg 3. Shiitake kan ersättas med champinjoner, eftersom de smakar liknande, men fastheten i konsistensen är annorlunda.

Steg 4. Skär rena svampar i tunna skivor. Hetta upp den vegetabiliska oljan väl i en wokpanna och tillsätt den hackade svampen i den.

Steg 5. Skala och skölj löken och selleristjälkarna.

Steg 6. Skär löken i tunna kvartsringar.

Steg 7. Överför den till stekpannan med svampen.

Steg 8. Selleri, som kommer att ge maträtten en speciell arom och saftighet, skuren i små bitar.

Steg 9. Överför sedan det till svampen och löken. Häll sojasås över dessa ingredienser, rör om och låt sjuda i 7-10 minuter tills grönsakerna är mjuka.

Steg 10. Koka risnudlarna i en kastrull enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj den sedan med kallt vatten i ett durkslag.

Steg 11. Lägg de färdiga nudlarna i en stekpanna och strö alla med sesamfrön.

Steg 12. Tillsätt slutligen finhackade vitlöksklyftor.

Steg 13. Blanda alla ingredienser väl och håll i brand i ett par minuter.

Steg 14. Strö den färdiga rätten med eventuella hackade örter.

Steg 15. Lägg de kokta risnudlarna med svamp på tallrikar och servera. Smaklig måltid!

Risnudlar med kyckling i teriyakisås

Risnudlar med kyckling i teriyakisås eller på annat sätt - Wok med risnudlar blir en rejäl och god lunch för dig. Tekniken är enkel och kokar ner till intensiv stekning av alla produkter i en wokpanna, kompletterat med kryddor och Teriyakisås, som med sin ljusa salta-söta smak ger rätten en pikant touch av det asiatiska köket. Vi förbereder en maträtt med en uppsättning frysta grönsaker.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Frysta grönsaker "Karibisk blandning" - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Risnudlar – 1 paket.
• Teriyakisås - 180 gr.
• Sojasås - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Värm vegetabilisk olja i en wok över hög värme. Skär löken i tunna halvringar och fräs tills den är gyllenbrun.

Steg 2. Tina grönsaksblandningen i rumstemperatur i förväg och rinna av all vätska.

Steg 3. Tillsätt grönsakssetet i löken och fräs på hög värme i 3-5 minuter.

Steg 4. Skär den tvättade och torkade kycklingfilén i medelstora bitar och lägg till de stekta grönsakerna.

Steg 5: Stek kycklingen i 7 minuter. Häll sedan i sojasås.

Steg 6. Strö rätten med salt och svartpeppar och rör om.

Steg 7. Smaksätt sedan rätten med Teriyakisås.

Steg 8. Rör om igen och stek i 1-2 minuter. Du har redan kyckling med grönsaker i Teriyakisås.

Steg 9. På grund av formen på stekpannan och de speciella temperaturförhållandena avdunstar inte vätskan snabbt, och skålen blir saftig.

Steg 10. Men fortsätt laga mat. Ta risnudlar.

Steg 11. Förpackningen anger alltid beredningsmetoden.

Steg 12Det finns ett annat recept på kycklingnudlar på detta paket, som du kan prova som tillval.

Steg 13: Förbered risnudlar enligt instruktionerna.

Steg 14. Töm den i ett durkslag och skölj med kallt vatten.

Steg 15. Blanda sedan nudlarna med kokta grönsaker, kyckling och teriyakisås så kan du servera rätten till lunch. Smaklig måltid!