Ris med kyckling

Ris med kyckling - denna kombination av produkter kan kallas en klassisk gastronomisk kombination. Dessa två produkter finns även i de mest raffinerade och populära recepten i världen. I en artikel har vi samlat 10 olika sätt att laga ris med kyckling i en stekpanna, i ugnen, orientalisk stil, asiatisk stil och andra läckra recept. Du kommer garanterat att hitta något som du gillar.

Ris med kyckling i ugnen i hylsan

Ris med kyckling i ugn i hylsa i ugn är en rejäl, saftig och mycket smakrik rätt. Du kan laga den varje dag till lunch eller middag. Den aktiva matlagningsprocessen i sig tar inte mycket tid, och då kommer ugnen att göra allt huvudarbete.

1. 
   Kycklingris är väldigt lätt att tillaga. Tvätta kycklingklubborna, ta bort eventuella kvarvarande fjädrar och ta bort skalet om så önskas.Torka av köttet med hushållspapper och lägg i en skål. Strö trumpinnar med paprika, granulerad vitlök, nymalen peppar, salt efter smak och tillsätt vegetabilisk olja. Använd händerna och släng köttet tills det är jämnt täckt med kryddorna.
2. 
   Medan kycklingen marineras sköljer du riskornen under rinnande vatten. Du kan välja vilken typ av ris som helst efter din smak.
3. 
   Skala löken, skölj den under kranen och skär den i flera stora bitar. Skala paprikan från fröna och skär i tärningar. Skär de skalade morötterna i kvartar eller stänger.
4. 
   Ta en bakmuff och fäst ena kanten. Bred ut risgrynen i ett jämnt lager och häll i 600 milliliter vatten. Lägg även på lökskivor, paprika och morötter. Tillsätt gurkmeja, spiskummin, berberis och 2 tsk salt. Blanda försiktigt innehållet i hylsan och lägg kycklingklubborna ovanpå. Knyt den andra kanten av ärmen hårt. Gör flera punkteringar på ytan av hylsan med en tandpetare så att ånga kan komma ut.
5. 
   Lägg hylsan med ris och kyckling på en plåt. Placera arbetsstycket i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Grädda rätten i 1,5 timme.
6. 
   Om en och en halv timme har du en ljus, aromatisk varm maträtt med ris och kyckling på ditt bord. Dela den i portioner och servera till middag. Smaklig måltid!

Ris med kyckling och grönsaker

Ris med kyckling och grönsaker är en rätt som kan ligga till grund för en rejäl familjelunch eller middag. Alla produkter förbereds i en behållare, vilket sparar tid och energi för efterföljande rengöring och diskning. På vintern kan du använda frysta grönsaker i receptet.

Tillagningstid – 65 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyckling - 0,5 kg.
• Risgryn - 160 gr.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Söt paprika - 1 st.
• Bordssalt - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Tomater - 2 st.
• Vatten - så mycket som behövs.
• Gröna bönor - 100 gr.
• Krydda för kyckling – ½ tsk.
• Universal krydda - efter smak.
• Hård ost - 50 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj riskornen med rinnande vatten flera gånger. Bred sedan ut den i ett jämnt lager i en värmefast form. Ringla flingorna med vegetabilisk olja och strö över salt.

Steg 2. Skär grönsakerna i stora tärningar, skär bönskidor i 2-3 delar. Blanda dem i en separat skål.

Steg 3. Lägg grönsaksblandningen ovanpå risskiktet, salta det också, strö över universalkrydda och mald peppar.

Steg 4. Dela kycklingkroppen i portioner och strö över kycklingkrydda. Lägg sedan köttet ovanpå grönsakerna. Häll i tillräckligt med vatten längs kanten av pannan för att helt täcka riset och grönsakerna.

Steg 5. Täck pannan med ett lock eller dra åt ordentligt med matfolie.

Steg 6. Placera arbetsstycket i en kall ugn. Sätt temperaturen på 200 grader, koka rätten i ca 50 minuter. Ta sedan ut pannan från ugnen, ta av locket och strö över riven ost. Ställ in pannan med ris och kyckling i ugnen i ytterligare 15 minuter.

