Skivad gurka för vintern

Skivad gurka för vintern är en utsökt förberedelse för hela familjen. Denna aptitretare blir otroligt saftig och intressant i smaken. Det finns många alternativ för att göra skivade gurkor för långtidsförvaring. Vi har samlat de bästa idéerna åt dig i vårt kulinariska urval av åtta läckra recept med steg-för-steg-fotografier.

Skivad gurka för vintern - ett fantastiskt recept

Skivad gurka för vintern är ett fantastiskt recept som definitivt är värt att notera. Den saftiga godbiten kommer inte att lämna någon oberörd. Servera som en separat förrätt eller tillsammans med varma lunchrätter. För att förbereda, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

1. 
   Hur förbereder man läckra skivade gurkor för vintern? Välj önskat antal gurkor och skölj dem väl under vatten.
2. 
   Vi sköljer burkarna och lägger lökskivor på botten, tillsätt senapsfrön.
3. 
   Vi skär de tvättade gurkorna i skivor och lägger dem i glasburkar.
4. 
   Blanda vatten med salt, socker, curry, lagerblad och vinäger i en kastrull. Koka innehållet i cirka två till tre minuter.
5. 
   Häll den resulterande marinaden över gurkskivorna. Täck bitarna med lock.
6. 
   Lägg de fyllda burkarna i en kastrull med kokande vatten (var noga med att lägga en handduk på botten). Sterilisera burkarna efter att ha kokat vattnet i 10 minuter.
7. 
   Rulla ihop den, vänd upp och ner, linda in den i varmt material och låt den svalna helt.
8. 
   Skivad gurka för vintern - ett fantastiskt recept! Förvara svalt och servera när som helst på året.

Skär gurkor utan sterilisering i burkar för vintern

Skivade gurkor utan sterilisering i burkar för vintern är en mycket intressant och aptitretande förberedelse för ditt bord. Den färdiga produkten kommer att glädja dig med sin saftighet och rika smak. Den är idealisk att servera till varma tillbehör och kötträtter. Var noga med att notera vårt beprövade recept med steg-för-steg-bilder!

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

För en halvlitersburk:

• Gurka - 3 st.
• Pepparrotsblad - 1 st.
• Dillparaply - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Korianderfrön - ¼ tsk.
• Svartpepparkorn - 5 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Salt - 1 tsk.
• Vatten - 250 ml.
• Socker - 0,8 tsk.
• Bordsvinäger 9% – 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta gurkorna väl och skär dem i skivor. Vi sköljer också burken väl med läsk.

Steg 2. Placera ett dillparaply, vitlöksklyftor, örter och svartpepparkorn och hackade gurkor i botten av den förberedda burken.

Steg 3. Häll kokande vatten över gurkorna och låt dem stå täckta i 15 minuter. Häll sedan av vattnet och tillsätt nytt kokande vatten. Låt stå igen i 15 minuter under lock.

Steg 4. Häll rent vatten (250 ml) i pannan.Tillsätt salt, socker, korianderfrön och lagerblad. Koka i tre minuter.

Steg 5. Häll i vinäger, rör om och stäng av värmen.

Steg 6. Häll marinaden över gurkorna. Rulla ihop den, vänd upp och ner, linda in den i varmt material och låt den svalna helt.

Steg 7. Skivade gurkor i burkar utan sterilisering är redo för vintern. Förvara på en sval plats!

Gurk- och löksallad för vintern

Gurka- och löksallad för vintern är en otroligt saftig och smakrik beredning som kommer att komplettera många varma rätter. Dessutom kan en sådan produkt helt enkelt serveras med bröd som ett separat kallt mellanmål. Se till att prova det!

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Gurka – 0,6 kg.
• Lök - 90 gr.
• Dill - 20 gr.
• Vegetabilisk olja - 3,5 msk.
• Socker - 0,9 msk.
• Salt - 0,3 msk.
• Vinäger 9% - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta gurkorna väl och skär dem i skivor. Vi tvättar också burkarna väl med läsk och steriliserar dem på något bekvämt sätt.

Steg 2. Skala löken och skär den i tunna halvringar.

Steg 3. Tvätta och torka dillen, finhacka den med en kniv.

Steg 4. Lägg gurka, örter och lök i en djup panna. Vi kompletterar produkterna med salt, socker, vinäger och vegetabilisk olja.

Steg 5. Blanda och låt blandningen stå i tre timmar tills saften släpps.

