romersk pizza

Romersk pizza är riktig pizza, som skiljer sig från vår vanliga pizza, inte bara i form, utan också i sin ljusa smak. För att tillaga pizza enligt de bästa italienska traditionerna, använd ett beprövat kulinariskt urval av fem recept hemma med steg-för-steg-fotografier.

Romersk pizza - klassiskt recept

Romersk pizza är ett klassiskt recept som absolut är värt att uppmärksamma. Denna läckra ovala pizza kommer att glädja dig med sin krispiga botten och otroligt goda pålägg. Se till att försöka laga en riktig italiensk maträtt med hjälp av vårt beprövade recept.

1. 
   Klassisk romersk pizza är lätt att tillaga hemma. Blanda jäst och salt i kallt vatten.
2. 
   Vi tillsätter även mjöl och olivolja här.
3. 
   Knåda en mjuk, homogen deg. Täck den med film eller en handduk och låt stå i 15 minuter.
4. 
   Knåda degen med händerna. Lägg tillbaka degen på en varm plats i ca 15-20 minuter.
5. 
   På så sätt måste du knåda degen 5 gånger.
6. 
   Sedan kan den färdiga degen delas i två delar så att botten inte blir för stor.
7. 
   Vi formar snygga bollar från delarna, täcker dem med film och lägger dem i kylen i 2 timmar för jäsning.
8. 
   10 minuter före gräddning, ta ut degen från kylen. Använd dina händer för att sträcka den till en oval form.
9. 
   Lägg botten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 15 minuter i 150 grader.
10. 
    Klä den gyllenbruna basen med rivna tomater. Placera hackade färska tomater, lök och riven mjukost här. Grädda i ytterligare 6 minuter.
11. 
    Vi tar ut godbiten ur ugnen. Vi kompletterar den med salladsmix, prosciutto och skivor av parmesanost.
12. 
    Romersk pizza enligt det klassiska receptet är klar. Ta för dig!

Romersk pizza "Pepperoni"

Romersk pizza "Pepperoni" kommer inte att lämna någon oberörd. Du kommer inte att kunna beställa den här typen av godis i vanlig leverans. Var därför noga med att ta del av en beprövad kulinarisk idé. Vem som helst kan laga riktig italiensk pizza hemma. Försök!

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mjöl - 500 gr.
• Vatten - 400 ml.
• Färsk jäst - 25 gr.
• Havssalt - 2 tsk.
• Olivolja - 40 ml.

För fyllning:

• Rå rökt korv - 200 gr.
• Mozzarellaost - 200 gr.
• Tomater - 2 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Färsk basilika - 1 gren.
• Färsk timjan – 1 gren.
• Ruccola - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lös upp jästen och saltet i kallt vatten. Vi tillsätter även mjöl och olivolja här.

Steg 2. Knåda en mjuk, homogen deg. Täck den med matfilm och låt stå i 15 minuter.

Steg 3. Knåda degen väl med händerna. Placera arbetsstycket igen på en varm plats i ca 15-20 minuter. Så du måste knåda degen 5 gånger.

Steg 4. Lägg sedan den beredda degen i kylen i 2 timmar för att jäsa.

Steg 5. 10 minuter före gräddning, ta ut degen och forma den till en snygg oval.

Steg 6. Mal tomater, vitlök, basilika, timjan, salt och mald svartpeppar i en mixer. Belägg basen med arbetsstycket.

Steg 7. Skiva korven tunt. Lägg den på pizzan tillsammans med skivor av mozzarella. Grädda i ca 10-15 minuter i 220 grader.

Steg 8. Roman pepperoni pizza är klar. Servera till bordet, garnerad med grönt!

Romersk pizza “4 ostar”

Romersk pizza "4 ostar" är en otroligt välsmakande maträtt från det italienska köket som alla kan upprepa hemma. För att göra detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier. Dina nära och kära kommer inte att kunna motstå en sådan läcker pizza.

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mjöl - 500 gr.
• Salt - 2 tsk.
• Färsk jäst - 25 gr.
• Vatten - 400 ml.
• Olivolja - 40 ml.