Steg 7. Skålen är klar. Servera varm kyckling med ris och grönsaker. Smaklig måltid!

Stekt ris med kyckling i en stekpanna

Stekt ris med kyckling i en stekpanna är väldigt lätt att förbereda, bokstavligen på en halvtimme. Men för att göra matlagning till en fröjd, och för att undvika att riset bränns, använd en wok eller stekpanna med non-stick-beläggning.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 250 gr.
• Luktfri vegetabilisk olja - 6 msk.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.
• Grön lök - 4 fjädrar.
• Morötter - 120 gr.
• Risgryn - 200 gr.
• Sojasås - 3 msk.
• Bordssalt - 1 tsk.
• Smör - 30 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Vitlök - 20 gr.
• Ingefära rot - 20 gr.
• Frysta gröna ärtor - 100 gr.
• Sesam - 1 msk.
• Lök - 60 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta riset och koka. Skala löken och finhacka den.

Steg 2. Skala ingefäraroten. Tvätta och finhacka den med en kniv.

Steg 3. Ta bort lagret av torrt skal från vitlöksklyftorna och skär av rötterna. Tvätta skivorna och hacka dem fint.

Steg 4. Skär det tunna översta lagret från morötterna, tvätta dem och finhacka dem också.

Steg 5. Skölj salladslökfjädrarna och skär i små bitar.

Steg 6. Tvätta kycklingfilén, lägg den på en skärbräda och skär i strimlor.

Steg 7. Torka pannan över hög värme, häll i vegetabilisk olja och tillsätt en bit smör. Vispa båda äggen i en skål, häll blandningen i en stekpanna, stek under konstant omrörning. Lägg sedan de stekta äggen på en tallrik.

Steg 8. Efter detta, tillsätt lite mer vegetabilisk olja i samma stekpanna, tillsätt lök, vitlök och ingefära. Stek grönsakerna en minut.

Steg 9. Tillsätt sedan de hackade morötterna, rör om och koka i ytterligare 1 minut.

Steg 10. Tillsätt sojasås och gröna ärtor till grönsakerna. Rör om blandningen och stek ytterligare en minut på hög värme.

Steg 11. Tillsätt nu kycklingfilén och rör om. Salta och peppra rätten efter smak, låt koka i ytterligare 2-3 minuter på hög värme under konstant omrörning.

Steg 12. Tillsätt stekta ägg och kokt ris till grönsaker och kyckling.Rör om skålen och håll den på elden i en halv minut.

Steg 13. I slutet, tillsätt hackad salladslök och ta bort pannan från värmen. Servera rätten varm, beströdd med sesamfrön. Smaklig måltid!

Kycklingcurry med ris

Kycklingcurry med ris är en rätt som har indiska rötter. Curry är en blandning av kryddor baserad på gurkmeja. Om du lägger till det i rätter får de en ljus solig färg och en ganska pikant smak. Denna smaksättning passar bäst till kyckling och ris.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 0,5 kg.
• Risgryn - 200 gr.
• Kokosmjölk - 100 ml.
• Medelstor lök - 1 st.
• Hackad ingefära - 2 msk.
• Varm röd paprika - valfritt.
• Curry - 1,5 msk.
• Lime – 0,5 st.
• Vegetabilisk/oliv/sesamolja - efter smak.
• Vitlök - 2 tänder.
• Gurkmeja - 1,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklingbrösten under rinnande vatten, torka dem med pappersservetter och skär i strimlor.

Steg 2. Finhacka det medelstora huvudet av lök, vitlöksklyftor och peppar med en kniv.

Steg 3. Häll vegetabilisk olja (oliv, sesam) på den uppvärmda ytan av stekpannan. När det värms upp, tillsätt lök, vitlök, peppar och ingefära, stek i flera minuter under konstant omrörning.

Steg 4: Strö gurkmeja och curry över grönsakerna och rör om.

Steg 5. Lägg sedan den hackade kycklingfilén i en stekpanna och stek allt tillsammans på hög värme.

Steg 6. Häll i kokosmjölken och pressa ur saften av en halv lime och tillsätt salt efter smak. låt sjuda i ca 10 minuter tills kycklingen är genomstekt.