Steg 6. Efter den angivna tiden, sätt pannan på låg värme. Koka upp innehållet och låt sjuda på medelvärme i 7 minuter. Rör om innehållet med jämna mellanrum, försök att inte skada formen på gurkorna.

Steg 7. Lägg salladen i sterila burkar. Rulla ihop den, vänd upp och ner, linda in den i en handduk och låt den svalna helt.

Steg 8Gurk- och löksallad är redo för vintern. Förvara på en sval plats.

Skivad gurka i tomatsås

Skivade gurkor i tomatsås blir väldigt saftiga, intressanta i smaken och otroligt aptitretande. Ett sådant ljust ämne kommer definitivt att diversifiera ditt bord och kommer inte att lämna någon likgiltig. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

För en 800 grams burk:

• Gurka - 0,5 kg.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Lagerblad - 1 st.
• Svartpepparkorn - 5 st.
• Tomatpuré - 70 gr.
• Vatten - 300 ml.
• Salt - 15 gr.
• Socker - 25 gr.
• Citronsyra - ¼ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna. Tvätta gurkorna väl under vatten.

Steg 2. Lägg vitlöksklyftor, lagerblad och pepparkorn i en ren, steriliserad burk.

Steg 3. Skär de tvättade gurkorna i skivor. Lägg dem i en burk med kryddor.

Steg 4. Häll kokande vatten över gurkorna, täck med lock och låt stå i 5 minuter. Efteråt tömmer vi av vattnet. Vi upprepar proceduren en gång till.

Steg 5. Kombinera vatten, tomatpuré, salt, socker och citronsyra i en kastrull. Rör om blandningen och koka den på spisen.

Steg 6. Häll den varma tomatmarinaden i gurkorna.

Steg 7. Rulla ihop arbetsstycket med ett lock, vänd det upp och ner, linda in det i en filt och låt det svalna helt.

Steg 8. Skivad gurka i tomatsås är klar. Förvara på en sval plats!

Finskskurna gurkor för vintern

Skivade gurkor i finsk stil för vintern kommer att glädja dig med sin ljusa smak och aptitretande utseende. En sådan saftig goding kommer definitivt inte att lämna någon oberörd. Servera som en separat förrätt eller tillsammans med varma lunchrätter.Ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

För en halvlitersburk:

• Gurka – 0,3-0,4 kg.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Dillparaply - 1 st.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Socker - 1 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Senap - 0,5 tsk.
• Sötärtor - 2 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Vatten - 250 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna. Tvätta gurkorna väl under vatten.

Steg 2. Skär grönsakerna i tjocka skivor.

Steg 3. Tvätta och sterilisera burken. Torka den och lägg skalade vitlöksklyftor, ett paraply av dill, ett lagerblad och kryddpepparärter på botten. Tillsätt senap.

Steg 4. Fyll kryddburken med gurkskivor.

Steg 5. Fyll innehållet med kokande vatten, täck med lock och låt stå i 10 minuter.

Steg 6. Häll sedan försiktigt vattnet från burken i pannan. Tillsätt salt, socker och koka upp. Efter att ha löst de torra ingredienserna, tillsätt vinäger och ta bort produkten från spisen.

Steg 7. Häll marinaden i gurkorna. Vi stänger arbetsstycket med ett lock, vänder det upp och ner, lindar det i en filt och lämnar tills det svalnar helt.

Steg 8. Skivade gurkor i finsk stil är redo för vintern. Förvara på en sval plats!

Polska gurkor för vintern

Gurkor i polsk stil för vintern är en intressant och smakrik beredning som kommer att fungera som ett tillägg till många varma rätter. Denna produkt kan även serveras som ett separat kallt mellanmål. För att förbereda, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Gurka - 1 kg.
• Socker - ¼ msk.
• Vinäger 9% – ¼ msk.
• Vegetabilisk olja - ¼ msk.
• Salt - ½ msk.
• Hackad vitlök - ½ msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta gurkorna noggrant under vatten och skär av ändarna.

Steg 2. Skär sedan de beredda frukterna i längsgående remsor. För enkelhetens skull lägger vi dem i en djup panna.

Steg 3. Hacka vitlöken på något bekvämt sätt. Du kan använda en speciell press eller rivjärn.

Steg 4. Vi skickar den till gurkorna. Häll vinäger, vegetabilisk olja här, tillsätt salt och socker. Låt innehållet stå i tre timmar för att bilda juice. Skaka pannan med jämna mellanrum.