För fyllning:

• Masdamost - 100 gr.
• Gorgonzola ost - 50 gr.
• Mozzarellaost - 100 gr.
• Parmesanost - 50 gr.
• Basilika - efter smak.
• Torkad oregano - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp den nödvändiga mängden av alla ingredienser utan en lista.

Steg 2. Lös upp jäst med salt i kallt vatten. Tillsätt mjöl och olivolja här. Knåda en homogen deg, täck den med film och låt stå i 15-20 minuter.

Steg 3. Knåda degen med händerna, tryck in kanterna mot mitten. Lägg den sedan på en varm plats i 15 minuter. Vi upprepar proceduren 5 gånger. Dela sedan degen i två bollar och lägg den i kylen i 2 timmar.

Steg 4. Kavla ut degbitarna till platta ovaler. Grädda basen i 15 minuter i 150 grader.

Steg 5. Riv fyra sorters ost.

Steg 6.Lägg alla fyra ostsorterna på botten och tillsätt oregano. Grädda i ytterligare 10-15 minuter tills ostarna smält.

Steg 7. Romersk "4 ost" pizza är klar. Garnera med basilika och servera!

Romersk pizza "Margherita"

Romersk pizza "Margherita" är en utsökt kulinarisk lösning för ditt familjebord eller semester. Det är lätt att förbereda en sådan maträtt med hjälp av vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier. Denna italienska goding kommer att glädja dig med sin mjuka och krispiga deg.

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mjöl - 500 gr.
• Torrjäst - 8 gr.
• Vatten - 350 ml.
• Olivolja - 60 ml.
• Salt att smaka.
• Socker - efter smak.
• Basilika - efter smak.
• Tomater - 3 st.
• Riven ost - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered förrätten i förväg. Blanda hälften av mjölet med hälften av vattnet och jästen. Vispa i ett par minuter på låg hastighet och ställ i kylen över natten.

Steg 2. Tillsätt den andra hälften av ingredienserna till den färdiga förrätten. Knåda degen och ställ den på en varm plats i ett par timmar för att jäsa.

Steg 3. Skala tomaterna och skala dem. Mal de skalade frukterna med salt, socker och basilika.

Steg 4. Kavla ut den färdiga degen till en oval eller rektangulär form.

Steg 5. Belägg basen med tomatpreparat.

Steg 6. Grädda i 15 minuter i 200 grader. 7 minuter före beredskap, strö godbiten med riven ost.

Steg 7. Roman Margherita pizza är klar. Garnera med basilika och servera!

Romersk pizza med svamp

Romersk pizza med svamp är en fantastiskt välsmakande rätt av det italienska köket som är lätt att tillaga hemma. För att göra detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.Dina nära och kära eller gäster kommer inte att kunna motstå en så läcker maträtt.

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 1

Ingredienser:

• Mjöl - 200 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Färsk jäst - 7 gr.
• Vatten - 125 ml.
• Olivolja - 20 ml.

För fyllning:

• Kantarellsvamp - 100 gr.
• Mozzarellaost - 150 gr.
• Hård ost - 30 gr.
• Körsbärstomater - 100 gr.
• Tomatsås - 4 msk.
• Olivolja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2. Rör jäst, salt och olivolja i kallt vatten.

Steg 3. Inför gradvis siktat mjöl här.

Steg 4. Knåda en homogen deg, täck den med olivolja, täck med film och lägg på en varm plats i 15-20 minuter. Knåda degen med händerna och upprepa proceduren fyra gånger till. Lägg den sedan i kylen i 2 timmar.

Steg 5. Stek kantarellerna i olivolja tills de är gyllenbruna.

Steg 6. Kavla ut degen till en snygg oval eller liten cirkel. Klä upp med tomatsås.

Steg 7. Lägg till bitar av mozzarella.

Steg 8. Placera körsbärstomater och kantareller här.

Steg 9. Strö över riven hård ost och sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 25-30 minuter.

Steg 10. Romersk pizza med svamp är klar. Servera till bordet!