Steg 7. Häll samtidigt riset i pannan, fyll det med vatten och låt det koka. Andelen ris och vatten bör vara 1 till 1,5.

Steg 8: Servera kycklingcurryn med ris varmt. Du kan komplettera rätten med grönsakssallad. Smaklig måltid!

Ris med kyckling i teriyakisås

Ris med kyckling i teriyakisås är en ganska lätt mat med en otroligt ljus smak. Alla komponenter: kyckling, ris, grönsaker förbereds på några minuter. De är alla snabbt stekta och täckta med Teriyakisås. Det kommer inte att bli värre än restaurangversionen.

Tillagningstid – 50 min

Tillagningstid – 50 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Små kycklingkroppar – 1 st.
• Risflingor "Jasmin" - 100 gr.
• Vitlök - 1 tand.
• Melon - 400 gr.
• Bordssalt - efter smak.
• Persilja - 5-6 grenar.
• Malen peppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

För Teriyakisås:

• Sojasås - 100 ml.
• Vinäger 9%/ris – 2 msk.
• Chilipeppar - 5 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Ingefära rot – 2 cm.
• Socker - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj riskornen med rinnande vatten flera gånger. Lägg sedan riset i en kastrull och tillsätt vatten i förhållandet 1 till 2, det ska vara dubbelt så mycket vatten som riset. Koka spannmålen i 15-20 minuter från det att den kokar.

Steg 2. Skär bort kycklingkroppen, skölj inifrån och ut. Skär den på mitten.

Steg 3: Krydda varje halva med salt och peppar på alla sidor.

Steg 4. Lägg kycklingen på ett bakplåtspapper och häll i vegetabilisk olja för att bilda en gyllenbrun skorpa under gräddningen. Krossa även en vitlöksklyfta och lägg den på en plåt. Grädda köttet i en halvtimme i 180 grader.

Steg 5: Medan kycklingen bakas, förbered Teriyaki-såsen. Häll sojasås i en kastrull, tillsätt socker och ställ på låg värme. Tillsätt även ett par vitlöksklyftor, de kan krossas eller rivas på ett fint rivjärn. Tillsätt varm peppar om så önskas.

Steg 6.Skala ingefärsroten, riv den fint och lägg i såsen.

Steg 7. Häll i ett par matskedar vinäger, rör om och sjud såsen på låg värme i 10 minuter tills blandningen börjar tjockna. Flytta sedan pannan åt sidan.

Steg 8. Ta bort skalet från melonen och skär i små kuber.

Steg 9. Lägg kokt ris och bakad kyckling på en tallrik, häll teriyakisås över rätten och lägg till melonbitar. Strax före servering, strö över rätten med bladpersilja. Smaklig måltid!

Ris med kyckling och svamp

Ris med kyckling och svamp gör att du kan skapa Italiens atmosfär för din familj i en stadslägenhet. Den perfekta kombinationen av smaker, magisk arom och obestridliga näringsegenskaper - allt detta kombineras i en maträtt.

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Långkornigt ris - 440 gr.
• Kycklingfilé – 450-500 gr.
• Lök - 200 gr.
• Champinjoner - 200 gr.
• Oparfymerad solrosolja - 3 msk.
• Bordssalt - efter smak.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Morötter - 230 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Malen söt paprika - 1 tsk.
• Chiliflakes - ¼ tsk.
• Varmvatten - 500 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala lök, morötter och vitlöksklyftor och skölj under rinnande vatten. Förbered ris, svamp och kycklingfilé. Sätt på ugnen i förväg och förvärm den till 200 grader.

Steg 2. Tvätta kycklingfilén och skär i små tärningar. Värm upp stekpannan och stek köttet i en torr stekpanna i 5 minuter tills färgen ändras.

Steg 3. Skär lök och vitlöksklyftor i små tärningar.

Steg 4. Skär även morötterna i tärningar.

Steg 5. Skala svamplocken och skär av ändarna på stjälkarna, skär sedan svampen i medelstora bitar.

Steg 6. Salta kycklingköttet i en stekpanna, tillsätt paprika- och chilipepparflingor, rör om, koka i 30-40 sekunder. Lägg sedan över kycklingen i en ugnsform.