Steg 5. Placera produkten i sterila burkar och fyll med den frigjorda juicen.

Steg 6. Lägg de fyllda burkarna i en kastrull med vatten (lägg en handduk på botten eller lägg glasunderlägg). Efter att vattnet kokar, sterilisera preparaten (halv liter - 15 minuter, liter - 20). Sedan tar vi burkarna ur det kokande vattnet, rullar ihop locken, vänder upp och ner, slår in dem och låter dem svalna helt.

Steg 7. Polska gurkor är redo för vintern. Förvara på en sval plats!

Skivad gurka för vintern med chiliketchup

Skivad gurka för vintern med chiliketchup är en mycket ljus och pikant förberedelse för ditt bord. Den färdiga produkten kommer att glädja dig med sin saftighet och rika smak. Den är perfekt att servera till varma kötträtter eller helt enkelt ätas med bröd. Var noga med att notera vårt beprövade recept med steg-för-steg-bilder!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Gurka - 0,5 kg.
• Chiliketchup - 180 gr.
• Vatten – 0,5 l.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Salt - 1,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Lagerblad - 1 st.
• Persilja - 3 grenar.
• Senapsbönor - 1 tsk.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Vi tvättar gurkorna väl och skär av ändarna. Skär sedan grönsakerna i lika tjocka cirklar. Lägg dem i en djup behållare.

Steg 2. Överför cirklarna i rena, steriliserade burkar (du kan ta en liter). Vi skickar även skalade vitlöksklyftor hit.

Steg 3. Tvätta persiljan och lägg den på gurkorna med vitlök. Fyll innehållet i burken med kokande vatten. Täck med ett lock och låt stå i 15 minuter.

Steg 4. Låt oss vid den här tiden göra den kryddiga marinaden. Lägg chiliketchup i en kastrull, tillsätt socker och salt.

Steg 5. Tillsätt vatten och vegetabilisk olja. Blanda och ställ blandningen på spisen.

Steg 6. Tillsätt blandningen med senapsbönor, pepparkorn och lagerblad.

Steg 7. Koka marinaden i tre minuter, tillsätt i slutet vinäger.

Steg 8. Häll av vattnet från burken och häll omedelbart i den kryddiga marinaden. Sterilisera sedan burken i en kastrull med kokande vatten i 10 minuter, stäng sedan locket och svalna helt.

Steg 9. Skivade gurkor för vintern med chiliketchup är klara. Ta bort den för förvaring!

Inlagda gurkskivor i burkar för vintern

Inlagda gurkskivor i burkar för vintern är en mycket välsmakande förberedelse för ditt hemmabord. Den färdiga godbiten kommer att glädja dig med sin saftighet och aptitretande utseende. Servera som kall aptitretare på egen hand eller till varma lunchrätter.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

För 2 liters burkar:

• Gurka - 1,5 kg.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Vatten – 1,2 l.
• Salt - 55 gr.
• Socker - 35 gr.
• Citronsyra - 6 g.
• Kummin - efter smak.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Koriander - efter smak.
• Kryddnejlika - efter smak.
• Lagerblad - 2 st.
• Vinbärsblad – 4 st.
• Dillparaply – 2 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Vi tvättar gurkorna väl och skär av ändarna.

Steg 2. Skär sedan frukterna i cirklar av lika tjocklek. Vi lägger dem i en skål.

Steg 3. Lägg skivor av lök till cirklarna. Lägg vitlöksklyftor och örter i rena burkar.

Steg 4. Överför grönsaker (gurka och lök) i burkar med örter och vitlök.

Steg 5. Fyll innehållet i burkarna med kokande vatten, låt stå i 10 minuter, töm vattnet. Vi upprepar proceduren och häller det andra kokande vattnet i pannan. Tillsätt salt, socker, citronsyra och kryddor till detta vatten. Koka i 5 minuter.

Steg 6. Häll varm marinad över gurkorna. Täck med lock och skicka för sterilisering.

Steg 7. För att sterilisera, förvara arbetsstyckena i en kastrull med kokande vatten i 15 minuter, var noga med att placera en handduk på botten. Stäng sedan burken, vänd på den, slå in den i en filt och låt den svalna långsamt.

Steg 8. Inlagda gurkor i skivor i burkar är redo för vintern. Skicka för förvaring!