Steg 7. Häll vegetabilisk olja i samma stekpanna, värm den och tillsätt vitlök och lök. Stek grönsaker i 1-2 minuter på medelvärme.

Steg 8. Tillsätt sedan morötter och svamp, rör om och stek allt tillsammans i 5 minuter. Krydda steken med salt och peppar efter smak. Lägg den i pannan med kycklingfilén.

Steg 9. Skölj riset flera gånger med rinnande vatten, lägg i en form och tillsätt en tesked salt.

Steg 10. Häll i 500 milliliter varmt vatten.

Steg 11. Täck pannan med maten med lock eller folie. Sätt in formen i ugnen som är förvärmd till 200 grader. Grädda riset med kyckling och svamp tills riset är genomstekt, detta tar ca 70 minuter. Ta sedan bort pannan och låt rätten stå ytterligare några minuter under lock.

Steg 12. Garnera ris med kyckling och svamp med färska örter och servera varmt. Smaklig måltid!

Kycklingris kokt i en långsam spis

Ris med kyckling tillagad i en långsam spis hjälper till när du har ont om tid. Köksmaskiner kommer att göra det mesta av jobbet åt dig. Riset kommer att bli kokt och smuligt, och kycklingköttet blir inte torrt. Denna rätt är perfekt för en familjelunch eller middag.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 25-30 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 0,5 kg.
• Risgryn - 2 msk.
• Morot - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Bordssalt - efter smak.
• Malen peppar - efter smak.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Skölj riset med vatten tills det blir klart.

Steg 2. Skala, tvätta och skär morötterna i strimlor.

Steg 3.Ta bort ett lager torrt skal från löken, skölj och skär i tärningar.

Steg 4. Tvätta kycklingfilén under kranen, klappa torr på hushållspapper och skär i stänger eller kuber.

Steg 5. Koppla in multikokaren. Aktivera läget "Bakning" från menyn, ställ in timern på 20 minuter. Häll vegetabilisk olja i multikokarskålen och värm den. Tillsätt löken och fräs den i 5 minuter. Tillsätt sedan morötterna och koka i ytterligare 5 minuter. På slutet lägger du i kycklingfilén och steker den på alla sidor. Salta steken och krydda med peppar.

Steg 6. Lägg det tvättade riset i skålen med grönsakerna och köttet, rör om och stek allt tillsammans i 3 minuter. Häll sedan i vatten och stäng locket till multikokaren. Välj läget "Släckning" i 20 minuter.

Steg 7. Skölj gröna med vatten och hacka mycket fint med en kniv. 5 minuter före slutet av "Stewing"-programmet, tillsätt örterna och den skalade vitlöksklyftan.

Steg 8. Efter att ljudsignalen indikerar att rätten är klar, rör om riset och dela det i portioner. Ris med kyckling tillagad i en långsam spis, servera varmt. Smaklig måltid!

Thailändskt kycklingris

Thailändskt kycklingris gör att du kan visa upp dina kulinariska färdigheter på bästa möjliga sätt. Detta experiment kommer definitivt att uppskattas av dina nära och kära. Rätten är original i smaken och utsökt till utseendet, den kan tillagas för ett speciellt tillfälle.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 200 gr.
• Luktfri vegetabilisk olja - för stekning.
• Curry - 0,25 tsk.
• Risgryn - 350 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Sötpeppar - 0,5 st.
• Vatten - 700 ml.
• Hackad ingefärarot - efter smak.
• Vitlök - 2 tänder.
• Sojasås - 2 msk.
• Limejuice - 1 tsk.
• Limeskal - 1 tsk.
• Farinsocker - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1: För det thailändska kycklingriset behöver du alla ingredienser som anges.

Steg 2. Häll vatten i pannan och låt det koka upp. Skölj riskornen och lägg dem i kokande vatten. Koka flingorna tills al dente, lämna en stark kärna inuti.

Steg 3. Tvätta kycklingfilén under rinnande vatten, klappa torr med hushållspapper och skär i strimlor. Stek köttet i vegetabilisk olja tills det är vitt.

Steg 4: Tillsätt sojasås, farinsocker och curry till kycklingen. Stek köttet tills det är gyllenbrunt. Bryt sedan ägget i stekpannan och fortsätt att steka allt tillsammans, rör om med en spatel.

Steg 5. Skär paprikan, vitlöksklyftorna, ingefäraroten och limeskalet i tunna strimlor.

Steg 6. Tillsätt hackad paprika, vitlök, skal och ingefära i stekpannan med kycklingen. Stek i en minut på hög värme under konstant omrörning.

Steg 7. Tillsätt sedan det kokta riset, rör om, täck pannan med ett lock och låt stå på värmen i 1 minut.

Steg 8. Thailändskt kycklingris är klart, servera varmt. Smaklig måltid!

Brunt ris med kyckling

Brunt ris med kyckling är lite som pilaff och tillagas på liknande sätt. Rätten ser aptitlig ut och smaken är ganska ovanlig, allt tack vare flingorna. Dessutom innehåller den mer fördelaktiga mikroelement och används därför oftare i recept för rätt näring.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyckling - 300 gr.
• Brunt ris - 200 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Lök - 1 st.
• Salt - 1 tsk.
• Morötter - 2 st.
• Malen peppar - 0,5 tsk.
• Oparfymerad vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Alla nödvändiga ingredienser är listade.

Steg 2. Skala löken och moroten och skölj med rinnande vatten. Skär grönsakerna i små tärningar. Stek dem på medelvärme i 5-7 minuter.

Steg 3. Skär kycklingen i medelstora tärningar och lägg i grönsakerna. Fortsätt att steka allt tillsammans i 10-12 minuter.

Steg 4. Skölj det bruna riset under rinnande vatten tills det blir klart och all stärkelse har tagits bort. Överför sedan flingorna till stekpannan.

Steg 5: Koka upp vatten och häll det i pannan tills det helt täcker kött, ris och grönsaker. Tillsätt vitlök, salt och mald peppar. Sjud ris och kyckling över måttlig värme under lock i 30-35 minuter.

Steg 6. Brunt ris med kyckling passar perfekt i din meny. Innan servering kan du komplettera med färska örter. Smaklig måltid!

Ris med kyckling i krämig sås

Ris med kyckling i krämig sås är en mycket välsmakande mör rätt som bokstavligen smälter i munnen. Matlagningsprocessen kommer inte att orsaka några svårigheter, men det finns flera nyanser som måste beaktas. Allt beskrivs i detalj i receptet.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 100 gr.
• Risgryn - 100 gr.
• Lök - 25 gr.
• Vitlök - 1 tand.
• Bordssalt - efter smak.
• Vatten - 250 ml.
• Oparfymerad vegetabilisk olja - 1 msk.
• Grädde 10% – 70 ml.
• Torrt vitt vin - 40 ml.
• Parmesan - 1 msk.
• Persilja - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Skala vitlöksklyftorna, tvätta och krossa dem med den platta sidan av en kniv. Lägg vitlöken i en uppvärmd stekpanna och stek snabbt i vegetabilisk olja. När vitlöken släpper sin arom i oljan, ta bort den från pannan.

Steg 2. Skala löken, hacka den fint och lägg den i en stekpanna.Fräs löken tills den är genomskinlig.

Steg 3. Skölj riskornen flera gånger med rinnande vatten. Lägg sedan flingorna i pannan med den stekta löken. Stek allt tillsammans i 30 sekunder, rör om med en spatel.

Steg 4. Häll i 1/3 av vattnet och fortsätt att koka riset i pannan tills vätskan har avdunstat helt. Efter detta, tillsätt ytterligare 1/2 del av vattnet och tillsätt det hackade kycklingköttet. Fortsätt koka tills vätskan har avdunstat helt. Tillsätt salt, häll i det återstående vattnet och indunsta det igen.

Steg 5. Häll sedan torrt vin i pannan med ris och kyckling och stek på måttlig värme tills alkoholen avdunstar.

Steg 6. Efter detta, tillsätt grädden, koka upp och låt sjuda tills den tjocknat i en minut.

Steg 7. I slutet, tillsätt hackad persilja till kycklingen och riset. Innan servering, strö den varma rätten med riven parmesan. Smaklig måltid!